豆腐炒肉的做法是怎样的？
做怎样的运动是养生的。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆腐炒肉的做法是怎样的？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
豆腐平淡无奇的样子和味道，可以让它和很多食材搭配，豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质，对人体有着很好的营养补充作用。豆腐炒肉的做法是非常简单的，和麻婆豆腐有些相似，但是比它简单。
方法一、
材料
北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量
做法
1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。
2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。
3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。
5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。
6.加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。
方法二、
食材食谱热量：445(大卡)
主料豆腐5小块瘦肉150克
方法/步骤
1、先把买来的瘦猪肉在家自己剁碎，剁的时候可以加点姜沫。这样做的话是为了更加的入味。
2、豆腐切成小块就可以了，记得要买新鲜的豆腐哦。如果家里有条件的还可以自己做豆腐。
青菜的话切成小段就好了，用的时候随意的加一点在菜里就好了。青菜在这里是起到点缀的作用的。
3、油锅烧热以后先把剁碎的瘦肉下锅翻炒，大概翻炒几分钟的时候可以加点豆瓣酱。
4、瘦肉炒的差不多的时候把豆腐也倒进锅里翻炒，再翻炒5分钟左右就可以往锅里加适量的水了。记得在加水的时候顺便放盐。
5、在快出锅的时候往菜汤里面加点淀粉，这样收汁的时候会更好。
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香菇炒肉的做法是怎样的？
香菇含对人体有增强免疫能力和降血脂的功效，使用香菇来制作的菜肴有很多种，香菇炒肉片是其中一种。香菇炒肉的方法是很简单的，香菇切片和肉片一起炒熟即可，调料按个人口味来进行调节。
做法一：
主料：鲜香菇，肉
制作方法：
1、今天选用了鲜香菇，炒起来味道比干香菇味道更好。
2、鲜香菇洗净用手撕瓣。
3、肉切片加适量盐、淀粉抓匀备用。
4、锅热油，待油冒烟下肉片滑炒，加入适量的生抽提鲜。
5、把洗净的香菇下锅炒，加入适量的是调料，炒熟，撒上葱花即可。
6、味鲜肉滑香菇炒肉即可食用了。
做法二：
主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克
调料：猪油(炼制)75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
制作流程
1、肉和香菇分别切片。
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
炒兔子肉的做法是怎样的
兔子肉是非常鲜美的食物，吃起来非常的舒服，而且营养价值也非常的高。但是大家一般都是在饭店里才能吃到这样的美味，而有些人想在自己家里就吃到如此的美味。其实，大家是可以买来兔肉自己去烹饪的，那么，炒兔子肉的做法是怎样的？对此来看看下面的报道。
爆炒兔肉的食材和调料：
兔肉300克，红尖椒2个，生姜10克，葱少许，胡椒粉少许，料酒少许，生抽少许。
一、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花。
二、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀。
三、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。
炒兔子肉的做法是怎样的？兔肉可谓是老少皆宜的食物，大家都可以放心的食用。而对于炒兔肉的做法，上文已经为大家进行了很全面的介绍，希望大家对于兔肉的做法已经有了一定的认识。平时自己在家的时候，可以买一些兔肉，自己试着尝试做一下。
蘑菇炒肉的做法是怎样的？
蘑菇和猪肉都是常见的食材，在市场也便于购买。蘑菇中含有比较丰富的氨基酸，对人体有增强免疫的效果。蘑菇炒肉，可以吧猪肉切片，方便入味的同时，吃起来也特别的爽。
食材：
主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克
做法：
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 口蘑洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;
3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;
4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
功效：
味道鲜香，口感滑嫩，健脾开胃
丝瓜炒豆腐的做法是怎样的？
丝瓜是人们经常可以吃到的食物，也经常被当成中草药来使用，由此可见丝瓜的好处了，丝瓜含有优质蛋白、碳水化合物、维生素、矿物质元素等等，丝瓜具有抗坏血病、美容、促进大脑健康、抗病毒等诸多功效，丝瓜和豆腐是非常好的搭配，可以把丝瓜和豆腐炒来吃。
一、丝瓜炒豆腐的做法
原料：豆腐1公斤。嫩丝瓜700克，辣椒末50克。
配料：酱油35克，精盐15克，味精3克，水淀粉50克，水500克，植物油2公斤（实耗100克）。
制作方法:
1)将豆腐切成1厘米见方的小丁，丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁。
2）将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；锅内下油少许，放入葱姜、辣椒末煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜，烧焖片刻，用水淀粉勾芡，出锅即成。
特点：色泽美观，软嫩鲜香。
制作关键：豆腐及丝瓜要分4次下锅炸，不要一次炸得太多，否则炸出的豆腐易碎，不利索。
二、做法二
原料：丝瓜、豆腐
配料：油、蒜、生抽、盐
做法：
1、豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。
2、锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制。
3、一面煎黄再煎另一面。
4、盛出备用。
5、重新下油烧热爆香蒜片。
6、下丝瓜翻炒。
7、看半天没出水，加了点水去煮，悲剧从此开始。
8、下煎好的豆腐，放生抽和盐。
9、炒匀，大火收汁。没收干，自酿苦果！
三、丝瓜炒豆腐的做法步骤
1.准备好所需的食材：丝瓜、豆腐。
2.将丝瓜切片。
3.豆腐切0.8厘米厚的片（大小跟丝瓜接近就行）。
4.锅中加适量油，将豆腐放入，煎至表面金黄。
5.倒入丝瓜，一同翻炒。
6.加入适量盐，翻炒均匀。
7.倒入少许水，煨一会儿使豆腐入味。
8.汤汁收干即可出锅。
小贴士
1.烹制丝瓜时应少加调料，以突出丝瓜鲜嫩清爽的口感。
2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分流失。
炒干豆腐的做法是怎样的
干豆腐是作为豆制品来说是一种极具有特色的食物，而且它的营养价值也是非常丰富，其中干豆腐的吃法是最为繁多的，无论是凉拌干豆腐或者是炒着吃它的味道都是特别的鲜美，其中炒干豆腐受到了很多人的喜欢，而且做法也是非常的简单，下面我们就一起了解一下炒干豆腐的做法是怎样的。
干豆腐（gān dòu fu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
炒干豆腐的做法
原料
干豆腐（豆腐皮）、青尖椒
佐料
葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
做法
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
特点
出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。
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附记
不知是何原因，饭店无论大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有熬好的肉汤当然更好。
国菜
尖椒炒干豆腐是北方大众菜肴之一。东北人戏称“国菜”。由于北方盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。
想要成功的做出炒干豆腐，我们就要掌握它的制作方法，上面就是对炒干豆腐的做法是怎样的介绍，平时喜欢吃干豆腐的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试，而且炒干豆腐也是一道非常简单的快手菜，只要短短的几分钟就可以把它做得特别的美味。
豆腐炒肉的做法
豆腐的营养价值很好，尤其富含钙质，能够起到很好的补钙的作用，对老年人来说适当的吃一些能够预防钙质流失，尤其是豆腐当中的钙质，有利于促进人体的吸收。当然豆腐里面的蛋白质也非常的优质，对于提高免疫力水平，预防营养不良都能发挥很好的作用，豆腐的做法有很多，下面我们来了解一下豆腐炒肉的做法。
准备豆腐1块，准备两个柿子椒，准备适量的盐、酱油和植物油。
首先把豆腐清洗干净，然后切成小块儿，把猪肉清洗干净以后切成薄片，加入少量的酱油和料酒，搅拌均匀，腌制一小会儿，把葱和青椒切碎，备用。
锅中放入适量的油，油热以后放入肉片煸炒，肉片炒变颜色以后放入青椒碎，继续翻炒，然后再把豆腐块放到锅里面，来回的翻炒，在翻炒的过程当中动作一定要均匀用力，避免把豆腐炒碎。翻炒数下以后，稍微加一点点盐，翻炒均匀，加入鸡精，然后就可以出锅了。
为了使豆腐吃起来非常的鲜嫩，可以事先烧开水，然后把整个豆腐块儿放到开水里面煮一会儿，这样能够保证豆腐更加的水嫩，吃起来口感会更好。
豆腐是我们平时常吃的一种食物，豆腐的营养价值非常的高，适当的吃也不会导致发胖，还有助于减肥，尤其对于缓解女性更年期的一些症状也有很好的效果。能够缓解疲劳，因为豆腐里面的脂肪含量非常的低，所具有的脂肪还是不饱和脂肪酸，所以在预防心血管疾病方面也能发挥不错的功效，另外豆腐里面含有丰富的膳食纤维，对于促进消化、促进胆固醇的排出都能有一定的作用。
辣子炒肉的家常做法是怎样的？
辣子炒肉是一道很普通的家常菜，除了猪肉是必备的食材之外，还需要青辣椒，另外还需要加入酱油、香油等调味品，做出来的辣子炒肉味道非常鲜美，吃起来有一定的辣味，口感非常好，喜欢吃辣的人一定不能错过这道家常菜，下面介绍具体做法。
一、食材准备
主料：猪肉150克，青辣子200g。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。
二、制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣子洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣子干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
三、辣椒炒肉
食材准备
肉丝，青椒，各适量。
制作步骤
1、肉丝洗干净，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。
2、青椒洗干净，切丝。
3、锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。
香菇木耳炒肉的做法是怎样的？
香菇中有些特有的香味，并且对人体有增强免疫的作用。木耳爽脆的口感也是很多朋友喜爱，并且木耳还有降压降脂的功效。香菇木耳炒肉的做法是很简单的，大家根据步骤进行即可完成。
原料及制法
材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。
制法:
(1)香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。
(2)热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。
(3)放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。
食用须知
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
新鲜竹笋炒肉的做法是怎样的
吃多了油腻的食物，很多的人都喜欢吃一些不腻味的食物来进行食用，长期的吃油腻的食物，不仅不能够促进消化，还会逐渐的导致人们出现肥胖，竹笋是很多的人都知道的一种菜肴，最主要的特色就在于不腻味，有一种吃了还想吃的感觉，关于竹笋的做法也有很多，具体的，还是来看看文章做的相关介绍：
新鲜竹笋炒肉的做法是怎样的
鲜汁春笋
配料：嫩春笋尖500克，干虾仁、精盐、味精、黄酒、植物油、鲜汤、葱姜汁、湿淀粉皆适量。
制法：把春笋尖切成两片，用刀面拍松。炒锅上火，放油烧至四成熟，下笋片炸熟，捞出后控油。炒锅里留些油，放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片，烧入味，添加味精，颠炒几下，用湿淀粉勾芡，盛到盘里即可。
说明：健脾消食、益气减肥、祛脂降压；对高血压病、高血脂症、脂肪肝、糖尿病均有疗效。
竹笋的常见吃法有：
（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。
（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。此菜出自汪颖《食物本草》。
（3）竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。
（4）鲜春笋炒肉：瘦肉切成薄片，拌上嫩肉粉。准备点黑木耳、青红椒片做配料。温油下瘦肉片滑炒散，加点黄酒（个人感觉黄酒比料酒好），把之前处理好的春笋片，青红椒片与黑木耳入锅，稍加点盐翻炒一会就可出锅了。
通过文章的介绍，相信很多的人对新鲜竹笋炒肉的做法是怎样的都有了一定的了解了，竹笋的味道很鲜美，做法上也很简单，不同的做法会体现出不同的风格，多吃竹笋的话对人们的身体健康上还有一定的帮助。
红辣椒炒肉的做法是怎样的
我们都知道只有促进饮食的多样化，才能让我们的身体变得更加的健康，如果只吃一些青菜或者只吃肉类都会导致我们身体上缺少一些营养，这样也是特别不利于健康的，其中如果能够把荤素巧妙的结合起来，又能使美食变得不是特别的油腻，也是很好的一种选择，其中红辣椒炒肉就是香辣爽口而且又营养丰富的一种美食，那么红辣椒炒肉的做法是怎样的呢。
食用功效
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加，肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。事实上，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
红辣椒炒肉的做法
原料
排骨肉、红椒、大蒜。
配料
（1）盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露。
（2）麻油、黑芝麻、白芝麻。
做法
1、把排骨肉切成薄片用（1）中所有配料调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边。空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
上面是对红辣椒炒肉的做法是怎样的介绍，我们在平时生活中也可以制作出这样的美食，虽然它的营养价值又比较丰富，但是值得注意的是由于它的口感特别的辣，我们平时有肠胃疾病或者有皮肤疾病的朋友尽量避免少吃辣的食物。
韭菜炒油豆腐的做法是怎样的？
韭菜是生活中很常见的蔬菜，可以用于直接炒，也可用在烧烤上，烤出来的韭菜味道是非常香的。韭菜炒油豆腐的做法是比较简单的，因为食材准备方便，油豆腐最好切丝进行制作，这样可以快熟并且吸入汁水，更加香浓。
韭菜炒油豆腐主料：300g韭菜200g油豆腐
配料：适量油，适量生抽，适量盐，适量糖
制作步骤
1.油豆腐切丝
2.韭菜洗净切段
3.热锅倒入玉米油
4.加入油豆腐
5.翻炒出香味
6.加入生抽和白糖
7.炒一会儿，让它入味
8.再加少量的盐
9.最后加少量的水焖三分钟左右
10.倒入切好的韭菜
11.炒一分钟左右
12.味道很香哦，可以试试！
莴笋木耳炒肉的做法是怎样的
我们都知道经常吃一些清淡的食物对我们的身体有很多好处，尤其是青菜营养价值特别丰富，其中莴笋就是我们生活中常见的食物，它具有很好的清热利尿还有很好的催乳功效，是我们生活中经常吃到的一种蔬菜，但是直接炒青笋，总会觉得味道单一，如果搭配肉类和木耳在一起会使它的营养变得更加丰富，而且味道也会更加的鲜美，下面一起了解一下莴笋木耳炒肉的做法是怎样的。
莴笋木耳炒肉的做法
主料
瘦肉 适量
黑木耳 适量 莴笋适量
方法/步骤
备好料，把瘦肉清洗干净！
把莴笋去皮清洗干净，切成小块，莴笋叶也是可以吃的，营养价值也很高的，您可以选择去掉或者留下一起炒！
干的黑木耳加点盐放在水里泡，不用太久，之后把黑木耳切成片或者丝！
把姜切成丝或者用姜汁压榨器压一下！
在炒锅里倒入花生油，之后放入姜蒜等，等油温够热的时候倒入瘦肉爆炒！
把黑木耳和瘦肉一起倒入锅里爆炒！
放入适量的精盐和料酒，差不多的时候倒入切成小块的莴笋一起炒！
倒入适量的鸡精！
快出锅的时候淋点香油，翻炒一下，这时就可以准备出锅啦！
营养价值
黑木耳含有丰富的蛋白质和铁等微量元素，缺铁的人可以经常吃，其营养价值可见一斑！
1.黑木耳具有防癌作用可以使消化系统无法消化的异物溶解，还具有药用价值！
2.多吃黑木耳可以益气强身健体，还具有止血止痛治疗心血管疾病的功效哦！
3.黑木耳可以补血活血，是营养丰富的食用菌，富含多糖胶体，具有良好的清滑作用，是工人的重要保健食品！
莴笋也具备丰富的营养价值和药用价值，小孩子也要多吃莴笋哦，对生长发育很有益处，促进骨骼生长，还有助于正常长牙。莴笋对心脏病和高血压也有一定的治疗作用！
上面就是对莴笋木耳炒肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是非常的简单，我们平时在生活中只要按照他的操作步骤进行制作，就可以做出美味的食物，而且平时我们在制作的过程中想要使制作的时间变得更加快捷，一定要提前将木耳泡发，这样会比较节省时间。
蒜苔炒肉的做法是怎样的？
蒜苔炒肉在很多餐馆和家庭中是很常见的菜式，蒜苔有着爽口的口感和清甜，搭配上猪肉的肉香，两者的搭配是非常好的组合。蒜苔在炒之前是需要进行焯水，这样可以去掉它的苦涩味。
1.蒜苔适量、猪肉适量、姜两片，把猪肉切成肉丝，蒜台切段。
2.焯好的蒜苔(蒜苔焯的时候是有讲究的，一定要水开了以后再放蒜苔，然后用勺子在锅里来回翻一分钟左右马上捞出过冷水，这样可以保持蒜苔脆脆的口感。
3.炒锅里放油，油开后下入姜片，再下入肉丝迅速翻炒。
4.炒至肉丝变色。
5.下入蒜苔迅速翻炒。
6.加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀就可以了。
功效：
1.抗菌杀菌
可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。
2.温中下气
蒜薹中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。
3. 降脂防癌
蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜薹适用人群 一般人群均可食用
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