西米露怎么煮不透明？权威专家为你解释
夏季养生早餐怎么煮。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西米露怎么煮不透明？权威专家为你解释》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
有的人会把西米露煮来吃，通过正确的方法煮完之后，西米露的味道会变得更香，具备色香味的优点，但是很多人都不知道怎么煮，也不知道要煮多长时间等，因此今天为大家介绍这方面的知识。
一、西米露怎么煮透明
西米的软糯Q弹，无需糖浆、添加剂的掺合，就能甜的爽口、香得纯粹。特别是在炎热的夏天，约上几个知己，围坐在一起，喝上一碗冰爽甜美的西米露，是很多年轻人的时尚选择。那么，西米露一般怎么煮透明呢？请看下面介绍。
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。www.YS630.COm
第三步，因为西米是高淀粉食物，一般煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿，还好吸水的哦。一般停火，封盖几分钟。这样晶莹Q弹得西米就煮好了。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
二、西米露要煮多久
西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉，又称“加工米”，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，但是不管是哪一种西米，做西米露西米都是不能煮太久的，因为西米的淀粉含量很高，煮太久的话就成面糊了哦。那么，西米露要煮多久合适呢？西米露怎么煮，煮的时候有没有什么技巧呢？西米露的功效和适宜人群都有哪些呢？
一般煮西米露要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟哦！而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候哦
三、煮西米露的技巧
西米在南台坪洋一些岛屿上是当地人民的日常主食。做西米露一般都得先把西米煮熟。不过很多人第一次做西米露都会把西米煮糊了，因为西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事！下面给大家传授点技巧吧。
想要西米露煮得透明，记住三个词：煮、焖、冲凉。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团！然后盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分，之后把西米取出用凉水冲洗一遍。
过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。这样，晶莹Q弹的西米便煮好了。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
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玻璃饼干不不透明 易碎易脆
双色杏仁饼干
【材料】
A：黄油100克；糖粉65克；盐2克；蛋液35克。
B：低筋面粉100克。
C：低筋面粉90克；可可粉10克；大杏仁40克。
D：蛋清（黏合用）10克。
【做法】
（1）黄油在室温下软化后加糖粉、盐，用打蛋器打松发；分两次加入打散的鸡蛋液，每次都充分搅袢至蛋液和黄油混合均匀，然后分成两份备用。
（2）—份黄油中筛入B的低筋面粉，用橡皮刮刀袢勾成黄油面团。
（3）另一份黄油中筛入C的低筋面粉、可可粉和大杏仁，拌匀成黑色面团；两份面团分别包袠保鲜膜后入冰相冷减20分钟。
（4）从冰箱取出面团整形，黑色面团用刀背或刮板整形成截面3厘米X3厘米的方条状，白色面团用刀整形成长条，用擀面杖擀成厚1厘米的饼状，用刀切成两块3厘米宽的长方形面片。
（5）将两块白色面片上刷上蛋清液，放黑色长方条在中间，压紧实，放入冰箱中冷冻约30分钟。
（6）将烤箱提前5分钟预热至175°C。
（7）将双色面团取出，切成厚1厘米的片状，放入铺好不粘纸的烤盘里。
（8）将烤盘放进烤箱中上层，以上下火烤约20分钟即可。
玻璃饼干
【材料】黄油100克；低筋面粉165克；糖粉50克；酸三色(硬水蛋清）20克；果糖块8块；柠檬汁5克。
【做法】
（1）黄油在室温放软后加入糖粉搅打松发。
（2）蛋清和柠檬汁混合，打散，分三次加入到黄油中，每次加入都要充分搅拌均匀。
（3）将低筋面粉过筛加入到黄油中，简单拌和成面团，用保鲜膜包裹后室温饧10分钟。
（4）操作台撒面粉，然后将面团擀成厚0.5厘米的面片，覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻20分钟；将烤箱预热至180°C，烤盘垫不粘布或不粘纸。
（5）然后取出冻硬的面片，用压模压出形状，中间用裱花嘴压出小圆心，用刀片将压好的形状移至烤盘上。
（6）将水果糖块碾碎，在每个饼干的空心部分放一点。
（7）烤盘放入烤箱中上层，以上下火烤约15分钟至表面金黄即可关火取出。烤盘要等待放凉，才可取出饼干。
【注意事项】
水果糖经过高温会融化，每个空心部分要放合适的糖块，太多会溢出，太少则会形成有破损的“玻璃”。饼干一定要放凉后才可取出，否则玻璃就“碎了”。
生吃枸杞好吗？权威专家告诉你答案
枸杞是很珍贵的药材，吃法有很多种，最常见的是做成汤来吃，枸杞和其他食物搭配做成的汤具有非常好的滋补作用，枸杞虽然可以生吃，但很少有人这样吃的，毕竟这样吃味道并不好。
一、长期生吃枸杞子好吗
枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝。明目安神，令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。
一般来说，枸杞子是没有副作用的。长期使用是很好的，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
二、吃枸杞要注意什么？
需要注意的是：由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用；枸杞子毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
提醒一下，有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
三、吃枸杞的好处
1、降血糖作用
枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2-3小时内降低13%左右，以后逐渐恢复。有人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。
2、抗脂肪肝作用
大鼠长期(75天)口服果实中的甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同时服用甜菜碱可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低，并有所提高；对BSp、SGp-T、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有改善作用。主要是甜菜碱在体内起甲基供应体的作用。
3、对血压的作用
果实水溶性提取物20mg/kg静脉注射可使麻醉兔血压降低，呼吸兴奋；注射阿托品切断两侧迷走神经可以消除其降压作用；对离体兔心呈抑制作用，并使兔耳血管收缩，甲醇、丙酮等有机溶剂提取物也有轻微降压作用。
4、枸杞子提取液
枸杞子提取液能促进干乳酪酸杆菌和嗜酸乳酸杆菌的生长和产气量。
能不能喝酒？权威专家告诉你答案
很多人都有喝酒的习惯，但每个人的身体条件不一样，所以在生活中千万别拼酒，该喝多少酒，应该喝哪一种酒都要考虑到自己的身体，每个人永远都要把健康放在第一位。
一、先了解一下大致原理，人能喝多少酒，一般是与体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶有关，这两种酶越多，活性越高，人就越能喝酒。一般情况下酒精进入人体首先要在乙醇脱氢酶的作用下转变成乙醛，再在乙醛脱氢酶的作用下经过一系列过程转变成二氧化碳和水。
二、一般大致分为三种人。
1、种是喝完酒后会大量出汗，脸色红得比较快，消退得也比较快，这种人是两种酶都达到一种比较活跃的地步，这种人喝酒比较厉害，如果冲动要拼酒，那得小心得找人陪在身边，免得小命不保都喝不赢，不要勉强自己；
2、喝酒完脸比较红，而且很难消退，并只喝少量的酒就有头晕目眩的症状的人，酒量一般，能不喝尽量不喝，实在要喝要点到即止，乙醛脱氢酶含量相对较少，比较容易引起体内乙醛含量升高，容易中毒。
3、他不管喝多少酒脸不红心不跳，以为他很会喝酒，但其实这种人很恐怖，他体内的两种酶活性不高，很难分解酒精，而引起脸红一般是因为体内乙醛过高引起激素分泌失调而导致，说明这种人乙醇脱氢酶有些问题，喝的时候似乎没什么问题，但体内的酒精浓度达到一定值时，说晕就晕，送进医院无可避免，严重者生命垂危。不宜让此类人饮酒。
三、现在的知道是那种人了么？这只是大概估测酒量和验证下是否适宜喝酒，仅供参考，生活中社交都少不了酒，有些场合无可避免，可在饮酒前吃含糖类或脂肪类的食物，减慢酒精吸收的速度，可适当增加酒量不易醉。但是大家都要注意，过量饮酒必伤身，对处理酒精的器官—肝脏尤其有负担，长时间过量饮酒，容易导致肝损伤，后来若不加以制止，它最终导致肝纤维化肝硬化肝癌，不可小觑。为了自己和他人的身体，请健康饮酒，适量饮酒，小酌怡情，酗酒伤身。
墨鱼汁能吃吗？权威专家告诉你答案
只要对墨鱼有所了解的人都明白，墨鱼会分泌一些汁液，人们称之为墨鱼汁，可能很少有人想过墨鱼汁居然可以吃，据专家介绍，这种汁液含有很丰富的营养，甚至还有很高的药用价值。
一、墨鱼的墨汁能吃吗
墨鱼的墨汁是能吃的。墨鱼的墨汁是其逃离危险时释放的使周围海水变黑迷惑敌对方的基料，江浙一带有食用墨鱼饭的介绍。在国外，以添加墨鱼墨汁加工制成的面包、凉粉、鱼糜等保健食品，已经上市。墨鱼的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用。墨鱼的墨汁含有抗癌物质，日益受到公众的关注。墨鱼的墨汁经加工后，是一种贵重药材，具有很好的止血功能。
乌贼墨汁在食品业中的作用深受关注，如面包、意大利面条、菲律宾酱汁以及种类繁多的日本乌贼墨食品广受宠爱。
二、墨鱼汁的营养价值：
可能知道墨鱼很好吃，但是大部分都不知道墨鱼汁的营养价值，所以在吃墨鱼的时候不会把墨鱼汁也吃了。
墨鱼汁，在中国很多地方都被视为废物丢弃的，但是墨鱼的胆汁（也就是说的墨鱼汁，黑色的）在国外，是好东西。墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面（昨天刚吃过……就是吃完擦嘴有点小麻烦）可以做面包、拉面好多好多……墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效，是挺好的黑色食品。
在日本，以乌贼墨为材料制成的面包、拉面、意大利面条沙司等食品相继推上市，已形成了一个乌贼墨食品热。充当乌贼墨食品热"先导"的是颜色黑黑的乌贼墨面包，其后掺入乌贼墨的法式面包也开始销售。据说三越百华商店的东京日本桥店限定每天只出售80只这种面包，但有时排队购买者多达百人以上。除了面包食品，将乌贼墨掺入面条的"乌贼墨拉面"几年前就已推上市面。此外日本还陆续推出了掺有乌贼墨的腊肠和凉粉等新品种。乌贼墨看上去黑漆漆的，常被视为不洁之物，但因其具有独特的味道，故颇受注重健康的消费者的欢迎。乌贼墨具有抑制癌症的效果，这也在一定程度上增强了乌贼墨食品的魅力。现在，用乌贼墨汁染黑的米饭在意大利和西班牙非常普遍，在美国也很受欢迎。也许人们是把乌贼墨食品当成了一种黑色食品吧。
三、墨鱼汁的药用价值
自从1997年日本弘前大学（HirosakiUniversity）从乌贼墨汁中发现了抗癌活性后，有许多研究也开始跟进，一窥乌贼墨汁抗癌的成份与作用神秘面纱。一项刊登于《亚洲-澳洲动物科学期刊》（AJAS）中，由中国广东海洋大学研究的报告指出，乌贼墨汁绝大部份是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪等，其中也含有多糖体，能增强抗癌物“超氧化物歧化酶”（SOD）的作用。
研究团队将墨汁稀释，并以不同剂量溶入实验鸡的饮食中，之后检测实验鸡的血液样本发现，饮食中越多乌贼墨汁，身体中抗氧化力也更强。代表饮食中增添乌贼墨汁，除了能够增强免疫力之外，也具有抗癌的效果。
中医文献早有记载，乌贼墨汁可收敛止血、固精止带、制酸定痛、除湿敛疮。在临床上，乌贼墨汁主要制为止血剂，治疗出血性疾病，例如：功能性子宫出血、胃出血等。
以营养学来看，这是因为乌贼汁富含黏多糖，是构成人体骨骼、血管、皮肤等重要成分，也具有缓和更年期妇女停经症状，并达到抗衰老的效果。
牛奶煮花生下奶吗？权威专家这样回答！
有很多女性生完孩子之后存在奶水不足的情况，完全不能供宝宝的需要，这可让新做妈妈的女性们非常担心，这里提醒大家不用太着急，今天为大家推荐吃煮花促进下奶的方法，事实证明这种做法是非常健康有效的，下面来学习正确吃法。
一、下奶偏方花生牛奶
母乳是对宝宝和妈妈都好的哺乳方式，所以新妈妈都希望自己能够尽早下奶。下面推荐一款下奶偏方--花生牛奶，一起来看看花生牛奶的做法:
1、花生30粒左右，用的是红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以立即轻松去皮；银耳一小朵，泡软后洗净；牛奶一袋，冰糖适量；麦片2小匙，银耳和麦片随意加点就可以。
2、取来搅拌机，放入去皮的花生仁，泡软洗好的银耳，燕麦片，再倒入225毫升的清水，就是一袋牛奶的量，然后搅打成乳白色的花生汁，不必过虑，如果想口感更加细腻些，可以过滤一次，过滤下来的花生泥可以煮粥的时候加进去。
3、取汤锅，把搅拌机里的花生汁倒进去，中小火加热，把花生汁煮开，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，搅匀后就可以关火了。倒入漂亮的杯子就可以喝了，很好喝的。大概就是两袋牛奶的量，可以根据需要随意调整用量。
4、花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，这就是增强了花生奶的营养功能。
二、生花生下奶还是熟花生下奶
生花生补血效果更好，还有养胃的妙用。每天吃生花生要适量，不要超过50克。因为花生含脂肪较多，消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃之前洗净再拨皮，以免引起寄生虫病。
奶粉营养确实不足。孩子吃妈妈的奶身体的免疫力好，不易生病。猪脚、花生确实有下奶的功效。如果妈妈的奶水不足，可以用这两样食材放在一起熬汤喝，不仅可以催奶，对妈妈还有美容的作用哦。平时煮稀饭的时候可以适当的多方一些花生豆，这样的豆子稀饭也是不错的选择，而且清淡不油腻，可以防止慢慢发胖。建议在晚上吃较好。
三、下奶的方法
1、加强宝宝的吮吸。实验证明，宝宝吃奶后，妈妈血液中的催乳素会成倍增长。这是因为宝宝吮吸乳头，可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素，从而增加乳汁的分泌。
2、避免服药。哺乳期内，妈妈不能乱服药。有些药物和食物会影响乳汁的分泌，如抗甲状腺药物、山楂等。如果生病了，最好在医生的嘱咐下服用药物。
3、补充营养。乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内，如果妈妈长期处于营养不良的状况，自然会影响正常的乳汁分泌。哺乳期内可以选择营养价值高的食物，如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。同时，多准备一点汤水，对乳汁的分泌能起催化作用。
4、保持良好的情绪。分娩后的妈妈，在生理因素及环境因素的作用下，情绪波动较大，常常会出现情绪低迷的状态，这会制约母乳分泌。医学实验表明，乳母在情绪低落的情况下，乳汁分泌会急剧减少。因此，妈妈要调整好自己的心态，保持开朗乐观哦。家人也要创造良好的生活环境，多点关心妈妈的心理健康。
5、食疗。在采取上述措施的基础上，再结合催乳食物，效果会更明显。如猪蹄、花生米等食物，对乳汁的分泌有良好的促进作用。
脸上过敏能吃韭菜吗？权威专家告诉你！
当出现过敏情况的时候，脸上皮肤最容易出现相关症状，这时候人体是很虚弱的，抵抗力会大大降低，所以在生活各方面都要多加注意，比如饮食上就要很小心，那么这时候是否可以吃韭菜呢？
一、脸上过敏能吃韭菜吗
脸上过敏能吃韭菜的.面部皮肤过敏确实是的医学难题，因为每个人的过敏原是不同的，经过一段时间的治疗过敏原也是可以改变的，所以无法给出明确治疗方案。建议：用稍冷一点生理盐水来敷脸，每天一次，每次20分钟，之后再用清水洗掉，外涂一些保湿润肤的药膏。
二、皮肤过敏能吃韭菜吗
皮肤过敏可以吃韭菜。韭菜，又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。这种情况是可以给予适量的进食韭菜的，但是不能过量的。
皮肤过敏能吃韭菜，一般需要避免辛辣刺激性食物和鱼虾食物。建议口服抗过敏药如盐酸曲普利定胶囊或者是氯雷他定片，维生素C，葡萄糖酸钙，外用激素药膏如尤卓尔。灵宝王等。长期使用经过治疗，会逐渐恢复，不用担心。日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激。不吃酸、辣菜肴或其他刺激性食物。发作期，忌食黄鱼、海虾、海鲜等容易引起过敏的食物。
皮肤过敏能吃韭菜，但要尽量少吃韭菜。在饮食方面，要注意营养平衡，可多吃一些牛奶、淡水鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力。避免吃咸水鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。要避免让有刺激性的物质接触皮肤，也不要在患处涂擦油脂丰富的护肤品。同时，要禁止用肥皂和过烫的水清洗患处。
三、皮肤过敏的注意事项
1、在平时饮食中应以素食为主，这样易于消化，不碍肠胃，大便应日日通畅，避免因肠道不通畅而导致皮炎的发生。在饮食方面，患者还应该避免食用一些刺激性食物，如葱、辣椒、浓茶、咖啡及其他容易引起皮肤过敏的食物，腥发类食物，也应该禁忌，如鱼、虾等海味。
2、忌长久待在干燥环境中。干燥的皮肤会变得敏感，容易过敏，在干燥的环境下，皮肤水分流失得越快，它也需要注意环境。例如，空气干燥速率的十倍长在沙漠，所以在干燥的环境中，对敏感皮肤的恢复是非常不利。所以要想办法增加空气中的湿度。
3、皮肤过敏后，不要用太热的水洗脸，以避免刺激皮肤，更不能用香皂，其中的碱会加重皮肤过敏的症状。不涂任何护肤品，面部肌肉要放松，促进血液正常流通。也可尝试以下一些急救小贴士，如用冰敷发红发热的部位，从冰箱中取出牛奶，加入水混和再以清洁的布敷于患处，可降低发炎的危险。
4、一旦发生过敏，应立即停止接触过敏源(如化妆品或某些刺激物)，并避免直接吹风及紫外线照射，避免接触热、酒精、机械性刺激(摩擦等)。
莲子心能吃吗？权威专家告诉你答案
众所周知，莲子心具有非常好的药效，对身体健康有很多好处，自古以来就有用莲子心泡水喝的习惯，于是有的人就想，要是把莲子心吃了效果岂不是更好，这种做法是否正确呢？
一、莲子心能吃吗
1、《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效。而今天，也有不少人喜欢把莲子心泡茶喝。
2、由于莲子心的味道甚苦，所以很少人会选择吧莲子心作为药食放在餐桌上，很多人都会选择把莲子心泡茶喝。
3、由于莲子心中含有比较多的生物碱，如：莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等，都具有很好的药理作用，如，降压作用、强心作用等。正是由于莲子心具有这些药效作用，不少现代人都会选择莲子心作为保健或是治疗疾病的一种药材。
4、莲子心通常内服，选择煎汤，0.5～1钱；或入散剂。用莲心12克，每天代茶饮用，可以起到降脂、清热、安神、强心的作用。
二、莲子心的副作用
1、适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；
2、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。
三、莲子心的功效与作用
莲子心味苦、性寒，归心经、肾经。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。
清心去热：
莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
治便秘：
用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。
养心健脑：
莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
降压：
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
鱼腥草有毒吗？权威专家告诉你答案
鱼腥草的味道还是比较浓的，一些地方的人受不了这种味道，所以完全吃不了鱼腥草，而大部分地方的人都很喜欢这种味道，有人说鱼腥草是有毒的，但到目前为止都没有科学依据证实这种说法。
1、鱼腥草中含有的物质
经过现代的科学验证，鱼腥草内含有马兜铃内酰胺这种物质，而就是因为有这种物质，让鱼腥草有毒这种说法甚嚣尘上。
2、鱼腥草是不是有害
经过专家的证实，网友的说法混淆了“马兜铃内酰胺”和“马兜铃酸”两种物质.，鱼腥草中含有的马兜铃内酰胺，马兜铃酸含有很强的肾毒性，目前并无“马兜铃内酰胺有毒”的说法，而鱼腥草中基本不含马兜铃酸，马兜铃内酰胺的含量也极少。
“最有力的证据就是：迄今为止还没有吃鱼腥草导致肾脏损伤的案例”，是的，小编还没有听说过有人因为吃鱼腥草而发病的呢，所以大家可以放心的食用鱼腥草了！
3、鱼腥草对人体健康有两方面的影响，一方面，其含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，而这些是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。但是，鱼腥草不能当药，因为植物中的成分十分复杂，很可能诱发过敏等诸多问题。另一方面，鱼腥草中含有马兜铃酰胺，而马兜铃酰胺会损害肾功能，干鱼腥草中的含量约为16毫克/千克。但是，吃多少鱼腥草是完全安全的，目前还没有实验数据支持。
4、鱼腥草水溶液皮下注射有轻度的镇静、抗惊作用，能抑制小鼠的自发运动，延长环己巴比妥钠睡眠时间，对抗士的宁所致惊厥；20～40mg/kg静注于犬可使其血压下降40～50mmHg(5.32～6.65kpa)，并能抑制离体蟾蜍心脏.鱼腥草煎剂能抑制浆液分泌、促进组织再生；并有镇痛、止血作用.腹腔注射对氨水喷雾所致的小鼠咳嗽有止咳作用，但无祛痰平喘作用。
金针菜是什么菜？专家为你解释！
可能很多人没听说过金针菜，但一定听说过忘忧草、黄花菜以及萱草花等等，其实这些名词说的都是同一种菜，为了让大家对金针菜有足够的了解，下面介绍相关专业知识。
一、金针菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
二、金针菜是什么？
金针菜又名黄花菜。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
三、金针菜的药用价值
【采集】：秋季采挖根，除去残茎，洗净切片晒干。
【性味】：甘，平。①《昆明民间常用草药》：性平，味甘，有小毒。②《云南中草药选》：甘微辛，平。
【功效】：养血平肝，利尿消肿。治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。《云南中草药选》：镇静，利尿，消肿。治大肠下血：摺叶萱草根端膨大体十个，水煎服。治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。(③方以下出《云南中草药》)⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。(⑦治小儿疳积：黄花菜叶15克，水煎服。近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：中国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。
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