肉片焖豆角怎么做？
养生怎么做。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“肉片焖豆角怎么做？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
肉片焖豆角，我们在饭桌上都会吃得到的一道家常食物，但是对于这些美味的家常菜，大家是否有真正了解过如何制作，才可以有更加美味的口感呢？不妨看看下文的制作步骤介绍。
一、肉片焖豆角
主料:豆角250克，猪五花肉100克，
配料：盐3克，料酒15克，鸡蛋少许，淀粉15克，熟猪油500克(约耗50克)，葱姜丝各3克，酱油15克，味精2克，鸡汤(或水)125克，花椒油3克。
步骤
1.将豆角去筋，洗净后斜切成长5厘米的段；猪五花肉切成薄片，放在碗里，加上盐l克、料酒5克、鸡蛋和淀粉拌匀。
2.炒锅置火上，放熟猪油烧至五成热，放入猪肉片滑熟，捞出控净油；待锅内油温升至六成热时，放入豆角滑熟后捞出沥油。
3.原锅留少许底油，复置火上烧热，放葱姜丝爆锅，倒入豆角、猪肉片、盐2克、料酒10克、酱油、味精和鸡汤，
4.用小火烧至汤汁将尽时，淋上花椒油，
5.即可出锅装盘上桌。
二做法
原料、豆角200克，瘦猪肉100克。
辅料、葱花10克，姜末5克，蒜末10克，酱油20克，料酒5克，盐、香油各少许。
做法
1.豆角择洗干净，掰成寸段；猪肉切片。
2.将猪肉片放入油锅中煸炒，边炒边放入葱花、姜末、酱油、料酒、豆角段、盐，加少许汤，改中小火焖透，最后改大火收汤，淋入香油，倒入蒜末，再翻炒几下即成。
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电饭锅怎么做豆角焖面
电饭锅可以制作的食物有很多，不仅可以用来做米饭，很多食物用电饭锅来制作还是非常方便的，豆角焖面用电饭锅来做就非常的好，方法简单，适当的吃一些豆角焖面能够让食欲有所提高，下面就给大家介绍一下电饭锅怎么做豆角焖面。
电饭锅怎么做豆角焖面
需要准备面条，葱蒜，土豆以及豆角，把土豆清洗干净皮去除，切成丁状，豆角的筋去除折成小段洗干净，电饭锅烧热，里面加入适量的油，把蒜泥放进去翻炒出香味，豆角土豆放进去焖一会儿，记得翻动一下，避免糊锅的情况出现，放到油锅中焖一会儿以后，加入适量的水煮开，水开以后面条放进去，然后再加入面条搅拌一下，放到锅中，焖到熟透以后就可以出锅吃了。
豆角焖面怎么做好吃
制作豆角焖面可以准备花生油，热水，生抽，老抽，黄酒，玉米淀粉，盐，大蒜，葱白，八角，面条，五花肉以及四季豆。先把四季豆清洗干净，然后两侧的筋去除，把四季豆掰成段状，五花肉切成丝，里面添加一些盐，玉米淀粉，黄酒抓均匀，然后再把大蒜，葱白切成末，八角准备好，炒锅预热，花生油放进去，油烧热后加入八角，蒜末，把香味煸炒出来，然后再加入已经腌制好的肉丝，快速滑炒到变色，加入一些老抽，翻炒到肉丝上色，把四季豆放进去，加入一些盐，翻炒到豆角变色，然后再加入适量的热水生抽，用大火煮开，再改成小火煮半分钟，改成小火，把煮好的汤汁盛到碗里面，留一部分在锅底，避免粘连的情况出现，把肉丝豆角均匀的摊在锅底，然后再把新鲜的面条放到豆角上面，铺一层面条，浇一勺刚刚盛出来的汤汁，一直到所有面条铺完，锅盖盖上，用小火焖10分钟到12分钟左右，一直到锅里的汤汁基本收干就可以用筷子把面条豆角肉丝搅拌均匀，出锅之前撒上一些蒜末就可以。
豆角焖面的营养价值
豆角焖面里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋白质，经常吃的话健脾胃，增加食欲的效果就非常不错，它里面的不饱和脂肪酸以及蛋白含量很高，而且又含有维生素矿物质，比其他的蔬菜都要高出一些，豆角焖面里面的植物蛋白质，维生素c，维生素b的含量也非常高，可以让大脑变得更加清醒，可以预防呕吐，拉肚子，急性肠胃炎等问题出现。
适当的吃一些豆角焖面，还可以达到益气生津以及补肾止泻，解渴健脾作用，面粉里面的碳水化合物含量非常高，又含有维生素e以及其他一些纤维素，脂肪含量，蛋白质含量，膳食纤维以及碳水化合物的含量也是非常丰富的，在中医方面认为适当的吃一些豆角焖面，就可以达到除热止渴，健脾厚肠益肾，养心作用。
焖面的窍门和配方
制作焖面一些窍门要了解清楚，面条应该尽量选择薄一些以及细一些的，放到蒸笼上面蒸熟，蒸熟以后最好抖一下晾凉，然后再把它弄散，在炒肉里面添加一些胡萝卜以及豆角，如果喜欢吃辣的话，在炒之前可以添加一些红辣椒，菜以及肉翻炒一会儿，在锅里面添加一些水，这样让汤多一些，大料放进去，等到8分熟的时候，把多余的汤倒到碗里面，汤盛出来以后蒸好的面放在面条上，让它上色，如果汤倒的不是非常均匀，面条用筷子挑一下，这个时候面和菜一定不要搅拌，应该始终保持菜在面的下面，然后再用小火盖上盖子焖一下，焖之前汤基本上没有了，然后就可以把菜和面用筷子搅拌均匀，然后再焖一下，注意一定不要糊锅，适当的放一些蒜末以及香油，搅拌均匀以后就可以吃了。在焖的时候一定要注意使用小火，否则很容易糊锅，味道也会变得没有那么好吃，用肥肉来做汤，可以让焖面变得更加可口。
上面介绍的就是电饭锅制作豆角焖面的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作电饭锅豆角焖面的方法简单，但是有一些技巧还是要了解清楚的，只有了解清楚正确的做法，才可以让它的味道变得更加不错，能够品尝到鲜美的味道。
爆炒肉片怎么做？
爆炒肉片应该是我们在饭桌上见到频率最多的一道食物了，可是不同的人做，可能口感是各不相同的，所以关键还在于各种佐料调味料的使用，而下文就是不同的制作步骤介绍。
一、食材准备
主料 猪肉200克（七成瘦，三成肥）。
配料 笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。
调料 酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（约耗35克）。
二、制作步骤
1.将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片， 木耳摘洗干净。
2.将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺内放入花生油，烧至五成热时，放入肉片，用铁筷于拨散，将油滗出。
3.勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，炸出香味后，烹入醋，随即放人配料、酱油、料酒、汤、味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，颠翻均匀即成。
三、食用指南
忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
四、宜食人群
适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。
锅巴肉片怎么做？
锅巴肉片最大的特色就是肉片滑嫩，但是还有锅巴的酥脆，所以可以更好的满足人们的饮食口感，那么美味的锅巴肉片应该怎么制作呢？可以尝试以下所介绍的具体制作方法。
一、食材准备
猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，酱油10克，胡椒粉2克，料酒20克，味精1克，白糖25克，醋15克，盐3克，蛋清25克，豆粉30克，素油250克，猪化油100克，鲜汤50克。
二、制作步骤
1、猪里脊肉去尽白筋，横切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀；并用蛋清豆粉挂好浆。
2、冬菇去蒂片成片，玉兰片片成片。葱切成节，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。锅巴掰成5厘米见方（或圆形）的块。用酱油胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加鲜汤对成芡汁。
3、炒锅置火上，下猪化油烧热（约180℃），将肉片入锅炒散，滑熟，倒入漏勺。锅内留底油，下冬菇、玉兰片，泡辣椒、姜，蒜、葱，稍炒，下肉片炒匀，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起锅装碗，锅巴入烧沸的素油锅中，炸至黄色。浮起即捞起，装入窝盘，并浇上少量沸油，将锅巴和炒好的肉片同时上桌，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。
三、锅巴的作法
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里，然后用饭勺把米饭压平，压实；
放进烤箱，用warm的温度，把饭饼烤干，(一般都需要一天,一般都是早上开始烘干，然后就让它放在那里，干自己的事情，晚上睡觉以前取出)，在中途，可以取出来把半干的饭饼用刀切成小方块，然后翻面；完成以后用密封袋装起，食用的时候在炸油里一炸，看到变庞大和呈金黄色就可以。
滑溜肉片怎么做？
滑肉片主要的原料就是猪瘦肉与木耳、冬笋、鸡蛋清等，这些原料都是比较家常的，当然也需要用到一些调配料，如大葱、姜、盐、白砂糖，而下文就是具体的滑溜肉片制作方法介绍。
一、原料：
猪肉(瘦)200克。
辅料：木耳(水发)、20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。
调料：大葱10克、姜5克、盐3克、白砂糖2克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、猪油（炼制）50克。
做法：
1、冬笋切片；
2、猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；
3、坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；
4、锅中留底油，下葱、姜煸香；
5、放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤精、糖调味；
6、加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡。
二、滑溜肉片的做法详细步骤
1. 黄瓜、冬笋切片；
2. 猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；
3. 坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；
4. 锅中留底油，下葱、姜煸香；
5. 放入肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤精、糖调味；
6. 加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。
三、小贴士
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
焖甲鱼怎么做
甲鱼是我们常见的一种水产品，甲鱼的营养非常的丰富，经常吃甲鱼是可以起到很好的养生功效和日常保健的作用，所以我们要善于利用甲鱼来做菜才行，甲鱼有很多种做法，我们经常可以看到采用甲鱼做成的菜肴，例如清炖甲鱼汤，西洋参甲鱼汤等，甲鱼常见的做法是煮汤。
其实甲鱼我们除了做汤之外我们还有其它的做法，我们可以用甲鱼来红烧也可以用甲鱼来做成粥，甲鱼还可以直接用来焖呢，一起看看下文关于焖甲鱼的做法。
材料:
主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精
做法:
(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.
(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉.
(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了.
(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.
(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧.
在上面的文章里面我们介绍了什么是甲鱼，我们知道甲鱼有着非常丰富的营养，经常吃甲鱼是可以起到很好的养生功效的，甲鱼有很多种做法，我们可以采用甲鱼搭配其它的食材来做出各种菜肴，上文详细介绍了焖甲鱼的做法。
长豆角焖饼怎么做好吃？
豆角这种食材在北方特别多见，但是现在南方人也开始流行起来，毕竟豆角的味道还是非常不错的，而且种类不同口感也会有所不同。但吃豆角也需要注意一个要点，那就是一定要熟透才能吃，否则就会容易中毒。豆角不仅可以炒着吃，也可以做焖饼，那么，长豆角焖饼怎么做好吃?
豆角焖饼的做法
1. 第一步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。
2. 油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，豆角炒至六七成熟，放入盐和香油调一下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水(倒在饼条上面，倒的时候均匀一些)，然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。
3. 焖好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可食用。(就着大蒜吃别有一番滋味)
西红柿豆角肉焖饼
步骤
1.用蛋清搅拌均匀，一定要用手使劲抓，蛋清才能融入到肉里面
2.切好豆角
3.两个西红柿，切的越碎越好，最好把西红柿放到容器里用小刀细细的切，这样就不会浪费啦
4.先炒肉，葱蒜辣椒，爆出香味来
5.放入白胡椒粉，五香粉，盐，炒出备用
6.炒西红柿，大火
7.待西红柿软烂，加入豆角翻炒，片刻，加入水，闷一会儿，使豆角入味
8.然后放入肉和饼，闷至熟即一斤饼，两人份，大概十分钟左右吧，依据分量而定。
豆角粒怎么做
豆角粒这种食材我们在生活中是食用比较少，主要是因为豆角粒的制作方法是比较麻烦的，首先豆角粒需要进行清洗，然后放到温水中回软，在将豇豆跟大米一起煮熟就可以食用了。豆角粒这种食材想要做的美味，我们可以跟着文章的做法去制作它，只要注意控制好加入的水分就可以了。
1大米150克，干豇豆适量。
2调料
精盐少许。
3做法
1、将干豇豆择洗干净，放入温水中浸泡回软，捞出沥干;大米淘洗干净，大米淘洗干净，放入清水中浸泡备用。
2、坐过点火，加入适量清水，先下入大米，豇豆往后煮沸，再转小火熬至米粥黏稠，然后加入精盐搅拌均匀，即可盛出食用。
4功效
健脾补肾，治疗脾虚。
豇豆米也就是豇豆的种子，它是五谷杂粮的一种，平时可以用来煮粥喝，而且营养丰富。豇豆米还含有一些药用成分，药用价值也比较高，能止泻也能理气。那么豇豆米到底有哪些功效呢?它的作用有哪些呢?下面就来具体告诉大家。
1、补充营养促进代谢
人体只有处于正常代谢的情况下才能保持健康，，而身体出现营养不足时，就会代谢缓慢，让疾病高发，如果平时能多吃一些豇豆米，就能吸收丰富的蛋白质和大量碳水化合物以及多种维生素，能为人体补充充足营养，也能加快身体代谢，对增强人体素质有很大的好处。
2、促进消化增加食欲
豇豆米中含有丰富的维生素b这种物质被人体吸收以后，可以直接作用于人类的肠胃，能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，而且它们能抑制人体内胆碱酯酶的活性，能，有效提高肠胃消化功能，也能增加食欲。
3、消炎杀菌抗病毒
平时多吃一些豇豆米还能消炎杀菌，也能抗病毒，因为这种食材中含有丰富的维生素c，是一种天然的抗菌消炎成分，而且能有效抑制人体内病毒的活性，能增强身体免疫力，也能减少病毒对人体组织细胞的伤害。
4、解毒消肿
豇豆米还能解毒消肿，人们不小心被毒蛇咬伤以后可以直接用豇豆米进行治疗，治疗时可以把它与山慈菇以及樱桃叶和黄豆叶等材料放在一起，研碎制成泥状，然后直接敷在受伤的部位上，就能消肿止痛，也能让身体内的蛇毒快速排除。
酸辣豆角怎么做
夏天到了，豆角都上季了，对于刚开始学做菜的人来说，酸辣豆角是一道简单易学的菜肴。它的做法比较的简单，而且豆角本身富含丰富的营养维生素，但是真正的想要做出一道正宗的酸辣豆角还是需要一定的技巧的，接下来，小编就为大家介绍一下关于酸辣豆角到底要怎么做。
配料: 豆角，花椒，盐，肉末，蒜末。
操作:
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
有些初学者会有疑问，炒豆角时能不能盖锅盖，因为网上有种说法是豆角盖上锅盖的话，它就全被焖在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。其实豆角不是高氰苷食品，豆类中的利马豆才是。氢氰酸溶于水，盖不盖锅盖对它在水中的溶解度影响不大。3、高温加热本来就是降低氰苷影响的有效手段。所以不用纠结炒豆角盖不盖锅盖的问题——放心了，大胆地继续盖盖焖豆角吧！
以上就是关于酸辣豆角的做法了，还帮大家普及了下关于炒豆角能不能盖锅盖的知识。酸辣豆角在夏季还是非常受大家欢迎的，大家也可以根据个人的喜爱来，喜欢重口味的人可以多加一些花椒或者放一些辣椒，总之吃的开心吃的营养才是最重要。
豆角素焖面怎么做好吃
焖面相信大家是很熟悉的，因为吃起来的味道不错，是很多人都会选择作为主食吃的，而且豆角素焖面是非常好的一个选择，但是要说具体豆角素焖面我们应该如何制作味道好，这是大家吃豆角素焖面的时候不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
豆角素焖面怎么做好吃
豆角素焖面大家都很常见，也是我们很熟悉的主食，首先需要准备好豆角15根、面条300克，还需要大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根。再加上白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙、清水350毫升。我们把豆角洗净之后，可以撕去两端存在的茎，之后再掰成4-5厘米长的段就可以了，之后我们给大蒜去皮，拍扁之后稍稍切碎，然后我们把红辣椒去蒂，斜切成片之后，生葱需要切成葱花备用，在锅中加入适量的油，烧到4成热的时候就可以放入葱末，其中一半的蒜末需要炒出香味，在锅中调入生抽、老抽、白糖、盐之后，倒入豆角翻炒均匀。之后我们倒入清水，需要没过豆角表面，然后就可以加盖，用中火焖到汤汁完全烧开的时候，我们再把面条散开。均匀铺在豆角上，之后盖上锅盖，用中小火慢慢的开始焖，等到5分钟之后就可以打开锅盖，然后用筷子挑一挑，翻动面条，让味道能够均匀，之后再盖上锅盖继续焖，等到锅中的水分快要完全收干的时候，我们撒上剩下的蒜末、辣椒片、葱花，再淋入花椒油或者是芝麻油拌匀就可以了。
豆角排骨焖面的做法
豆角排骨焖面同样是不错的一个焖面吃法，需要准备好豆角、面条、排骨、泡椒、葱花，还需要准备好生抽、老抽、料酒、清水。我们把排骨用料酒腌制上10分钟。同时豆角洗净之后需要掰成等大的段，然后直接放入盘中。放入微波炉中，用高火加热4分钟，取出之后再用筷子搅拌一下，然后继续高火加热4分钟。这时候豆角实际上就已经半熟了，可以发现是有微微干蔫的情况。之后再锅中倒入适量的炒菜油，还需要我们加入泡椒、葱花和排骨，等到排骨变色之后，需要放入处理好的豆角，再放入生抽、老抽炒匀。放入热水开始炒，等到调料和食材完全融合之后，我们把锅中的汤倒出，只需要留下少部分汤在锅中就可以了。之后我们把鲜面放在豆角上，这时候我们不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。之后需要我们盖上锅盖，中小火焖上15分钟之后，用热气把面完全焖熟就能吃了。
豆角有毒吗
豆角是存在一定毒性的，主要是在生豆角中，其中是含有一种凝集索的毒蛋白，在高温下是可以被分解破坏的，但是如果吃了半生半熟的豆角就会引起中毒的情况产生。
吃豆角的注意事项
吃豆角的时候需要注意方法，首先在烹饪豆角的时候，我们一定要注意把豆角完全烹饪熟透，这样才可以防止中毒的情况产生。而且因为豆角中是含有皂角以及植物凝集素这么两种物质存在的，实际上这两种物质都是会对我们的胃肠黏膜产生非常强的刺激作用，而且很容易会对我们的细胞有破坏以及溶血的作用，情况严重的时候，还容易出现出血性炎症的问题。中毒之后我们容易有上腹痛的情况。还会有饱胀、恶心、呕吐、腹泻等不适情况的产生。情况严重会有呕血、四肢麻木等不适症状的产生。一般来说在1个小时之内，就容易有反应这两种中毒物质不耐热，这些毒素是需要在100摄氏度的开水这，需要煮30分钟，这样才可以被破坏的，所以说我们一定要充分的煮熟豆角才可以吃。
吃豆角的时候需要注意，想要预防豆角中毒的情况产生，最主要的方法就是把豆角的充分进行加热，彻底的炒熟豆角之后再食用才行，否则是容易因为吃豆角而导致我们健康受到影响。
上面给大家介绍了有关豆角素焖面的情况，能够发现豆角素焖面吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，因此我们应该对豆角素焖面的具体吃法有所了解，这是吃豆角素焖面的时候需要注意的，所以说豆角素焖面的吃法大家要有所了解。
怎么做豆角饭
豆角是我们熟悉的一种蔬菜，豆角本身吃起来的味道不错，是很适合我们在平时吃的一种蔬菜，而且豆角的吃法也比较多，除了可以作为菜炒着吃炖着吃，或者是凉拌吃，还可以制作成豆角饭吃，也是不错的一个选择，那么具体豆角饭应该怎么做，一起跟着来看看吧。
怎么做豆角饭
豆角饭的做法是比较简单的，首先我们需要我们把豆角清洗干净之后切碎，然后把准备好的猪肉完全切碎，在热锅的时候就可以下油，等到油热之后就可以放入其中葱和姜，炒出香味之后就可以倒入猪肉，然后继续进行翻炒。我们把肉炒熟之后就可以放入之前准备好的豆角丁，再在锅中倒入半勺十三香，两羹匙酱油和一羹匙的耗油，再在其中加入两勺调料精盐，倒出就可以了。焖好一锅饭，在焖熟之后，需要盖好锅盖，然后把炒好的豆角放入其中，继续焖15分钟搅拌均匀就可以吃了。
电饭锅怎么做豆角饭
我们用电饭锅就可以制作吃美味可口的豆角饭，首先需要准备好食材，我们要把豆角洗净，猪肉和豆角一起切成丁，同时葱和姜需要切成片。热锅的时候下油，等到油热之后就可以在其中放入葱和姜，炒出香味之后就可以放入之前准备好的猪肉，然后用中火炒熟。等到猪肉炒熟之后，就可以在其中放入我们之前准备好的豆角丁，然后再加入调料，需要放入精盐两勺，十三香半勺，酱油两羹匙，耗油一羹匙，料酒两羹匙，这样豆角就炒好了。然后需要我们把大米洗净，放入电饭锅中，还需要加入水，水漫过大米一节手指就可以了。然后把之前炒好的豆角全部倒入电饭锅中，和大米掺到一起，搅拌均匀之后就可以盖好，锅盖然后开始焖饭，煮熟之后需要继续焖饭十五分钟，这时候不要马上开盖，可以让豆角饭的味道更好。
豆角饭的营养价值
豆角饭是非常有营养的食物，吃豆角饭是可以帮助健脾养胃的，而且豆角饭补肾的功效也是很不错的。在豆角饭中是含有非常丰富的维生素B、C的存在，其中还有大量的植物蛋白质，可以让人保持头脑的宁静，还可以帮助我们调理好消化系统，是可以帮助消除胸膈胀满的问题。豆角饭对于预防和治疗急性肠胃炎、呕吐腹泻的情况都有好处。吃豆角饭还可以发挥出解渴健脾、补肾止泄、益气生津等食疗功效。在豆角饭中还含有非常丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，其中的矿物质和维生素含量也很丰富，对人体健康是很有好处的。因为在豆角饭中含有非常丰富的维生素B、C，还有一定的植物蛋白质存在，是可以让保持头脑宁静的，我们吃豆角饭还可以帮助防治急性肠胃炎的问题，是保护肠胃健康的好选择。
吃豆角饭的注意事项
豆角饭是非常美味可口的一种食物，作为主食吃是不错的选择，但是吃豆角饭的时候一定要注意，我们一定要把豆角完全做熟了才行，否则是容易产生中毒问题的，主要是在豆角中含有大量的皂角和植物凝集素存在，而这两种物质，对于我们胃肠黏膜来说，都会有比较强的刺激作用存在，还会对我们细胞有一定的破坏和溶血作用存在，如果情况严重，这时候就会出现出血性炎症的问题。中毒之后就会有腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等一系列的不适情况产生。如果情况严重，还可能会有呕血、四肢麻木等症状的产生。一般来说，在服用了1个小时之内就会有这样的情况产生，不过这些物质是不耐热的，所以说需要把豆角完全制作熟才行，最好可以把豆角在开水中煮上30分钟，这样才能完全破坏，所以说我们一定要充分的煮熟豆角，然后彻底的炒熟再食用会比较好。豆角从支挺的状态变为蔫弱，颜色也从鲜绿色变成暗绿色的时候，在吃的时候没有豆腥味，这样可以避免出现不适中毒的情况。
上面给大家介绍豆角饭的做法，能够发现豆角饭吃起来的味道不错，而且豆角饭的做法也是比较就容易的，所以说豆角饭是很值得推荐给大家吃的一种食物，做法简单的同时营养价值很不简单，作为日常主食吃是完全可以的，所以豆角饭大家不要错过。
焖鲍鱼怎么做
说起鲍鱼相信大家都是不陌生的，在生活中相信很多人都是吃过的，这是一种很珍贵的肉类食物了，我们在平时适量食用一些鲍鱼是有很多的好处的，可以很好的滋阴补阳、调节血压和美容养颜，下面我们大家就一起和来看看焖鲍鱼的做法吧。
焖鲍鱼怎么做
用料：鲍鱼1公斤、姜片8-10片、葱2根、蚝油10勺、米酒4勺、麻油6勺、酱油6勺、蒜头半个、油适量、猪肉(猪颈肉)400-500克、(鸡汤1-2罐、八角2粒、片糖大半块、芡粉水：、芡粉4-5茶匙(看鲍鱼汁的多少进行调整)、水适量
做法：
1、将油倒入热锅，将姜蒜切成片，葱切成段，把八角放到热锅里面，炒香了，然后就是将猪肉的表面煎一煎。
2、将鲍鱼洗干净了，然后和煎好的猪肉、葱姜蒜、八角一起倒入压力锅里面，然后就是将鸡汤、糖、麻油、蚝油、酱油、米酒放入，鸡汤没过猪肉和鲍鱼就是可以了，然后就是焖了，焖40分钟左右。
3、大家是可以用焖锅制作，根据指示器减压之后，再将压力锅打开了，然后将鲍鱼和猪肉翻动几下，一定是要确保每个部位都是能够焖到，试一试味道，进行调整，然后再将锅盖上，再焖一次。
4、等到第二次焖好之后，就将鲍鱼和猪肉放到瓦锅里面，然后将葱姜蒜去掉，把鲍鱼汁倒入瓦锅里面，煮滚了，将芡粉放入收汁，等到出现了粘稠的状，就是可以食用了。
焖鲍鱼的配方和窍门
主料：鲍鱼仔20只，光鸡1只
辅料：八蒜适量，姜片适量，红葱头适量，酱油适量，盐适量，料酒适量
步骤：
1、我们先将干鲍鱼用温水浸泡24个小时。
2、将鸡清理干净了，然后洗干净了，切成块。
3、将鸡肉切好之后，就起锅烧油，将蒜、姜片红葱头都放入进行爆炒。
4、等到没有水分了，鸡肉就是会开始出油，然后就是将料酒放入，进行翻炒，等到料酒挥发了之后就将酱油和食用盐放入，继续翻炒，然后再倒入1500毫升的水。
5、再另起锅，将泡好的鲍鱼进行翻炒，将水分挥发掉了，等到鲍鱼表面变成金黄色之后，就放入适量的料酒进行去腥。
6、将鸡肉汤和鸡肉一起倒入到鲍鱼锅里面。
7、将锅盖盖上，用文火焖，收汁就可以了。
8、收汁之后就可以将火关了，盛出来就可以食用了。
小贴士：
1、我们要注意鲍鱼尽可能是用常温水浸泡，不要用热水，热水是不能泡开的。
2、泡好之后就将鲍鱼煸炒一下，这样就是能将里面的鲜味封住，而且加入一些料酒是可以去腥的。
3、因为鲍鱼是干货，所以我们在煮的时候要时间长一些，这样才是会更好入味。
4、我们在煮的过程中是可以试一试味道的，如果淡的话，就是可以放入一些盐的，但是要注意盐是不能多放的，味道合适了就可以了。
土豆焖鲍鱼怎么做
主料：土豆500克、鲍鱼6只
调料：食盐1/4小匙、葱适量、料酒1大匙、蚝油2大匙、鲍鱼汁4大匙
做法：
1、首先就是将土豆洗干净了，然后切成块，将鲍鱼洗干净了，一分为四。
2、在锅里面倒入适量的水，烧热了，放入料酒，将鲍鱼焯一下。
3、在锅底倒入一些油，将葱花放入炒香了，然后加入鲍鱼汁，将土豆放入进行翻炒。
4、然后就是将蚝油放入，倒一碗水，和土豆平行了就是可以了，然后用中火慢慢烧，烧10分钟左右。
5、最后就是将鲍鱼放入，用小火烧3分钟，就可以了。
鲍鱼的营养价值
1、鲍鱼的营养价值是非常的高的，里面含有丰富的蛋白质，而且还是含有丰富的维生素A、钙、铁、碘等，我们食用一些能够很好的滋阴，我们多吃一些也是没有什么副作用的，鲍鱼里面含有丰富的鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，能够有一定的抑制癌细胞。
2、鲍鱼里面含有比较丰富的蛋白质，能够很好的被我们的身体吸收，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，能够帮助提高身体的抵抗力和免疫力，让我们的皮肤状况更好。
3、鲍鱼里面含有比较多的矿物质和维生素，所以能够很好的均衡和平衡身体营养。
看了上面的介绍，相信大家对于这几种鲍鱼的做法也是有了很好的了解和认识了，鲍鱼的做法其实是比较的简单的，但是需要注意的技巧却是比较多的，所以大家在平时可以经常制作食用一些，帮助很好的增强我们的厨艺，享受更好的美味。
焖狗肉怎么做？
虽然狗是我们生活中的一个不可或缺的朋友，许多人也养了各种各样的宠物狗。其实狗是我们人类忠实的朋友。不过在一些地方仍然保留有吃狗肉的习惯，慢慢吃狗肉的方式也是多种多样根据个人的口味不同，采取不同的方法烹制而成，焖狗肉就是其中的一种方式，那么，焖狗肉究竟是怎么做出来的呢?
黄焖狗肉
配料： 小狗1只 熟猪油100克 淀粉100克 肉汤750克 酱油25克 料酒100克 大葱50克 蒜瓣50克 辣椒25克 鲜姜25克 香油25克 花椒5克 食盐10克 味精3克 胡椒粉10克 制作方法：
1、 用凉水将30-40天的小狗呛死，放入盆内，浇沸开水烫洗去毛，从肚月襄下一壁两半，除去内脏，入清水盆中漂洗干净。
2、 锅坐火上，加清水烧开，将狗拉展，入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上。用木炭生火，视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用。
3、 将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出，然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30分钟，加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用。注意： 大火烧开，小火焖酥，约1小时左右，风味是一格。
狗肉煲酱焖萝卜牛腩
材料
萝卜，糖，姜，酱油，狗肉煲酱，酒，牛腩
做法
1.牛腩洗净，放酱油、糖、酒焖熟。。。(用压力窝)
2.用油把姜爆香，再放糖炒一下萝卜，听说，这样子萝卜没有那么寒凉，
3.然后把萝卜和牛腩一起放入压力窝，再倒入这个狗肉煲酱，压它个半小时，就可以吃啦。
狗肉大家应该也明白是否效果相当不错，很多男性存在肾阴虚的现象，吃狗肉是可以达到不错的壮阳效果的。焖狗肉的方法小编也介绍给大家了，如果你们那里有吃狗肉的习惯大家可以尝试着做一下，同时也可以给你们的家人带来一顿滋补的美餐。
肉片炒菜花怎么做？
肉炒菜花是比较常见的一种搭配，平时在生活当中很容易吃得到，但是想要自己动手制作，而且要有更加美味的口感，也要了解一些步骤以及技巧，下文则是最详细的做法介绍。
一、制作材料
主料:菜花250克,猪肉(瘦)75克
辅料:胡萝卜50克,青椒30克
调料:料酒10克,大葱8克,姜8克,大蒜(白皮)8克,盐3克,酱油10克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,淀粉(豌豆)5克
原料:猪肉、菜花、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、食用油
1、猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟;
2、菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用;
3、用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟;
4、炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用;
5、炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀;
6、放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。
二、制作提示
1、肉片提前腌制可使炒出来的肉片更嫩;
2、菜花提前用水焯烫一下，容易熟也更嫩。
三、技巧
1.将菜花洗净，切成小块;猪肉洗净切成薄片;胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。
2.将菜花入沸水中焯一下捞出。
3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
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