蓝莓芝士蛋糕，竟有这样的功效
养生贴士饮食食谱功效。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蓝莓芝士蛋糕，竟有这样的功效”，希望能对您有所帮助，请收藏。
周末在家做上一个简单的蓝莓芝士蛋糕一定会受到家人的喜爱，殊不知其营养价值极高。蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
一、蓝莓芝士蛋糕
1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉
2、蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白
3、筛入玉米淀粉拌匀
4、把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火
5、把室温软化好的奶油奶酪用小刮刀拌顺滑，加入进牛奶黄油蛋黄糊里拌匀
6、蛋白里分3次加入30克细砂糖，打发至湿性发泡状态。（打发蛋白时烤箱以160度预热）
7、把蛋白霜分2次加入进奶酪蛋黄糊里拌匀后倒入一半进模具加入部分蓝莓，最后再倒进剩下的一半面糊后在表面摆上蓝莓
8、上下火160度，隔热水烤60分钟，表面上色均匀后，取出稍微放凉后进冰箱冷藏3小时以上吃更加美味
二、蓝莓的功效和作用
1、保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量...
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4、增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5、抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
扩展阅读
蓝莓芝士蛋糕的做法
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做蓝莓芝士蛋糕这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
2、黄油隔水融化
3、将融化的黄油倒入铺好饼干的模具中拌匀
4、奶油奶酪加糖隔水融化，搅打润滑
5、用打蛋器打润滑后，加入牛奶
6、放一个全蛋继续打匀
7、放玉米淀粉拌匀
8、将拌匀后的芝士糊倒入模具中，震两下
9、将蓝莓果均匀放在蛋糕糊上，烤盘放水提前预热10分钟，将蛋糕放在烤架上，170度烤50分钟左右，烤好后放冰箱冷藏4个小时。
10、浇上蓝莓酱，开吃
蓝莓芝士蛋糕是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
蓝莓芝士装饰蛋糕的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于蓝莓芝士装饰蛋糕这道菜的做法。
2.2121蛋黄加入白砂糖、牛奶、色拉油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀
3.1倒入蛋糕模中，震一下，去大泡。烤箱预热，160度烤25分钟左右即可
4.2将蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
5.1自中间切开
6.2蛋糕烤好倒扣晾凉
7.取其中一片用6寸慕斯圈取下小圆
8.蓝莓果酱取出
9.奶油奶酪切小丁隔热水打至顺滑
10.一点点慢慢加入蓝莓果酱，搅拌至无颗粒状态
11.1打至6成发
12.2淡奶油加入白砂糖
13.12吉利丁片事先泡软
14.21加入牛奶，隔热水溶化。放凉
15.将蓝莓奶酪糊加入到淡奶油中
16.搅拌均匀
17.将牛奶吉利丁液加入到奶油糊中，搅拌均匀
18.将蛋糕片放在蛋糕模底
19.倒入蓝莓奶酪糊，撒上蓝莓
20.放入小号蛋糕片
21.倒入剩余的蓝莓奶酪糊，抹平。放入冰箱冷藏一夜
22.吉利丁片事先泡软，加入葡萄汁
23.隔水加热至溶化，放凉
24.倒入慕斯蛋糕上面。放入冰箱冷藏至凝固
25.苹果按照原来的方法切好，取下最后的一片，其余的切开，一层层推出去，就可形成小船的样子了
26.猕猴桃切锯齿型，中间切断，掰开即可
27.淡奶油打发
28.用五齿裱花嘴裱花
蓝莓芝士装饰蛋糕的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
蓝莓香草芝士蛋糕的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍蓝莓香草芝士蛋糕，赶紧学习一下吧。
2.把饼干放在塑料袋中碾碎。
3.将黄油放入微波炉里加热至融化（约15秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中，搅拌均匀。
4.在蛋糕模内倒入碾碎的饼干，用杯子地轻轻压实。 把模子放入冰箱冷藏室备用。
5.将存放在室温内软化好的奶油乳酪放入一干净容器。
6.倒入细砂糖。
7.充分搅拌均匀至顺滑状。
8.加入酸奶继续搅拌。
9.打入两个鸡蛋，继续搅啊搅~
10.加入玉米淀粉继续搅拌~（加入玉米淀粉后要轻轻的搅拌，防止面粉喷出来）
11.再加入一小勺香草精，充分搅拌均匀。
12.把蛋糕模拿出，把干净的蓝莓铺放在饼干底上。
13.倒入搅拌好的蛋糕糊。
14.举起蛋糕模2，3厘米，在离桌子上轻轻拍打几下，赶走蛋糕糊中的气泡。
15.放入烤箱烤40~45分钟左右取出。20分钟的时候可旋转蛋糕模，烤出的蛋糕会更加均匀。
16.烤完后可用牙签插入蛋糕中间检查，如果牙签拔出来时基本干净，就代表好了。（没必要全部干净，如果沾有一点点白白的蛋糕糊没有关系的~）
17.待蛋糕冷却后(1~2小时)用锡纸盖上表面，冷藏至少5个小时后即可开吃啦。相信这个步骤是最困难的，但是，为了之后的更好享受，请控制。
18.开切。
19.开吃！
今天这道蓝莓香草芝士蛋糕，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
烤蓝莓芝士蛋糕的做法
单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实烤蓝莓芝士蛋糕的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、然后把牛油用微波炉打热约30 秒-1 分钟 至融化。然后倒入饼干碎在一起搅拌 （搅拌后像湿的沙一样）
3、然后倒入烤盘用汤匙压平表面（ 越紧越好）然后放入冰箱备用
4、把奶油奶酪提前拿出来软化。用打蛋器打碎
5、把一点柠檬皮加入糖粉里。用汤匙按压让柠香融入糖粉里（ 这样做出来的蛋糕很清香哦)
6、把糖粉、蛋、柠檬汁加入奶油奶酪里搅拌均匀。然后倒入蓝莓酱（ 如果没有自己也可以做，把蓝莓和糖加一点水煮滚就可以咯）
7、最后加入酸奶油继续搅拌
8、然后把所有材料倒入烤盘里，烤箱预热10 分钟。160 度烤25 分钟，拿出来待冷却后放入冰箱4-6 个小时
9、把草莓切粒和蓝莓和红糖一起倒入锅内、煮了一会儿后加点水煮滚后就关火
10、等果酱完全冷却后倒入蛋糕内 在冷藏1 个小时。
11、加入草莓在蛋糕上面，可以拿出来吃咯
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，烤蓝莓芝士蛋糕的做法简单，对肠胃健康有好处。
蓝莓芝士酸奶蛋糕的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下蓝莓芝士酸奶蛋糕的做法。
2.212把新鲜蓝莓洗净放入锅中，加入细砂糖开中火煮至约浓稠状态。
3.奥利奥饼干去掉中间奶油，用料理机打碎。
4.黄油隔水加热融化。
5.121取蛋糕模具，把饼干碎倒入用手压平，按实放入冰箱冷藏备用。
6.212把融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。
7.1用隔水加热的方法把奶酪打发至滑顺，取出备用。
8.2奶油奶酪打散放入三分之一的细砂糖。
9.吉利丁片提前用冷水泡软，再用隔水加热融化。
10.把吉利丁液倒入原味酸奶中搅拌匀。
11.把搅拌好的酸奶倒入奶酪中打至混合。
12.淡奶油加入剩下的细砂糖打发。
13.把淡奶油打发至勉强可以流动状态（6分发的样子）。
14.把奶酪糊倒入淡奶油中搅拌。
15.从冰箱中取出蛋糕模具，把搅拌好的芝士糊倒入模具中，先倒入一半的量。
16.上面放入少许蓝莓酱，放入冰箱冷藏十几分钟至表面凝结。
17.模具冷藏后取出，把剩余的芝士糊倒入模具中抹平，再次放入冰箱冷藏。
18.接下来，开始准备蓝莓果冻层。
19.蓝莓酱加少许凉开水调制自己想要的颜色程度，把蓝莓也过滤。
20.提前把吉利丁片泡软，再放入蓝莓液中隔水加热融化备用。
21.芝士蛋糕从冰箱取出，放入新鲜蓝莓颗粒。
22.把蓝莓果冻液放凉，轻轻的沿着蛋糕模具的边缘倒入芝士糊上。
23.最后放入冰箱冷藏四个小时以上。
24.冷藏好后脱模即可。
天底下爱吃蓝莓芝士酸奶蛋糕的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
蓝莓烤芝士蛋糕的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道蓝莓烤芝士蛋糕,让家人吃得更健康。
2.2奶油奶酪隔热水软化
3.1加入细砂糖打至糖融化
4.2分次加入牛奶打匀
5.1加入融化黄油和自制香草精打匀
6.2分次加入蛋黄打匀
7.1蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白状态
9.先取1/3蛋白混合芝士糊
10.再全部混合均匀
11.模具抹上黄油,冷冻蓝莓放在模底
12.倒入芝士糊
13.烤箱最下层放烤箱,装上水,倒数第二层放烤网,上面放模具,隔水蒸烤,160度60分钟
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的蓝莓烤芝士蛋糕，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法。
2.1把黄油用隔水加入的方法融化，加入饼干碎中拌匀
3.2奥利奥饼干去掉夹心，装入密封袋用擀面杖擀碎
4.12再倒入模具中按实备用
5.21奶油奶酪提前拿出来室内软化
6.奶酪打散加入20g细砂糖打发至顺滑
7.再加入融化的黄油液打匀
8.12再加入酸奶打匀
9.21鸡蛋蛋黄分离，一次一个蛋黄加入奶酪糊中打匀
10.再把粉类过筛加入奶酪糊中用软刮刀拌匀备用
11.蛋白加细砂糖分两次加入打发至湿性发泡（如图中打蛋器提前大弯钩即可）
12.取一半的蛋白加入奶酪糊中拌匀，再倒入蛋白中完全的拌匀
13.把拌匀的芝士糊倒入备用的模具中
14.轻轻的震出空气，模具放入烤盘中，倒入4-50度左右的温水没过烤盘三分之二的量
15.烤箱提前预热，温度150度上下火，烤盘放入倒数第二次，时间为约60分钟
16.关火后，继续放在烤箱内冷却，等完全冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上，取出脱模后，淋上蓝莓果酱即可。切的时候把刀具用火烤热再切，切面出来会完整
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了蓝莓酸奶芝士蛋糕做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
蓝莓酱冻芝士蛋糕的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好蓝莓酱冻芝士蛋糕这道菜。
2.用擀面杖压碎。
3.黄油40克放入碗中，隔热水融化。
4.把融化黄油倒入桃酥碎中。
5.充分拌匀。
6.模具底部铺一张油纸，将拌好的桃酥碎倒入模具中，用手压实待用。
7.将2片吉利丁片放入冷水中泡软（如果用鱼胶粉，就将鱼胶粉和清水拌匀，再隔热水加热至完全融化）。
8.将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入容器中，隔热水加热至融化备用（将碗暂时放在热水中，让吉利丁片保持融化状态）。
9.奶油奶酪放入盆中，底下再放个温水盆（35-40度之间），隔着温水将奶油奶酪搅拌成粘稠顺滑无颗粒状。
10.将淡奶油加砂糖搅打至6分发。
11.将打发的奶油倒入奶油奶酪糊中。
12.将两者充分拌匀。
13.倒入融化的吉利丁。
14.再加入大喜大蓝莓果酱。
15.将所有原料充分拌匀，即成蓝莓果酱奶酪糊。
16.把拌好的奶酪糊倒入铺好饼底的模具中。放入冰箱冷藏，至奶酪糊凝固。
17.将1大勺大喜大蓝莓果酱倒入碗中。
18.13.加入约100克凉开水搅匀。
19.1片吉利丁片用冷水泡软，捞出，沥干水分，再放入容器中隔热水加热至融化。
20.将融化的吉利丁片和蓝莓果酱汁拌匀，晾凉，即成镜面果胶。
21.在冻饼表面摆上新鲜蓝莓，将凉透的镜面果胶倒入已经凝固的冻饼表面。
22.放入冰箱冷藏，至镜面凝固，用热毛巾在模具外包裹住，停留1-2分钟，即可脱模，或者用电吹风在模具外吹1小会，也很容易脱模。美味无比的芝士蛋糕请尽情享用吧！
蓝莓酱冻芝士蛋糕做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
蓝莓冻芝士蛋糕的做法介绍
大家应该都知道冻芝士蛋糕，但是对于喜欢蓝莓的人来说，蓝莓冻芝士蛋糕是他们的最爱，不知道大家有没有品尝过，冻芝士蛋糕这道美味的食物深受人们特别是女性朋友的喜爱，而蓝莓冻芝士蛋糕也很经典，那么大家想不想知道它的做法呢？
食材用料：]奶油奶酪600g 酸奶400g 蓝莓果酱200g 糖40g 相克食物 柠檬汁少许 全麦饼干180g黄油90g 吉利丁片20g 装饰用蓝莓适量
菜谱做法：1.隔水加热让黄油溶化，把全麦饼干装进一个结实点的食品袋里然后把它弄成粉末状，将饼干粉粉加入溶化的黄油，拌匀，然后做饼底，压实后放如冰箱冷藏。2.将酸奶用纱布包着，下面用一个小碗接着，把多余的水分都过滤掉，剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室温中放软后，切成小块，放入碗里，加白糖一起搅打至很顺滑的奶油状。4.将滤掉水分的酸奶、蓝莓酱、柠檬汁全部加入4中，搅拌均匀5.把吉利丁片剪成小块用冷水泡软后，把水分沥干，隔水加热到溶化为止。将混合好的奶酪糊一点点的加入吉利丁溶液中（顺序不要弄反了哦），每一次一定要充分搅拌均匀了再加。6.倒入装有全麦饼饼底的模子中，在冰箱里冷藏一夜，第二天就脱模装饰了7.吃之前需要脱模，有两个办法哦一：用电吹风吹模子的周围，吹一阵就试一下看能不能脱模，不然吹太久会把蛋糕吹化的。二：用热毛巾敷！这样比较不容易吹过头，可是每隔一段时间都还是需要将毛巾重新加热的。
在了解了蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后，喜欢蓝莓的人们可以自己去买食材来尝试一下，相信在多练几次蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后，一定会吃到可口的蓝莓冻芝士蛋糕的，到时候也可以对家人、朋友展示，这也是一个不错的技能展示的机会哦，也可以那这份蓝莓冻芝士蛋糕做给心仪的对象吃，是一个不错的印象加分的机会哦。
蓝莓渐变冻芝士蛋糕的做法
你知道蓝莓渐变冻芝士蛋糕这道菜吗？这是许多人保持年轻肌肤的秘密，做这道菜其实并不复杂，把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒，可以根据个人口味加入豆瓣酱，慢慢炖几分钟即可，腌制过程的时间不宜太长，否则会影响口感，就会破坏食物香气。
2、把蓝莓加柠檬汁打成酱（柠檬汁是我之前蜂蜜泡的。）只有柠檬就要加糖了
3、黄油用温水隔水融化
4、饼干碎放入保鲜袋用擀面棍压更碎（买来的奥利奥饼碎）
5、把黄油和饼碎充分拌匀
6、做蛋糕饼底 记得压实了哦
7、把奶油奶酪搅拌至无颗粒 加入柠檬汁
8、吉利丁片用冷水先泡软
9、泡软的吉利丁片放入牛奶碗中 加热（有微波炉或用热水隔水加热）
10、把酸奶加入奶酪糊搅拌均匀 （用那种平常喝的有点绸的酸奶 像健能 ……）
11、把加热的牛奶倒入奶酪糊
12、淡奶油坐在冰水里 用电动打蛋器打6成发 奶油有点粘在打蛋器上即可
13、淡奶油倒入奶酪糊 搅拌均匀
14、把奶酪糊分成三份
15、其中一分原味 一份加入约40G蓝莓酱作为最底层。一份加入20G蓝莓酱，作为中间层
16、.取出模具，先倒入深紫色的奶酪糊，在台面上轻磕几下磕出气泡。入冰箱冷冻层25分钟至奶酪层凝固，之后拿出来再倒入浅紫色奶酪糊再冷冻25分钟。最后拿出来倒入原味奶酪糊
17、脱模 用风筒热风吹模具周边 用手从底下往上小心推出来 加上蓝莓 薄荷装饰
18、切开分层更好看
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，蓝莓渐变冻芝士蛋糕做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
蓝莓芝士马芬蛋糕的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下蓝莓芝士马芬蛋糕的做法。
2.21奶油奶酪室温软化打顺滑，分次加入细砂糖
3.打匀
4.分次加入淡奶油
5.1分两次加入全蛋打匀
6.2打匀
7.再分次加入玉米色拉油打匀
8.冷冻蓝莓洒少许低粉（分量内）表面裹上低粉
9.过筛后的低粉倒入液体中，稍加搅匀
10.倒入冷冻蓝莓
11.稍拌
12.装入纸杯或者模具中，放入预热180度的烤箱，18-20分钟，用牙签插入无沾物即可
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这蓝莓芝士马芬蛋糕不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
热烤蓝莓芝士蛋糕的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于热烤蓝莓芝士蛋糕这道菜的做法。
2.2饼干碎和溶化的黄油混合均匀
3.12奶油奶酪室温软化，隔热水，搅打均匀直至没有颗粒，加入一个蛋黄，搅拌均匀
4.21加入第二个蛋黄，搅拌均匀
5.加入酸奶，搅拌均匀
6.蛋白加糖，少许盐，几滴柠檬汁和玉米淀粉，打至湿性发泡
7.取少量蛋白霜和蛋黄奶酪面糊翻拌均匀
8.倒回打发的蛋白霜中，翻拌均匀
9.取出冷藏的方模，抹上一层蓝莓果酱，铺上新鲜蓝莓
10.倒入拌好的面糊，模子底部包锡纸
11.入预热150度的烤箱
12.上下火，中下层，水浴法，60分钟左右
热烤蓝莓芝士蛋糕这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蓝莓芝士蛋糕，竟有这样的功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生贴士饮食食谱功效”专题。
