香酥红薯条怎么做？详细方法全在这里
养生怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香酥红薯条怎么做？详细方法全在这里》，希望对您的养生有所帮助。
红薯条是人们很喜欢吃的美食，尤其是香酥红薯条，这种美食的味道非常特别，而对身体健康也有好处，所以是非常不错的小吃，那么你知道香酥红薯条是怎么做出来的吗？
一、香酥红薯条的做法
1.这是蒸熟后的地瓜
2.改刀切成条。
3.鸡蛋打开。
4.加入适量面粉和盐。
5.搅拌成糊。
6.夹起地瓜条裹满面糊。
7.沾满面包糠。
8.一次放入热好油的油锅里，两面金黄即可。
9.外酥里嫩，非常好吃。
小贴士
面粉不要加多，能搅拌成糊就行。
不要炸时间久了，地瓜本身就是熟的，外皮变色就可以。
二、地瓜条的做法步骤
1、地瓜去皮，切条状。Www.YS630.com
2、略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3、丢一小个地瓜碎进油锅中，会浮在油上的热度时转小火。
4、放下全部的地瓜条，再轉大火。
5、先靜置30-45秒讓表面定型，才去翻動它。
6、續炸到地瓜條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先撈起。
7、讓油溫升高1-2分鐘，地瓜條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。
8、金黃香酥的【地瓜條】
9、再接再厉又做了【薯条】把土豆略为切小一点。
10、同样沾上一层薄薄的玉米粉。
11、同样的方法炸它，再回锅逼出油份。
12、漂亮上桌滴炸【薯条】，吃时可别忘了配上番茄酱。
三、自制红薯条的做法
1、红薯洗净。
2、去皮。
3、切粗条。
4、放入蒸锅，大火15min至熟透。
5、稍放凉后取出摆在烤架上。
6、放在有阳光且通风的地方。
7、晒。
8、到自己喜欢的干湿度即可。
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凉拌鲫鱼怎么做？详细方法在这里
鲫鱼可是非常好的食材，鲫鱼的吃法非常丰富，很多人喜欢炖来吃，实际上，鲫鱼还有一种常规吃法，那就是做成凉拌来吃，味道也是非常好的，下面就教大家凉拌鲫鱼的详细做法。
一、凉拌鲫鱼的做法
食材明细
主料：鲫鱼一条
配料：老姜适量，大葱适量，香葱适量，干青椒适量，小米辣适量。
辅料：盐适量，白糖适量，白酒适量，蒸鱼豉油适量，味精适量。
制作步骤编辑
1.备好所有材料。
2.干青椒用温水泡开。
3.大葱，老姜切片。
4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。
5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。
6.小葱和小米椒切碎。
7.老姜用切菜器切成姜末。
8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。
9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。
10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。
二、凉拌鲫鱼的做法步骤
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。
1、准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老姜，豆芽，鲫鱼
2、将鲫鱼洗几遍并用盐，料酒腌制十分钟，再在鱼肚里放入姜片去腥。
3、把腌制好的鱼洗净，放入蒸锅开始蒸。
4、蒸鱼时间大概10分钟，过程中可以准备调料，把葱姜蒜小米椒切成丁，豆芽洗净备用！
5、鱼蒸好后把鱼拿起来，注:鱼的原汁千万别倒，可以放入一半在配料中，剩余的用来煮豆芽。
6、豆芽煮好，可和鱼放在一起，最后淋上调料即可。也可以不放在一起，吃完鱼后再放入
三、凉拌鲫鱼的做法
1、鲫鱼先煮过，大概5分钟就好，水里加花椒，姜片，小葱，料酒，盐（多放点，直到感觉水有点咸）
2、将鱼放盘子，洒上葱末，香菜，花生米（这次家里没有花生，平时喜欢用黄飞红那种带辣椒丝和花椒粒的，用擀面杖略微压碎）
3、小米椒，姜蒜切碎，加糖，醋，花椒粉，酱油少许，盐少许，鸡精少许（不吃就不放）用开水冲开。
4、将调好的料汁浇在鱼身上，稍微浸泡一会儿，以便入味。
5、不着急吃，可以翻面再浸浸。
虾尾怎么做？详细方法在这里！
懂得把虾尾做成美食的人可能并不多，所以今天推荐几道用虾尾做成的美食，其中包括香辣龙虾尾、柠香龙虾尾以及虾尾梅干菜鱼汤等等，下面就来学习这些美食的制作流程。
一、香辣龙虾尾
材料
龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒
做法
1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。
4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
小诀窍
1.炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。2.用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。
二、虾尾梅干菜鱼汤
材料
虾尾肉6只，胖头鱼肉300克，梅干菜80克，葱花、姜末备少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙，料酒2大匙，芝麻油少许。
做法
1、胖头鱼肉洗净切段，在鱼块两侧划斜刀口，抹上盐，料酒腌渍约10分钟，放入热油中炸至黄褐色。
2、虾尾肉剔除虾线，梅干菜洗净，烫一下去盐分，捞出控干水分切碎。
3、锅中加少许色拉油烧热，下入葱花、姜末炒香，下入梅干菜拌炒，烹入料酒，倒入B杯高汤，放入胖头鱼肉、虾尾，待汤汁滚沸后，加精盐、鸡精小火煮20分钟，淋芝麻油即可。
三、柠香龙虾尾
材料
青龙虾尾2枚，大蒜1瓣，扁叶荷兰芹数小枝，柠檬3个，无盐黄油250克，黑胡椒适量，点缀：，用平纹细布包裹的对切柠檬
做法
1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。
2.大蒜去皮拍碎；荷兰芹切成两汤匙的细末；柠檬去皮挤汁，待用。
3.把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起，放入中号煮锅，用文火加热至黄油融化。
4.把黄油混合料涂在龙虾上，放入烤箱烘烤10—15分钟，至龙虾烤熟。
5.用柠檬或莱姆瓣点缀，立即上桌。
四、烤大螯虾尾
材料
柠檬汁1汤匙，橄榄油110毫升，盐1茶匙，辣椒粉1茶匙，白胡椒1/8茶匙，蒜1头，剁碎，大螯虾尾2个（280克）
做法
1.高火预热烧烤架。
2.将柠檬汁挤到一个小碗里，加橄榄油慢慢打散。加盐、辣椒、白胡椒和蒜打散。用大的刀将大螯虾尾顺长的方向切开，然后把腌泡汁刷在有肉的那一面。
3.在烧烤栅格上抹少许油。将大螯虾尾放上去，有肉的一面朝下在预热过的烧烤架上烤10-12分钟，中间翻一次，多刷几次腌泡汁。把余下的腌泡汁丢掉。大螯虾如果不再透明而且摸起来变硬，就烤好了。
自制果酒怎么做？详细步骤全在这里了！
很多人喜欢喝果酒，就算用水果酿制成的酒，使得酒的味道非常特别，实际上，大家也可以自己在家里面制作果酒，方法一点也不难，只要按照下面这些步骤操作就行了。
1．原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。
2．清洗：用清水漂洗去杂质。
3．捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。
4．榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56～60%。
5．入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8～10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。
6．发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。
7．测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。
8．配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14～16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，将酒度调至14～16度以上。
9．贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。
10．装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10～15分钟。
香芋椰汁西米露怎么做？详细步骤全在这里
香芋椰汁西米露这道美食非常受年轻人的欢迎，尤其是女孩特别喜欢，实际上，大家也可以在家里自己制作这道美食，自己亲手做出来味道会更加特别，下面告诉你详细操作方法。
一、香芋椰汁西米露怎么做？
材料
西米，椰浆，芋头，去核红枣，葡萄干，甜玉米粒，冰糖，水。
做法
1.先烧开水，要稍微多一点，然后放进西米煮一分钟，熄火，盖上盖子焖大约十分钟直到西米没有白心，然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。
2.另外烧一点开水，一点点就好，加入芋头、甜玉米、红枣粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。
3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可。
二、椰汁香芋西米露的做法步骤
1.准备用所有的材料，香芋切丁。
2.直接放锅上蒸熟（香芋一定要蒸久一点点，半生的香芋吃了会喉咙痒痒的）蒸好后放着备用。
3.水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了（其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上锅盖焖上十几分钟也是可以的）。
4.煮到西米已经变成透明状态了。
5.用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团。
6.香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹性的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
7.最后我加了2ML的香草糖，由于椰汁本身已经是甜的所以我只加了一点点，香香的。
三、椰汁香芋西米露的做法
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。
2.蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用。
3.煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
香菇炒卷心菜怎么做？详细方法在这里！
相信很多人都会觉得平时生活的饮食太单调了，实际上，想要改变这种局面很容易，不妨多学会一些菜的做法，这样就能经常改变花样了，今天就为大家介绍香菇炒卷心菜的做法。
一、香菇炒卷心菜的做法
材料
主料：香菇(鲜)150克圆白菜150克
调料：植物油15克料酒5克盐3克味精2克大葱5克姜2克
做法
1.将香菇用温水泡发，去蒂洗净；
2.卷心菜洗净，切成块；
3.炒锅注油烧热，倒入卷心菜略炒，盛出；
4.葱姜切末；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入卷心菜、香菇、少许泡香菇的水，加精盐、料酒，煸炒均匀，撒入味精即可。
二、香菇炒卷心菜的做法步骤
1、卷心菜撕小块备用。
2、香菇切粗条备用。
3、锅内倒油烧热。
4、倒入香菇高火炒出出。
5、加入卷心菜继续高火翻炒。
6、待菜熟后加盐和鸡精调味。
7、出锅装盘即成。
三、营养分析
香菇：每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
圆白菜：圆白菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都能提高人体免疫力；圆白菜富含叶酸，贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品；能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标；新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
鸡块青椒怎么做？详细方法就在这里
鸡肉是大家经常吃到的一种肉类食物，现在制作鸡肉的方法实在是太多了，今天介绍的美食名叫鸡块青椒，这种做法其实是很流行的，只是不同地方的人做法不一样，而下面几种做法是比较常见的。
一、鸡块青椒的做法
美食材料
鸡、青椒、蒜、盐、酱油、味精
美食做法
1、将买来的鸡块煮熟，捞出来，空干
2、将青椒洗净，切段，备用
3、锅内加油，放蒜瓣，下鸡块，炒一会以后加入青椒
4、加盐，酱油，味精，出锅。
二、干煸青椒鸡块的做法
1、将鸡肉、青椒洗净
2、准备配料、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒
3、将鸡肉冷水下锅，煮出血水
4、捞出清洗干净备用
5、青椒切小段放入无水无油的锅中干煸
6、煸炒至青椒表皮变皱
7、将大葱切丝，姜蒜切片，干辣椒切段，花椒粒洗净备用
8、中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干，放入干辣椒段、花椒粒、姜蒜片、一半的大葱丝
9、放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀，放入少许食盐调味，盖上盖子将鸡肉焖熟
10、鸡肉熟后倒入青椒煸炒，放入白糖调味
11、撒上葱花即可
三、青椒鸡块/更多做法
青椒鸡块是很常见的家常鸡肉制作方法。鸡肉炖的很烂，咸香麻辣，家人都很爱吃。加了些干红椒，怕辣的可以少放点。用的是四川的青花椒，吃起来有点麻麻的，所以这道菜很下饭，好吃的停不下来。
1.鸡半只备用。
2.调料备用。
3.鸡肉斩大块。
4.焯去血水，冲洗干净备用。
5.捷赛自动烹饪锅连接上WIFI，在云食谱中选择“麻辣鸡块”。
6.按“开始烹饪”键。
7.锅烧热后，开倒入油，下次调料炒香。
8.然后倒入鸡块，炒到微黄。
9.倒入红烧汁和料酒，搅拌均匀后，加入600ML的水。
10.盖好锅盖，锅内的菜正在烹饪。
11.烹饪快结束时。
12.加入青椒块，调入适量的盐，搅拌均匀即可食用。
冒菜怎么做？详细步骤在这里！
冒菜是非常有特色的一道传统美食，尤其在四川地区非常流行，制作这道菜，一定要选择非常优质的香料，要经过很多专业的步骤制作而成，做出来的美食味道非常香，如果你想做这道菜的话，需要准备很多食材以及调料，下面介绍详细的制作步骤。
第一、冒菜
材料
金针菇50g，土豆片50g，鲜香菇片50g，水发单片黑木耳50g，海带片50g，自制鱼丸100g，净香菜20g，麻辣酱60g，干椒段3g，干花椒粒1g
做法
1、锅中放500g水煮沸，将金针菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟，捞出后冲凉，沥干水分待用；
2、锅中放30g油（约两汤匙油），入干椒段、花椒粒炒香，入麻辣酱和500g水，烧沸后，入所有主料，煮至鱼丸熟透，起锅前放入香菜即可。
第二、成都冒菜
材料
木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽
做法
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
第三、小诀窍
1、冒的菜，当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外，海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等；
2、汤底可不是一次性的，可多次使用，不过次数也不宜过多，三次左右是没有问题的。
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