虾皮汤的做法大全有哪些?
养生汤有哪些做法。
“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“虾皮汤的做法大全有哪些?”,希望能对您有所帮助,请收藏。
使用虾皮来煮汤的原因是它的味道比较浓,并且虾皮是含产品,所以煮汤可以把它的鲜味带出来。常见的做法有紫菜虾皮汤、火腿油菜虾皮汤等,做法都不难,大家在家中都可以尝试一下的。
紫菜虾皮汤
制作材料 主料:紫菜(干)(10克) 虾皮(10克) 辅料:鸡蛋(60克) 调料:植物油(5克)料酒(5克) 醋(5克) 酱油(5克) 味精(3克) 香油(5克)
制作工艺
1.将紫菜洗、撕开备用。 2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。 3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。 4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
火腿油菜虾皮汤
主料:虾皮30克
辅料:火腿15克,油菜心150克
调料:猪油(炼制)25克,盐3克,味精2克
虾皮汤的特色:汤白,味鲜,菜软,清香。虾皮汤的做法:
1. 将虾皮用清水洗净;
2. 菜心洗净,切成长3~4厘米、宽1.2厘米的条,用开水焯烫断生,捞出控水;
3. 火腿洗净切成小片;
4. 将锅架在火上,放入鲜汤和熟猪油,烧开后下入虾皮、火腿片,再烧开,撇去浮沫,略烧片刻;
5. 然后加入菜心、盐继续煮5~10分钟,待菜心熟软,放进味精拌匀;
6. 调好口味,淋入少许明油,即可盛在汤碗内。
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虾皮汤的做法大全有什么
虾皮是含钙量较高的一种食物,人们经常拿它来做汤,这样不仅仅可以品尝到美食,还可以补充一些身体中缺失的钙质。尤其是对于一些小朋友来说,喝虾皮汤也能够帮助他们茁壮成长。但是,每个人做虾皮汤的做法仅是那简单的几种,许多人想尝试一些新花样。在这里简单的向大家介绍几种虾皮汤的做法。
紫菜虾皮汤
制作材料 主料:紫菜(干)(10克) 虾皮(10克) 辅料:鸡蛋(60克) 调料:植物油(5克)料酒(5克) 醋(5克) 酱油(5克) 味精(3克) 香油(5克)
制作工艺
1.将紫菜洗、撕开备用。 2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。 3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。 4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
火腿油菜虾皮汤
主料:虾皮30克
辅料:火腿15克,油菜心150克
调料:猪油(炼制)25克,盐3克,味精2克
虾皮汤的特色:汤白,味鲜,菜软,清香。虾皮汤的做法:
1. 将虾皮用清水洗净;
2. 菜心洗净,切成长3~4厘米、宽1.2厘米的条,用开水焯烫断生,捞出控水;
3. 火腿洗净切成小片;
4. 将锅架在火上,放入鲜汤和熟猪油,烧开后下入虾皮、火腿片,再烧开,撇去浮沫,略烧片刻;
5. 然后加入菜心、盐继续煮5~10分钟,待菜心熟软,放进味精拌匀;
6. 调好口味,淋入少许明油,即可盛在汤碗内。
虾皮做汤其实有很多做法,大家不要仅仅的拘泥于这几种简单的做法,可是尝试一些新的食物搭配,调制出一种新的美食你也是可以的,多喝汤对身体健康有很重要的作用,所以对于人们来说可以拿虾皮大胆的来尝试一下。
冬瓜虾皮做法大全有哪些?
总所周知冬瓜是非常好的并且是绿色的减肥食品,还有清热解毒的作用,特别是在夏天食用是最合适的。在平时的吃了油腻的食物以后再吃一些冬瓜同时也是是最好的解腻佳品。虾米是富含中微量元素的食物,而且虾米是不含有脂肪的,冬瓜加上虾米熬的汤是具有很好的清热解毒以及美容的功效的。
第一种:原料:冬瓜650克,洗净去皮切成片、虾皮、姜,切成片、蒜苗一棵。
做法:
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片,要小心噢;
2、全部倒入的情况,我太贪心了,冬瓜加入的太多,带皮有450克就应够了;
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮,直到全部透明后调入鸡精和适当的盐,喜欢白糊椒粉的可以调入一点,味道更美!
第二种:
材料:冬瓜适量,虾皮适量,面粉一大勺,姜两片,蒜两瓣,盐适量,鸡粉适量,食用油适量。
步骤
1.将冬瓜洗净去皮切成片。
2.备好面粉、虾皮、姜蒜。
3.炒锅烧热,倒入适量的油,比平时炒菜多一些。
4.倒入面粉。用炒勺不停翻炒,至面粉微微发黄。
5.倒入适量开水,边倒边搅拌,大火煮开即成奶白色的汤。
6.倒入姜片和蒜瓣。
7.倒入冬瓜。
8大火煮开,改中火煮十分钟。
9.倒入虾皮。(虾皮也可以换成虾仁、干贝等等。)
10.大火煮开后,改中火煮五分钟。 (如果想使冬瓜煮到软烂,第9步后可以全部倒入到汤锅内,延长时间慢慢炖。)
11.尝尝味道,加适量的盐和鸡粉。 12.美味的奶白冬瓜虾皮汤。
上面就是小编给大家所分享的冬瓜虾米汤的做法,在炎炎的夏日是最容易上火的,在上火的时候或者是吃了油腻腻的食物以后再来一碗冬瓜虾米汤是最好的选择了,但是对于虾米过敏的体质的人来说就不要食用冬瓜虾米汤了。
汤的做法大全有哪些
在我们的日常生活当中,喝汤可谓是再平常不过了,即便是没有怎么做饭的朋友,也可以做出一两种比较有意思的汤。汤的种类很多,比如可以是酸梅汤,也可以是山药炖鸡汤,或者是番茄肉丸子汤等。当然家常菜当中,常见的汤菜就这么几种,下面就介绍几种营养丰富,口味鲜美的汤菜的做法。
香菇炖鸡汤:材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块,做法:香菇提前用清水泡开。鸡肉斩件。汤煲里放入适量的清水。放入鸡肉和鸡杂。放入香菇。大火煮开后,改小火煲2个小时左右。放入适量的盐调味,再煲10分钟即可。
冬瓜排骨汤:原料:排骨 冬瓜 葱 姜 。猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。
番茄牛肉汤:主料:番茄2个,牛腩500克。配料:洋葱半个。调料:八角一个,香叶两片,白酒一勺,生姜一片,大蒜头5瓣,盐适量,罗勒叶适量,番茄酱适量。番茄,牛腩和洋葱准备好。番茄和洋葱洗净切片,牛腩洗净切丁,生姜切丝,大蒜头拍瘪取粒,八角和香叶洗净。牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。电高压锅内注清水,加一勺白酒,下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内,使水量刚好没过食材。加入番茄酱。电高压锅通电25分钟。散气后,加适量盐起锅,撒罗勒叶点缀调味。
有关汤的做法就介绍到这里了,喝汤非常容易消化,并且各种食物的精华往往都会融化在汤汁当中,有的人消化不好,这个时候不妨喝一点汤,不但能补身体,还能够帮助消化。汤是一种流质食物,有的病人做了手术过,医生常常建议吃流质食物,这个时候喝汤无疑是最佳的选择。
虾皮汤的家常做法大全?
虾皮是我们非常熟悉的一种食物,虾皮汤也是非常有营养的一种汤品。那么虾皮汤的家常做法大全是什么呢!虾皮汤中含有丰富的钙物质,对于老年人和小孩子都是补钙的一种很好的食疗方法。那么学会了虾皮汤的家常做法大全,就可以每天做不同的虾皮汤,给孩子还有家里人食用,而且自己家里制作的虾皮汤会是一种比较放心的安全的汤品。
11.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;
2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
3.放入火腿丁,翻炒几下;
4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;
5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可;
6.待水烧开,加盖小火炖煮;
7.10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。
虾皮3g干紫菜5g
油适量盐适量小葱适量姜适量大蒜适量
步骤
1备好食品材料:紫菜、虾皮、葱姜蒜。
2紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用。
3锅中倒点油,炸香葱姜蒜。
4舀上几勺高汤入锅。
5放入虾皮。
6待烧开,下紫菜。
7再开,加盐调味起锅。
8盛到碗里撒上葱叶,一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。
小贴士
1.各人认虾皮本身就是很鲜的,没有必要用味精等调鲜品。
2.没有高汤可用水代替。
3.不想动火可用开水冲泡,口味上略差一点,这只是各人认为。
虾米80g
猪骨汤1500ml
葡萄籽油适量
鸡粉适量
香菜适量
步骤
1.食材:虾米、花椰菜。
2.将花椰菜择洗干净,切朵,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗一遍,沥干。
3.预先煮好的猪骨汤。
4.将虾米洗净,放入砂锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.转小火煲30分钟。
7.揭盖,放入花椰菜。
8.盖锅盖,大火,煮10分钟。
9.揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
10.加入适量的鸡粉调味,关火。
11.放入适量的香菜即可享用。
以上内容就是有关于虾皮汤的家常做法大全,我们了解到虾皮可以和很多蔬菜一起熬制成汤。那么虾皮的营养也不会因此流失,而且和其他的一些蔬菜融合在一起增加了营养价值。因此如果我们想制作一些有营养价值的汤,那么虾皮汤是首选的一种。而且味道非常的鲜美。
甜汤做法大全有哪些?
甜汤的种类有很多种,而且不同的制作方法当然口感也会各不相同,所以关键还要了解一下在生活当中如何自己动手尝试制作这些美食,下文就具体介绍一下甜汤的制作方法。
一、银耳甜汤
冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。
1、水烧开后放如冰糖融化。
2、把干银耳和红枣泡进水中,软了以后,银耳扯碎,红枣分成两瓣。少许大西米泡水。
3、冰糖融化了差不多了,将碎银耳,红枣,枸杞,小西米,龙眼肉放进锅中,敞开着让水沸腾至颜色微黄。
4、颜色微黄后换小火,盖上盖,闷40-60分钟。其间,注意加水,别烧干,最好是加热水。闷久一点,银耳酥软后好吃。
二、汤圆甜汤
水果罐头1罐,清水2大碗,汤圆150公克。糖适量。
1、水果盛于碗内,汤圆、糖备用。
2、锅中放入2大碗清水,煮开,再放入汤圆、糖,煮至汤圆浮起,放入罐头水果,煮开即可。水未煮开即放入汤圆,汤圆会煮烂。
三、百合莲子甜汤
主治功效:体弱气虚,燥热心烦,失眠健忘,皮肤粗糙。
百合50克,莲子50克,山药20片,红枣20颗,白木耳20克,冰糖适量。
1、装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。
2、将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。
3、加入冰糖拌溶即可。
四、红豆甜汤
小红豆、水、冰糖。
1、用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆2吋,浸泡8至12小时,再将泡豆子的水滤掉。
2、将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
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