自制鸡排的简单做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“活动有方，五脏自和。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“自制鸡排的简单做法有哪些？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鸡排就是鸡胸部分的肉，这部分肉质较好，瘦肉率较高，可以用于各种菜肴烹饪，而且还可以制作成各种小吃，例如香酥鸡排、椒盐鸡排等等都是比较有名气的菜品，其中，自制鸡排是做法最简单，最适合家庭制作的方法，下面就来看看自制鸡排的简单做法有哪些吧？
1、准备好鸡胸肉，大约1斤左右，洗干净备用，喜欢口味重的人士可以腌制15分钟。
2、正确处理鸡胸肉，因为鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易，因此要适当的弄薄。
炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断。
3、各种调味料放入盆中搅拌均匀。
4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味。
5、将三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里可以加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味。
6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉，面粉一定要高沾的均匀一些，否则会导致收缩。
7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液，然后放入面包糠里翻滚，使得面粉沾得均匀一些。
8、准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下。
9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃了。
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自制鸡排的家常做法
外面卖的大鸡排、香酥鸡排、脆鸡排等美味诱人的炸鸡排，吸引着很多爱吃鸡肉的食客们的胃口。不过，买来的鸡排，不仅花钱多，而且有时还需要排很长时间的队才能买到，倒不如自己在家自制鸡排吃着过瘾。炸鸡排的家常做法其实很简单，只要从菜市场上买来几样主要的食材就可以在家进行制作了。
一、自制大鸡排
食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。
步骤：
1.鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。
2.葱姜总刀拍一下，放入鸡肉里，再加料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。
3.腌制好的鸡肉，分别裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
4.锅烧热，放油，五成热下裹好的鸡排。
二、香酥鸡排
食材：鸡胸脯肉250克、面粉10克、面包糠20克、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、蚝油3克、番茄酱30克、胡椒粉2克、白糖2克、五香粉2克。
步骤：
1.鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。
2.将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。打好的汁倒入大碗中，加盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油调味搅匀。
3.将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
4.裹上打匀的鸡蛋液。裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。
5.中小火炸至二面金黄。捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。剪成条状，趁热配蕃茄酱食用。
三、自制大大脆鸡排
食材： 鸡胸肉一整块、白胡椒粉适量、盐适量、辣椒粉适量、鸡蛋2个、生粉（或炸鸡粉）一个盘子里到适量。
步骤：
1.一整块鸡胸肉侧面横切，切成两大片，如果鸡胸肉很厚可切成3片，用刀背用点力气拍散 ，洒上盐，洒均匀一点，洒上白胡椒粉，洒红辣椒粉。
2.蛋液放在盆中打散，锅里放入油，油多少看你炸多少鸡排而定，油温度用筷子试一下。
3.这先粘一层蛋液，再粘一层粉再粘蛋液再粘一层粉，一共是两次才会做出好吃的脆皮口感。
4.火不要太大，煎好一面成形了再翻另外一面，不要急着翻面，翻来翻去的会掉粉的。
椒盐鸡排的做法有哪些？
鸡排是肌肉当中骨头较大的部分，也是鸡肉中味道最好的部分，鸡排的做法非常多，但是无论怎么做都要注重去掉鸡排中的腥味，而现代人发明一种椒盐鸡排的做法，能够完全去除腥味还能够提升鸡肉味道的层次感，下面就来看看椒盐鸡排有哪些的讲解吧。
做法一：
1、将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉锤轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半，换言之，每块鸡胸肉可作两片鸡排。
2、将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后加入蛋黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
3、将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。
做法二：
1、去皮鸡胸肉表面可用刀子浅画几刀，用醃料醃制约10分钟。
2、醃好的去皮鸡胸肉依序沾上粗粒胡椒粉、面粉。
3、起锅倒入油，开中小火将去皮鸡胸肉放入冷锅油中，煎至两面呈现白色。
4、放入辣椒、葱、蒜，炒香后，再与去皮鸡胸肉稍作混合翻煎，即可。
做法三：
1、主要的爆香料葱蒜辣椒切末备用。鸡腿肉去皮、切一口大小，加入醃料静置约30分钟。
2、将面糊依序加入鸡腿肉中拌匀。热油锅。
3、滴一滴面糊下去，如果很快浮起来、起泡，就代表温度够了。
4、炸到浮起、金黄，捞起来，油锅转大火，再倒入鸡块续炸30秒。
5、这样的状态其实就可以吃了。跟蜂蜜芥末酱好搭~
6、鸡皮干煎、利用鸡油爆香蒜与葱白、花椒粉、盐。
7、加入鸡块翻两翻，加入葱绿、辣椒与九层塔。
铁板鸡排的做法有哪些？
鸡肉的味道鲜美，尤其是鸡汤的味道非常令人回味，而且营养价值非常高。鸡肉的烹饪方法非常多，主要以炖、煎炸为主，几乎每一种做法都能够获得不同的味道。铁板鸡排是一道鸡肉小吃，非常受孩子的欢迎，下面就来看看铁板鸡排的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.材料2放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5.于鸡排两面均匀刷上蜜汁烤肉酱后，放入已预热200℃的烤箱烤约1分钟至香味溢出即可。
做法二：
1.将鸡肉切成3厘米宽片，将调味料拌匀做成烤肉调味酱，并将调味酱放入鸡肉中拌匀。
2.将干香菇泡温水中，沥干水分，去蒂后切成片状。
3.将洋葱、高丽菜和胡萝卜切成长5厘米、宽1.5厘米片状，葱和辣椒切丝，大蒜切片，油菜洗净，切成3厘米长段。
4.将油倒入烧热的铁板上，放入大蒜，椒丝和鸡肉。
5.鸡肉熟后备用，将高丽菜、洋葱、香菇、胡萝卜、油菜炒熟，再倒入备好的鸡肉，加盐、胡椒粉、香油，翻炒一下即可。
蘑菇鸡排的做法有哪些
鸡排，相信大家也都吃过吧！而它所需要的就是鸡排肉，做法非常的简单易学，而且做出来的那叫一美味啊！而今天为大家介绍的是蘑菇鸡排，也是非常的好吃哦！想要知道蘑菇鸡排的做法有哪些吗？想要知道蘑菇鸡排怎么做才会好吃吗？那就赶快来看看吧！
做法一、原料： 鸡排肉600克、姜汁1勺、葱末1勺、香菜末1勺、黑胡椒碎1茶匙、盐适量、平菇500克、鸡清汤500克、清水。
1、平菇洗净，撕成小块备用。
2、平菇加入鸡清汤、适量清水，大火煮开，转文火煮20分钟。
3、加盐调味，放入料理机，打成均匀的平菇羹备用。
4、鸡排肉切大块，加入姜汁、从规模、胡椒碎、盐腌制入味。
5、把腌制好的鸡排放入平底锅，不要放油，小火慢慢煎到两面金黄熟透，撒入香菜末。
6、倒入刚才做好的平菇羹，煮开即可。
做法二、蘑菇香葱佐鸡排
材料：去骨鸡腿肉1支、磨菇片30g、蒜末2g、洋葱片40g、黑胡椒粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、牛头牌红葱香酱、3大 茶匙
1、去骨鸡腿肉撒上黑胡椒粉及盐抹匀稍醃5分鐘备用
2、热平底锅，放入作法1的鸡腿排以小火乾煎约5分鐘，直到表面呈金黄色翻面，再继续煎约4分鐘后取出装盘
3、作法2锅底留少许油，将蒜末、蘑菇片及洋葱片入锅，以小火炒香
4、再加入牛头牌红葱香酱，以小火煮至沸腾，再续煮约半分鐘至稠状，淋至作法2的鸡腿排上即可
相信大家在看过上文之后，也已经知道了蘑菇鸡排的做法有哪些了吧！虽然看似蘑菇鸡排比较复杂，但是做起来也是非常简单的，只要你用心，你一定能够做出美味的蘑菇鸡排的，相信你的家人吃了你做的之后，一定会赞不绝口的。
自制鸡排汉堡包的做法
生活中相信许多人喜欢自制鸡排汉堡包这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
2、汉堡坯子微波炉加热备用
3、取出黄油放入锅内加热，将提前腌制好的鸡排放入锅中，小火慢慢煎制，5分钟即熟可出锅。
4、用吸油纸将熟鸡排中的油吸出，放入碟中备用
5、煎好一个鸡蛋也放入盘中
6、将汉堡坯子底部取出先涂一层番茄沙司
7、上面在铺一层生菜
8、将熟鸡排放在生菜上面
9、鸡排上面放上煎熟的鸡蛋
10、然后在铺一层生菜，涂满沙拉酱，把汉堡坯子的上部夹好即可
11、一个材料足足的大汉堡制作完成了，这样的汉堡你喜欢吗
12、美味的汉堡搭配牛奶、水果做早餐，非常完美
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会自制鸡排汉堡包的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
自制凉面的简单做法有哪些
凉面不仅是一种非常可口的小吃，而且还具有很高的营养价值，越来越多的人都喜欢在家自己进行制作，这样是可以满足自己的口味需求，凉面在进行制作的时候只要掌握一些技巧就可以让制作效果达到一定的效果，那么在家自制凉面_自制凉面的简单做法有哪些呢?让我们一起来看看吧。
第一，在家自制凉面_自制凉面的简单做法有哪些?把从菜市买回的水面放入蒸锅中蒸15分钟。时间到后搂起，放入开水中煮5分钟左右，可以在旁用筷子时不时夹出一根来尝一下水面是否已经有点软有韧性。如果达到标准捞出锅。把搂出来的水面放置一个大的器具中然后放上菜籽油，用筷子夹起往上提，然后松。反复。这样不会让水面粘连到一起，如果有风扇最好用上。这样可以加快水面的降温，不容易黏上。待水面冷却后搁置一旁，然后把新鲜的辣椒和葱放进碗中搁置水槽放水清洗，然后用菜刀一次切成粒状，然后放置一边。然后把煎炸好的花生米捣碎后，就可以开始调制凉面了，依次放入，白糖，豆油，醋，胡椒粉。花生米。新鲜辣椒，还有辣椒油和香油味精，然后用筷子进行搅拌，搅拌均匀后，最后洒上葱，一份美味的凉面小吃就制作完成了。
第二，吃凉面的口味因人而异，所以大家可以自己搭配辅料进行凉面的制作。清爽凉面：素油250克，花椒10克，炸出香味，捞出花椒，得花椒油;煮面至熟，捞出，晾凉，用筷子拌开面条，同时浇花椒油，以每碗面2茶匙为宜，不停拌，至面凉透;用蒜、醋、胡椒、盐、等调汁拌面食用。
在家自制凉面_自制凉面的简单做法有哪些?做凉面，煮制和过凉是关键。其要点是煮面条时水要多、火要大，煮出来的面条才能不黏;面条要煮八九成熟即可;面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出控干水分，用筷子抖开面条，加入少许熟豆油拌匀，以防黏成坨。
简单大盘鸡的做法有哪些
鸡肉吃起来好吃，可是他做起来又比较复杂，下面就介绍两种简单大盘鸡的做法，鸡肉非常有利于人体的消化，是人们经常吃的一种肉类，仅次于猪肉就含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，碳水化合物之类的，对人体非常有好处。希望下面这些大盘鸡简单制作方法能够对你有启发。
简单大盘鸡烹饪步骤：1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出;2、将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色;3、将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻;4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色;5、加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀;6、倒入一些啤酒在锅中，并烧开;7、将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟;8、等土豆炖软时，下葱并翻匀;9、大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出另外。
【制作材料】 主料： 公鸡 500克 土豆 300克 辅料： 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克 调料： 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 白砂糖 各适量
【制作方法】 新疆大盘鸡所用的材料：
1、整鸡一只(约2公斤左右，最好是土鸡)，洗干净并剁成同样大小的块状;
2、土豆(又叫洋竽)三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉;
3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块;
4、红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣并拍烂，豆瓣及白沙糖各2—3汤匙，大葱切成段状，花椒、味精、咸盐备用，啤酒1瓶;
现在你是否知道了简单大盘鸡的具体制作方法，鸡肉内还有丰富的优质蛋白质，能够促进人体对钙的吸收，能够补充人体所需要的营养物质，还能够强身健体。这些大盘鸡的制作方法比较简单，对于新手来说也是可以制作完成的，但是要注意它的配料，注意做鸡的火候和时间。
芝士鸡排做法有哪些？
鸡肉是人们饮食生活中最重要的家禽肉类食材，鸡肉的营养价值高，烹饪方便，经常被用到各种大型菜肴当中。而鸡肉也可以单独做一些独具创新的菜肴，例如芝士鸡排是一道非常经典的烹饪，家庭厨房也能制作，下面就来看看芝士鸡排做法有哪些吧。
芝士烤鸡排的做法：
1.将大块鸡胸肉在中间片成两大片，用刀背拍松。
2.鸡排里加入盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制几小时以上或放冰箱冷藏隔夜。
3.腌制好的鸡排加入少许玉米淀粉，再裹全蛋液，裹上面包糠。
4.烤箱预热200度，在烤盘上放锡纸，将鸡排码放好，在鸡排上浇少许玉米油。200度下层烤30分钟，在距离6-7分钟时，将鸡排取出，撒上青红椒粒，再撒上满满芝士碎，继续烤剩下的时间就可以了。
芝士炸鸡排的做法：
1.将鸡胸脯肉片成大片，加入盐、黑胡椒碎和百里香研制半小时（没有可以不加，但风味上会差很多）。火腿切片备用。鸡蛋打散。配菜西兰花分小朵，焯熟。
2.在鸡胸脯肉上放入火腿片，放上马苏里拉芝士，折上包好。用蛋液涂抹边缘粘合鸡排，分别沾面粉、鸡蛋液和面包糠。
3.包好的鸡排。
4.锅中放油，烧热，把鸡排放入油锅中炸至金黄色，捞出，放在吸油纸上。
5.炸好的鸡排可以配着千岛酱食用，配菜可以选择自己喜欢的甜玉米粒、西兰花等。也可以配沙拉食用。
香茅鸡排做法有哪些呢？
鸡肉是一种烹饪方法较多的食材，而且鸡肉的营养价值高，味道好，这让它成为了我们生活中最重要的肉类食物来源，鸡肉的烹饪需要一定的技巧，例如香茅鸡排这道非常受欢迎的美食有几种做法可以参考，下面就给大家介绍几种香茅鸡排做法介绍吧。
香茅鸡排做法一：
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。
2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6.食用前撒上适量的孜然粉即可。
香茅鸡排做法二：
1.鸡肉两面抹盐，腌渍一小时。
2.煎锅倒少少油，开始中小火煎鸡排，两面金黄出锅沥干油。
3.蒜捣成蒜泥，锅内入底油炒蒜泥，加入酱油、鱼露、糖、蜂蜜、香茅即成浇汁。
4.淋在煎好的鸡排上，青红辣椒一起摆盘，ok。
香茅鸡排做法三：
1.鸡洗净剁小块，用盐和胡椒粉腌30分钟，下锅炒出油血用。
2.热油爆姜丝，下洋葱。
3.下青椒，下鸡肉，下香茅酱和鱼露，调入盐。
4.继续翻炒，加咖喱粉和少许水，大火收汁。
自制排毒蔬果汁的做法有哪些？
现在人们减肥不再是盲目的，因为大家会发现盲目的减肥不但会越减越肥而且还不利于身体健康。所以饮食治疗越来越受到人们的青睐，生活中饮食减肥的方法有很多，其中最常见的就是通过喝果蔬汁排出体内的毒素进行减肥。为了满足各位的需求，今天小编就来教教大家怎么制作排毒果蔬汁。
一、自制强效排毒果蔬汁
材料：芹菜、胡萝卜、青提
制作方法：准备1颗芹菜，去掉绿叶部分只留杆茎洗净切小块。准备1根胡萝卜洗净后切小块。青提150g可以不去皮，但记得把籽弄出来。所有材料放入榨汁机中，加入300ml温水充分榨成汁液，便秘严重的MM要连蔬果渣也一起吃掉，如果是想增强排毒效果的可以过滤一下再饮用。
这款自制的排毒果蔬汁能够有效的治疗便秘。因为芹菜是纤维质最丰富的蔬菜之一，搭配维生素之王胡萝卜和果酸丰富的青提，能有效改变便秘状况，加快肠胃运动，让凸出的小腹和游泳圈消失无踪。
二、自制强效燃脂果蔬汁
材料：菠萝、胡萝卜、老姜
制作方法：选用半个菠萝，先用盐水浸泡10分钟后切成小块，胡萝卜1根洗净后切块，老姜3-5片一起放入榨汁机，加入250-300ml温水榨汁饮用。
菠萝能增加肠胃运动又能促进体内新陈代谢，搭配维生素丰富的胡萝卜，再加入少许老姜，辣素能促进身体血液循环和脂肪代谢，是减肥的利器。如果喜欢喝热饮的可以将果汁过滤一下加热饮用，想要增强瘦身效果，在加热的时候再放入几片生姜片即可。冬天尤其适合体寒虚胖的女性饮用，燃脂效果很好。
小编以上提到的排毒果蔬汁的制作方法不知道对你有没有帮助呢，而且小编选择的水果都是生活中很容易就能接触到的。所以如果你有兴趣的话小编建议你可以每天喝一杯，这样不但能补充身体需要的维生素，还可以代谢循环。
大盘鸡最简单的做法有哪些
大盘鸡的做法有许多种，他的材料比较简单，主要就是鸡，还有各种辅料，土豆，青椒，红椒，辣椒，糖，油盐这些东西都非常简单，易得。常吃鸡肉可以改善人体乏力，贫血的不良状况。大盘鸡更是美味又有营养，所以您一定要按照下面的简单制作步骤自己制作一下简单，大盘鸡。
正宗大盘鸡的做法不是在哪都可以找到的哦，呵呵，我给你提供一个吧，我觉得挺好的，希望你也会喜欢~~
1.鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净。
2.将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。
3.土豆切成与鸡块大小相同的块状。
4.青椒和洋葱切块备用。
5.熬糖色.
6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒,至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。
7.倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟。倒入青椒和洋葱，炒匀。
8.再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。
美食出炉了，看着非常有食欲哦，你也赶紧去尝试一下吧~~~
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要 作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认 为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
以上就是简单大盘鸡的做法，这种大盘鸡做法比较简单，就算是初学者，按照正确的步骤一步一步的做下去也能够做出美味的大盘鸡来，希望这些资料能够帮助到你做出自己喜欢的大盘鸡。常吃鸡肉可以改善自己身体的不良状况。
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