雪里红肉沫怎么做，雪里红炒肉末的做法
养生怎么做。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“雪里红肉沫怎么做，雪里红炒肉末的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
雪里红也就是我们说的雪菜，能够健胃消食，治疗便秘，减肥的功效也很好，能够很好的排出我们身体的毒素，还有抗癌的功效，雪里红最常见的吃法就是炒肉沫，味道很好。
一、雪里红炒肉末
材料
雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许
做法
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
二、食疗价值
1、开胃消食:雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
2、明目利膈:宽肠通便 雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
3、减肥功能:雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。
4、排铅功能:维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，从而排铅。而雪里红为含为维C食物之一。
5、抗癌功能:科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。日本研究指出，抑制作用。
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肉末雪里红
食物是人们所离不开的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意的进行，在对食物选择的时候，都是可以根据自己的需求进行，这样吃的时候，对身体各方面也是有着很好的帮助，利于身体各方面发展，肉末雪里红是很多人最爱，这样的佳肴在口感和色泽上，都是非常不错。
那在对肉末雪里红选择上，也是需要对它进行很好的认识，使得在吃的时候，都是可以放心进行，肉末雪里红该如何制作呢，下面就详细的介绍下它的制作方法。
肉末雪里红：
肉末雪菜魔芋丝
材料：雪菜，魔芋丝，肉末，干红辣椒
做法
1.雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐。
2.魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末。
3.锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒。
4.放入魔芋丝翻炒一会儿，然后放入雪菜翻炒一分钟。
5.出锅前放入鸡精。(由于雪菜一般腌制的很咸，所以不用再放盐了。当然如果喜欢味重，可以再放少许)。
雪里红炒肉末
材料：雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许。
做法：
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
以上就是对肉末雪里红做法一些介绍，制作肉末雪里红的时候，可以选择以上方法，但是制作的时候，在食材搭配上，也是要合理进行，这样吃的时候，对身体各方面，也是没有任何威胁，这点也是需要进行这样的。
肉末炒雪里红怎么做
在我们日常的饮食当中，自己一般在家里做菜的时候主要是根据现有的食材和会的厨艺来进行，也有的时候会根据自己的口味来做菜，达到好吃的目的就行，不过也在每个人的口味，肉末炒雪里红就是一道不错的菜肴，那么肉末炒雪里红怎么做？通过下面的介绍我们来进行一下简单的了解。
用料：半肥半瘦去皮猪肉100克，新鲜雪里红300克；剁椒（可不放）、生姜(切丝）、大蒜（切片）、蚝油、葱花各适量；
做法：
1.将猪肉洗净剁碎成肉末，加入适量的盐与蚝油拌匀；雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段；
2.净锅内放入适量的水，烧开，滴入几滴油，下入雪里红，焯烫约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分；
3.热锅放油，下入猪肉末，翻炒至肉末焦黄出油后下入剁椒、姜丝、蒜片，炒出香味；
4.下入处理好的雪里红，翻炒均匀；
5.下入适量的盐、蚝油，炒匀后放入葱花，再次炒匀后即可出锅。
经验分享：
1.焯烫青菜时在水里滴入几滴油，可以使焯烫好的青菜保持翠绿；
2.焯烫好过冷水后的雪里红要沥干水分；
3.猪肉末最好选用半肥半瘦的猪肉，炒的时候要炒至肉末出油，比全瘦肉的要香很多哦！
通过上述的介绍，我们知道了肉末雪里红怎么做，其实大家可以看出这道菜是一道做法特别简单的菜，我们在做的时候主要是掌握炒菜时的火候就行，在炒的时候时间不要太长，特别是雪里红时间长了后会就没有清脆的口感。
雪里红炒肉怎么做？
雪里红是一种常见的蔬菜，在吃雪里红的时候，一般都是腌制一下，这样更有助于入味，雪里红的营养价值也比较高，具有提神提脑，消肿解毒的作用，有很好的开胃消食的效果，雪里红炒肉是比较常见的一道菜，准备的肉最好是五花三成，然后切成肉末，这样炒出来口感更好。
材料
雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许
做法
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
材料
自制雪里红300g、猪绞肉100g、蒜头4颗、糖1茶匙、美极鲜味露适量、麻油适量
做法
step1
蒜头切成蒜末，爆香
step2
加入猪绞肉拌炒
step3
雪里红先冲洗清水三次，去掉多余盐分
step4
倒入锅中一起炒
step5
撒上白砂糖拌炒
step6
滴入适量美极鲜味露和香油，完成！
吃雪里红的好处
1、醒脑提神、解毒消肿
雪里红的营养价值丰富，是因为雪里红含有大量的维生素C，既维生素C是活性非常强的还原性物质，可以参与人体重要的氧化还原过程，能够增加我们大脑中氧含量，激发我们大脑对氧的利用，有解除疲劳，醒脑提神的作用。雪里红还有解毒之功，雪里红能够抗染和预防疾病的突发，抑制我们体内的细菌毒素的毒性，有效的促进伤口愈合，可以用来辅助治疗感染性的疾病。
2、开胃消食、治打嗝
雪里红可以腌制后食用，在腌制后它有一种特殊鲜味与香味，能促进我们胃、肠消化的功能，从而增进我们食欲，常食的可用开胃，帮助消化哦。雪里红含有大量胡萝卜素和食用纤维素，因此具有明目与通便作用，是眼科患者们的食疗佳品，还可有效的防治便秘，非常有利于老年人及习惯性便秘朋友们食用。
3、减肥
雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。
三、雪里红的药用作用
雪里红具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
雪里红肉末的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下雪里红肉末。
2.12配料切好，猪肉末、油豆腐末、干红辣椒、蒜泥、生姜；因家里买的肉做了其它的菜，导致肉片不够，所以我加了一些油豆腐进来，切成小末也是一样的非常好吃。
3.21配料切好，猪肉末、油豆腐末、干红辣椒、蒜泥、生姜；因家里买的肉做了其它的菜，导致肉片不够，所以我加了一些油豆腐进来，切成小末也是一样的非常好吃。
4.锅里加一点点油下猪肉片煸散
5.先下油豆腐与肉片抄一下，再把它们滚到锅边去，加点油放干红辣椒、生姜、蒜泥煸香
6.先下油豆腐与肉片抄一下，再把它们滚到锅边去，加点油放干红辣椒、生姜、蒜泥煸香
7.下雪里红翻抄，这里一定要记得抄中间如果有些许水冒出来一定要把水榨干，不然抄出来会有点苦。
8.完成
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下雪里红肉末。
雪里红炒肉的做法
雪里红炒肉是一道美味可口的菜肴，主要在江南地区比较常见，那儿的人也比较爱吃这个菜。雪里红一般是清炒或者和肉丝一起炒，做出来的菜较为清爽。要是想把口味做的稍微重一点的话，可以加一些干辣椒，蒜。提升口感。雪里红有很多的食疗效果，很适合人们常吃。
雪里红炒肉的话，食材是雪里红300g，猪肉120g。油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，干红椒适量。制作方法是这样的：首先.准备好食材，将雪里红挤净水份切成小段。投入水中，多次反复漂洗至味淡。再将梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。将肉丁下锅，炒至肉色变白，加入干红椒略炒，再加入雪里红，炒出香味出锅即可。
由于雪里红本身很咸，所以一定要反复泡洗至适合自已的咸淡程度。对于一些喜欢吃辣的朋友可将辣椒在炝锅时放入。炒雪里红最重要的是油要比较平时炒菜里多点，雪里红油多炒出来更美味
雪里红作为一种常见的蔬菜，有很重要的食疗作用。常吃雪里红对醒脑提神有比较大的帮助，雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，它能够能增加大脑中的氧含量，激发对氧的利用，对于解除疲劳很有帮助。此外，如果有轻微的中毒现象或者身体部分由些许肿胀，那么吃雪里红也能加速毒素的排解，促进伤口的早日愈合。
雪里红肉沫饭的做法
雪里红是我们在冬季非常常见的一类蔬菜，也是食用较多的一种蔬菜，很多人不爱吃雪里红，我原来就不爱吃，但是后来在朋友家吃了一顿雪里红肉沫饭后，就爱上了雪里红，在朋友那儿学会了制作方法后，现在自己在家就能做了。石锅雪里红肉沫饭的制作方法非常简单，以下就是详细的制作方法。
主料：米饭、雪里蕻、瘦肉
辅料：植物油、拌饭酱、香葱、鸡精、生抽、鸡蛋、料酒、姜
1、把瘦肉切末、葱姜切末
2、热锅凉油，油热7成下末煸出水分，出香味
3、加料酒翻炒均匀，加葱姜、生抽翻炒均匀
4、加雪里蕻翻炒出香味，加鸡精翻炒即可
5、再次热锅凉油，鸡蛋打散，煎成荷包蛋即可
6、把石锅刷上植物油，加米饭，铺上雪里蕻肉末 ，加荷包蛋
7、加适量的拌饭酱，再沿着石锅边浇上植物油， 石锅小火加热，直至发出滋滋的声音、米饭散发出浓浓的焦香锅巴味道关火即可
食疗作用
1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2、解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
石锅雪里红肉沫饭的做法和食疗作用就这么多，通过上面的介绍大家应该了解了，雪里红对人体健康是非常有帮助的，所以大家平时可以多吃一些。而且雪里红的制作方法有很多种，做法也都比较简单，大家可以不断地尝试，也许会有惊喜发生。
雪里红炒黄豆
黄豆是很多人喜爱吃的，这类食品含有的蛋白质丰富，同时长期吃黄豆，对人体各方面有着很好的帮助，主要也是因为黄豆在制作佳肴上，也是有着很多种类，那雪里红炒黄豆是不错之选，这样的佳肴制作简单，吃的时候对人体各方面，也是没有任何损害，因此对它的选择可以放心进行。
雪里红炒黄豆在制作上，需要对它的食材进行准备，尤其是雪里红，在购买的时候，要注意的它质量，最好能够腌制下雪里红，这样吃的时候，才会更加的有口感。
雪里红炒黄豆：
材料：腌好的雪里蕻2-3棵，煮熟的黄豆1小把，玫瑰咸菜1小疙瘩，大葱1小段，干辣椒2-3个。
做法：
1、将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的，这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分)，切成小段，玫瑰咸菜用清水冲洗干净，切碎;
2、大葱切成葱末，干辣椒用剪刀剪成一段一段;
3、炒锅中倒油，下葱末和干辣椒翻炒，炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜，继续翻炒约一分钟，倒入事先煮熟的黄豆，翻炒约3分钟后关火即可。
小诀窍
1、因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐，因此炒制时不需要再另外放盐;
2、玫瑰咸菜可在超市中购得。
以上就是对雪里红炒黄豆做法一些介绍，在制作雪里红炒黄豆的时候，可以根据以上方法，不过制作过程中火候需要掌握好，这样制作后，使得它在口感上，才会非常不错，吃的时候对人体健康也不会有任何损害的。
雪里红肉沫的做法是什么？
雪里红肉沫，这个名字那么长，相信很多人都不一定听说过，名字很好听，那么大家也跟着我一起来学习一下如何制作这个名字很好听的吧。不过，提前要跟大家说一下哦，雪里红是一种菜品，在不同的地区有可能称呼也不同，希望大家能找到正确的材料来学习这道菜哦。
做法一：
1雪里红洗净，锅里烧开水，将雪里红焯水
2焯好的雪里红捞出，放在一个有盖子的盆里，趁还在冒热气的时候盖上盖子(2个小时内不要揭开盖子)
3将雪里红切末，瘦肉切末，加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20分钟，加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20分钟
4锅里放油，将肉末爆香，倒入雪里红，翻炒开后，加入指天椒，翻炒2分钟后加入适量盐调味出锅。
做法二：
1洗好切小粒
2配料切好，猪肉末、油豆腐末、干红辣椒、蒜泥、生姜;因家里买的肉做了其它的菜，导致肉片不够，所以我加了一些油豆腐进来，切成小末也是一样的非常好吃。
3配料切好，猪肉末、油豆腐末、干红辣椒、蒜泥、生姜;因家里买的肉做了其它的菜，导致肉片不够，所以我加了一些油豆腐进来，切成小末也是一样的非常好吃。
4锅里加一点点油下猪肉片煸散
5先下油豆腐与肉片抄一下，再把它们滚到锅边去，加点油放干红辣椒、生姜、蒜泥煸香
6先下油豆腐与肉片抄一下，再把它们滚到锅边去，加点油放干红辣椒、生姜、蒜泥煸香
7下雪里红翻抄，这里一定要记得抄中间如果有些许水冒出来一定要把水榨干，不然抄出来会有点苦。
在这里我提供了两种做法，因为希望能满足更多人的口味，这道雪里红肉沫真的是算家常菜里比较简单方便的菜系了。还可以用来招待家里的客人，比较下饭，尤其是肉沫经过爆炒以后会特别香。肉沫也有以一个好处，就是不会有肉块油腻腻的口感。
清炒雪里红
雪里红是一种在北方非常常见的青菜，而且有很多家庭都喜欢将雪里红盐成咸菜放着吃，口味非常的好，而且新鲜的雪里红也是可以直接食用的，最简单的做法就是清炒雪里红，不但具有比较高的营养价值，而且制作出来的口味非常清淡，特别适合经常食用肉类食物的人使用。
清炒雪里红，不但可以帮您很好的清理肠胃，如果是您有轻微便秘的话，使用清炒雪里红可以有一定的调理作用，要知道它所含的纤维可是非常丰富的。那么，具体清炒雪里红的做法您知道吗?
做法一：
材料：雪里红，葱姜，干辣椒，盐，味精
做法：
1.葱姜切丝备用
2.辣椒切碎备用
3.雪里红洗净切断
4.锅内热油放入葱姜辣椒爆香
5.放入雪里红翻炒至软
6.加入盐调味
7.加少许味精调味
8.翻炒均匀即可出锅，无需炒太长时间
清炒雪里红的做法二：
1、雪里红分菜梗与菜叶，分别切成碎末状，红辣椒切碎末。
2、锅内油烧热，爆香红辣椒，先放入菜梗末翻炒片刻，再放入菜叶末翻炒至熟，加盐、味精调味，即可出锅。
3、最后里面又放了一点点的肉，是炒另外一个菜多出来一点肉~给爱吃肉的人添点腥。
做法三：油渣清炒雪里红
主料：雪里红适量
配料：肥猪肉适量
辅料：蒜红辣椒盐鸡精适量
制作步骤
1.锅内水烧开加雪里红煮2分钟
2.把煮好的雪里红放入冷水中浸泡10分钟
3.切小段放入容器里然后在流动水下捏一下
4.肥猪肉切丁，煎到金黄(尽量把油都逼出来)
5.蒜末红辣椒入锅爆香
6.加入雪里红炒匀加盐跟鸡精出锅即可
上述这三种，都是清炒雪里红的做法，如果说您平时吃肉比较多的话，建议您采用最清淡的一种做法，如果说您平时吃肉并不多，则第二种和第三种方法都非常的适合，在吃雪里红的时候请您一定要注意，不要吃的太多，要知道物极必反的道理。
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