青辣椒炒肉的做法，好吃的下饭菜
养生粥的做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“青辣椒炒肉的做法，好吃的下饭菜”，但愿对您的养生带来帮助。
青辣椒炒肉是最常见的家常菜了，而且很下饭，辣椒的味道搭配五花肉真的是太好吃了，如果您不会这道菜的做法真的是太不贤惠了，女性朋友赶紧来学习，给心爱的他做着吃吧。
做法一、辣椒炒肉
材料
猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜，
酱油，盐，味精，菜籽油
做法
1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
小诀窍
1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
做法二、辣椒炒肉
材料
1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量
做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
小诀窍
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
做法三、辣椒炒肉
材料
主料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只，
调料：盐，味精，酱油，香油等
做法
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。
ys630.COm精选阅读
青辣椒炒肉的做法
青辣椒炒肉是一种常见的家常菜，配上青辣椒，吃起来清爽可口，也不会太过于油腻，还可以增加食欲，甚至还能起到开胃的作用。深受很多人的欢迎和喜爱。那么，青辣椒炒肉的做法是什么呢？
首先，选购新鲜的青辣椒和优质的猪肉，最好可以选择五花肉，因为肥瘦相当，吃起来口感较好。同时，可以根据自身喜好和口味，喜欢吃辣椒的朋友可以选择比较辣的辣椒，喜欢吃肥肉的可以购买偏肥的猪肉。其次，清洗青辣椒，切成大小适中的块状，把猪肉清洗干净后，可放入一干净锅中，加入适量的水，等水沸腾后，放入猪肉过血水。接着把猪肉切成片状亦或是肉丝。切猪肉和切辣椒的过程中一定要注意大小厚薄适中，否则炒的过程中熟的程度会不同，从而影响口感。
然后，在锅中加入适量的油，等油热以后，放入葱、姜末进行爆炒，再把切好的猪肉片亦或是肉丝放入锅中。最后再加入青辣椒，放入盐、味精、酱油、生抽，不停翻动，均匀搅拌后，直至猪肉失去血色成熟即可出锅，装盘进行享用。
美味可口的青辣椒炒肉的做法就介绍完了，不管是配着米饭亦或是馒头吃，都是一种美味的佳肴，作为一道家常菜常出现在家家户户的饭桌上，而且制作方法简单，易于操作，还能根据自身喜好制作出独特的味道，接下来就快快尝试制作吧！
自制下饭菜_有什么好吃的下饭菜
很多人在生活中都会出现一些没有胃口的情况，这种情况在很多女性身上都非常常见。特别是到夏季天气炎热的时候，大多数人都没有什么胃口去吃米饭，这时候就需要一道可以很好下饭的菜来让人提升自己的胃口。生活中可以很好下饭的菜肴也是有很多种，那么有哪些可以自制的下饭菜种类呢?
好吃的下饭菜有哪些
剁椒香芹炒粉丝
剁椒香芹炒粉丝
用料： 香芹 一小把(约300克)、粉丝 一小把、肉馅儿 200g、剁椒 1大勺、蒜末 1小勺、姜末 1小勺、黄酒 15ml、酱油 15ml、糖 1小勺、盐 1-2克、香油 少许;
做法
1.香芹洗净切丁，蒜姜切末，粉丝提前泡软备用;锅内热油，下入蒜姜末爆香后加入肉馅翻炒至变色;
2.肉末变色后沿锅边烹入黄酒;下入剁椒，炒香后加酱油翻炒均匀;
3.芹菜丁和粉丝倒入锅中，加入盐糖调味后翻炒均匀;出锅前淋入香油制作完成;
红油捞汁脆百叶
主料：牛百叶500g
辅料：莴笋丝200g
调料：酸辣捞汁200克、柠檬酱油沙拉汁100克、红油50克、熟芝麻20克
制作：
1、莴笋切丝飞水过凉，牛百叶飞水过凉拽干水分;
2、酸辣捞汁加柠檬酱油沙拉汁、红油、熟芝麻调匀;
3、莴笋垫底、牛百叶盖面淋酸辣红油捞汁即可;
特点：香辣爽脆，莴笋解腻，食材之间相得益彰。
金菇肥牛卷
主料
肥牛片、金针菇
芥兰
辅料
蒜肉、黄瓜
胡萝卜、青红辣椒
蚝油、绍酒
酱油、水淀粉
做法步骤
1. 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。
2. 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
3. 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。
4. 芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。
5. 锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。
6. 长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。
松茸炖土鸡
主料：土母鸡
辅料：松茸、姜葱段、葱花
制作：
土鸡汆尽血水入锅加白开水加姜葱段和洗净松茸，小火炖至，鸡肉粑熟调味撒上葱花装盘即可。
特点：鸡肉粑香、鸡汤菌味鲜爽。
青辣椒炒肉
青椒是很多人喜爱吃的，这类食物在含有的营养元素也是比较多，青椒对促进人体消化，都是有着很好的帮助，而且选择青椒制作佳肴，也是不错之选，这类蔬菜在使用上，也是比较广泛，因此对它的使用，都是可以根据自己的需求进行，那青辣椒炒肉是很好的选择。
有很多人在制作青椒的时候，都是会选择青辣椒炒肉，这样的制作方式，不仅使得青椒口感独特，而且在制作上，也是很简单，因此这样的制作方式是不错之选。
青辣椒炒肉一：
材料
主料：猪肉(鸡，鸭，鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
做法
1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘，上桌，开吃!
青椒炒肉丝二：
材料：青椒1/2个，猪腿肉100公克，大蒜2粒，盐1小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，鲜鸡粉1/2小匙，盐1/2小匙，太白粉1小匙。
做法
1.猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。
2.青椒洗净，去蒂及籽后切丝;大蒜洗净去皮后切末;备用。
3.锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。
以上就是对青辣椒炒肉做法详细介绍，在制作青辣椒炒肉的时候，可以按照以上2种方式进行，不同的方式在制作上，使得佳肴在口味上不同，因此制作的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，那这类佳肴热量不是很高，所以可以多吃些。
辣椒炒五花肉的做法，好吃最下饭
由于老公喜欢吃肉，平时就会做各种各样的肉菜，其中最常做的还是辣椒炒五花肉，这味道实在是太好吃了，很下饭，如果不会做的，可以看看我们今天介绍的菜谱。
一、辣椒炒五花肉
材料
五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量
做法
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀。
5、加入青红椒，继续炒匀。
6、加入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。
二、青椒炒五花肉
材料
青尖椒，五花肉一条，鸡精，盐，米酒，油，生粉，生抽，砂糖，麻油
做法
1.青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。
2.五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。
3.临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘，让其色泽更好。
三、尖椒五花肉
菜谱简介 咸香可口的盐煎五花肉，带着淡淡的辣味，而尖椒吸收了五花肉的油脂，变得更清亮更香，两者相辅相成，是绝佳配搭。
材料
五花肉1块，尖椒4，5个
做法
1、五花肉切片
2、尖椒去籽，切片
3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂
4、一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了
5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒
6、稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可
下饭菜家常的做法？
吃饭的时候要有一两道下饭菜，我们才可以更好的搭配米饭吃。如果一桌子菜全部都是甜的，或者全部都是油炸的，没有一道下饭菜的话，就很难吃得下米饭。下饭菜有很多，比如榨菜肉丝、肉末豇豆、咸菜等等，下面我们就来介绍几种下饭菜的做法，大家可以参考一下。
方法一：
食材：肉末 韭菜苔 大蒜 豆鼓 红辣椒 青尖辣椒 姜片
调料：酱油 料酒 淀粉 糖
做法：
1.猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。
2.韭菜苔切成细粒，姜片和蒜片切末，青红辣椒斜切成圈状。
3.炒锅烧热，倒入适量的油，倒入腌制好的肉末，炒散变色后铲起。
4.锅中再放入少许的油，放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。
5.放入韭菜苔，调入白糖大火快炒20秒即可。
方法二：
材料：剩米饭、鸡蛋、油、盐、韩式辣椒酱、泡菜、葱花；
方法：
1、将鸡蛋打散，葱花切好，泡菜切好；
2、锅中放油、炒鸡蛋；
3、倒入剩米饭；
4、米饭炒散后放入泡菜、放入韩式辣椒酱，最后撒入葱花。
pS：可加入香肠、培根、牛肉等。
方法三：
材料：菠萝、泰国香米、椰浆、腊肠、虾仁、豌豆、油、盐、咖喱、鱼露；
做法：
1、煮泰国香米时候在锅内加一点泰国椰酱。煮好的饭放置过夜；
2、菠萝对半切，挖出果肉放置一边；
3、菠萝壳烤箱里略烤一下。放置的菠萝如有出汁，可以拿来浸下饭；
4、先炒虾仁腊肠和豌豆，然后放入饭翻炒。加入鱼露和盐调味，放咖喱粉翻炒均匀；
5、最后放入菠萝，炒匀，记得不能炒太久，菠萝会出汁水；
6、炒好的饭放入菠萝壳中即可。
下饭菜主要是为了搭配米饭吃的，所以味道会稍微重一点，经常会用到豆豉、榨菜、咸菜、泡菜、辣椒等等，这样才能作为下饭菜。当然除了炒以外，还可以做成酸菜鱼、酸菜豆腐之类的汤，也是可以作为下饭菜的，味道要重一点就可以了。
家常下饭菜的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关家常下饭菜这道菜的做法。
2.212芋子放高压锅煮软烂，取出剥皮。
3.猪肉切片，放料酒、酱油、盐，顺一个方向搅拌，腌制约10分钟，加淀粉拌匀。
4.炒锅放油，稍热后放入猪肉片滑炒
5.翻面，猪肉变色即出锅装盘待用。
6.余油放入姜蒜炒香
7.加入芹菜、胡萝卜、青椒翻炒
8.加入芋子
9.加适量水烧制片刻
10.倒入猪肉，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
11.因为我爱吃香菜，所以出锅前我洒了香菜，不喜欢吃的就别放了，直接出锅装盘。
12.看还有葱花没用完，我又洒了点葱，其实有香菜的绿色已经够了。胡萝卜和芹菜是没用完剩的，我就加了进去，所以这个菜嘛，配料稍多了点。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完家常下饭菜的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青辣椒炒肉的做法，好吃的下饭菜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
