韭菜炒猪腰简单做法
男性春季养生韭菜。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。您对饮食养生是如何看待的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“韭菜炒猪腰简单做法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
韭菜炒猪腰子是一道天然的补肾美食,秋天的季节猪腰子是最好吃的,在这个时候韭菜也上市了,韭菜炒猪腰子能够去掉里面的骚气,而且吃起来口感不会太涩,有一种味道会让人觉得比较好吃,猪腰子在炒制的时候需要切成花状,在猪腰子上面改刀,才可以下锅去做。
韭菜花是秋季时蔬,用来爆炒肉类脆嫩甘甜且带有股异香。
材料
主料:猪腰1个、韭菜花150克;
辅料:姜片2片、白醋1小匙、酱油,盐适量、料酒适量
韭菜花炒猪腰
1准备材料,清洗干净
2猪腰从中间切开。仔细去除白色筋膜,一定要去干净了
3切片放盆内倒入温水,没过猪腰就行,加入1小匙白醋,泡10分钟。不但可以祛除异味,炒好的猪腰脆嫩可口。
4锅热后放油爆姜片
5泡好的猪腰再用清水冲一下,放入锅中煸炒,下料酒炒
6炒至微收缩时倒入韭菜花
7韭菜花不宜炒老,熟了即下酱油和盐炒均匀出锅
8完成装碟
小贴士
技巧在步骤中
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韭菜炒猪腰的功效
韭菜是很好吃的蔬菜,韭菜可以提味又能增香,用韭菜做出来的美食非常多,韭菜还可以炒猪腰子,所以韭菜可以搭配上很多的食物,还对身体也有很好的滋补功效,不过再用韭菜炒猪腰子的时候需要注意,功效上还是比较多的,首先能增强食欲感又可以滋补肾脏,增强身体的免疫功能。
韭菜炒猪腰
食疗功效:增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物
适宜人群:尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者,肾虚耳鸣的老年人
所需材料
主要食材韭菜、猪腰、核桃、红椒、盐、味精、汤、水淀粉
1韭菜洗净切段;猪腰处理干净,切花刀,再横切成条,汆水捞出;红椒洗净切丝。
2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。
3油锅烧热,加红椒爆香,放腰花、韭菜、核桃翻炒,调入芡翻炒匀即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果,还可以有增强免疫力的功效哦,对于强身健体来说效果不错,还可以有提高体质的效果哦,而且还可以有润肠的功效呢。
关于韭菜炒猪腰大家都学会了吗,其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养,而且干净卫生,增强免疫力助消化补肾脏,而且还可以增加饱腹感,是很不错的养生选择。如果你有肾虚啊或者是身体虚弱的情况,这样的食物可以起到很滋补的作用。
猪腰炒韭菜怎么做?
猪腰炒韭菜确实可以起到很好的补肾益精,以及温肾助阳的功效。对男性朋友而言,这一道食物是非常好的,同时还可以帮助增强身体的免疫能力对抗疾病,因此大家可以了解一下的做法。
一、韭菜腰花所需材料
主要食材韭菜 ( 150克 )猪腰 ( 150克 )核桃 ( 20克 )辅助佐料红椒 ( 30克 )盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )汤 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )
韭菜腰花
1韭菜洗净切段;猪腰处理干净,切花刀,再横切成条,汆水捞出;红椒洗净切丝。
2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。
3油锅烧热,加红椒爆香,放腰花、韭菜、核桃翻炒,调入芡翻炒匀即可。
二、韭菜腰花的功效与作用
1韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。2猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
3核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。4韭菜腰花此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。
三、步骤/方法
1、猪腰一副,切开,去筋,切腰花,用清水浸泡半天。
2、韭菜洗净切段,蒜切碎,姜切片
3、猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
4、放淀粉拌匀,
5、放开水焯3分钟捞起。
6、锅里油热,放下姜,蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
7、加韭菜,盐,糖,料酒,胡椒粉,鸡精,鲜抽,煸匀即可。
教你韭菜炒肉的简单做法
相信大家在平时都有吃过韭菜,韭菜又叫壮阳草,男性吃可以强身壮体,还可以避免阳痿早泄。女性朋友们吃在平时可以提高身体滋补阴虚,韭菜炒肉的制作方法会比较简单,营养价值也是很高的,主要选择的是一些新鲜的五花肉,这样做出来的肉味道才会更香醇一些。
菜谱简介 韭菜有个响当当的别名,叫做"起阳草",可想而知男生更应该多吃他,虽然他有种独特的味道,或许有人不喜欢,这辛香味是因为韭菜本身含有硫化物形成的,这些硫化物有消炎杀菌的作用,有助于提高人体免疫力喔!!
材料
韭菜花1把猪绞肉100公克姜末适量蒜蓉辣椒酱适量冰糖1小匙酱油少许香油少许米酒少许蠔油少许
做法
韭菜花切末(头尾要分开,等会也是分两次放入,韭菜花头的部分比较硬,尾部比较软)
猪绞肉不须放油直接放入锅里煸香,待油出来放入姜末 蒜末辣椒炒香
放一小匙冰糖炒至金黄金黄, 加入少许酱油增加咸味,颜色也比较漂亮
加入少许的米酒,适量的水小滚一下,将肉汁释放出来到汤里
待刚刚加入的水剩一半时,先加入韭菜花头拌炒。
鱿鱼炒韭菜的做法,好吃又简单
现在的年轻人都喜欢吃鱿鱼,特别是路边烤的鱿鱼,鱿鱼营养也高,最重要的是口感很好,如果自家买的鱿鱼可以炒韭菜吃,这种搭配是最好的了,而且韭菜也能够壮阳。
一、鱿鱼炒韭菜
材料
韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖
做法
1、韭菜洗净切成寸断,鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条,姜切片。
2、炒锅放油,油热后放上姜片,放上鱿鱼煸炒变白,放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
二、鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条,韭菜1把,红青椒,葱姜蒜适量,花椒,八角,桂皮,老抽,料酒,盐,生抽
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味;
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;
3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段;
4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟即可。
三、韭菜炒鱿鱼
材料
鱿鱼,韭菜,葱姜蒜,盐,酱油,香油
做法
1.韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净,然后去掉筋膜切成长条块,放到沸水锅中焯烫2分钟左右,捞出淋干水分。
2.炒锅放油,油热后,放入葱姜蒜末炒香,防人焯好的鱿鱼。翻炒,烹些料酒,放入盐,少许酱油。
3.最后放入韭菜,翻炒几分钟就可以出锅啦~
小诀窍
1. 洗鱿鱼窍门:先在鱿鱼的眼睛上各切一刀,去掉眼睛后洗净,烹调时鱿鱼片就不会发黑难看; 2. 鱿鱼的眼睛里有种棕黑色的液体,洗的时候最好在水中清洗,以免这种液体四处飞溅; 3. 鱿鱼的切法:先从左角开始切,刀和鱿鱼呈45度的角,切那种连皮不要断刀的斜线就可以了; 4. 然后换反方向再从右角切交叉的斜线,最后再切成长方型的小块。
韭菜炒猪腰——增强免疫力助消化
食物的种类有很多,我们应该合理的搭配,今天介绍韭菜,春季是最适合吃韭菜的季节了,可以有促进食欲的作用,还可以起到很好的包的作用和效果的哦。韭菜和猪腰子仪器吃,可以有补肝肾的作用,还可以提高免疫力助消化的哦,来看看韭菜炒猪腰的做法吧。
韭菜炒猪腰
食疗功效:增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物
适宜人群:尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者,肾虚耳鸣的老年人
所需材料
主要食材韭菜、猪腰、核桃、红椒、盐、味精、汤、水淀粉
1韭菜洗净切段;猪腰处理干净,切花刀,再横切成条,汆水捞出;红椒洗净切丝。
2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。
3油锅烧热,加红椒爆香,放腰花、韭菜、核桃翻炒,调入芡翻炒匀即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果,还可以有增强免疫力的功效哦,对于强身健体来说效果不错,还可以有提高体质的效果哦,而且还可以有润肠的功效呢。
关于韭菜炒猪腰大家都学会了吗,其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养,而且干净卫生,增强免疫力助消化补肾脏,而且还可以增加饱腹感,是很不错的养生选择。如果你有肾虚啊或者是身体虚弱的情况,这样的食物可以起到很滋补的作用。
猪腰炒木耳的做法
木耳是很常见的食物,木耳的营养价值很高,木耳含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质,常吃木耳对身体各方面都有很大改善,不过要注意的是,在制作木耳的时候,也是要正确的进行,这样对它的营养元素才会有很好保留,那猪腰炒木耳的做法是不错之选,制作起来也是比较简单。
猪腰炒木耳的做法:
主料:猪腰2个
配料:水发木耳200克、葱梗2根
调料:葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量,生抽2勺。
做法
1、准备好猪腰和木耳。把木耳切成小块。
2、猪腰从侧面给切开,割去中间的骚筋。
3、用刀先斜切,并倾斜45度切下去,留3分之一不要切断。
4、然后再直切,第一、二刀不要切下去,第三刀切断,切成小块。
5、切好后放盆中用清水洗一遍。
6、锅中烧热水,放入猪腰,放少许料酒,烫开花时捞出。(不要等起沫了再捞)
7、开水锅中加入木耳煮10秒钟捞出备用。
8、切好葱、蒜、辣椒、姜,葱梗切成丝。
9、锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香,再入猪腰炒,加入料酒炒一炒,放白糖再炒,然后加入生抽快速炒匀出锅。
10、锅刷干净,加少许油,加入葱炸香。
11、入木耳炒。
12、然后放入猪腰和葱梗炒。
13、最后加入盐和味精、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。
对猪腰炒木耳的做法认识后,在制作这样佳肴的时候,也是要注意猪腰的放入也是要适量进行,猪腰的营养成分虽然多,但是它含有的脂肪过多,因此吃猪腰需要适量进行,对它在吃的时候,不能过多选择。
青椒炒猪腰
猪腰是很多人比较喜爱吃的,这样的佳肴在吃的时候,也是有着很多制作方法,猪腰含有的维生素、蛋白质、胆固醇、叶酸、磷、硒都是比较多的,对它的选择,完全是可以放心进行,不过在吃猪腰的时候,需要适量的进行,这样使得身体能够很好的吸收它的营养元素,那青椒炒猪腰做法是不错选择。
很多人对青椒炒猪腰做法并不是很清楚,这样的佳肴制作上,也是不是很难,而且制作过程中,掌握它的制作技巧,都是能够很轻松的制作出来,这点也是要注意的。
青椒炒猪腰:
材料:猪腰,青椒,胡萝卜
做法:
1.将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。)
2.猪腰打花刀。
3.胡萝卜切片,青椒切片。
4.锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起。
5.另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐。
6.倒入猪腰,勾薄芡汁,即可。
红烧猪腰
材料
主料:原鲜猪腰150克,冬茹10克,生姜,葱各10克。
调料:花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,蚝油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,麻油5克,清汤50克。
做法
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
以上就是对青椒炒猪腰做法详细介绍,在制作它的时候,完全是可以根据以上方法进行的,不过要注意的是,在制作青椒炒猪腰的时候,食材搭配也是很关键的,这样食物吃的时候,猪腰在口感上才会非常不错,这点也是要注意。
教你韭菜花炒肉的简单做法
相信大家都有吃过韭菜,但是在平时很少有吃过韭菜花,也就是韭菜在生长的过程当中上面开出的一朵花,这朵花比较小,但是外观也比较好看,经过采摘以后很多人都是觉得没有用的,实际上可以用来做韭菜花炒肉,主要是选择五花肉和韭菜花搭配在一起进行炒制。
韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克,核黄素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克,维生素C10~62.8毫克,韭菜含的矿质元素也较多,如钙10~86毫克,磷9~51毫克,铁0.6~2.4毫克,此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。
主料
100g五花肉
150g韭菜花
配料
适量油
适量盐
适量大蒜
制作步骤
1 准备好食材
2 五花肉切片,韭菜花去头,切段
3 先煸五花肉
4 煸出油,放酱油,醋调味
5 放韭菜花一起炒
6 大火爆炒,炒至香味扑鼻,放少量盐炒几下就可以出锅了。
芹菜炒猪腰
芹菜炒猪腰是一道家常菜,主要原材料有猪腰、芹菜、绿辣椒、水发木耳等。这道菜非常有营养,尤其对于孕妇小孩都是大补之物,但是要注意,猪腰里面有许多不干净的东西,吃的时候主要要清洗干净,这样才不会伤身体,下面就主要介绍一下芹菜炒猪腰的做法和它的特点。
中文名是:芹菜炒猪腰
材料有:猪腰2个、芹菜
调料有:蒜2瓣,盐少许
主要做法是:将猪腰去掉臊筋
材料:猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克
调料:蒜2瓣,盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量
做法:
⒈ 将猪腰去掉臊筋,用水反复洗净,在内侧划出交叉刀纹,然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟,入沸水中氽烫,捞出控水。
⒉ 将芹菜择洗干净,切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。
⒊ 锅中热油,放入绿辣椒稍炸一下再放入猪腰快速翻炒,变色后放入芹菜和木耳,加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡,放入蒜片即可关火。
芹菜炒猪腰的特点是:
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹",亦称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;芹菜富含膳食纤维,具有促进肠胃蠕动的功效,对改善便秘非常有帮助;木耳是天然补血食品,而且含钙量也相当高。对于孕中期便秘、腿抽筋、缺钙、贫血的准妈妈来说,这道菜非常有益。
韭菜炒蛏子的简单方法
说到韭菜炒蛏子,可能很多人会认为比较的复杂,但实际上这道食物不仅味道鲜美,同时制作也是比较方便简单的,如果你爱吃的话,那么就来看看,最方便简单的家常做法。
一、方法
食材
嫩韭菜 一把蛏子 20个红辣椒 一个姜 一块盐 一茶匙
方法/步骤
1韭菜爆蛏子
2韭菜洗净切断,茎叶分开,红椒切丝和韭菜茎放一起,蛏子煮开口取肉洗净备用。姜切丝。
韭菜爆蛏子
3锅里放油,把姜丝爆香,放入蛏子炒均匀。(爆炒)蛏子因为煮过所以出水了,不是油要放那么多。
4放入韭菜茎和红椒,调入盐,炒断生。
5放入叶子炒均匀即可。
6出锅摆盘。自家吃可以不摆盘。
二、注意事项
1,蛏子要买吐净沙的,建议买回来后自己养一天。要是急着吃,就用一个带盖子的容器,放入两茶匙白酒,上下撞击,那样吐沙也可以。 2,蛏子要煮开取肉,但是不要煮很久,看开口能掰开就可以了。 3,韭菜我选择的是本地土韭菜,韭菜味很重很浓,特好吃,洋韭菜粗大,韭菜味轻。
三、做法
1. 韭菜洗净切成小段备用
2. 蛏子洗净,锅内倒入清水,等水沸腾后将蛏子倒入焯水,开口即刻捞出,沥干水分待用
3. 剥壳取出蛏子肉,去掉沙线。这一步非常重要,烹饪蛏子一定要去掉纱线,这样才能确保蛏子不带泥沙
4. 炒锅内加入少量的油,放入姜丝爆香后倒入韭菜段翻炒
5. 等韭菜炒出香味后倒入蛏子肉快速的翻炒,加料酒、盐、鸡精后即可
洋葱炒猪腰的家常做法
猪腰是我们日常生活中常见的一种食材,也是我们生活中常用的一种滋阴补阳的药材,猪腰的营养成分非常高,它的吃法也有很多种,比如,蒸猪腰,炒猪腰,炖猪腰,炸猪腰等等,当然人们最容易接受的就是炒猪腰,因为这样吃既美味又没有腥味,如果再搭配上洋葱的话,那就更完美了,下面就介绍一下洋葱炒猪腰的家常做法。
洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
猪腰(Kidney),别名:猪肾,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子食疗作用猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
而洋葱炒猪腰是以洋葱、猪腰等为主要食材做成的一道美食。
中文名:洋葱炒猪腰
猪腰两个 辣椒干适量 姜丝适量
食材明细:猪腰 两个;洋葱 一小个;辣椒干 适量;姜丝 适量;盐;白糖;生抽;
啤酒;鸡精
制作步骤
1、猪腰剖开。
2、去掉里面的白色筋膜。
3、猪腰切花。
4、再切小块,洗净后放入清水中浸泡片刻。
5、锅中开水烧好后把猪腰倒下去焯水30秒。
6、捞出沥干水分,冲洗干净。
7、准备配料。
8、锅中放适量油煸香辣椒干和姜丝。
9、下入猪腰煸炒。
10、下入一勺盐。
11、一小勺白糖。
12、一勺生抽。
13、三汤勺啤酒,继续煸炒一分钟。
14、然后下入洋葱翻炒均匀。
15、加少许鸡精即可出锅。
烹饪技巧
猪腰一定要除去里面的白臊,可以利用剪刀一点点的把白色的筋剪除,直至没有白色的东西。如果切不干净,则会有难闻的味道
猪腰难免有些异味,因此做菜用盐要重一些以增加香味,减除腥味
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