海参是发物吗？
海参养生汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海参是发物吗？”，相信能对大家有所帮助。
众所周知，当人体长了湿疹，或者出现过敏，肿胀等症状时，医生不但会给予相应的治疗，同时还会告知不要吃发物的食物，尤其是海参，治疗期间一定进食。那么海参是属于发物的食物吗？
一、海参是不是发物
海参属于发物，但比较平和，含有优质蛋白，有滋阴的作用
另外蛋白质含量达52.2%,海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙,维生素和微量元素等；脂肪含量低,仅有1%左右；不含胆固醇。
二、海参的饮食禁忌
1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
2、海参还不宜与甘草同服。
3、不宜放醋。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是：酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。
三、海参的营养价值
1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。yS630.Com
4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
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海参属于发物吗
海参大家都吃过吧，每逢到了海参的季节在这个时候很多人都会吃海参，一般海参有两种干海参和鲜海参，新鲜海参，肉质肥美，其中富含有丰富的胶原蛋白，蛋白质，能够美容养颜，调理身体，滋补气血，不过海参是海中的产品，那么海鲜属于发物吗?什么人不能吃呢?
所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等。
肉类;有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子。
蟹等水产类;有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝。
甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
像海参这样的一种食物本身是属于发物的，因为海参本身是海鲜产品，所以对很多有皮炎，皮肤疾病的朋友们应该避免，另外，平时像鱼类，肉类，竹笋，鸡蛋，猪头肉，这些食物有皮肤疾病的患者应该避免是否是自己的过敏原。
桃是发物吗
夏季是吃桃的季节，桃子在平时是很常见的一种水果，虽然桃子的表面是毛茸茸的，但是成熟了的桃子吃起来是非常甘甜的，桃子中所含的营养物质也是比较丰富的，吃了之后对身体健康也是很有益的，具有延年益寿的作用，桃子虽好，有些人却说桃子是发物，不适合多吃，桃子究竟是不是发物呢?
桃是发物吗?
发物可以通俗理解为诱发、引发、助发某些疾病的食物，发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
水果类食物里面，属于发物的主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
因此吃桃会引发过敏的人群，一定要管住自己的嘴巴，不要因为误食桃子而引发不良的后果呢!
桃子不能与什么同食
1、桃子不宜与鳖肉、龟肉同食。
2、桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡。
3、吃桃子后，不能喝茶，容易引起肠胃功能紊乱。
4、吃桃子后，不要同时喝过多的水，否则易腹泻。
5、内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
桃子的营养价值
桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。桃是一种营养价值很高的水果，每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。
【含铁量高】桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。
【富含果胶】有便秘怎么破?桃富含果胶，经常食用可预防便秘哦。
【强壮身体】瘦子太孱弱?不是高大壮，搬砖也累?这个时候来个桃子吧!常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用，身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。
【治疗肺病】桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为"肺之果，肺病宜食之"。
紫苏是发物吗？
在我们身边其实存在很多中药材，只不过大部分人都缺乏了一双可以发现的眼睛。比如紫苏就是一种中药材，而且用紫苏泡水喝的话，就可以用来感冒风寒或者是胎动不安的情况。但是生活当中有很多方面是需要注意的，就好像食材的选择。那么，紫苏到底是不是发物呢?
紫苏性温,发表,散寒,理气,和营,和胃止呕,并能解鱼蟹毒。可治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。
1、发物就是指富有营养,可使人体阳气升发的食物,比如鱼、虾、禽、肉、辛辣、腥腻等食物。从中医角度来看,发物可使人体阳气升发,导致疾病患发,所以也可将发物定义为患病、吃药期间不宜食用的食物。
2、紫苏叶泡水在日常生活中能够当做茶水来饮用,营养价值非常的高。中医方面认为,紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表散寒的作用,所以如果身体出现了恶心想吐或者是风寒感冒的情况,那么就可以服用紫苏叶。
3、除此之外,如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况,或者是吃了鱼蟹这些食物出现过敏以及中暑的情况,那么将紫苏叶泡水喝也能够促进身体恢复健康。
4、另外,紫苏叶也具有非常不错的发汗能力,所以如果身体患有了风寒感冒,那么身体就会表现出怕冷的症状,服用紫苏叶能够很好的令身体恢复健康。
5、在日常生活中,如果身体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗疾病。平时在服用的时候,也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。
鱼虾是发物吗？
生活当中喜欢吃鱼以及虾类食物的人还是很多的，因为这类食物与普通的肉食有着很大的区别。不仅表现在口感上，也会表现在对人体发挥出来的作用之上。不过也有一些朋友对于鱼肉或者是虾肉过敏，这种情况还是不要再吃了为好，否则一旦过敏非常危险。那么，鱼虾是发物吗?
是的，海物都是发物的。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物现以传统认识将发物归纳为七类：
1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。
2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。
3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉、糯米、猪肉、甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。
4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子、梨等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。
5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。
6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能。如羊肉、莲子、黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜。
魔芋是发物吗
魔芋是一种常见的食物，这种食物的营养价值比较高，魔芋属于碱性的食物，对于促进酸碱平衡也能够发挥很好的作用，另外在预防糖尿病高血压方面也有一定的功效，还有一定的美容养颜的作用，具有减肥开胃的功效，魔芋是发物吗？我们来了解一下。
从饮食的传统角度来说，魔芋属于发物，如果饮食不当，容易导致一些刺激性的发型，尤其是对过敏性体质人士来说，尽量不要吃魔芋，容易导致皮肤搔痒，引起皮肤出现红疹等症状表现，对于患有皮肤疾病或者是过敏性体质人士来说，应该少吃或者不吃。
若平时有胃病，或者是肠胃不好，最好不要吃魔芋，因为魔芋容易导致消化不良，容易造成肠胃的负担，甚至引起胃病加重的情况，在这方面应该有所注意。
另外，从食性的角度来说，魔芋属于寒性的食物，如果身体体质属于偏寒性的，尽量少吃魔芋，容易导致身体的寒气加重，尤其是对于女性来说，如果总是吃魔芋，容易引起痛经或者宫寒等症状，平时如果出现感冒发热等症状的时候，最好不要吃魔芋，避免造成病人加重。
简单的了解了魔芋是发物吗？从中医或者传统饮食的角度来说，魔芋属于发物，所以如果有是过敏性体质或者肠胃不良，应该少吃，另外对于孕妇来说，尽量不要吃魔芋，避免对胎儿发育造成不利的影响！另外，魔芋有小毒不能生食。
榴莲是发物吗？
榴莲是一种常见的水果，虽然味道比较臭，但是因其口感嫩滑，吃起来香甜，受到很多朋友的欢迎和喜爱。但是由于其属于热性水果，若是食用不当会引起人体上火的症状，而发物主要是指所食用的食物会对已患有的某种病情起到恶化的作用，那么，榴莲是发物吗？
实际上，榴莲不是发物。虽然榴莲吃多了会引起人体上火，但是这并不是加重某种病症或者引起人体疾病，当然若是人体本身就有大量热气，过量食用榴莲后会加重上火的症状，但这也不是真正意义上的发物，而是由于榴莲本身的属性所导致的。
而且，榴莲中含有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用。同时，由于榴莲的热量大，还能够对人体提供有效的能量供给，但要适量食用，否则会引起人体发胖的现象，特别是减肥的朋友应该有所控制。
特别是对于女性朋友来讲，适当地食用榴莲还能够缓解痛经的现象，因为榴莲热量大，能够补充充足的能量，再加上榴莲是热性食物，可以对人体起到温补的效果。还有一些本身体质较寒的朋友，榴莲也能起到滋补的作用。
因此说，榴莲不是发物。适量地食用榴莲还能够对人体带来积极有效的作用，有利于人体健康。当然这是在保证适量食用的前提下，毕竟榴莲吃多了上火，会使人体蓄积大量的热气，不利于人体有利发展，所以一定要注意食用榴莲的量。
包菜是发物吗？
包菜在蔬菜排列当中属于第三名，因为他当中含有了90%的水，所以当中的维生素也是非常丰富的，而且包菜还有一个可以加快伤口愈合的作用，多吃还可以帮助胃部消化、治疗便秘等症状。尤其是一些身体或许肥胖和患有糖尿病不易多吃糖分过多食物的人，包菜更是一个不错的选择。
不是发物。根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。
所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
包菜会杀死白细胞，所以患有白血病的人可以多食用包菜，包菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，这种物质可以杀死体内导致白血病的异常细胞。但如果你身体需要白细胞的话，它就是发物了！比如：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。国为包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
烤鸭是发物吗
烤鸭是我国著名的小吃，它起源于南北朝时期，制作历史可以说是比较悠久的。烤鸭具有色、香、味俱全、肥而不腻等特点，成为了接待客人或宴席上不可或缺的佳肴，现如今以是风靡全国。烤鸭制作方法也有许多种，其中就有北京烤鸭和临武鸭较为著名，不过烤鸭这么好吃，它是属于发物吗？
烤鸭是发物吗？
1、鸭肉不属于发物，鸭肉的蛋白质含量高，对异物蛋白过敏者，不能吃或者要少吃鸭肉。
2、身上有伤口，吃鸭肉问题不大。
3、但是鸭肉寒凉，不适合秋冬季节食用呢。
属于发物类的食物：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
按照发物的性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等
疾病饮食禁忌：
1、皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
2、肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
3、易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。
4、中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。
韭黄是发物吗
韭黄的味道是一个分水岭，分水岭这边的人非常喜欢这个问题，分水岭那边的人却非常厌恶这个味道。这和韭黄的口感的浓烈是分不开的，虽然味道很刺激，但是理论上它并不算是发物，有很多人接受不了这样的浓烈味道，不过韭黄虽然味道浓烈，却也有着非常温柔的功效。
很多人都非常的喜欢吃韭黄,韭黄也就是在成熟之后的样子,味道 相对于一般的韭菜来说,味道会更加的好吃,而且更加浓烈,虽然韭 黄味道很好吃,但是很多人都不会做,也不知道应该要如何选择韭黄, 肯定大家都很想知道,韭黄的功效与作用到底是什么呢!我们来了解 一下吧!
一、什么是韭黄
韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭"，俗称"韭菜白"，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为"韭黄"。
二、韭黄作用
根味辛,性温 ; 入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾 助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。 温中行气,散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝 肾,暖腰膝,壮阳固精。
全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩, 干呃逆。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、 胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病 症。
韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素 A 原、维生 素 B2、维生素 c 和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增 强体力作用,并能增进食欲。
三、韭黄保存
买来的韭黄不易保存,如果一次用不完,可以用带帮的大白菜叶子 把它们包住捆好,不要沾水放在阴凉处。
韭黄在吃之前要多清洗几遍,防止农药残留 ; 用沸水快速浸烫后,质 地微软,更加清爽。韭黄容易熟,炒制时间不要过久。选不腐烂、不 枯黄的,用手抓起时,叶片挺拔直立的最好。
咖喱是发物吗
随着社会节奏的加快，很多大大小小的公司都有着频繁加班的情况，土豆咖喱饭是加班一族经常会点到的外卖之一，咖喱的味道十分的特别，深受一些口味重的朋友的喜欢。随着越来越多的人喜欢咖喱，人们对于咖喱的疑问也越来越多，很多朋友会问咖喱是发物么，接下来就让我们来谈一谈。
1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。
2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。
3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。
4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。
5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。
民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。
辛辣就不用多说吧，就是辣的东西，川菜，咖喱，火锅什么的。
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