高丽参煮法是什么呢？
什么是养生呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《高丽参煮法是什么呢？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
高丽参相信大家都有听说过，它是一味很名贵的中药药材，但是很多人在生活中也经常食用高丽参来补充身体营养。高丽参它的营养价值相当的高，具有补气血、安神养颜、预防高血压、糖尿病等等作用。通过煮高丽参的方法可以让它的营养成分更加的发挥出来。
一、薏仁高丽参茶
原料:薏仁15克，高丽参5克，紫藤子3克，梓叶2克，沸水400毫升。
步骤
1、高丽参、薏仁略洗后沥干。
2、锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。
3、壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用[5]。
功效:清热解毒，延年益寿。
二、高丽参炖鸡
材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个。
步骤
1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。
2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。
3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。
4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。
疗效：中医师张瑞澄教授表示，人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。
三、人参烤肉串
食材：水参2棵、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、牛肉200克、麻油少许。
步骤
1. 牛肉切丁，用刀背轻拍，后以酱油、盐、糖及麻油等调味。
2. 水参刮去外皮后横切薄片。
3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧，撒少许盐，放在焗炉烤熟。
疗效：人参补中益气，牛肉则补血补铁，以较香口的串烧方式，可以令味带甘苦的人参更易入口，不过因为较热气，故热底人士不宜过量。若不爱牛肉，可以鸡肉或猪肉代替。
四、人参天妇罗
食材：水参4棵、盐1汤匙、糯米粉4汤匙、生粉2汤匙
步骤
1. 人参去掉参须后洗净，切成6至7厘米长的薄片。
2. 将盐溶掉，将人参放入盐水中浸泡十分钟，取出待干。
3. 糯米粉与生粉拌匀，加入适量清水、少许盐及沙律油，做成炸浆。
4. 烧热油，放入已蘸炸浆的人参，猛火炸至金黄色，即可捞起食用。
Ys630.com相关知识
高丽参营养价值是什么
其实人参的种类是非常多的，其实大家经常吃的人参补品只是人参当中的一种，其实人参还包括了高丽参这种品种，这也是人参当中比较名贵的一种，但是这种高丽参大家可能不熟悉，因为在日常生活中不是经常可以吃到这种高丽参，所以对于高丽参的药用价值和营养价值都不算是那么的了解，其实高丽参的营养价值是非常丰富的，不过也不能够吃太多的，免得引起副作用。
1.益智健脑
对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2.镇痛
一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3.防癌和抗癌
高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4.增强免疫力
高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病
高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
现在糖尿病的患者是越来越多的，这是由于现在的饮食习惯上面总是大鱼大肉，所以就会导致血糖急速的升高，如果是想要控制自己血糖的话就可以去吃一些高丽参，这对于控制自己的血糖是非常有帮助的，高丽参里面有一种成分是可以促进自己体内胰岛素的分泌，而胰岛素就是专门治疗糖尿病的。
高丽参怎么切片
高丽参是一种朝鲜半岛所特有的人参，在古时候高丽参是一种尤为珍贵的进贡品，而在现代社会，高丽参也是人们非常喜爱的一种滋补圣品。高丽参具有补气益血生津安神的良好功效，同时高丽参还对治疗糖尿疾病有一定的效果。而在处理高蜜生的过程中，一般都是将高丽参切片，因此高丽参如何正确切片?
1、准备一块新鲜的纱布，将纱布上面站上五六十℃的温开水，然后将高丽参裹在其中，是药材更加的湿润，这样会捏上去感觉软软的，也会比较容易切，但是千万不要拿水泡，会影响药材的成分。
2、 没有用完的药材切片可以放在太阳下晒干或用微波炉烘干，然后下次再使用。对于质量好的高丽参，其中都会含有一些油性成分，可以通过低温烘烤的方法将其软化，然后再切成薄片，这样会比较容易切。
3、 用纱布蘸上一点点的凉水，将高丽参包裹在其中，然后再放到冰箱的冷藏室，第二天就会感觉到高丽参变软，这种方法会使药材慢慢的吸收水分，而达到变软的特征，也可以选择隔水蒸软再切成薄片。
注意事项：
不管是选择什么样的方法，大家都应该注意，不要把高丽参的药材成分所流失，高丽参切片之后会更加容易食用，大家平时在生活当中可以将其当零食来吃。
高丽参怎么吃效果好
1、高丽参隔水蒸服效果好
高丽参卫水蒸服效果最好，平时大家可以把高丽参切成片状或者段状，然后放入到炖盅内，加入半碗清水，再盖了盖子，入锅隔水蒸制，蒸好以后取出，降温，降温以后直接服用就可以。
2、高丽参切片泡茶效果好
高丽参切片泡茶效果也很好，大家平时可以把高丽参切成片状，然后取三克放入到茶杯中，加入沸水冲泡，焖制半小时左右取打开，降温以后代茶饮用，一次放入的高丽参片可以反复冲泡多次，最后不想喝了，再把高丽参片直接吃下去就可以。
3、高丽参研末吞服效果好
高丽参研末吞服效果也很好，平时大家可以把高丽参研成粉末状，然后每次取三克，用开水冲服，也可以把它装入到胶囊中直接口服，每天可以早中晚各服用一次。这种服用方法可以最大程度上让人们吸收高丽参的营养，不会出现一点浪费。
高丽参炖鸡煲
高丽参炖鸡煲是一种很常见的滋补品，经常喝对人身体是有很多好处的，人参大家都知道，是大补的东西，鸡肉的肉质是比较细嫩的，而且味道还是很鲜美的，蛋白质的含量也是很高的，经常吃对人身体是有益的，鸡肉在平时是很受大家欢迎的，高丽参炖鸡煲是滋补身体最佳的东西。
高丽参炖鸡煲
材料
老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块氽水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。
禁忌
高丽参属于热性熟人参，每日只需3克即可，切勿贪多服用
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉营养分析
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
鸡肉适合人群
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
鸡肉食疗作用
性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉做法指导
1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。
2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；
3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
4. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。
高丽参猪心汤
大家应该都很喜欢吃猪肉吧，猪身上的很多部位都是特别有营养的，猪蹄，猪头肉的味道都是很美的，猪心大家也应该都吃过，猪心的营养价值也是很高的，俗话说，吃什么就能够补什么，吃猪心对我们的心脏也是很好的，能够很好的治疗心悸，补心的效果很好，下面我们看看高丽参猪心汤。
猪心的营养特别丰富。蛋白质，钙，脂肪，维生素的含量都是很高的， 对我们的心脏是特别好的，平时心脏不好的人可以多吃一些猪心，我们今天介绍的是高丽参猪心汤的做法。
高丽参猪心汤
材料
主料:猪心500克
辅料:高丽参50克 枸杞子50克
调料:盐4克
做法
把猪心洗净,放入锅内,加入高丽参片、枸杞子及清水适量,用文火煮1小时,加入精盐调味即成.
功效
高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
猪心汤的其他做法
莲子猪心汤
补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
材料
主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
猪心枸杞汤
材料
猪心，枸杞
做法
1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。
2.放入炖盅里，放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡，2小时即可。
小诀窍
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着，右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
高丽参猪心汤的做法大家可以去多学习一下，猪心对心脏的滋补作用也是很大的，我们平时都可以多吃一些猪心，如果不知道怎么做猪心的话，可以看看我们今天的介绍，猪心的做法还有很多，大家可以去我们的网站去学习一下。
高丽参炖瘦肉
瘦肉是我们生活中比较常见的一种肉类，它主要是含有很多的蛋白质，对于我们在生活中制作各种美味的食物是很有用的。高丽参是一种很好的补品，它一般用在身体比较虚弱的朋友身上。然而，我们在生活中照顾产妇的饮食，我们就应该要适当的制作一些高丽参炖瘦肉给她们食用。
高丽参炖瘦肉的营养价值是比较高的，它将高丽参的营养物质和瘦肉的营养价值一起融入到汤中，这样有助于产妇对营养物质的吸收和饮食，所以各位准妈妈和准爸爸们应该要好好学习它的做法。
高丽参：具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。
三七高丽参炖瘦肉的做法
菜系及功效：心调养食谱 心悸食谱 冠心病食谱
工艺：炖。
三七高丽参炖瘦肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)50克。
辅料：高丽参10克,三七10克。
三七高丽参炖瘦肉的做法：
1. 将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净;
2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小
时即可。
健康提示
冠心病、心绞痛、心律失常属气虚瘀阻者，症见胸部刺痛，甚则胸痛彻背，时作时止，心悸气短，头晕目眩，食少体倦，舌胖而暗，脉细弱无力;外感发热、痰湿偏盛者不宜饮用本汤。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
高丽参瘦肉汤对于预防冠心病和心肌梗塞是很有效的，而且它对于我们身体的康复有帮助，所以身体比较虚弱的朋友应该多喝一些高丽参炖瘦肉汤。现在大家要对于文章介绍的高丽参炖瘦肉的方法好好学习一下，并多去了解一些相关的资料。
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