冬瓜大骨汤做法，这些步骤你了解吗？
冬季养生筒骨汤的做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冬瓜大骨汤做法，这些步骤你了解吗？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
喜欢在家里面炖汤吃的人们注意了，今天为大家推荐一道好吃又健康的汤，那就是冬瓜大骨汤，所需的食材主要是冬瓜以及大骨棒，然后需要准备相关调料，下面介绍详细制作步骤。
一、冬瓜大骨汤的做法
主料
冬瓜、大骨棒
辅料
葱、姜、蒜、冬枣、香菜、炖排骨料包、白菜、盐
1.姜切片，葱切丝，蒜整瓣。冬瓜切块。冰箱正好有几叶白菜就一起切了。
2.先把骨头在凉水里泡，再凉水下锅焯，水开后血沫出来出锅，用凉水冲，把血沫冲洗掉
3.把材料都放进高压锅，记得放盐。就忘记放了又开的锅。香菜不要放
4.高压锅选排骨
5.出锅后放上香菜。跟妈妈两人吃了一大锅，反正这个孕妇挺喜欢。因为盐只放了3勺（材料盒里的标准小圆勺），所以是很清单的。
二、冬瓜大骨汤的做法步骤
1、准备材料
2、猪腿骨洗净，焯水备用
3、焯好的腿骨重新换水放到锅中，大火煮开，撇净浮沫和油脂
4、放入花椒、八角和葱姜，滴少许醋，转小火炖一个小时
5、放入切块的冬瓜，撒适量盐，倒少许味极鲜，将冬瓜炖烂
6、关火，放入香菜即可
小窍门
1、炖骨头的时候放少许醋能将骨头中的钙最大程度地析出。
2、炖好骨头后放盐，既能使肉烂，又能保证冬瓜入味。当然后盐法，也就是：全部食材炖好后加盐可以有效地减少盐的摄入量，俺不是很习惯，得慢慢适应。
三、大骨冬瓜汤的做法
1.腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开
2.煮尽血水后捞出
3.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时
4.再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止
5.关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐
烹饪技巧：
1、砂锅一次性放足水，中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂。曾经亲自试验验一次，一点点凉水就足以爆裂。
2、家炖汤只用腿骨，家人不喜欢吃小排炖的汤，具体根据自己喜好来。
3、可配汤骨的食材太多了，喜欢什么就加什么吧。
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芸豆糕做法，这些步骤你了解吗？
在芸豆的多种吃法中，做法就是做成芸豆糕来吃，这种吃法已经越来越流行了，市场上也出现了很多红豆糕美食，实际上，自己在家里面做芸豆糕也是完全可以的，下面几种做法介绍给你。
一、芸豆糕做法
原料列表
芸豆(红)100.0g
芸豆(白)200.0g
饮用水400.0g
详细介绍
1：将白芸豆泡水后去皮（泡过后会变得很好去掉），
红芸豆也菜采用同样的方法（在做的时候怕麻烦，就将红芸豆的皮留了下来，但如果不去皮的话，最后变会很难做成豆沙）。
2：将红芸豆和白芸豆分开蒸透烂，然后捣成泥状。
3：把白芸豆泥分一半铺在保险膜上压扁，用寿司卷压实，然后再将红芸豆泥铺在上面采用同样的方法，最后再将剩下的一半白芸豆泥铺再最上面压实。
4：放在冰箱里等凉透后就可以切块食用了。
二、芸豆糕的做法步骤
1、白芸豆提前泡一晚上
2、剥去芸豆皮（还好豆子大，好剥）
3、锅中放水，倒入剥好皮的芸豆（水与豆的比例3:1）煮啊煮，直煮到豆子变的很绵软
4、煮好的豆子放凉后，放入搅拌机
5、打成细腻的泥，打了两遍
6、锅中放油，加白糖
7、倒入豆沙泥
8、要不停的搅拌，直到水分差不多收干，成粘稠状，关火
9、绿豆煮开花
10、放搅拌机打成泥
11、锅中放少量油，放入冰糖
12、倒入绿豆沙，不停的翻炒到粘稠
13、把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克（月饼模是50克的）
14、白豆沙包绿豆沙，也可以绿豆沙包白豆沙
15、包好，收口，团成圆形
16、放入提前刷油的月饼模内，按平，压出即可
17、装入盘子即可
小窍门
做好后即可以开吃，也可以放入冰箱冷藏后食用，味道更好！喜欢的随便拿哈！甭客气.
使用的厨具：煮锅、炒锅
三、芸豆糕的做法
1.芸豆浸泡一夜；
2.剥去皮；
3.留下豆；
4.高压锅装足够的水和适量的冰糖和芸豆一块煲；
5.上汽后转小火20分钟，哈，一开锅盖，全烂了！
6.小潺懒得洗锅，直接在高压锅里把水份煮干，不要煮得太干，放晾后就成这样了，很细腻，完全不用过筛；
7.用饼干模做的心形白豆沙；
8.把煮晾凉的白豆沙分成小份；
9.红豆也分成小份，小潺喜欢带皮的红豆沙，有口感呀！
10.白豆沙压平；
11.放入红豆沙；
12.收口；
13.放进手动月饼模；
14.轻压出来就是漂亮的花纹了。
香蕉西米露做法，这些步骤你了解吗？
喜欢美食的人们注意了，今天介绍的这道美食你一定不能错过，那就是香蕉西米露，制作这道美食其实并不难，首先需要准备好香蕉、牛奶、西米及白砂糖等原料，然后按照下面步骤操作就行了。
一、香蕉西米露做法
原料:
西米少许
牛奶一杯
白砂糖少许
香蕉一条
制作方法:
1、锅中放入少许水，水开后放入西米煮15分钟
2、关火焖10分钟，至西米中间的小白点消失，用冷水过凉
3、香蕉切成小丁，把香蕉和西米放入装饰好的玻璃杯中，加入牛奶和砂糖即可
注意事项:
西米必须要在水开后下锅，不然会煮散
西米很难把中间的白点去除，一般要用一半煮一半焖的方法
二、香蕉西米露的做法步骤
1、把西米放进清水里浸泡一下，洗干净。
2、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右，火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
5、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
6、今天准备的是香蕉（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把切好的香蕉放到西米露里，最后就完成了。
7、其实觉得放草莓特别漂亮的，
三、香蕉西米露的做法。
1、锅里加适量水，把西米倒进锅中，煮15分钟。
2、煮到出现小白点，关火焖5分钟。
3、把西米过凉水。
4、香蕉切片。
5、把西米，牛奶，香蕉倒入锅里，加蜂蜜拌匀即可。
猪肚菇做法，这些步骤你了解吗？
可能很多人对猪肚菇这道美食还不了解，当然也没有吃过，但那些吃过的人都会被这道美食的味道深深吸引，所以这道美食值得为你推荐，今天就为你介绍详细的做法。
一、鸡蛋瓠子猪肚菇的做法
1.将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备
2.将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液
3.待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中
4.再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇
5.翻炒几下后加入瓠子一起翻炒
6.再加入刚才炒好的鸡蛋
7.翻炒几下后加入适量的水；
8.盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟
9.煮好后加入盐和胡椒等调味，盛入碗中，上面撒上些小葱末
二、猪肚菇毛豆煲的做法
1.鸡汤，猪肚菇，毛豆，菜脯备好。
2.将猪肚菇，毛豆，菜脯放入鸡汤中
3.盖上盖子，大火煮开，转中小火。
4.煮到毛豆熟即可。
三、鸡蛋瓠子猪肚菇的做法
1.将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备用；
2.将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液；
3.待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中；
4.再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇；
5.翻炒几下后加入瓠子一起翻炒；
6.再加入刚才炒好的鸡蛋；
7.翻炒几下后加入适量的水；
8.盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟；
9.煮好后加入盐和胡椒等调味；
10.层入碗中，上面撒上些小葱末。
酸辣豆腐汤的做法，这些步骤你了解吗？
喜欢下厨做菜的人们有口福了，今天为大家推荐一道美食名叫酸辣豆腐汤，这是一道普通的菜，但只要掌握相关的制作技巧，做出来的美食味道就会不普通，下面就告诉你该怎么做。
一、酸辣豆腐汤的做法
【主料】
鲜豆腐500克，高汤1500克。
【辅料】
榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。
【制法】
1.将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。
2.瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。
3.食时分盛在10个碗内，再分别捞入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少许地香油即可。
【特点】
制作简单，酸辣可口。
二、做法二
【菜名】酸辣豆腐汤
【所属菜系】韩国
【特点】味道香辣，开胃可口，易于吸收
【原料】
豆腐200克，蘑菇50克，水发黑木耳25克，牛肉25克，鸡汤1000毫升，酱油25克，盐5克，醋10克，大葱10克，生姜5、克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克
【制作过程】
1、将豆腐洗净，切成长3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开；牛肉切成2厘米长的细丝；蘑菇、木耳水发好后，去蒂梗，洗净，均切成细丝；香菜摘洗干净，切成碎末；葱、姜去皮，均切碎末
2、再将鸡汤倒入锅内，烧开后，放入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝，加酱油、盐、醋、豆腐丝条，烧开后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，轻轻搅匀，装碗后，撒上香菜末和胡椒粉，即可。
三、功效
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
山芋粥的做法，这些步骤你了解吗？
山芋这种食物在生活中经常被人们忽略，实际上，其营养价值非常高，比如含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，这些对身体健康非常好，所以推荐大家今后做山芋粥来吃。
一、山芋粥的做法
1、红薯去皮切成1公分左右的块。
2、小米面备用。
3、加水调成稠糊。
4、起锅烧水，开锅后放红薯。
5、煮6分钟后放米糊进去，再煮3分钟即熟。
6、盛上一碗热腾腾的粥，真是既好吃又健康。
二、红薯粥/更多做法
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
1.各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，一般都是晚上泡好，第二天早上煮。
2.准备好红薯，一小块就够了，洗净去皮切小块。
3.加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。
4.将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。
三、药用价值
国中医认为，山芋能补中益气，养心安神，宽肠通便。现代研究证实，山芋含大量粘液蛋白，能预防心血管壁的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，防止肝、肾中结缔组织萎缩，能维持消化道、呼吸道，关节腔的润滑。山芋中较多的纤维素可预防便秘，减少肠癌的发生。
世界卫生组织公布的20种抗癌食物，山芋高居榜首。同时，又经实验表明：热山芋比生山芋抗癌效果更强，黄心山芋比白心山芋更佳。
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