芹菜炒火腿还可以这样炒你知道吗？
秋天饮食养生炒韭黄。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《芹菜炒火腿还可以这样炒你知道吗？》，希望对您的养生有所帮助。
芹菜是生活中常见的蔬菜，芹菜属于比较清淡的菜，经常吃对身体有很大好处，尤其中老年人，经常吃芹菜可以有效改善便秘，高血压等功效，芹菜的做法也有很多，芹菜炒火腿的味道也很好，制作方法简单，不失营养，非常美味。
主料；芹菜1把.火腿肠1根
芹菜去叶去根清洗干净切段，火腿肠切成条备用
干辣椒切段，蒜切片
锅里热水，水开后放入芹菜焯水，几分钟后捞出沥干备用
锅热放油，油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香
接着放入火腿肠，炒至有点焦时放入芹菜，搅拌均匀
放入豆瓣酱，还有少量盐，味精，出锅
每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。
芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
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炒泡菜的做法你知道吗
泡菜给我们带来的口感完全是不一样的，尤其是在现在天气比较热的时候，很多人都比较钟情与泡菜，那么你有具体认识和了解过，泡菜制作的方法吗，现在就为大家详细的介绍一下，炒泡菜需要的一些材料，还有制作步骤，这样的我们就可以随时的享受到美味的泡菜了。
烹制材料(三人份) 材料： 黄牛肉(246克)、泡白菜(1袋，210克)、韭菜(4支)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、葱(1根)、姜(3片)、蒜(3瓣) 腌料： 油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、生粉(1汤匙) 调料： 油(4汤匙)、白糖(1/3汤匙)
1 牛肉洗净，逆纹切成片，加入1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/4汤匙白糖和1汤匙生粉拌匀，腌制15分钟。
2 青、红椒洗净，去蒂和籽，切成滚刀块；韭菜洗净，切成小段；姜切成片，蒜剁成蓉，葱切成段。
3 烧热锅内3汤匙油，放入牛肉炒散至变色，盛起待用。
4 续添1汤匙油，爆香姜葱蒜和青、红椒块，倒入泡菜和韭菜段大火爆炒40秒。5 倒入牛肉片炒匀后，加1/3汤匙白糖吊味，便可装盘。6完成
以上就是炒泡菜的步骤还有所需要的各种材料，通过这些方法介绍之后，那么大家是否已经掌握了它的制作呢，很多时候对一些美味的食物，要是我们自己能够动手完成，当然，对我们的健康以及营养补充也是比较好的。
水煮牛杂的做法，牛杂还可以这样做你知道吗
水煮牛杂是一道地道名吃，主要材料就是牛杂肉所制作而成，牛杂包含牛下水，牛的肝脏等，牛杂当中富含高蛋白质和营养成分，经常食用对身体有很大好处，牛杂的做法有很多，也可以用来烹饪，也可以做成汤，味道鲜美可口，入口生香。
制作方法：
1.牛肝菌切段、莴笋切条，和油菜心、木耳一起汆水，捞出沥干。锅下油，下入以上各料急炒出锅。
2.将牛杂切条备用。凉水下锅，放入牛杂（水要漫过牛杂），加入香葱段10 克、姜、料酒10 克，小火煮40分钟，捞出备用。
3.起锅入油将蒜子炸熟至金黄，下麻辣料、牛杂、料酒10 克，翻炒几秒，加盐、味精、牛肉酱勾芡倒入盛内，撒上芝麻、香葱段5克。
4.起锅将麻辣油烧至六成热浇在牛杂上即可。
自制黑椒牛肉酱：
黑椒汁O.3 瓶，柱候酱、海鲜酱各O.3 瓶，保卫尔牌牛肉汁
0.3 瓶，牛肉粉10 克，黑胡椒20 克，南乳汁10 克，味精50 克，美极鲜20 克，广东米酒 400 克，蚝油、鲍汁各10 克，小火熬制10 分钟。
牛杂的营养价值
用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
干炒黄豆容易上火你知道吗
过年时买了不少瓜子、花生、糖果，吃的时间长了家人都吃腻了，我突然想起来小时候过年时妈妈总是给我们炒好多黄豆吃，虽然有些硬，但很香，现在想起来都有些馋，于是到平时在买干货零食的地方去买的那种没有油的干炒黄豆,，结果没有找到。于是我想给家人炒一些黄豆。但是炒黄豆虽然很好吃，但是吃多了很容易上火的哟，所以好吃也不要贪吃哦。翻开书看有哪几种炒法，与大家共同学习。
第一种是干炒。不加任何作料，在锅里炒熟即可。不适合下饭，闲时抓一把，可以磨牙。 干炒出来的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿，把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌，再用盖子盖住，焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。 第三种也是拌，却是先把黄豆泡涨，用清水煮熟，凉水淘净，拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的，或许有小时候的记忆，实践表明是最受欢迎的。黄豆营养丰富，能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分，食用后可引起中毒。
黄豆营养丰富，但煮不熟，会引起中毒。黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等，均为耐热性的有毒物质。未经充分加热处理的黄豆及其制品，不能彻底破坏毒素，对胃肠道有刺激作用，在体内可抑制蛋白酶的活性，会引起中毒症状：一般在食后1小时内出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛等症状，较重者出现腹泻。在数小时内可恢复如常。此时，可立即服活性炭100克，大量饮水。正确的吃法是：要将黄豆浸泡后再炒食。
干炒黄豆别多吃，吃多了容易上火，嗓子发干喉咙难受，必须多喝水。身体如果是那种干燥的很容易上火的也不要多吃哟，可以吃一小把这样哦，吃多了很容易上火的哟。干炒黄豆吃起来脆香，很受人喜爱，但它我们身体的健康是有一定的危害的哟。因此我们适量的吃些还是还可以的哟，但不要贪嘴就行哦。
芹菜的功效 芹菜还可以这样做
芹菜是我们大家熟悉不过的蔬菜了，它由根到叶都是绿色的，家常做法就是芹菜炒肉丝、清炒芹菜、芹菜炒豆干等。那么大家知道芹菜的功效吗?它有何营养价值呢?下文小编已经为大家解答喽，请看以下内容吧。
芹菜的功效
首先芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道中的垃圾，治疗非常让人郁闷的便秘，所以多吃芹菜可以起到通便，从而预防和治疗肠道不适的疾病。
其次对于那些胃部不适的人群来说，多吃芹菜还可以起到健胃，利尿的作用，所以对于这些人群我们要多吃芹菜进而保护我们的胃部功能，让它远离病变。
再次芹菜还有一个非常好的作用，那就是它还可以起到减肥的作用，对于女性朋友们来说多吃芹菜既不会让我们在减肥当中不觉得饿，反而芹菜本身也可以帮助我们减肥，因为它不含任何脂肪，只含高蛋白。
还有多吃芹菜还可以起到清除我们的内热，从而起到舒肝明目的作用，所以多吃芹菜对我们的肝部也是非常又保护的。
还有多吃芹菜还可以治疗和预防高血压等等三高疾病，所以这对那些中老年人来说也是每日膳食中不可缺少的一种蔬菜。
后芹菜还对那些经常吸烟喝酒的人群的身体健康有帮助，因为多吃芹菜还可以抵抗烟草等有毒物体对我们肺部的伤害，从而预防肺癌，所以经常吸烟的人们别忘了多吃芹菜。
芹菜怎么做好吃
将芹菜用清水洗净，切成段;将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用; 放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘。
芹菜炒肉丝
将猪里脊肉洗净，切成细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;芹菜清净，切成寸段，红辣椒洗净切丝;锅中油热后，放入肉丝翻炒变色，盛出备用;锅中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝、红辣椒翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。
凉拌芹菜花生仁
将芹菜洗净切段，花生仁放入清水里泡一天，锅中放入清水放入香叶和花椒煮熟，胡萝卜洗净切长丁，锅中放入水烧开，放一点盐、油，放入芹菜和胡萝卜中焯熟，捞入冷开水中片刻，捞起沥水，将芹菜、红萝卜、花生仁放入容器，加入盐，味精、香油调味即可。
芹菜炒豆腐干
龙井虾仁可以这样做，你知道吗？
龙井虾仁是一道非常有特色的菜，而且各地有不同的做法，成品不仅美味可口而且清香扑鼻。但是它对原料的选取非常有讲究，必须选择上好的龙井新茶配上新鲜的大河虾，才能做出最正宗的龙井虾仁，由于营养价值很高而深受人们的喜爱。
一、方法一
原料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。
制作过程：
1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。
2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子抄散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。四、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。[1]
二、方法二
原料：
“正宗”做法，虾仁要选鲜河虾，每斤100～120个头的比较合适。龙井茶素有“色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉，是茶中名品。在清明节采摘的茶叶被称为“明前龙井”，尤为清香甘美，是茶中极品。
制作过程：
挤出虾肉洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味。茶泡开之后留取茶叶和部分茶汤备用。先用温猪油滑开虾仁后捞出，再用葱炝锅，放虾仁、茶叶（带茶汤）、黄酒，迅速颠炒，勾芡出勺。
此菜原料简单，除茶叶之外什么都不能配。调料也很少，两三种而已，所以特别能突出活虾的鲜味和龙井茶叶的香味，是杭州菜龙井虾仁的代表作。此菜最忌淀粉过多炒成一锅糨子，全无清亮之感。
品尝要点：
这个菜讲究三条：菜形雅、虾仁嫩、茶叶香。
菜形：菜形雅致，颜色清淡，虾仁玉白，茶叶碧绿，芡汁清亮，体现出菜的档次。
虾仁：细嫩爽滑，鲜香适口。虾肉不糟不，略有咬劲。猪油滑炒，荤而不腻，是“荤中素”的名菜。
茶叶：味道清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦。
营养价值：
虾肉富含胶原蛋白、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，味道鲜美、营养丰富；绿茶 含多种维生素，并有软化血管、降低胆固醇等功能，是一道健康食品，很适合儿童和老人食用。
三、方法三
菜系：浙江
特色：虾玉白尾红，猕桃翠绿，色泽美观，虾肉鲜嫩，微带甜酸，清口味美。
原料：鲜活大活虾 350克绍酒15毫升 葱段 2克 白糖 25克米醋15毫升酱油20毫升 色拉油 500毫升 “龙井虾仁”选用鲜活大河虾，配以清明前后的龙井新茶烹制，取料讲究，清鲜味美，虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、 清 香，色泽雅丽，滋味独特，是杭州传统风味名菜。相传，清朝乾隆皇帝下江南时，恰逢清明时节，他将当地官员进献的龙井新茶带回行宫。当时，御厨正准备烹炒“白玉虾仁”，闻着皇帝赐饮的茶叶散发出的一股清香，他突发奇想，将茶叶 连汁作为佐料洒进炒虾仁的锅中，烧出了此道名菜。杭州的厨师听到此传闻，即仿效出具有杭州地方特色的“龙井虾仁”。
制作：
1、大河虾剥去头壳、胸壳，留尾壳成凤尾虾，将凤尾虾洗尽，控干水份，加鸡蛋清、精盐、绍酒、湿淀粉上浆待用。猕猴桃切片。
2、起油锅至120度左右,倒入凤尾虾炸至成熟出锅,沥出油。
3、原锅留油少许,放入姜花略煸,加入高汤、精盐、绍酒、味精、倒入凤尾虾，用湿淀粉勾芡炒匀，放入猕猴桃，淋亮油出锅即成。
剥虾窍门
从虾的头部数，在第2节和第3节之间的关节开始剥，先剥虾尾再剥虾头就很容易把壳剥下来了！而且剥出来的虾连虾尾都是很完整的。
芹菜可以炒洋葱吗？
芹菜和洋葱都是生活中比较常见的蔬菜，芹菜当中富含大量的营养元素，可以有效改善身体疾病，而洋葱虽然味道辛辣但是不失营养，经常吃洋葱可以补充钙质，预防身体感冒，对身体有很大好处，洋葱和芹菜炒在一起味道也很好。
1、可以一起吃
洋葱和芹菜是可以一起炒的吃的，没有科学依据说这两样食物不能一起吃，而且，虽然二者都有味道，但是并不冲突，也没有什么元素是比较相克的，所以如果喜欢吃这两样蔬菜的人，可以把它们一起炒的吃。饮食常识
2、洋葱营养
洋葱虽然比较呛人，但是可以很好的杀菌，吃洋葱可以预防感冒。洋葱里面是含有钙质的，所以吃洋葱可以起到预防骨质疏松的作用，而且洋葱还能够增进食欲。洋葱里面含有的一些物质，对降血糖、降血压能起到一定的作用，能够保护心血管。
3、芹菜营养
芹菜的营养也十分丰富，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠等营养元素，芹菜也能够预防高血压，防止动脉硬化，多吃芹菜能够清热解毒，利尿消肿，也能起到防癌的作用，并且不光如此，芹菜还有美白作用，可以榨汁喝。
4、饮食禁忌
芹菜和黄瓜一起吃的时候，会降低营养，芹菜和甲鱼不能一起吃，可能会食物中毒，芹菜和蚬、蛤、毛蚶、蟹一起吃也会破坏营养元素。洋葱和蜂蜜不能一起吃，容易食物中毒，患有眼疾和皮肤病的人要少吃洋葱。
葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用
炒干豆腐的做法大全，你知道吗？
豆腐很多人都吃过，豆腐有嫩豆腐，也有干豆腐，两种豆腐口感都算不错，做法也是多种多样的。干豆腐可以用来炒，炒干豆腐的选择很多，可以加青椒调味，做法简单，非常适合家常的。
1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；猪肉切成薄片；葱、姜切丝；蒜切片；锅内放清水烧沸；将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；放入葱、姜、蒜同炒；放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；烧开后用小火煨一会；放入尖椒，烧旺火翻炒几下；用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。
2.莴笋去皮切丝，甜椒切丝。牛皮豆腐干切成条，大葱切末，姜切末。大蒜剁成蓉，切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味。冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油，生抽。在放入大蒜，姜，葱末拌均即可。
3.将豆腐切成薄片，然后入油锅小火炸至金黄后捞出沥油;锅中放入冰塔，炒成焦糖色后放入炸好的豆腐干拌炒上色，再加入少许生抽上色;接着加入2匙料酒，辣椒酱2匙，少许盐，白胡椒粉少许，高汤适量，芝麻油适量，香叶，桂皮和花椒;再加入适量的清水没过豆腐干，大火煮开后转为小火煮15分钟;然后加入泡好的黄豆，大火再煮15分钟，待豆腐干入味后大火收汁即可。
金华火腿的做法 火腿原来还可以这样吃
火腿原来还可以这样吃
下面大家就一起来看看金华火腿的做法
金华火腿上汤野蕨菜
食材
金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。
做法
1野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用。
2把金华火腿切成片洗干净备用，皮蛋去壳切成小块，在锅中倒油，等油热之后放入火腿、皮蛋稍为煎一下。
3加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白。
4下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可。
火腿白菜
材料
白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。
做法
1将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
2将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
材料
红葱头，金华火腿，酒，米，油，卷心菜，盐。
做法
1红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用，金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。
2糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干净。
3加入适量炸红葱头的油，拌匀。
4加入一半红葱头碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮饭的量加，然后煮熟米饭。
5卷心菜切丝，加盐清炒。
6米饭蒸熟，电饭煲跳起之后，加入卷心菜一起焖15分钟，拌匀撒上少许红葱头即可。
火腿寿司
材料
寿司帘，寿司紫菜，色拉酱，方腿，大米，糯米，白醋。
做法
1大米和糯米按照比例3:1烧好米饭，烧好后洒一点白醋拌匀，放凉待用(热的比较粘手切的时候容易变形所以凉后比较好);方腿切条待用。
2寿司帘上放一片寿司紫菜，均匀铺满放凉的米饭，四面要留一点空隙，米饭不要铺太厚防止卷的时候米饭会压出来。
3在米饭中间放上一条方腿，方腿切得比较细的话可以多放几条。
4顺势卷起寿司帘，卷起后固定一会再打开，切片放盘，最后在寿司表面涂上色拉酱。
火腿菜饭
材料
大米、火腿、鸡毛菜、盐、生抽、鸡精、水。
做法
1火腿切丁，鸡毛菜洗净切碎，和淘好的大米拌在一起。
2加入生抽、盐、鸡精、水。
3放进电饭煲按煮饭，跳到保温再焖一会就好了。
结语：以上就是为大家介绍金华火腿的家常吃法全部内容，大家在看完全文之后是不是已经学会了如何用金华火腿做出美味的佳肴了呢?这些方法可都是小编精心挑选的，做法都很简单，大家可以动手试试看哦。
这样喝水最健康你知道吗
水是我们生命当中不可缺的,如果如果身体当中缺水那么会对自己的身体，健康造成很大的问题，所以说想要有一个健康的身体，水的重要性我们也是需要了解的，怎么样喝水才最好呢!其实喝水也是有很大学问的，这样喝水最健康你知道吗?你到底会不会喝水呢?有没有正确的饮用水呢?老妈赶紧来分享一下怎么样喝水才是正确的吧!
第一：自来水刚烧开请不要喝，因为自来水是经过氯化消毒的，那么氯与水中残留的有机物在高温下会发生反应，产生氯仿等物质。而氯仿恰恰又是致癌化合物的一种，所以烧开的水不能直接喝，等温度下降后成为温开水再饮用。
第二：尽量少喝瓶装水，瓶装水所使用的聚酯瓶子往往含有可能导致人慢性中毒的物质，尤其是夏天在高温环境下，或者开盖后没有及时喝掉，都会让有害的物质乘虚而入，危害我们的健康，所以一定要少喝瓶装水。
第三：不渴也要喝水。常常保持不渴也要喝水的习惯，好多的朋友等到自己口渴的时候才会想到要喝水，喝水其实真正的目的不是解渴，而是完成参与体内的新陈代谢，被人体吸收。所以不管想不想喝水都要补水，外出时用自己的杯子带上一瓶水，随时喝一口。
第四：早晨起来一定要喝水。每天早晨起来及时补水。早晨的水是救命的水，可以喝淡盐水对身体的帮助
第五：吃咸了马上进行补水。盐吃的太多会导致高血压，当我们吃咸了的时候，第一想到的就是多喝水，喝纯水就可以，不要喝含糖饮料喝酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。所以吃咸了就及时补纯水。
希望大家在生活当中能够改掉不良的习惯，做到正确的饮用水，文章中介绍的五个方面希望能够给朋友们带来帮助，大家要掌握这几个知识，做好注意事项，在生活当中养成良好的习惯，只有这样才能够更好的进行养生，对自己的健康才能有一个更好的保障。
鸭蛋炒芹菜可以吃吗
鸡蛋炒芹菜，这道菜在我们的生活中是非常普遍的，因为鸡蛋里面的营养价值特别的高，被称作为最有营养价值的天然食物，而芹菜是含维生素C最多的蔬菜，所以有很多人在生活中都会吃一些鸭蛋和芹菜，两者搭配在一起吃起来味道也是比较诱人的，那么鸭蛋炒芹菜可以吃吗?
芹菜炒鸡蛋没有害处。芹菜含维生素C较多，鸡蛋含丰富蛋白质，二者不起毒性反应，同食不会相克。
芹菜炒鸡蛋还有清热解毒，利湿消肿的功效;对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
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