地瓜片做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“地瓜片做法有哪些？”，但愿对您的养生带来帮助。
地瓜亦叫红薯，营养价值极其丰富，适量食用可滋补肝肾，助肌体恢复、有益于心脏、增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老等。地瓜的吃法有很多，地瓜片就是其中一种，脆脆的味道极其鲜美，操作起来也很容易，简单的几步就能搞定，只是要注意火力，不能太大。
一、地瓜片做法
1、地瓜2个
2、去皮切薄片
3、锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的地瓜片
4、翻动
5、炸黄，炸香脆
6、沥油后就可以吃了
烹饪技巧
地瓜要切薄片，才炸的更香。
二、地瓜的营养价值
1. 滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。
2. 红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
3. 红薯有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β－胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。
4. 通便。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
5. 增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
6. 减肥。红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
Ys630.com相关知识
烤地瓜片热量
地瓜中的营养价值是很高的，地瓜中富含有丰富的膳食纤维，如果是正在便秘或者是消化不好，期间适当的吃一点地瓜就能缓解，另外地瓜也分为很多种类型，比如说可以做烤地瓜，烤地瓜除了做一整个烤地瓜，也可以烤地瓜片，地瓜片烤出来是酥脆的，带有浓郁的胶香，口感相当不错。
8分钟烤地瓜-微波版
材料
原料：
地瓜（又叫红薯）4个、厨房用纸四张。
做法
1、地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟。
3、将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可。
温馨小提示：
1、烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。
2、不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）。
薏仁烤地瓜
材料
【材 料】
熟薏仁 50公克
地瓜 300公克
蛋液 少許
黑芝麻 少許
白芝麻 少許
【調味料】
細砂糖 1/2大匙
鮮奶油 1/2大匙
奶油 1/2大匙
做法
1 地瓜洗淨去皮，切薄片並放入盤中，覆上保鮮膜後移至電鍋蒸熟，備用。
2 取作法1蒸熟的地瓜片壓成泥狀，加入所有調味料攪拌均勻，取適量包入熟薏仁，整型成適當大小的圓餅狀，表面塗上蛋液並撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盤上，備用。
3 將作法2移至已預熱的烤箱，以上火220℃烘烤約5分鐘，待表面上色即可。
地瓜干的热量(以100克可食部分计)是338大卡(1414千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克地瓜干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
白薯干
热量(千卡) 340 硫胺素(毫克) .15 钙(毫克) 112
蛋白质(克) 4.7 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 102
脂肪(克) .8 烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) 3.7
碳水化合物(克) 78.5 维生素C(毫克) 9 锰(毫克) 1.14
膳食纤维(克) 2 维生素E(毫克) .38 锌(毫克) .35
维生素A(微克) 25 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .5
胡罗卜素(微克) 1.9 钾(毫克) 353 磷(毫克) 115
视黄醇当量(微克) 12.1 钠(毫克) 26.4 硒(微克) 2.64
炸地瓜片的做法介绍
炸地瓜片一直都是人们喜爱的常见家常菜之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚炸地瓜片的做法以及注意事项，那么今天就为大家详细的介绍下炸地瓜片的做法以及材料对人体的作用。
原料：
红薯、蜂蜜水、油。
做法：
1、选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。
小贴士
不等地瓜片颜色太深就要捞出,由于油炸所以适量吃些即可。
红薯虽然是健康食品，但吃法上要注意，油炸的红薯片尽量少吃。红薯属于淀粉类食物，油炸地瓜过程中，可能会产生致癌毒素———丙烯酰胺，地瓜是富含碳水化合物的低蛋白食品，在经过煎炸、烧烤等高温处理，更容易产生致癌物质。此外，淀粉类食品经过煎炸后，不但产生丙烯酰胺，而且维生素在油炸的高温中也被破坏，人体必需的氨基酸也大量氧化。“特别是，地瓜中的营养成分β-胡萝卜素在油炸的高温下易被破坏，所以尽量不要吃炸过的地瓜片。
另外，红薯虽然含水量很高，可其含糖量高转化的能量也比较高，所以可以代替主食。在增加红薯食量后一定要减主食的量，所以不要把红薯当作零食，否则一天中摄入的总能量变多，易导致发胖。
每100克油炸红薯片含0.2克脂肪，产生99千卡热能。热量较高，不宜多吃。总的来说，对于减肥爱美的女性，喜欢吃红薯的话，还是蒸熟的红薯，或蒸红薯后晾晒的地瓜干更好。
以上就是今天为大家介绍的关于炸地瓜片做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习炸地瓜片。
地瓜片怎么炸
地瓜是人们生活中很常见的一种食品，因为其吃起来味道香甜，并且含有很丰富的营养成分，从而比较受人欢迎了。地瓜对于人体还是存在有一定好处的，比如可以增强人体抵抗力、或者是促进肠道蠕动、有利于消化等等。地瓜的吃法是有很多的，炸地瓜片就是比较常见的一种，下面就来介绍一下地瓜片怎么炸好吃又简单。
炸地瓜片
材料黄肉地瓜 2颗,中筋面粉 180g,蛋 1颗,盐 适量,清水 200c.c.,食用油 1T
做法
1: 面粉、蛋、盐、清水搅拌均匀。
2: 将食用油调入，搅拌均匀，静置30分钟再使用。
3: 地瓜削成自己喜爱的厚度。(带皮去皮依个人喜好)
4: 将步骤3.放入步骤2.的面糊。
5: 炸油加热至180度右，将步骤4.入锅油炸至两面金黄，
6: 将炸好的地瓜取出，放置在厨房纸巾上稍微吸取油脂。
7: 洒上些葱花或自己喜爱的配料，即可享用。
功效
(1)红薯，原产于南美洲等地，现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
(2)红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。
(3)食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
(4)红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
吃红薯可能导致四种危害
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃
因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶
这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、红薯的糖分多
身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪
但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
烤箱烤地瓜片都有哪些方法?
烤地瓜好吃吧，小时候看见街上到处都是这个小吃，而且生意可好了，长大了之后也是如此，地瓜不仅小孩子爱吃大人们也爱吃，烤箱烤地瓜片都有哪些方法，这个很多人们都是不知道的，大家平时吃的话都是去外面买的，接下来我们就来讲一下烤箱烤地瓜片都有哪些方法?
1准备地瓜。
2洗净擦干或自然晾干。
3放烤网上，可铺锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度，烤45~50分钟即可，中途取出一次，翻下个，这样受热更均匀。41--90度，中层，上下火。50分钟。(中途翻面)时间到，不要急着打开烤箱门，拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟。
5烤箱第一烤，就是烤地瓜，翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套，或者把烤盘取出后翻面，再放回去。我觉得再小，最少也得烤半小时。
1.红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟.选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意表面不要选表面有黑斑的.
2.烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃.黄心番薯更适合做甜汤.这次买了两个红薯,以为都是红心的,结果烤好发现一个红心一个黄心,红心的明显更香甜,黄心的略输一筹.
3.烤的时间根据红薯的大小和多少来调整,总之要烤到红薯渗出糖汁来,这样的红薯就比较好吃了.我这次只烤了两个,说实话有点浪费电,其实可以同时烤一烤盘的.
上面讲述了有关于烤箱烤地瓜片都有哪些方法的知识，这么美味的东西，看着就嘴馋，好香的，大家可以尝试着做一下，这个厨艺就这样展示给大家了，希望大家都可以会做烤地瓜片，可以多学习几种方法，换着吃就更不错了。
苦瓜片做法有哪些
一般来说，苦瓜都是要切片来做菜的，这样做出来的苦瓜就不会那么苦了。因此，对于爱吃苦瓜的朋友来说，不妨来了解下苦瓜片的做法，这样就可以制作出美味的苦瓜片了。接下来，本文就为大家介绍苦瓜片的三种做法，仅供大家参考。下面就让我们一起来了解下苦瓜片的做法有哪些。
苦瓜片的做法一
材料：苦瓜250克，枸杞子30克，蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克。
做法：
1、将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片。
2、枸杞洗净，用温开水泡发。
3、将冰糖加入雪碧、凉开水化开。
4、将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。
苦瓜片的做法二
材料：苦瓜，红椒，盐少许，鸡精少许，白醋少许，麻油少许。
做法：
1、苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。
2、把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。
3、切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后，切成丝备用。
4、锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟。
5、准备一盆冰水，苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温，然后立即泡入冰水中。
6、五分钟后捞出苦瓜沥干水分，放红椒丝，少许盐，鸡精，白醋和麻油一起拌匀即可。
苦瓜片的做法三
材料：苦瓜1根，枸杞子20颗，小葱3棵，色拉油适量，食盐适量，花椒10粒，香油适量。
做法：
1、苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。
2、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。
3、苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。
4、沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐。
5、锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。
6、烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上。
7、搅拌均匀，即可食用。
以上就是关于苦瓜片的做法有哪些的相关介绍。其实，上面介绍的这三种苦瓜片的做法都是很常见的，制作起来也挺简单的，所以，建议爱吃苦瓜片的朋友不妨参考下上面介绍的这些做法哦!关于苦瓜片的配料选择方面，大家可以按照自己的喜好来酌情增减哦!
微波炉烤地瓜片
小时候我们经常在大街上，会购买可以吃的烤红薯，但是现在买不到原来的味道，可是现在卖的烤红薯，价格又比较贵，自己在家里面做的时候，既浪费时间，又很浪费精力，所以大家需要注意，红薯在烤的时候可以切成薄片状，这样既不用担心会烤的时间太长，而且还非常的简单好吃。
材料:
红薯400克，洗净外皮，切成0.3厘米的圆片，橄榄油1茶匙，黄砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2汤匙
做法
1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。
苦瓜片的做法有哪些
苦瓜，是一种大家都不陌生的蔬菜，苦瓜可以用来切片，切丝，还可以用来切丁，但是苦瓜切片是最常见的切法，而苦瓜的做法也有很多种，可以用来做各种美食，很多人都喜欢用苦瓜片来炒菜吃，但是也可以根据自己的喜好在里面添加各种食材，而苦瓜片在很多大厨的眼里是很丰盛的美食，那么这个苦瓜片有哪些做法呢?
将苦瓜片切成薄片，用少许盐腌一下挤去水分待用。热油锅内倒入苦瓜片片，不加调料用大火清炒2分钟后盛于盘中。将蒜泥、葱花、辣椒爆香倒入苦瓜片片中，加精盐、白糖、酱油和醋，用旺火猛炒2分钟即成。
原料：
苦瓜片一根、白糖、白醋、山楂糕一小块、盐少许。
1、苦瓜片洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。
2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜片焯水，后捞入凉水中。
3、冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀。
4、加入山楂糕丁来点缀即可。
苦瓜片有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜片为苦寒之品，含苦瓜片甙、苦瓜片素等。据近代药理试验，苦瓜片有降低血糖的作用，认为这是由于苦瓜片中含有一种类似胰岛素物质的缘故，其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强，所以苦瓜片是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜片防治癌症的前景也很广阔。在国外，科学家把苦瓜片中的脂蛋白类成分注入患有淋巴癌的老鼠体内，老鼠存活时间延长，这说明苦瓜片脂蛋白类成分能提高细胞免疫功能。因此，科学家预言，苦瓜片可能成为治疗癌症的新药。
山苦瓜片500公克，绞肉200公克，蒜末20公克，葱末20公克，辣椒丝10公克，太白粉少许，蚝油2大匙，高汤100cc，鸡粉1/4小匙，太白粉水少许，香油少许，酱油1大匙，米酒1大匙，砂糖1/2小匙，盐1/4小匙，太白粉少许
做法
11.山苦瓜片洗净后去蒂，对半切开后，再用汤匙挖出籽及薄膜备用
2 2.取一容器，放入绞肉、蒜末、葱末及所有腌料用手捉拌均匀，腌15分钟备用
3 3.取作法1的山苦瓜片先于内外抹上一层薄薄的太白粉，再填入作法2的绞肉后再抹上少许太白粉备用
4 4.起锅，放入足以盖过苦瓜片的油量，烧热至160℃时，先放入作法3的镶肉山苦瓜片以小火油炸约2分钟即捞起沥油，再放入蒸笼中以大火蒸约20分钟取出摆盘
5 5.另取一锅，倒入100cc的高汤、蚝油、鸡粉煮滚后，放入太白粉水芶芡，再滴入香油拌匀起锅，淋在作法4的山苦瓜片镶肉上，最后再放上辣椒丝即可
以上就是这个苦瓜片的各种做法，苦瓜片的做法还有很多种，也可以用苦瓜片来炒肉，还可以用苦瓜片来炒鸡蛋，不管怎么做，苦瓜在夏季都是一道靓丽风采的食物，而这个苦瓜吃起来对身体的好处也有很多，在夏季吃的话还有降暑的功效，如果孩子身上长痱子的话，那么也可以多吃点苦瓜。
地瓜拔丝做法有哪些？
拔丝地瓜相信大家都吃过，就算没有吃过也应该听说过，这是东北非常有名的一道菜，吃起来的时候非常的香甜，而且地瓜表面是比较脆的，口感也很好，而且地瓜的营养价值是比较高的，也可以起到通便的作用，所以受很多人的欢迎，今天小编主要要讲解一下地瓜拔丝的具体做法。
主料：红薯
辅料：食用油，纯净水，白糖
1. 准备好所有材料，红薯切滚刀块;熬拔丝糖浆的油、糖、水单独备好。
2. 锅中到适量油，烧至5成热，倒入红薯块，小火炸熟。(红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜)。
3. 红薯块炸至表面金黄，呃，也就是基本炸熟了，捞出，沥干油份，备用。
4. 开始熬糖拔丝。锅中倒入10g油，中火加热。
5. 倒入150g白糖，翻炒几下，让糖受热均匀。(翻几下即可，不用翻炒很久)。
6. 倒入50g白水，转小火，看着糖逐渐融化。
7. 刚倒入水的时候，糖浆是大泡，随着糖的逐渐融化，大泡逐渐变成小泡。
8. 气泡越来越细密，糖浆颜色逐渐变的发黄。
9. 继续熬，小泡又慢慢变成大泡，糖水也开始变得浓稠。
10. 细密的小泡逐渐消失，开始都是大泡了。
11. 大泡慢慢消失，又变成很多的小泡泡，用筷子或者锅铲挑起少许糖汁往下倒，能成一条线，就说明糖浆熬好了，这个过程有点儿快，我没拍到，但是可以看到图11就比图10的颜色深、泡泡小!
12. 此时，迅速将炸好的红薯块倒入锅内，快速翻动，让红薯块均匀的裹满糖汁，然后出锅盛盘。
如果想要做出来的地瓜保证能拔丝，最主要的就是火候要掌握好而且比例也要掌握好，主要就是根据番薯的用量，来计算糖浆的配比，白糖的用量是番薯用量的30%左右，这样配出来的地瓜拔丝是非常好的，只要掌握好这个比例，相信做起来会非常成功的。
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