百香果水果茶的做法是什么?
夏季养生壶水果茶。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“百香果水果茶的做法是什么?”,希望能为您提供更多的参考。
到了夏季是广西百香果上市的季节,百香果有很高的营养价值,其中含有丰富的天然维他命C。百香果做水果茶最好喝了,根据个人的味道喜好可以做成几种不同口味的水果茶。
1、喜欢的水果洗净,准备两个玻璃杯,茶包
2、热水冲泡茶包后取出,水果切开备用,百香果取果肉,柠檬切片,芒果切丁。
3、依次放入百香果,芒果,柠檬。蜂蜜按自己喜好放入适量。搅拌搅拌就可以享受美味啦!热饮、冷藏皆可,一年四季都可以喝的饮料!
做法二:
1. 挑选4个熟透的百香果。百香果的外皮发皱,说明已经熟透,可以食用啦。切开用勺子挖出果肉和果汁。倒入锅内,加入冰糖,用小火细细煮,直至冰糖溶化。倒入其他容器中,备用。
2. 锅内加水,水量足够泡红茶包就好。煮开,加入红茶包,加入一小撮桂花。盖上盖子,煮2分钟左右。
3. 在煮红茶包和桂花的时候,切苹果的三分之一,去皮,切小块,泡在加入盐水的凉白开里,防止苹果被氧化。
4. 用细盐洗干净橙子。三分之一橙子切小块备用。
5. 将煮好的茶和百香果倒入容器中,混合均匀。
6. 将苹果块捞出,用凉白开冲洗干净,加入到其中。切小块的橙子也一并加入。剩下的三分之二的橙子,挤出果汁,倒入水果茶中,橙子的果肉也可以适量加入一些。搅拌均匀。
7. 喜欢喝起来更香甜一点的朋友,最后还可以加点蜂蜜进去。
Ys630.com相关知识
自制百香果茶
相信大家在生活中一定都吃过百香果吧!百香果的营养价值是特别高,它吃起来口感非常的酸,而且百香果的外壳是特别坚硬的,由于百香果里面含有的维生素C含量比较高,所以大家都会用百香果泡水喝,还可以在里面加入一些蜂蜜之类的物质,那么自制百香果茶怎么做呢?
柠檬有美白效果,一起喝能补充VC,废话不多说 我开始说制作方法吧
准备的材料:柠檬2个,百香果8个,黄冰糖300克,蜂蜜半瓶,(这个都可以按照自己的口味来放,我是瓶子不大,放不了那么多)
步骤:柠檬泡水20分钟,在这同时把百香果切开用勺子把果肉挖出来装在碗里,之后再用盐搓柠檬外皮,洗净擦干切成薄片,切片的同时要一定一定把籽去掉,不然的话会苦。注意记住:整个过程碗,菜板,刀,勺子,一定要无油无水,要不然放不了几天就容易发霉。
步骤:一切准备就绪之后在密封玻璃罐最底下铺一层蜂蜜——一层柠檬片——一层百香果——一层黄冰糖按照这个步骤以此类推,重复这个步骤,最后最上面再用蜂蜜铺一层封口。蜂蜜一定要多这样口感更好而且还有润肺排便功效。
步骤:全部弄好之后盖上密封罐放在冰箱等待3天发酵就可以泡水喝了。慢慢等待就好了。这个是需要一个过程的。
最后发酵好了之后一定要用温水冲服是最好的。千万千万不要用热水。制作过程就到这里啦,
期待大家都能一个白白的小公举,还有一个就是大家每天都要多喝水哦,多喝水能排毒养颜,每天来一杯,有助肠胃消化
百香果醋做法是什么
百香果是很多人喜爱的水果,口感酸酸甜甜,尤其是搭配做饮料,特别适合夏天,口感好,营养丰富。百香果搭配醋是常做的饮品,百香果的香甜,搭配酸酸的醋,既能满足味蕾,又能保健身体,促进新陈代谢,提高免疫力,预防感冒,舒缓身体,对于爱喝酒的人士也是不错的解酒良方。那么百香果醋的做法是什么呢?
第一步 把百香果洗干净,这样可保证切开后汁液流出不会受外表脏东西的污染,将洗净擦干的百香果取出果肉。
第二步 将全部的果肉取出后,放入无油无水的密封瓶子里, 加入500克冰糖放入容器中。
第三步 最后倒入500毫升白醋或米醋,放冰箱冷藏保存,糖全部溶解。
第四步 盖好瓶盖,密封,浸泡约1个月即可稀释饮用。
注意事项
1、全程操作及器具须干净无水无油。
2、砂糖可用木糖醇替代。
3、饮用方法:以8-10倍的温开水或冰水稀释,除餐后饮用外,也可以多泡一些,当作饮料饮用。
小贴士
原本人家给的配方是20个百香果、冰糖和白醋的,去买百香果时挑来挑去也就18个好些的,所以我自己也就减少了两个,估计口感不会差太多。
百香果果酱的做法是什么
百香果的口味非常独特,而且味道甜美,深受大家的喜爱,但是水果往往都是不易保存的,好多人就考虑将百香果做成果酱,那么有哪些做法呢?
百香果果酱的常见做法一
材料:百香果 600公克;麦芽糖 150公克;细砂糖 150公克;柠檬 1/2个
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。
2、将百香果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
百香果果酱的常见做法二
材料:百香果600克、砂糖300克
做法:
1、百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉。
2、调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。
3、将腌好的果肉取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾。
4、转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠。
5、稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果果酱的常见做法三
材料:百香果8个;芒果1个;冰糖150克;麦芽糖50克;柠檬1/2个;啤梨1个
做法:
1、将准备的8个百香果一切为二用勺子挖出果肉果汁,一共230克左右。
2、把芒果、啤梨去皮去核取肉。用搅拌棒搅打成果泥,一共280克左右。
3、把所有500多克果肉果泥都放入面包桶里,加入冰糖碎。
4、再加入麦芽糖,启动面包机花式果酱程序。
5、等到1个程序还剩一半时间削点柠檬皮放入果酱里。
6、挤半个柠檬汁进去,继续下面程序。
7、一个程序结束后如果感觉果酱太稀,可再启动一次花式果酱程序。
8、等冷却后放入干净的容器保存即可。
百香果果汁的做法是什么?
百香果果汁的美味不知道我们大家有没有领略过,百香果就非常好吃,但是百香果果汁却完全不一样,别有一番风味,而且百香果果汁是一种非常有营养的东西,可能很多人还不知道,百香果果汁还具有美容养颜的功效,可能大家都想学习一下百香果果汁的做法但是还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下百香果果汁的做法吧。
做法一:
1先把百香果的果肉挖出来。
2放到打汁机里,搅一下。
3放入容器里,加入白糖搅拌均匀。
4用温开水冲入,然后加入蜂蜜,一杯酸甜可口的百香果汁就做好了。
做法二:
:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。
做法三:
1、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
2、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水,加上几滴牛奶,风味更出色。
以上内容为我们介绍了百香果果汁的做法,相信大家现在都能够做出来美味的百香果果汁,夏天还能够帮助我们达到解暑降温的目的,如果你也想尝试一下这道营养美味的百香果果汁,就赶快去尝试一翻吧,百香果果汁的美味是我们不可抵挡的。
蜂蜜百香果做法
百香果作为一种水果,与其他的水果相比,具有非常独特的味道。所以很多的朋友喜欢用百香果制作果汁。百香果饮料的制作也是非常简单的,其中最受大家喜欢的就是蜂蜜百香果。蜂蜜百香果做法简单,只需要把百香果果肉和蜂蜜混合起来,根据自己的口味,加入饮用水即可。
百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。
百香果的功效与作用
第一,百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;
第二,百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;
第三,因为百香果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处;
第四,美容养颜,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。
百香果红茶做法
百香果红茶是人们比较喜欢的一种红茶的类型,它的做法比较简单,只需要百香果两个,准备适量的红茶,也可以准备适量的蜂蜜来进行制作,不但口感特别好,能够增加红茶的养生的功效,平时适当的喝一些百香果红茶,有很好的降低血压的作用,对于保护心血管的健康作用也是不错的。
百香果红茶做法
用料:百香果两个、立顿红茶包两袋、蜂蜜30g
先来泡红茶,因为百香果的维C跟蜂蜜都不适合太热的水,所以我们先泡茶,然后放温到60度左右。因为我喜欢浓一些的味道,大家在制作的时候也可以按照自己的口味减半。在泡红茶时候,我们把百香果切开,里面的汁水跟果粒都挖出来放杯子里。百香果就变成这个样子了在百香果汁里面放蜂蜜,用的是蜂巢蜜,有蜂蜡在里面的。据说对身体好我们弄完这些后,红茶就泡好了,温度也差不多了。用手摸一下杯子,略有些烫手刚刚好。把红茶倒进去,疯狂的搅拌吧!酸酸甜甜的百香果红茶诞生~在减肥和戒掉饮料的道路上又前进了一大步~小贴士1.不用立顿的红茶也是可以的,你可以选择你喜欢的茶叶品种,按一般步骤泡好,待温了后再倒入果汁里面。百香果我喜欢选酸一些的。网传光滑的酸,皱巴巴的甜
三大食疗效果
【降低高血压】
根据实验显示,百香果花的萃取物,对于降低心脏收缩压具有显著的功效。
【维护心血管健康】
百香果籽可以有效降低总体脂肪、三酸甘油脂与胆固醇指数。
【治疗癌症】
百香果内富含的植化素、类胡萝卜素与多酚类,有助于促进癌细胞凋亡。
如何简单吃百香果
1、将百香果对切,用汤匙将里面的果肉与籽挖出,若要去籽,可以将果肉放在筛网或棉布中扭转,挤出果汁。百香果果肉可以搭配其它软式水果、冰淇淋或做成果酱、果冻;百香果籽则可以带来咀嚼感。
2、可以调成百香果酱汁淋在川烫蔬菜、水果色拉或肉类料理,如鸡肉、鱼类料理中,将增加果香风味,带出全新不一样的美味感受。
百香果做法大全
有很多人在吃百香果的时候都会发现直接吃百香果会特别的酸,所以大多数人都会将百香果泡水喝,这是一种南方的水果,所以在北方并不是特别常见,但是百香果的外壳比较坚硬,所以它的存放时间还是比较长的,对于女性来说,吃了也有美容养颜的效果,那么百香果的做法大全是什么呢?
1、直接鲜食
百香果是一种可以直接鲜食的热带水果,它成熟以后手感有些软,外表为紫红色,切开以后是淡黄色的果肉与果汁。平时人们想吃的时候可以用水果刀在百香果1/3处切开,然后取一个小勺,直接取食里面的果肉就可以。
2、做果汁
百香果除了可以直接食用以外,还可以用来做果汁,而且它制作果汁的方法与其他水果制作果汁的方法还大不相同。用百香果制作果汁时,可以直接把百香果从中间切开,然后用小勺把它里边的果肉与果汁取出来,放在杯子中,适量的蜂蜜,与60度以上的开水调匀以后,就是一杯香气诱人的百香果果汁。
3、果皮吃法
百香果这种水果不单里面的果肉与果汁可以供人们食用,它的果皮也可以食用,平时人们多会用它泡水,或者用它烹调一些肉类菜品,能起到提味增鲜开胃消食等多种功效。另外,百香果的果皮中还含有一些天然果胶,提取以后可以用于多种食品的生产。
4、制作高汤
百香果除了可以当水果供人们食用以外,它还可以当调味品,用来制作高汤。,平时人们熬制汤品时,直接把洗净以后的百香果放入到汤品中一起煮制,就会让百香果独有的香气析出的汤品中,会让做好的高汤鲜味十足,而且会让高汤的营养更加丰富。
吃百香果禁忌是什么
虽然百香果的保健功效比较好,能够缓解失眠问题,同时还可以改善因神经紧张引起的肌肉痉挛抽搐,但是患有内分泌系统疾病,男性疾病或者是妇科疾病的人,不适合多吃百香果。
一、百香果的功效与作用
1、百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;
2、治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;
3、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;
4、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。
二、食用百香果的日常注意事项
1、百香果对哪些病有辅助治疗的作用?呼吸系统疾病,心脑血管系统疾病,泌尿系统疾病,骨科疾病,外科疾病,五官疾病,皮肤性病。
2、哪些人群适宜食用百香果?儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女。
3、哪些体质的人适宜吃百香果?健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阴虚体质。
4、哪些疾病的患者不适宜食用百香果?内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病。
百香果泡酒功效是什么?
百香果大家应该都有听说过,百香果里面最为丰富的营养成分就是维生素c,里面十的维生素c是非常多的,百香果又叫做维生素c之王,除此之外里面还有很多的蛋白质,还有很多的微量元素,百香果还能用来泡酒喝,百香果用来泡酒喝的话,其实也有很多功效,我们来看看吧!
1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。
2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;
3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态;
4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
像这种果酒,平时适当的多喝一些对身体也是有好处的,但是一定要坚持一段时间,每天喝个两三杯,差不多就够了不能喝的太多,否则里面的酒精浓度也是比较高的,喝多了容易醉,酒喝多了也容易伤身,适当的和能够起到强身健体的作用。
青皮百香果
百香果在没有成熟的时候它的外形是青色的,成熟之后的百香果看起来是深红色的,百香果里面的果肉是黄色的,吃起来口感非常的酸,所以百香果又被称作为果汁之王,我们可以用百香果做一些果汁,也可以用百香果自己调制好喝的酸奶,那么青皮百香果可以吃吗?
百香果青的能吃吗
青色的百香果还没有完全成熟,所以颜色是青色的,这种没有成熟的百香果也可以吃,只是口感上会比较酸涩。所以,一般选择时尽量选择红色成熟的百香果。
如何挑选好的百香果
1、掂重量
选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,如果百香果太轻,果头又大的,一般都是喷了膨大剂造成的果大,但是果肉还是很少,这类的百香果慎重选择,一是农药很多,二是果很酸。大果一般都是6-8个一斤。
2、看颜色
百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。
如果在网上购买水果购买8-9成熟的果,既粉色的百香果,因为果会自熟,太熟的果在寄的过程就会容易烂,到手上果也会出现很多问题,例如:果肉会散成水样,果的表皮有烂的等等问题。
3、闻果子
新鲜熟果放两到三天再吃,果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果。有些卖家为了让百香果好看,用催熟剂和保鲜剂,如果你收到百香果的时候,打开箱子闻到的是一股酸味,那么要小心。百香果如果是自然采摘,生态发货的话,打开箱子是香味很浓的。当然因为用泡沫打包,天气太热,果子出汗,还能闻到一股泡沫箱味。
4、摇果子
知道为什么有人把百香果叫做鸡蛋果么,主要就是因为挑选百香果跟挑选鸡蛋有着异曲同工之处,摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选,要选那些摇上去果肉和果壳没有分离感觉的百香果。这主要是由于,凡是果肉和果壳分离的百香果都是在坐果的时候被雨水冲刷了,导致里面的籽掉到果瓤里去了,果肉与瓤黏糊糊化作一团,这种果一般偏酸。
百香果冲茶?
百香果是一种很特殊的水果,百香果不同人的能吃出不同的口味,有些人能够吃出苹果的味道,有些人能够吃出芒果的味道,还有些人能够吃出菠萝的味道,百香果的吃法也是非常多的,既可以直接食用,也可以用来泡水喝,还可以用来榨汁喝,其实很多人喜欢用百香果来泡水喝,这是最为常见的吃法。
百香果怎么泡水
原料:百香果、蜂蜜。
做法:
1、将百香果用刀对切开;
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;
3、杯子里加入少许蜂蜜,冲凉开水搅拌均匀,撒上薄荷叶。
用百香果泡水要注意不要用热水哦,热水泡百香果会让果汁更酸的。另外,最好有新鲜的百香果。新鲜的百香果表面平滑,如果皮已经皱了比并且有凹陷的现象,说明这个百香果放置时间较长了,已经不新鲜。
百香果怎么吃好
百香果布丁
材料:牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法:
1、吉利丁片冰水浸泡至软;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化,不要煮开;
3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化,过滤;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内,冷藏凝固即可。
百香果戚风蛋糕
材料:鸡蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖
做法:
1、百香果汁和葡萄籽油混合,用蛋抽搅打至看不见油星;
2、筛入过筛3次的低粉;
3、轻微拌几下至看不见干粉即可,加入蛋黄;
4、搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊;
5、蛋白中加入几滴白醋;
6、电动打蛋器高速搅拌至起泡;
7、分3次加入白砂糖,用中速搅拌;
8、蛋白搅拌至硬性发泡,拉起打蛋头,可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊;
9、预热烤箱150度,把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下翻拌均匀;
10、再加入1/3的蛋白糊,同样上下翻拌均匀;
11、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀上下翻拌均匀;
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中,端起模具在桌上轻震几下,震出气泡;放进预热好的烤箱,中下层,150度,上下火,烤一个小时,出炉后倒扣在烤网上至完全凉透,脱模即可。
百香果属性
因为百香果的味道吃起来比较酸,所以有人认为,百香果是属于寒性的水果,但是也有一些人在吃完百香果之后会出现上火的现象,所以又觉得它是属于温补性的水果,百香果里面含有的维生素成分是非常高的,对于我们补充身体的能量来说是非常好的一种水果,那么百香果的属性是什么呢?
吃百香果会上火吗
一般来说,吃百香果不用担心上火的问题,它含丰富的维生素,且不像橘子那样因糖分丰富而上火。而且,常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
当然,一次性也不要吃太多,一次性吃太多的百香果可能会容易上火,适量就好。专家,健康瘦身的一天吃百香果的数量是中型大小的三个为宜。
百香果和橘子有区别:吃橘子为什么容易上火
吃橘子易上火主要是因为橘子吃起来很方便,没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外,尤其是吃起来很甜的橘子,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。
而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,再加上吃完橘子后不漱口,这样就很容易出现牙龈发炎的情况,让人感觉“上火”了。特别是红桔更容易上火,青桔还好一些。
百香果的副作用主要是三点
1、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。
2、有些人吃起来可能会不习惯,有时候会产生恶心的现象。
3、如果一次性吃太多的百香果可能会容易上火,适量就好。
常见吃多了易上火的水果
1、榴莲
榴莲味美,营养价值也高,但是正常人一天最好不要吃两瓣以上,否则容易上火。吃榴莲时多喝水,可以防止上火。
2、荔枝
荔枝好看又好吃,营养价值也高,但民间却有”一颗荔枝三把火“的说法,荔枝属于温性食物,多吃容易引发牙龈肿痛等上火症状。
3、龙眼
龙眼就是俗称的新鲜桂圆,味甘、性温,具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用,是冬令进补的佳品。但桂圆属热性,不宜多吃,如大量食用,容易引起上火。
4、红桔
红桔含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A,如果大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化,就随血液遍及周身各处沉积,对身体产生不良反应。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
百香果果铺的做法
百香果是我们平时经常吃的水果,而且百香果吃起来味道不仅美味,营养价值也是非常高的,是很受大家欢迎的,百香果除了可以直接食用之外,百香果的皮还可以做成果脯吃的,味道也是很美的,不过很多人不知道果脯的做法,其实百香果果脯制作起来是非常简单的,下面介绍百香果果脯的做法。
百香果果铺的做法
挖出果肉后,再果皮外面那层硬皮刨掉。
切成小指头宽的条,用清水冲洗一下,方便裹上白糖。
将果皮和白糖一起拌匀,倒入不沾油的锅中,(不要用铁锅)开中等偏大的火翻炒,慢慢的出来粉红色的汤汁,转成中火继续翻炒,收汁的过程会发现汤汁变成透明的胶状,最后转成小火,不停翻炒防止炒糊。
小火翻炒至表层粘粘的东西变成糖霜状,再继续翻炒到自己满意状态就大功告成了。
小贴士
1、要选外表光滑饱满的,皮皱皱的不好刨。
2、1斤果皮配7两糖味道刚刚好,不是很甜,喜欢吃甜的可以多放点糖。
3、1斤果皮刚好炒一锅,手也会很累,大概40分钟左右。
百香果皮果脯炒锅做法
材料:百香果皮1斤,冰糖1斤或8两,水适量,盐10g。
做法:
1、用勺挠干净果壳内的筋络,小心的片去硬壳,只剩下皮。
2、切丝,倒入盐水中浸泡5~6小时,再倒入开水中焯2分钟,看果皮变色捞出过凉水并挤干水份。
3、倒入百香果皮,再倒入冰糖和适量水,大火炒至冰糖溶化,水份收干,取出洗锅再炒。
4、中火下锅再炒,要不停的翻炒,并把抱团的丝用筷子尽量捛松散。看到果皮较通透且没那么大湿气后取出洗锅再炒。
5、小火上锅再炒,重复之前的动作,不停的翻,不停的拍松散,直至果皮呈一丝丝上面覆盖一层糖粉。
6、炒至果皮松散干爽表面呈现白色糖粉就差不多了,关火在锅里摊开晾凉即可。
小贴士:因百香果皮含大量果胶,所以,想要像柠檬皮糖一样干爽的果脯,就得多放糖。不喜太甜的你可用8两或更少的糖来制作这款果脯,但它会像甘草杏一样粘粘的。
百香果皮果脯烤箱做法
材料:百香果皮500克,冰糖200克,盐少量,水适量,柠檬1只。
做法:
1、将百香果去蒂,用少量盐浸泡十分钟左右,再用清水冲洗干净,从中间用刀切开,挖掉果肉。
2、用剪刀将百香果皮剪成小条状,1只柠檬榨汁待用。
3、将百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中,加放适量水,水以与百香果皮平齐为宜。
4、开大火烧开后,小火熬至水份全部干了,注意要适时翻动,以免糊锅。
5、烤箱温度170度,烤40分钟,视自己烤箱的温度和烤盘内百香果的厚度,酌情设置,烤到百香果外皮变干,吃起来外皮是脆的,而果皮的里层是软的,就可以了。
6、放在密封瓶里保存,如想要较长时间的保存,请将密封瓶放置于冰箱。
小贴士:百香果的外皮较硬,需要外皮烤得略脆才好吃。
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