椒盐腰果的做法是什么
真正的养生是什么。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!关于饮食养生,我们该如何去看待呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“椒盐腰果的做法是什么”,希望对您的养生有所帮助。
谣言可以用来做很多的美食,用椒盐做出的食物营养价值高,而且口感略有不同,椒盐和普通的食盐不一样,椒盐的味道会更好一些,而且口味也不会太重,腰果是一种很常见的干果,平时我们可以用椒盐炒腰果,在制作的方法上面需要先把腰果用水浸泡清理干净,晾干以后再放进锅中炒制。
椒盐腰果的做法:
原料:腰果500克
辅料:食用油适量、椒盐粉少许
1.准备食材:腰果一盆。
2.腰果用开水泡洗干净(去尘和去异味)。
3.用过滤网沥干水。
4.锅里放食用油烧至8成热,倒下腰果后调成中小火炸,期间用锅铲翻动片刻,炸至稍有焦黄,8分钟左右即可(不要炸太老了,否则吃起来口感会有点焦味)。
5.捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油分,趁热撒上椒盐粉,搅拌均匀。
6.冷却后腰果会变得脆脆,香香的~ 炸的量多吃不完,待腰果冷却后,用一个干净的容器密封好,随时都可食用。
用料
腰果
盐
椒盐
橄榄油
椒盐腰果的做法
将腰果放烤盘上,用刷子刷一层橄榄油,尽量均匀涂抹
撒适量盐与椒盐在腰果上
烤箱预热180度,10分钟。
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琥珀腰果的做法是什么?
腰果它还有个一个名字叫鸡腰果,是坚果的一种,可以做药用,也可以炒菜,营养很丰富,含脂肪、蛋白质、碳水化合物、等多种维生素和多种微量元素,所以经常吃腰果可以强身健体,提高免疫力等作用,腰果可以制成果酱,煲汤等等好多做法,每天适当吃一些可以补充一天所需的能亮和不饱和脂肪酸,即使使用了也不会发胖的,所以爱漂亮的美女们可以放心食用哦,下面就教你一道清脆可口的琥珀腰果吧!
原料:腰果仁。
调料:糖、蜂蜜、芝麻。
制法:
1.腰果仁,放入烤箱中烤熟,中途翻动几次。也可以放入微波炉中用中火加热,中途多翻动几次。
2.锅留少许黄油炒糖至拔丝状(见拔丝苹果),加少许蜂蜜。下入腰果拌匀,并撒入熟芝麻拌匀。
3.将核桃仁一块块夹出来上盘,注意核桃仁一定要分开,不然会粘在一起了。放通风处晾凉。
温馨提示:
1.黄油是为了让核桃仁更焦更脆,吃起来有奶香味。
2.按照此方法可以做琥珀花生(腰果、榛子)花生、腰果、榛子。
3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加热一分钟以后可以在其中加入白糖、蜂蜜、黄油和芝麻,搅拌均匀后放入微波炉中加热,然后再放进微波炉里面加热也可以,不过那样难掌握一些。
个人觉得琥珀腰果是营养丰富,口感浓香,不论是做零食还是当小菜,都很受大家喜欢的,给大家分享做法之后,不妨大家自己在家动手做一下品尝一下琥珀腰果的美味吧!温馨提示一下:腰果虽然香美可口,但吃太多常会出现一些过敏症状哦,挑选腰果时要挑月牙形,色泽白,比较饱满气味香的,食用腰果的时候要浸泡五个小时,要放冰箱冷藏保存,或放在阴凉通风处、不要放太阳下暴晒。
腰果芹菜的做法是什么
现在的人们在饮食上的追求已经不单单是吃饱这么简单了,对于营养和健康上更加的注重了。对于一些有着养生的菜肴都比较的喜欢,腰果芹菜就是其中的一种,大受大家的欢迎。那腰果芹菜的做法是什么?这是很多喜欢这道菜的朋友想知道的,下面就为大家简单的介绍一下,希望可以帮助到大家。
腰果芹菜的做法是什么?
食材:250g 芹菜、25G 腰果、250g 植物油、3g 葱花、1g 姜丝、2g 精盐、2g 味精、2000g 水
步骤/方法:
1、植物油烧至6-7成热,放入腰果,炸至微微变黄色,捞出、沥油、晾凉后备用。
2、锅内放水,大火烧开,放入芹菜段,略烫
3、芹菜捞出备用。芹菜可以切段,也可以切成好看的菱形片。
4、锅内放25克植物油,烧至六七成热,放入葱花姜丝,炒出香味,至葱姜变黄后捞出。(可以不捞)
5、快速放入芹菜、腰果、精盐、味精,略为翻炒,快速出锅装盘。因为锅热,放久了芹菜会变色的。
注意事项:
1.炸腰果,火要小,防止炸糊。
2.烫芹菜,时间要短,也就十几秒就可以。
上文就是关于腰果芹菜的做法是什么的简单介绍,现在大家知道了吧!这道菜的做法是很简单的,就算是做菜新手也是能很好的完成这道菜的,而且腰果芹菜的营养丰富,是一道很不错的菜肴,在平时休息的时候,完全可以自己做一下,给自家餐桌增添一道菜肴。
腰果虾仁的做法是什么
腰果炒虾仁是比较常见的一道菜,适当吃一些有很好的提高免疫力的作用,这也属于比较高级的一个家庭料理菜肴,下面我们就来了解一下腰果虾仁的做法,我们来看一下这方面的内容。
首先准备腰果50克,准备虾仁250克,另外准备黄瓜一百克,胡萝卜50克,准备适量的葱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油和木耳。
选择虾仁的时候要选择大小差不多的,要把虾仁和腰果都清洗干净,然后沥干水分,虾仁要逐个用牙签把里面的虾线剃掉,然后放到冷水里面浸泡半个小时左右,这样能够保证虾仁更加洁白,口感爽脆。
锅中放油,油温五成热的时候放入腰果,用小火炸到金黄的颜色,然后捞出来控干油份,炸的时候一定要用小火,不要把腰果炸糊了。
把胡萝卜清洗干净以后,切成菱形的小丁,然后锅中烧水,水开以后放入锅中烫一分钟左右,然后捞出来备用,黄瓜也同样切成菱形的小丁,这时候把虾仁放到小盘当中,加入一勺料酒,加少许的胡椒粉,放盐,然后抓匀。
再加入半勺干淀粉,搅拌均匀,腌制五分钟。准备不粘锅。锅中放油,然后放入虾仁,迅速的滑炒变颜色,因为里面有淀粉容易粘锅,所以最好是用不粘锅,炒好以后盛出备用,另起锅,锅中放入适量的植物油,放入葱花炒香,然后放入黄瓜丁和胡萝卜丁,改为大火翻炒30秒。
然后加盐,炒匀以后,再把虾仁和黑木耳放到里面,继续翻炒一小会儿,然后盛盘,再把炸好的腰果放在上面,这样腰果炒虾仁就做好。
腰果玉米做法是什么
腰果是一种坚果,玉米也是生活中常见食物,腰果和玉米营养价值极高,是可以一起吃的。腰果玉米吃法很多,一起炒是可以的,做法简单,也可以加点芹菜调味,甜玉米的口感会更好。
1.将芹菜摘洗干净,切成小段,将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过凉,炒锅倒入适量油,放入腰果,小火慢慢的炒熟,再放入玉米粒和芹菜段,加入盐,味精,快速翻炒几下就可以出锅了。
2.玉米洗干净,用刀切下玉米粒,红萝卜切成丁待用,油热后放下腰果,小火炸至转色,捞起放在盘里待用,玉米下锅炒,下红萝卜,放入适量盐,适量水,最后倒入腰果,翻炒片刻,可以适量留些腰果,等装盘后撒在最上面!
3.玉米棒洗净,削出玉米粒;红萝卜去皮,切成丁。青红椒去蒂和籽,洗净切成丁;青豆洗净沥干水。烧热3汤匙油,倒入青红椒丁以小火炒香。倒入红萝卜、玉米粒和青豆,加入2汤匙清水,以中火拌炒1分钟。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。倒入盐焗腰果快速兜匀,即可上碟。
4.注意:生腰果要先下锅炒香,要想省时省力,可买盐焗腰果来入菜,起锅前倒入锅内兜匀便可。 盐焗腰果不可太早下锅,否则会吸收菜肴的水分,导致腰果变软,失去酥脆口感。
腰果是什么
腰果是什么呢,我们知道腰果是一种坚果,腰果的外表很像人类的肾脏,而我们中医讲究以形补形的说法,所以腰果应该是有补肾的功效,那么确实如此吗?腰果除了有补肾的作用外还有什么功效和作用吗?腰果能够给我们带来怎样的养生作用呢。
腰果的营养非常的丰富,腰果有很好的抗氧化作用,腰果能提高我们的抵抗力和防病的能力,常吃腰果能够补血和健脾胃,所以腰果作用很大。
腰果的营养十分丰富,含脂肪高达47%,蛋白质21.2%,碳水化合物22.3%,尚含A、B1.B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特。⒊ 由于腰果香美可口,并有一定的食疗作用,故颇得青睐,喜食者众。但食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
上文我们介绍了什么是腰果,腰果是一种非常出名的坚果,我们可以用腰果来直接食用,也可以用腰果来做出各种菜肴,腰果的营养价值很高,我们常吃腰果可以有美容的功效,腰果能提高我们的抵抗能力并且能够预防癌症的出现。
椒盐鸡块的做法是什么?
椒盐和鸡块是最好的组合,而且是很受欢迎的,味道很好,也是非常好的下酒菜,家里来了朋友,亲戚,可以为他们展示一下厨艺,平时多学习各种美食的做法也是很幸福的事情。
做法 一、椒盐鸡块
材料
去骨鸡腿肉2片米酒1大匙白胡椒少许蛋1个低筋面粉2大匙葱1支蒜米2颗辣椒少许九层塔1把盐少许花椒粉少许
做法
step1
主要的爆香料葱蒜辣椒切末备用。鸡腿肉去皮、切一口大小,加入醃料静置约30分钟。
step2
将面糊依序加入鸡腿肉中拌匀。热油锅。
step3
滴一滴面糊下去,如果很快浮起来、起泡,就代表温度够了。
step4
炸到浮起、金黄,捞起来,油锅转大火,再倒入鸡块续炸30秒。
step5
这样的状态其实就可以吃了。跟蜂蜜芥末酱好搭~
step6
鸡皮干煎、利用鸡油爆香蒜与葱白、花椒粉、盐。
step7
加入鸡块翻两翻,加入葱绿、辣椒与九层塔。
做法二、椒盐鸡块
材料
鸡腿肉(切块)300克蛋黄1个太白粉(或地瓜粉)90克葱2支蒜3瓣辣椒1-2支植物油适量盐1/4小匙白胡椒粉1/4小匙酒1大匙蒜泥1大匙砂糖1小匙酱油1大匙
做法
step1
将鸡腿肉和醃鸡料放入密封袋内,密封好用手抓匀,再放入冰箱醃30分钟以上
step2
油炸之前加入蛋黄混匀
step3
将步骤2沾裹上一层太白粉,静置一会备炸
step4
将葱、蒜和辣椒切末备用
step5
将锅中的植物油烧热后,放入步骤3,用大火炸约2-3分钟至金黄后捞出
step6
再次升高油温,将鸡块回锅炸约1分钟,捞出并沥干油分
step7
在另一个锅中加入适量的植物油,放入步骤4炒香
step8
倒入步骤6翻炒,再将盐和白胡椒粉高高地撒下拌匀即可
做法三、椒盐脆鸡块
材料
鸡脯肉,鸡蛋,黃油,盐,糖,味精,生粉各适量.
做法
将鸡脯肉洗淨后切成大块,然后每一边都切横与直交叉的花纹,再放入碗内,加盐,糖,味精与料酒拌匀备用.
预备两个碟,一个装生粉,另一个装打散的蛋汁备用.热油锅油烧至火热,先把鸡块裹上一层薄薄的生粉,再沾满蛋汁, 然后再回裹上第二层生粉,把多余的生粉抖下后,再放入热油锅炸至金黄浮起再捞出放在厨纸上沥干油.
小火热油锅放一匙黄油溶化后再放入蒜茸爆香,回锅炸好的鸡块,再快炒拌匀即可出锅装盘.吃时可点椒盐.
椒盐鱼皮的做法是什么?
鱼是我们生活中不可或缺的食材,鱼肉当中富含营养,其中丰富的鱼肝油成分能够极大的补充维生素,而鱼类的皮也是不能浪费的部分,鱼皮当中的胶原蛋对于女性来说是美容的好原料,而且鱼皮还能做出美味的佳肴,例如椒盐鱼皮是一道经典的美味,下面就来看看具体的做法讲解吧。
主配料:鱼皮100克、鸡蛋50克、葱末3克、香菜叶20克。
调料:味精1克、精盐3克、绍酒10克、干淀粉20克、椒盐2克、色拉油500克(耗约50克)。
(1)将鱼皮用刀切成5厘米长、2.5厘米宽的片,放在碗内,加入少许绍酒、精盐、味精、葱末拌匀腌渍。将鸡蛋磕入碗内,去蛋黄留蛋清,加适量淀粉和少量清水调成蛋糊,待用。
(2)炒锅置火上烧热,加入色拉油烧至五成热,将腌好的鱼皮拖上蛋糊逐片放入油锅内,用筷子划散,待炸至微黄色时捞出,装在盘内,撒上椒盐、葱末,四周摆上香菜叶,即可上桌食用。
椒盐鱼皮制作过程中的注意事项:
1、鱼皮在腌制以前用盐在鱼皮上抹一下,可以除去鱼皮上的粘液。
2、在腌制鱼皮的时候少放点盐,因为椒盐里面就已经有盐了。
3、锅要烧热在放油,这样可以防止粘锅。
4、在炸之前调一碗面粉糊,炸出来的效果会更好,因为这次鱼皮不多,所以就省略了这一步,不过用在家常菜中不用面粉糊也是可以的。
5、在炸制的时候火不要太小,用中火快炸,如果火太小的话,鱼皮表面不宜焦黄,而且鱼皮会很硬。
椒盐玉米的做法是什么
椒盐是花椒和盐的结合体,口味比较有特色,玉米偏甜,椒盐玉米更有特色,这道食物做法比较简单,需要的食材也不多,非常适合家常。椒盐玉米中对玉米的要求一定要嫩,这样吃起来才好吃。
1.剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分。在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀。加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉。热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油。用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。
2.新鲜玉米两个和适量干淀粉。鸡蛋1个和香葱适量。削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。玉米粒中加入蛋清拌匀。再加入干淀粉拌匀,让每粒都均匀地裹上。平底锅中油烧至六成热,即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来。分散倒入玉米粒。用筷子拨散粘在一起的玉米粒,炸至金黄色即可。捞出沥油。倒在大容器里,均匀地撒上椒盐,再快速簸匀。趁热撒上葱花。
3. 火腿肠、胡萝卜、黄瓜、葱切丁,姜切碎。玉米粒焯水煮一会,玉米粒捞出控水,锅内放少许油加葱,姜爆香。加胡萝卜丁煸炒至发软。加入玉米粒煸炒,加入火腿肠和豌豆粒煸炒,加入黄瓜翻炒,加盐调味,加入椒盐拌匀,最后撒一点葱花即可,盐加一点点就可以,不要咸了。
椒盐牛排的做法是什么
牛肉中含铁量丰富,牛肉吃法很多,牛排是其中一种,牛排的类型很多,椒盐牛排的口味比较特别,盐和花椒的结合让牛排的香味更加浓烈。椒盐牛排做法比较简单,,如果家里有烤箱也可以烘烤的。
1.牛肉洗干净切成片,并将肉拍松。加料酒、生抽酱油腌制30分钟后,加椒盐粉腌制1小时。加盐腌制30分钟。洋葱洗干净,切成圈。土豆去皮洗干净。土豆切成片。烤盘铺锡纸。土豆片摆入盘。洋葱放在土豆上。牛肉放在洋葱上。烤盘入烤箱,180度,上下加热,20分钟左右即可。配些许生菜、番茄即可享用。牛肉入烤盘时,可以将腌制牛肉的料汁一同淋在肉上,烤制的过程中,料汁渗入到洋葱、土豆里,很好吃的。 烤箱温度、及时间的设定要具体情况具体分析,灵活掌握。 食用时,可以根据自己的口味,添加番茄沙司等调味品。
2.菜场买的新鲜牛肉洗净,用刀背敲松。用厨房专用纸擦擦干,放着沥干,否则煎的时候会爆油。等水分沥干得差不多了放入碗中。敲两个蛋 放入椒盐粉,淀粉,黄酒。洗净双手直接上手揉,调和均匀。静置半小时待煎,煎的时候少油,热锅热油放牛排就好。牛肉油煎之前要用厨房专用纸擦擦干,放着沥干。否则水很多的话,煎的时候会爆油。
3.将牛排斩成宽、厚均匀的条,每条都要带上骨头;将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味; 全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动,炸至呈金黄、浮起,捞出装盘,佐以花椒盐。
椒盐大闸蟹的做法是什么?
大闸蟹是一道非常有名的食材。每当到了大闸蟹上市的季节,大闸蟹都会变得非常的抢手而且有很多人经常会买不到新鲜的大闸蟹。大闸蟹除了平时的做法之外,还有一种椒盐大闸蟹的做法,小编带你来了解一下具体步骤。
椒盐炒蟹,可算是最下酒的阳澄湖大闸蟹做法。椒盐炒蟹的做法包括浸、炸、烩三个步骤。吃时最好的配酒便是黄酒,也可配一杯冰凉凉的啤酒。对于喜欢喝酒的人来说,金秋时节的这道椒盐炒蟹可是绝佳下酒菜哦!
1. 准备小刷子钢丝球将螃蟹刷洗干净。特别是大小夹子上的毛毛要用小刀刮干净。蟹腿蟹壳掰下洗净放入盘中备用。
2. 大葱切片,小葱切段。姜丝蒜末若干。花椒二十粒。备用。
3. 大火热锅,倒油后即丢入花椒,大葱两片,姜丝蒜末入锅爆香。下螃蟹快速翻炒至蟹壳微红。料酒些许。陆续倒入酱油,醋,继续翻炒。
4. 待蟹壳大部分变红,加盐继续翻炒。如果怕糊锅,可以倒入一点点冷水。
5. 最后在出锅前加入小葱葱段翻炒几下,香喷喷的椒盐螃蟹就做好啦!
峪山岛大闸蟹提示:
1、吃时最好的配酒便是黄酒,而黄酒中又以花雕最佳。
2、也可配一杯冰凉凉的啤酒,细品现代风味的大闸蟹。
看了椒盐大闸蟹的做法之后是不是觉得眼前一亮,没错,椒盐大闸蟹也是一种全新的食用大闸蟹的方法。他让大闸蟹变得外酥里嫩非常的甜美可口,也能保持大闸蟹原本的甜味。它的制作方法也非常的简单,在家中也可以进行尝试。在尝试的时候,也要注意自己的口味选择,不要太过重口味。
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