萝卜炖牛筋的制作方法是什么？
养生膏方制作方法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“萝卜炖牛筋的制作方法是什么？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
萝卜在民间被称之为小人参，特别是到冬天的时候更是比较常见的一种蔬菜，而且萝卜中所含有的营养非常的丰富，人们也比较喜欢食用，牛筋是牛身上的一种蹄筋，口感非常的好，很多人们都喜欢用萝卜炖牛筋，下面就看一下它的制作方法，这样做更好吃。
牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。
制作方法：
1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。
2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟。
3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。
4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成。
食用须知：
萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。
注意事项：可加入少量枸杞，味道更佳。水量多少，根据个人喜好。
中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
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萝卜糕的制作方法是什么？
对我们很多人来说都很难抵制住美食的诱惑，在不同的地方有不同的小吃。其中最能俘获我们小孩子的是一种叫做萝卜糕的食物。对于萝卜其实是最常见的一种食材，不同的人也有不同的制作方法。很多人为了让小孩子多吃一些食物，常常会变着花样做，萝卜糕大概就是这样做出来的。那么萝卜糕的制作方法是什么呢?
萝卜糕的做法
腊味萝卜糕
原料
1、在来米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄
2、白萝卜丝900公克
3、广式腊肠30公克、虾米30公克
4、水1200㏄
调料
盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2大匙麻油
制作
1、将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。
2、将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。
3、广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。
4、取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
白萝卜能预防心血管疾病
白萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。此外，白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
对于美食的追求是每个人的梦想，有些人就是想要成为一个美食家，吃遍全球的美食。但是在印象的最深处，总会有一种食物，叫做家的味道，那是充满着母爱的食物。萝卜糕就是这样的一种食物，小编已经介绍了萝卜糕的制作方法，大家一定要学会做给自己的家人尝尝哦。
西红柿炖牛腩制作方法是什么
番茄炖牛腩是一道非常经典美味的家常菜，不仅味道一流而且汤汁特别的鲜美，吃了这道美食，不仅仅可以把胃口大开，还可以因为味道的原因感觉特别的爽口。把西红柿切成细细的来炖牛腩，不仅仅营养价值高，而且味道更是一流，那么这道美食该如何的做，我们来了解一下西红柿炖牛腩制作方法是什么。
1、将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用，锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水，大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)。放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
2、牛腩切成小小的块，牛腩用热水焯一遍，西红柿、土豆、洋葱切成小丁。并用热水冲洗干净，葱姜大料桂皮备用，另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。放入西红柿，放入土豆丁，待西红柿炒碎以后放入牛腩，加入番茄酱炒匀，加入热水，转入汤锅，烧开，改小火。放入大葱、姜、大料、桂皮。小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁，最后加盐调味出锅啦。
3、主料：西红柿、牛腩辅料：花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
以上就是西红柿炖牛腩制作方法是什么详细的说明和介绍。这种菜虽然很好做，但也要注意的是材料的新鲜，这样才能做出美味的菜肴，再洗牛腩的时候，一定要用冷水把一些血污洗掉，如果不洗掉的话，会影响健康的，这两样东西要选择分开来炖，以免造成味道上的差感，注意顿的时候，要注意火候，可以依照个人口味来用调料。
广东萝卜糕的制作方法是什么
广东萝卜糕是有名的具体地方特色的一种传统美食，就是用白罗卜作为主要的材料，在加上一些其他材料搭配在一起制作成的糕点，制作好的萝卜糕味道鲜香，营养非常丰富，是深受人们喜欢的茶楼糕点之一，当然在家也是可以随时制作出来的美味的广东萝卜糕，现在就来说说其做法。
做法一：
材料：
白罗卜、腊肠、腊肉、虾米、香菇
做法：
1.萝卜洗干净去皮擦丝，将萝卜丝下锅煮软出水备用，将腊肉、腊肠、香菇切碎，虾米泡发切碎，烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油，后放虾米炒香，最后下香菇翻炒几下备用，煮好的萝卜丝稍晾一会儿后。
2.将所有主辅料放进盆中搅拌均匀，将糕盘刷上一层薄薄食用油，倒入搅拌好的食材，用锅铲将表面抹平，上锅蒸制，蒸好后晾凉，放砧板切片约1厘米厚，一盘糕体不可能一次吃完，取当餐所需量，烧热锅下油下切好的萝卜糕，煎至两面金黄即可。
做法二：
材料：
白罗卜、腊肠
做法：
1.萝卜去皮，刨成丝备用，腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。锅里留油，把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。熄火。
2.然后分三次倒入粘米粉。翻炒均匀，无干粉为止（这个过程手会有点累，坚持一下），放适量的胡椒粉跟盐。（胡椒粉可是萝卜糕的灵魂呀，如果喜欢胡椒味可以多放些），倒入炒过的腊肉、腊肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀。
3.碟子底部刷一层花生油，防止粘底。用铲子把材料压紧，这样蒸出的萝卜糕才成形。锅里放多点水，大火蒸煮50分钟。刚蒸好的萝卜糕会有点软，完全放凉后会硬些。放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用。
萝卜虾皮汤的制作方法是什么？
毛虾是我们国家海产相对中产量最大的一种虾类资源，比较常见的有中国毛虾和日本毛虾，前者主要是分布在黄海和渤海，后者比较容易出现在东海，两者都是极为的相似，如果不仔细的观察就很有可能认为是同类，毛虾的个体比较的小所以经常不受到人注意，萝卜虾皮汤就是我们今天教大家做的菜。
虾皮汤是一道美食，主要食材是虾皮30克。
2.锅内倒入橄榄油后将萝卜丝放入翻炒，加适量的水后将水煮开
3.放入用水洗净的虾皮，再次煮开后放入蚝油和少许食盐调味即可出锅
烹饪技巧
1、这份汤不需要太多的调料,加少许虾皮和蚝油给萝卜增鲜即可
2、萝卜用擦丝工具擦丝这样可以节省很多时间,是非常适合上班族的快手汤
1、将虾皮用清水洗净；
2、菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；
3、火腿洗净切成小片
；4、将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；
5、然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
6、调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。
据日本科学家最近研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明，钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。
有几项研究表明，钙元素能够非常好的降低血液中的胆固醇以及改善妇女经期之前的一些综合症状，另外根据报道来说，钙元素，还能够直接抑制结肠癌细胞的增殖，同时可以在两个月到3个月左右趋于正常。
白萝卜豆腐包子的制作方法是什么
包子在我们的生活当中应该算是十分常见的一种食物了，尤其是北方人的饮食经常都会做各式各样的包子来作为主食。包子的馅料也可以根据自己和家人的口味随意搭配，无外乎也就是荤素两种。荤菜包子大多以猪肉为主，而素菜包子馅就比较多样化了。下面就介绍一下包萝卜豆腐包的制作方法。
先发好面，我中筋面粉里加了一勺泡打粉，用勺子拌匀，然后用温水调了一勺白砂糖和小半勺小苏打的混合液，揉成面团，让它醒着。
1. 然后上萝卜了，看北方的大萝卜萝卜豆腐素包子，原来也是一道美味。用搜子把萝卜擦成丝，然后再用刀稍微剁一下。
2. 买一块北豆腐，热量低，还美容。把豆腐直接用手抓碎。可以放点虾仁调味。
3. 将馅儿里放入鸡精，盐巴，耗油，香油，植物油顺时针搅拌。
4. 擀皮包好就ok了，做好后不要急于上锅，一定要再醒20分钟左右再入锅，面更软。
5. 上锅大火蒸制20分钟，20分钟后关火，再闷两分钟左右，便可出锅了。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
看过上面介绍的内容之后，相信大家都已经掌握白萝卜豆腐包子的具体制作方法，是不是也很简单呢？冬季是白萝卜上市的季节，自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，而豆腐也是一种非常健康的食材，两者搭配起来制作包子馅不仅营养丰富，而且味道也很不错哦！
萝卜咸菜的制作方法
萝卜咸菜这种东西我们在生活中是食用比较多的，主要是搭配白粥来食用，因为这种东西是比较咸的。我们在生活中制作萝卜咸菜这种东西，应该要将萝卜进行切条，然后将大菜切块，这样才方便入味以及晒干，而且我们还要对于它的晒干时间有一定的认识，才能够让食物耐于存放。
把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，(充分风干，内部要又水分)，晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤(用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，) 把调料都拌一起，要均匀。
做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时，菜才不会松动)，封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，(我家就是腌制这些的，)特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢。在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了。
关于文章的萝卜咸菜的制作方法，我们应该都知道萝卜咸菜这种东西我们在生活中应该要将它们进行暴晒一段时间在拿去存放。咸菜萝卜这种食物的制作方法是比较简单的，只是我们要注意它的腌制方法跟暴晒的时间就可以了。
酸萝卜的制作方法
辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是辰溪著名的酸萝卜·。今天就为大家带来酸萝卜的制作方法。
萝卜做法 原料：
白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看；
姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，
糖醋的比例差不多是2：1，
再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐
做法： 白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规；
把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；
腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
以上就是酸萝卜的作法了，大家现在是不是已经想跃跃欲试了呢？自己做的总是放心而且安全，就是麻烦了点，如果各位朋友不怕麻烦就尽可量自己动手做做菜，这样不仅有满足感更有自豪感。
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