烤鱿鱼怎么腌制好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烤鱿鱼怎么腌制好吃？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
烤鱿鱼相信大家都比较喜欢吃吧，而且其实鱿鱼富含优质蛋白质，同时还可以起到很好的补血作用，对于缓解女性贫血是比较有效的，但是烤鱿鱼之前也要注意正确的腌制方法。
一、烧烤鱿鱼：
材料：花枝1/2斤、鱿鱼身1只(泡过的)
调料：调味料(五味酱)、酱油膏1大匙、番茄酱1又1/2大匙、糖1大匙、乌醋1大匙、香油1/2大匙、(姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末各少许)
二、做法：
1.将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可
2.将调味料搅拌均匀，即成为五味酱
3.将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少许芝麻，味道更香）
三、功效
鱿鱼含有优秀蛋白质，并有补血作用，特别对女性的贫血，闭经期和更年期女性是非常好的食品。花枝及鱿鱼可以买整只的，烤时整只下去烤，份量很够。去鱿鱼皮，处理时只要将内脏处理干净，洗净沥干，并以1cm间距划出刀纹，切成展开状，高边切数刀，即可放到烤架上，烤时均匀涂上酱料即可。
Ys630.com相关知识
烧烤鱿鱼怎么腌制
夏季一到，我们就会发现街边出现了很多烧烤。其中最受大家欢迎的就是烤鱿鱼。烤鱿鱼作为一道特色小吃，既可以购买也可以自己进行制作。制作烤鱿鱼的主料一般是新鲜的鱿鱼，经过腌制后，通过烤制，再配以辣椒粉、黑胡椒等调味料制作而成。制作方法简单便捷。
烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。
主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
做法：
1.准备材料。
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀。
3.叉烧酱和蚝油，拌匀。
4.将鱿鱼腌制2-3小时。
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着。
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着。
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟。
8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次。
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟。
其他制作方法
(1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可。
(2)将调味料搅拌均匀，即成为五味酱。
(3)将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。(另外也可以撒上少许芝麻，味道更香)
花枝及鱿鱼也可以买整只的，烤时整只下去烤，份量很够，处理时只要将内脏处理干净，洗净沥干，切成展开状，高边切数刀，即可放到烤架上，烤时均匀涂上
烤牛舌怎么腌制？
牛舌顾名思义就是指牛的舌头了，虽然很多女孩子认为牛的舌头实在是有一些恶心，但是生活中喜欢吃这种食物的人非常非常多，甚至还有一些老年人专门吃牛舌，而不是吃牛肉。在烧烤店当中也有牛舌，而烤制过后的牛舌有着非常难以拒绝的香气。那么，烤牛舌怎么腌制?
烤牛舌的做法
牛舌?太重口味了?相信很多软妹纸一听到这样的一种食物，顿时就眉头不展了，只想避而远之啊!其实牛舌可是个好东西，是一种非常健康的营养食材，吃了对我们身体健康大有裨益哦。牛舌的做法有很多，烤牛舌就是其中一种。经过烤制之后的牛舌更是香气四溢，让人垂涎三尺。什么?想吃但是不知道咋弄?别折腾，小编手把手教大家制作烤牛舌，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
材料：牛舌、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、胡椒粉、白糖、黄油等
做法：
第一步：先把牛舌对半切开，放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后，将牛舌切片，放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油(深色酱油+浅色酱油+寿司酱油)、胡椒粉、白糖、黄油等腌制;
第二步：将腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱之前已预热)。烤箱温度200度左右，烤15-20分钟。
烤牛舌的营养价值
牛舌虽然听起来让人觉得不是很舒服，但是这可是个好东西。牛舌的做法有很多，熏腌烩炖皆宜，而今天小编要给大家介绍的是烤牛舌。经过烤制的牛舌香气四溢，真的是让人吃上一口就停不下嘴!当然大家喜欢吃烤牛舌不仅是因为牛舌美味，还有一个原因在于烤牛舌的营养价值颇丰。什么?口说无凭?那就让小编来给大家详细介绍一番吧。
热量低：牛舌VS牛肉，热量低更赞!牛舌主要是脂肪含量比较低，不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一种非常健康的营养食材。
健脾养胃：肠胃不好?来点牛舌可好?从食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃，所以脾胃不好的人不妨试试哦。
补血益气：多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢。
强筋健骨：此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果，身体孱弱的软妹纸或者是软男纸，不妨试试牛舌哦。
烤鸽子怎么腌制
我们都知道每当夏季到来的时候天气特别炎热，这个时候人们在外面约会就会觉得饭店里比较热，就喜欢去吃一些露天烧烤，到了夏天烧烤店就开始变得热闹起来了，坐在外面喝着冰镇的啤酒，吃着烧烤，真的是特别美的事，烤鸽子也是饭桌上人们的最爱，下面介绍烤鸽子的腌制方法
1.把鸽子清洗干净沥尽水；
2.葱切小段，姜切丝；
3.取一个小碗，把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽、蚝油放在一起混合均匀；
4.把料酒倒在鸽子身上，里外抹匀，柠檬切下来两片备用，剩下的柠檬把汁挤在鸽子上，接着把葱、姜、柠檬片和调好的料汁合部倒入，里外抹匀，放入冰箱腌制最少4小时，过夜最好；
烤鸽子
材料：鸽子一只。
腌料：小葱两根，姜一块，料酒两匙，盐适量，叉烧酱一匙，排骨酱一匙，生抽一匙，蚝油一匙，黑胡椒碎少许，柠檬半个。
烤鸽子的做法
1.把鸽子清洗干净沥尽水；
2.葱切小段，姜切丝；
3.取一个小碗，把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽、蚝油放在一起混合均匀；
4.把料酒倒在鸽子身上，里外抹匀，柠檬切下来两片备用，剩下的柠檬把汁挤在鸽子上，接着把葱、姜、柠檬片和调好的料汁合部倒入，里外抹匀，放入冰箱腌制最少4小时，过夜最好；
5.取出腌制好的鸽子，用烤箱附带的烤叉串起来固定好，烤盘预先铺一层锡纸，用来接住烤出来的汤汁，以免弄脏烤箱；
6.烤箱预热，180度，放入铺好锡纸的烤盘，把串好的鸽子放在叉口处，烤箱调到转叉档，烤30－40分钟，如果想皮焦一些可以最后调到200度烤10分钟。
美食小提示
1.腌制鸽子的调料，可以按自己喜欢的进行调配，加入一些柠檬是想去鸽子的膻味儿增加一点清香，没有也可以不放；
2.此腌料里没有放糖，因为叉烧酱、排骨酱里面都有糖，蚝油本身也有甜味儿；
3.烤制时间，要根据不同食材自己掌握
烤肥肠怎么腌制？
提起猪大肠，很多人都不陌生，有些人觉得猪大肠味道不好闻，因此不愿意吃，但是有些人却觉得猪大肠吃起来不仅味道美味，营养也是非常丰富的，很多人都喜欢吃，猪大肠在生活中的吃法也是很常见的，可以炒着吃，还可以烤着吃，烤着吃的猪大肠，脆香脆香的，非常好吃，烤肥肠怎么腌制呢?
烤肥肠怎么腌制?
一、不要直接焯水
很多人在炒猪大肠之前都要进行焯水，焯水是没有错的，但是直接焯水就错了。首先我们要把猪大肠洗干净，清洗大肠的时候要把猪大肠内壁也清洗一遍，里外彻底清洗干净之后要把油脂摘下来。这样的猪大肠既有猪大肠的美味，又不会油腻。
二、腌制并搓洗
经过第一步之后，把猪大肠放在一个大盆中，倒入适量油，加入盐，加入少量醋，浸泡七分钟。腌制好以后，在盆中反复搓洗猪大肠，猪大肠发白以后，盆中的水就脏了。把盆中的水换掉，重新加入油，盐，醋，重新揉搓，反复数次，直到水不变脏。
三、烤猪大肠
把猪大肠搓洗干净以后，用干净的布吸干大肠上的水分，然后再烤猪大肠，这样猪大肠上的细菌就会被杀光。
经过这一系列的处理之后，就可以进行焯水了，焯水过后，猪大肠就不会再有腥臭味了，而且会变得更好吃。
猪大肠的家常做法
生炒猪大肠
食材：猪大肠，青椒，红尖椒，木耳，姜，大葱，大蒜，黄酒，酱油，盐，味精，香油，淀粉，油
步骤
一、按照上述步骤把猪大肠处理好，切成条状，把木耳提前泡好，切成片状，把青红椒洗干净，斜切。
二、起过热干，放入适量油，加入姜蒜，爆香，加入青红椒，加入木耳，翻炒均匀。加入味精，加入盐，炒匀盛出。
三、往锅中加入适量油，加入猪大肠，爆炒，加入盐，加入生抽，加入酱油，加入淀粉，翻炒均匀，加入香油，盛出即可。
烤鳕鱼怎么腌制
鳕鱼是一种含有丰富营养物质的鱼类，而且没有太多的刺，肉质也很鲜美，而且吃法也很多，比如烤鱼就是一种很好的形式，但是烤鳕鱼怎么腌制呢？烤鱼前要腌制是一个重要的过程，选择自己喜欢的口味放心调味品，尤其是喜欢吃辣的可以多放一些胡椒粉，大约腌制一小时后再烤就会入味了。
烤鱼要腌吗
烤鱼需要腌制，下面是烤鱼的腌制方法：
将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。
烤鱼小知识
烤鱼(Grilled fish)，是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
孕妇可以吃烤鱼吗
孕妇慎吃烤鱼，我们知道鱼有着丰富的蛋白质等多种营养元素，是准妈妈在孕期应该常吃的食物之一，可是烤鱼切非如此。烧烤类的食物将食物放在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，影响准妈妈们对这些营养的摄入，而且烧烤类的食物也隐藏着致癌物质;此外，烤鱼的性质偏向燥热，加上孜然、胡椒、辣椒等辛辣性调味料，更为刺激，容易刺激准妈妈的胃肠道蠕动和消化液的分泌，由此可能加重便秘的情况。
烤鱼的做法
1、针鱼去内脏，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制;
2、马铃薯去皮切片，放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀;
3、烤盘上铺上锡纸，抹油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分钟;
4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料，抹在腌制过的针鱼上面;
5、将针鱼放在马铃薯片之上，烤箱220度，继续烘烤15-20分钟。
烤面筋怎么腌制
烤面筋需要经过腌制之后，烤出来的面筋才好吃。如果单纯的不经过腌制和加工的面筋烤出来加调料是没有味道的。很多人只喜欢吃烤面筋，但是从来不知道烤面筋到底是怎么做出来的。有些人自己尝试着做烤面筋，但是做出来的味道也和别人做的不一样。下面就教大家烤面筋的腌制方法。
水5斤、食盐3-5两（根据甜面酱的质量而定）、制作红油后的大料（可煮2次）约1斤、水烧开煮20分钟捞出大料后加入甜面酱2.5斤（甜面酱的质量好少放点）、王守义十三香半包、豆瓣酱适量，蒜粉适量、咖喱粉少许，味精3两、鸡精2两，肉味香精3两，充分搅匀端离火源。
炒熟芝麻、炒熟花生米碾碎、新疆上好孜然粉、优质胡椒粉、大红袍花椒粉、王守义十三香、芝麻酱、烧烤酱腌制
将串好的面筋串用刷子把酱料均匀的刷在面筋上，腌制5---10分钟，再把红油均匀的刷在面筋串上稍停几秒钟，放到烤炉上烤之冒泡，再刷一次红油稍停即烤，烤之外黄微焦里嫩撒上芝麻即可；
二、烤面筋的介绍
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料即成。
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