青椒炒鱼丸应该怎么做才好吃呢?
五谷养生粥怎么做好吃。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青椒炒鱼丸应该怎么做才好吃呢?”,但愿对您的养生带来帮助。
鱼丸是人们非常喜欢吃的美食,今天介绍的美食就是鱼丸做成的,这道菜的名字叫青椒炒鱼丸,首先需要准备好青椒、鱼丸以及各种调料,然后按照下面步骤操作就会了。
一、青椒炒鱼丸的做法
主料
青椒、鱼丸、猪肉丸、火腿肠
辅料
酱油
做法
1.青椒切丝,鱼丸等对半切
2.下油热锅,倒入青椒翻炒两分钟
3.再把鱼丸等倒下去翻炒几分钟,加入适量酱油炒
二、青椒鱼丸的做法
1.青椒掏空用开水烫熟备用
2.鱼丸、虾丸入油锅爆炒
3.鱼丸、虾丸盛入青椒中即可
三、青椒炒鱼饼
材料
主料:鱼饼7个,青椒3个,葱少许,油1茶匙
调料:酱油1汤匙,糖1汤匙,鸡精1/2汤匙,盐1/4汤匙
做法
1、先将青椒切块,葱切丝,鱼饼切条。
2、再将锅中加油,放葱丝、青椒下去爆炒,炒出香味,加入鱼饼。
3、最后快出锅时加入调料即可。
四、青椒炒鱼肉
材料
鱼肉1包,青椒(甜椒也可以)1颗,洋葱1颗,炸酱适量,面粉少许
做法
1、将鱼块放入面粉水当中,确保每一块鱼肉都沾到面粉(这样才不会黏锅);
2、热锅,将鱼肉放入锅中,两面煎熟上色后起锅备用;
3、用同一个锅,把洋葱炒软后加入青椒继续炒软;
4、加入炸酱(看个人口味添加);
5、将鱼肉放入锅中拌匀,起锅完成。
五、黑木耳黄瓜炒鱼片
材料
鱼肉200克,黄瓜2条,黑木耳20克,蒜末,姜末适量,调味料:盐10克,糖2克,胡椒粉少许,鸡粉2克,料酒10ML,生粉少许,香油少许,油适量
做法
1.鱼肉切厚片,用盐,胡椒粉,糖,酒料和姜末均匀,腌15分钟;
2.黑木耳用清水发泡,去杂洗干净,撕成小片;黄瓜洗净,去头去尾,切片;
3.锅里放油,烧热,下鱼片,轻轻炒至半熟,捞出,备用;
4.锅里重新放油,烧热,放入蒜末爆香,放入黄瓜,木耳炒均匀;
5.加清水少许,调入盐,鸡粉,翻炒均匀至材料熟软入味,再加入做法3.的鱼肉,炒均匀,洒料酒,用生粉水勾芡,最后淋入香油,即可。
扩展阅读
青椒炒蛋怎么做才好吃
青椒炒蛋是最常见的一个家常菜了,做法简单,吃起来味道清香,营养功效也比较好,可以说营养比较平衡,要想把青椒炒蛋做的好吃,做法也是比较简单的,可以把青椒切碎,和鸡蛋混合在一起,然后上锅中炒,当然也可以把青椒切成小块,然后再炒,适当的吃一些对身体也是有好处的,我们来了解一下。
青椒炒蛋怎么做才好吃
1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条.2.在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。3.翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟
青椒功效与作用
1、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
2、解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3、预防癌症
青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
4、预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。
5、缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
6、增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
7、净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
丸子的应该怎么做才好吃呢?
在我们现在的生活中大家的饮食,种类越来越多,很多的朋友家庭餐桌上都在不断的变换着各种的食物。比如说在生活中很多的朋友就比较喜欢吃各类的丸子,制作丸子的方法也非常简单用到的食材也是不同的我们可以在家里制作出不同的种类丸子,在身体健康的营养吸收也是有好处的,那就来学习一下吧!
一、胡萝卜丸子-
胡萝卜最大的功效是补肝明目,看到这么诱人的胡萝卜丸子,你是不是眼前一亮呢~~~-
原料:做丸子的材料用量不是固定的,主料是胡萝卜和香菜,比例随自己的口味,当然,胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的,也可不放。粉丝是我比较喜欢的,也可换成豆腐。面粉和淀粉的量尽量别放多,能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加,依情况而定。-
胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。-
做法:1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。-
2、香菜洗净,切碎。-
3、粉丝泡软后,切碎。-
4、葱、姜切碎。-
5、所有切碎的材料混合搅拌。-
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。-
7、馅拌好,到可以团成丸子的程度即可。-
8、油热后,把团好的丸子放入炸至表面金黄即可,素丸子很好熟。-
注:胡萝卜擦丝不要擦成特别细的, 下图左边的正合适,右边的就是太细了。太细的话做出来会好看一些,但是口感并不好,炸的时候也容易变形。-
可直接吃, 可炒菜, 可炖汤, 可进火锅,做麻辣烫, 一丸多吃~-
二、珍珠丸子-
珍珠丸子也叫做糯米丸子-
有糯米包裹着的肉丸,味鲜而不腻,偶特别喜欢还有值得一提的是它晶莹剔透的样子确实符合“珍珠”丸子这个名儿-
材料:肉末、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋
做法:1、肥瘦肉按3:7的比例用料理机搅成肉末(或者刀剁口感更好)加盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲;类似的肉馅制作方法看这里:红烧肉馅面筋
2、糯米提前用水泡好(泡5小时以上),沥干水份;-
3、将拌好的肉馅抓在手心用虎口挤出球形,再用勺子将肉团舀下,做成肉丸,放在沥干的糯米上;
4、用勺子轻推肉丸,使其均匀到沾上糯米;-
5、做好的丸子摆上蒸锅,上汽后大火蒸20分钟左右,最后撒上葱花即可。
三、四喜丸子-
原料:猪肉(肥瘦1:4)、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、湿淀粉、花生油。
步骤:1、将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲。-
2、然后做成大小一致的丸子备用(俺这个丸子个头不大,比鸡蛋还小一点吧)。
3、锅内放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出。
4、丸子放入大碗内,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。
也可以用高汤煮十五分钟,待汤水浓稠后用水淀粉勾芡。
以上小编为朋友们介绍的这几种丸子的做法你都学会了吧!学会了这,那么在家里赶快为自己和家人来做一做吧!相信通过练习来做你的手艺会越来越好的哦。
玉米馒头应该怎么做才好吃呢?
对于平时喜欢养生的人来说肯定知道吃粗粮对身体是非常好的,所以下面小编教大家做一种比较常见的粗粮,那就是玉米馒头,玉米馒头在生活中还是比较常见的,而且大部分人也都非常的喜欢吃,所以你学会之后就可以自己在家里面做,而没有必要出去买了,你也可以多做一点,这样可以让你吃很多天。
做法:
1.将面粉、玉米面、干酵母、泡打粉、糖混合均匀后加入温水,搅拌成块后揉成光滑面团。
2.盖上保鲜膜饧发3分钟。
3.再将面团揉成长条形成8个剂子。
5.将造好型的馒头生坯(我这做得有些扁,应该再做圆形些)放入铺有笼布的蒸笼里,盖盖第二次饧发30分钟.
6.饧发后就挤在一起了,第一次啊,总结经验,放生坯时至少要有5cm的空距.
7.大火将水烧开后转中火,蒸13分钟即可。
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素
E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素(维生素食品)B2会感到肌肉运动(运动食品)无力,耐力下降,也容易产生疲劳。
而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力(压力食品)、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
玉米馒头中的营养价值是非常高的,所以你平时可以经常吃一些,这样对你的身体很好,相信你也比较喜欢这种食疗的方法,而且经常吃玉米馒头还能够起到减肥的效果,所以对于想要减肥的朋友来说可以当晚饭,,而且学会做之后你肯定会越来越喜欢这种书。
鱼丸好吃吗怎么做呢
鱼丸是很多人都喜欢的食物,而且鱼丸的营养价值特别高,含有丰富的蛋白质成分,多吃鱼丸对人的健康大有益处,而且鱼丸的吃法也多种多样,不同的制作方法会制造出不同风味的鱼丸大餐。鱼丸好吃吗怎么制作呢?今天小编就简单为大家介绍几种不错的鱼丸食谱,如果您感兴趣就一起学习下吧!
鱼丸怎么做好吃:包心鱼丸:主料:海鳗750克,瘦猪肉200克,河虾1000克,辅料:鲜香菇50克,肥猪肉50克,甘薯粉200克,调料:酱油10克,盐5克,味精3克,香油10克,胡椒粉3克,大葱10克
做法:1.海鳗鱼洗净去皮,用刀剔去骨,取鱼肉(约500克);2.在案板上用刀背将鱼肉剁成泥,放在盆里加清水150毫升、精盐,顺一个方向搅拌成浆;3.至浆投入水能浮在水面时,加入地瓜粉(甘薯粉),仍顺一个方面搅匀,成鱼丸浆待用;4.香菇洗净去蒂切成米;5.虾洗净去壳,压干水分,切成米;6.猪肉切成米;7.香菇米、虾米、猪肉米放在碗里,加入适量酱油、味精,搅匀成馅,分成等量的圆团;8.葱去根须,洗净,切珠待用;9.把鱼丸浆摊在左手掌心上,中间放一肉馅团,然后握紧五指,将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球,右手拿特制的勺(似罐装奶粉勺)将圆球舀起,放在清水盆里,浮在水上;10.把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅,用微火煮熟捞起;
鱼丸好吃吗怎么制作呢?鱼丸不但味道鲜美,而且营养丰富,富含多种蛋白质和钙元素,可以有效地提高人的免疫力。而且从上面的介绍中也能够看出,鱼丸的制作方法还是比较简单的。只要大家准备好上述材料,按照步骤一步一步的操作,就可以自己DIY1份美味大餐啦!
香菇炒肉丁怎么做才好吃呢?
小编属于肉食动物,做菜的时候总喜欢放一些肉进去,不然就觉得吃的饭不香。有的时候在家没事的时候,喜欢研究美食,得空就自己露两手。最近小编做了几次香菇炒肉丁,味道还挺好的,尤其是香菇,吃起来肉肉的,非常下饭,不过香菇炒肉丁做的时候也是有讲究的,下面小编就和大家一起来看看香菇炒肉丁怎么做才会比较好吃。
做法一
制作材料
主料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克
调料:猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
制作流程
1、肉和香菇分别切片;
2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
做法二
食材准备
主料:猪肉200克,香菇200克。
调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。
制作步骤
1 、去掉鲜菇根部。
2 、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。
3、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
4 、炒锅烧热注油;油热后即下肉与蒜姜,边下边用勺推动。
5 、放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。
(不喜欢花椒和胡椒味道的,调汁的时候可以不用。)
做这道菜的时候,香菇一定要先用水浸泡开,不然炒的时候老不熟,最后肉都熟了,香菇还没有熟。小编炒的时候喜欢多放一些辣椒,觉得辣椒多了吃起来才更加的有味道。不过有的人对香菇过敏,吃完香菇之后会有很多不好的反应,所以吃之前要注意。
清炒笋干怎么做才好吃呢?
笋干是人们用新鲜的笋经过专业的方法压榨而成的,相比之下,笋干可以保存更长时间,也方便运输和储存,但笋干的营养价值同样很高的,比如含有丰富的氨基酸、纤维素、膳食纤维等等,所以多吃笋干也很好,今天推荐的美食就是清炒笋干,下面介绍详细做法。
一、清炒笋干的做法
主料
笋干、辣椒
辅料
泡椒
做法
1.笋干泡好切丁
2.青辣椒切丁
3.热锅冷油依次倒入笋干辣椒待快出锅时加入调味料、泡椒!出锅即可
二、素炒干笋
原料列表
竹笋150.0g
辣椒(红,尖,干)20.0g
葵花籽油7.0g
精盐1.0g
味精2.0g
详细介绍
1.干笋洗净,切条。辣椒切小。
2.锅内倒油烧热,干红辣椒煸香。
3.将干笋下锅翻炒,炒熟后起锅。
三、笋干炒肉
材料
笋干150克,瘦猪肉250克,盐,生抽酱油,糖,料酒,葱,生粉
做法
1、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
将焖好的笋干切条,猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟,葱切马耳状。
2、炒锅烧热,加入1汤匙油,将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒,炒至猪肉熟了即可出锅了。
四、笋干红烧肉
材料
五花肉,笋干,冰糖适量,红烧酱油2勺或老抽,生抽2勺,盐适量,葱段,姜片,八角2个
做法
1、将五花肉洗净,切大块。
2、笋干提前3小时用温水浸泡。
3、五花肉放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。
4、洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。
5、笋干泡发后从中间剪开,切成大小合适的小段。
6、五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用。
7、改中火,放入一小把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化。
8、倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽。
9、放入八角。喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果。
10、放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,浸过肉块。
11、此时可以移至高压锅10分钟或者砂锅煮一小时。也可以将笋干和五花肉一起煮。如果在炒锅中做,就将肉烧至七成熟,倒入笋干,再烧半小时以上。
12、放入适量盐调味,大火收汁。收汁时不要翻炒,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可。
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