水晶粉丝的做法是怎样的?
做怎样的运动是养生的。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“水晶粉丝的做法是怎样的?”,但愿对您的养生带来帮助。
水晶粉丝是比较晶莹剔透的一种粉丝,吃起来的口感会更加弹牙,利用水晶粉丝可以用炒的方式,搭配上青椒包菜肉沫等辅助的材料,可以让味道更香,在由好的火候去炒的话,相信适合大众的口味。
材料:水晶粉丝、蒜、紫天椒、包菜、肉末、生抽、老抽、鸡精适量
做法:
1、干的水晶粉丝用开水泡软,这是已经泡软了的红薯粉。
2、锅里下油,烧热后放蒜茸进去爆香。
3、加肉末进去炒香、炒散。这里肉末加点生粉抓一下也可以。
4、加入切碎的紫天椒,炒出香味。如果不怎么吃辣的人可以将紫天椒换成普通的不辣的红辣椒。
5、再加入切成丝的包菜。
6、倒入泡软的水晶粉丝,水晶粉丝和包菜可以一起放进去,因为水晶粉丝经开水泡软后是很容易熟的。炒匀。
7、看包菜差不多熟时调味,加入适量的生抽、盐,最后为了颜色更好看一点,加一点老抽。因为粉比较多,怕老抽就这样放进去会不容易炒均匀,所以老抽加一点水,再加一点鸡精,调散了,再倒进锅里,把水分炒干就可以了。
8、出锅。炒粉还是应该多放点油,这样炒出来才漂亮,也更香一点,我这个油其实还可以再多一点点,但我不想吃那么油的,所以就少放了点,味道已经很好了。
相关阅读
水晶粉丝面的做法
粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝,土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同,只是 粉条更粗一些,比较耐煮,更适合炖食。谈起水晶粉丝,我们会想到水晶粉丝面,那么水晶粉丝面怎么做才好吃呢,今天我们要谈的话题就是水晶粉丝面怎么做。
材料:水晶粉丝、蒜、紫天椒、包菜、肉末、生抽、老抽、鸡精适量
做法:
1、干的水晶粉丝用开水泡软,这是已经泡软了的红薯粉。
2、锅里下油,烧热后放蒜茸进去爆香。
3、加肉末进去炒香、炒散。这里肉末加点生粉抓一下也可以,但我没有加。
4、加入切碎的紫天椒,炒出香味。如果不怎么吃辣的人可以将紫天椒换成普通的不辣的红辣椒。
5、再加入切成丝的包菜。
6、倒入泡软的水晶粉丝,水晶粉丝和包菜可以一起放进去,因为水晶粉丝经开水泡软后是很容易熟的。炒匀。
7、看包菜差不多熟时调味,加入适量的生抽、盐,最后为了颜色更好看一点,加一点老抽。
因为粉比较多,怕老抽就这样放进去会不容易炒均匀,所以老抽加一点水,再加一点鸡精,调散了,再倒进锅里,把水分炒干就可以了。
8、出锅。炒粉还是应该多放点油,这样炒出来才漂亮,也更香一点,我这个油其实还可以再多一点点,但我不想吃那么油的,所以就少放了点,味道已经很好了。
以上就是水晶粉丝面的作法了,希望大家看了以上有关水晶粉丝面的做法,应该都会做了吧,准备好食材,赶紧拿起锅铲,为了满足自己的肠胃也为了自己的做菜水平,就好好的做上一份可口的水晶粉丝面吧!
水晶鸡爪的做法是怎样的
水晶鸡爪是很多青年人都特别爱吃的一种食品,这种食品不但看上去诱人,而且口味也比较爽,可以说是色香味俱全,所以这种食品,一直受到很多青少年的关注,那么水晶鸡爪的做法是怎样的?为了你能尽快的学会制作方法,就来看看,水晶鸡爪的制作是怎样的吧。
水晶凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。凤爪又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
做法一
材料:鸡脚500克、泡椒(野生椒)1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油少许。
做法:
1.鸡脚去指甲。
2.烧一锅开水,水的份量刚好泡鸡脚的,水一开就把鸡脚放在开水里,一定要慢火,大约泡20分钟。
3.泡熟的鸡脚马上过冷。
4.烧一锅开水刚好泡500克鸡脚的,开水一定要放凉,把蒜茸、泡椒、放要凉开水里面,另加少许食盐,放在冰柜里。
5.把白醋加水(水的份量要刚好泡鸡脚的),把鸡脚放在白醋水里泡半个小时,半小时后把水倒掉鸡脚放在自来水里一直冲大约二十分钟吧。
6.把鸡冲泡好的鸡脚放在砧板上破开,即一开二,把破好的鸡脚放在刚的凉开水里泡三小时,捞起放在一个食用的盘子里放上麻油,食盐,鸡精粉、味精、辣椒油。在凤爪上面放上少许红椒丝。
做法二
原料:鸡爪5只、黄瓜段、西芹段、柠檬片。姜片、葱段、胡椒面、淀粉、黄酒。
操作:
1.凤爪洗净,锅中水烧沸,倒点黄酒进去,再放进凤爪焯水,捞出待用。
2.另起锅再烧开水,放入姜片、葱段和少许胡椒粉,倒进鸡爪煮开后转小火焖煮10分钟。
3.捞起冲凉后,脱骨去净油星待用。
4.野山椒水里加入姜片、黄瓜段、西芹段、柠檬片,再放入鸡爪泡制即可。
贴士:加黄酒焯水的作用:一去异味;二防氧化皮黑;三防止鸡爪破变影响成菜效果。
以上就对水晶鸡爪的制作方法做了具体的介绍,水晶鸡爪是比较美味的一种小吃,由于他口味纯正,色香味俱全,所以就受到很多吃客的关注,为了你能尽快的学会水晶鸡爪的制作,以上内容就做了充分的介绍,希望你多关注,相信也能做出美味的水晶鸡爪。
砂锅粉丝做法是怎样的?
粉丝的口感是比较有嚼劲的,如果利用砂锅来烹煮粉丝的话,可以让粉丝的口感变得柔软和嫩滑,砂锅粉丝可以搭配上其他食物,比如生菜、黑木耳等等,可以让这道菜的味道变得更加丰富。
方法一:
材料:
素鸡翅,素千张结,黑木耳,粉丝,生菜,麻辣火锅底料,盐,糖。
1. 将需要的材料提前一夜泡发。
2. 砂锅里放少量火锅底料,加热水,煮开。
3. 加入素鸡翅,素千张结,黑木耳,接着煮。
4. 材料基本熟成后,加入粉丝,接着煮。
5. 最后加入生菜,关火,闷一会儿。
6. 根据自己口味放一点盐或者糖,完成!
方法二:
原料:土鸡汤、蛋皮、青菜、鹌鹑蛋、黑木耳、西红柿、红薯粉丝
做法:
1、把土鸡收拾干净后,放入清水,老姜,开始炖煮;
2、撇沫后改小火,半小时后,加放洗干净地黑木耳一起炖;
3、准备好其他食材,如图、蛋皮丝,煮熟的鹌鹑蛋、青菜、西红柿;
4、把红薯粉丝泡软;
5、拿小砂锅,放入炖好的鸡汤;
6、放入准备好的平菇;
7、放入粉丝煮到八分熟,加入青菜,西红柿,最后加入蛋皮丝和鸡肉。
8、滚烫的砂锅粉丝煲就做好啦!吃的时候小心烫嘴。
水晶桂花糕的做法是怎样的
在我们的生活中每个人的饮食习惯都是不同的,有很多人特别喜欢吃一些甜品,其中水晶桂花糕就是比较受欢迎的一种,但是很多人觉得从外面购买的点心不是太甜了就是味道不够浓,这样总是觉得缺少一些什么,其实如果掌握好制作方法,我们在家里也可以做出美味的小点心,并且我们自己动手制作的食物更能够保证卫生干净,而且没有任何的食物添加剂,下面一起了解一下水晶桂花糕的做法是怎样的。
水晶桂花糕的做法是怎样的
80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒
再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
容器内壁刷色拉油
把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模
待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可
原料配方是一级川白糖提糖糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉
烹饪技巧
1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣。
3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀。
菜品特色
1、水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。
2、在桂花飘香的季节,做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕,此时应该更应景。
做法二
原料:糯米粉150克,澄粉75克,白砂糖80克,温水200克,色拉油40克,糖桂花
做法:
1 白砂糖加入温水里搅拌融化
2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3 继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合
4 搅拌均匀
5 模具里刷一层油
6 将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
7 冷水入锅,水开后蒸30-40分钟
8 蒸好取出脱模。放凉后切块
9 淋上糖桂花即可
上面就是对水晶桂花糕的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法其实很简单,只要我们按照上面的步骤进行操作,就可以把它做的特别的美味成功,另外平时我们在生活中自己动手制作,其实可以少放一些糖类,这样不会对我们的牙齿造成任何的伤害。
凉拌粉丝的做法是怎样的?
在炎炎夏日的时候,许多朋友都是没有胃口的,但是身体有需要补充一定的能量,所以凉拌粉丝就是不错的选择了。粉丝具有大量的淀粉物质,可以充分补充人体的热量,但是凉拌粉丝的口感是酸溜溜的,可口又开胃。
凉拌粉丝的家常做法
用料介绍
.主料:粉丝
配料:姜、葱、蒜、青红椒
调料:盐、糖、味精、米醋、红油
凉拌粉丝
1. 用开水将粉丝泡胀发,备用;
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
注意:在制作粉丝的过程中, 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此,"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃。
粉丝包子的做法是怎样的?
利用粉丝制作包子的方式可能是不多见,但是这样的做法是很好吃的,因为粉丝可以增加更多的弹性,让包子口感更好。粉丝在制作前应该使用温水来泡开,这样的粉丝才会恢复原有的弹性。
萝卜粉条馅包子的做法:
主料:面粉500克,红薯粉条1小把,胡萝卜3根。
辅料:小葱1小把
调料:花椒粉少许,温水250克,酵母粉5克,食盐适量,植物油3大勺。
做法:
1、将红薯粉加热水浸泡回软后,捞起沥干,切碎末;
2、胡萝卜去皮,洗净,切片;小葱择洗干净,切葱花,备用。
3、坐锅点火,加水烧沸,倒入胡萝卜片焯烫片刻,捞起倒入清水中过凉。
4、过凉后的胡萝卜沥干水分,切碎末,装入盆中。
5、再放入葱花、红薯粉碎,加食盐、植物油、花椒粉拌匀成馅料。
6、面粉加酵母粉边搅拌边加温水搅成雪花状后,揉搓成光滑的面团发酵到原先的两倍大。
7、发好的面团搓成长条再切均匀的小段,用擀面杖将逐份小段擀成边缘薄中间厚的面皮。
8、包入适量的馅料,四周提起来往中间捏紧,做成包子。
9、蒸屉上抹一层植物油,放入做好的包子再次发酵20分钟。
10、蒸锅加水置火上,放入发好的包子蒸上汽后再蒸20分钟,关火再焖2分钟即可取出。
花甲粉丝的做法是怎样的?
现在大街小巷都可以看到卖花甲粉丝的餐厅,花甲是味道比较鲜甜的贝壳类产品,利用花甲和粉丝搭配的话,可以让粉丝吸收了花甲的味道,加上粉丝的劲道,入口是非常美味的。
材料:花甲,粉丝,姜丝适量,蒜末适量,料酒适量,盐适量,生油适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量。
做法:
1.粉丝先用水泡一会儿,这样下锅时容易熟。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时,使其吐净泥沙。
3.水烧开后,倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
4、切葱姜蒜。
5、锅中放少许油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入适量清水。
6、水煮开了,放入花甲和粉丝,煮上一分多钟就可以熄火了。
7、最后加入鸡精调匀,关火。
8、出锅前再加点香油,最后盛入碗中,再加点香菜末即可。
粉丝煲的做法是怎样的?
利用砂锅煲这样的厨具来制作粉丝,是想吧味道浓缩进粉丝里面,这样吃起来的味道会更香。可以搭配上一些肉末和笋干、腐竹等材料,这样的食材搭配起来会更丰富,并且味道也会更好。
腐竹粉丝煲的做法 :
1.笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分,粉丝泡发
2.排骨或者五花肉飞水(汤可以撇去浮沫备用)
3.切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄,拨拉到一旁,爆香姜蒜(如果像我一样不喜欢的也可以不放)
4.加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香,加适量盐和酱油、蚝油。加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水。
5.水开后加粉丝。如果喜欢节瓜口感脆一点的,可以把节瓜在这时才和粉丝一起加入。再次煮开后转中火煮至收汁。
注意:腐竹一定要先发泡,所有食材的量根据个人喜好来放! 排骨或者五花肉可以换成其他肉类,但感觉还是这两种和笋干腐竹最搭! 100g粉丝目测一般大小的饭碗可以装4-5碗!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《水晶粉丝的做法是怎样的?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。