切记！夏季吃黄瓜这些吃法要不得，营养减半伤健康！
夏季养生健康。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《切记！夏季吃黄瓜这些吃法要不得，营养减半伤健康！》，相信能对大家有所帮助。
夏季炎热，正是吃黄瓜的好季节，黄瓜也和西瓜一起被评为清暑神器。黄瓜虽然价格便宜，但营养价值却很高，黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
黄瓜中还含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有利于降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
黄瓜虽好，但是吃黄瓜也有禁忌：
1、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
2、不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
3、黄瓜不宜与辣椒、芹菜搭配
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶。WWW.yS630.coM
而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
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食物的这10种搭配要不得！
合理的食物搭配可以让味道和功效更上一层楼，但是如果搭配错误，对身体有危害先不说，还可能会发生致命的危险呢，这样就得不偿失了。下面我们来看看常见的几种易致命的食物搭配。
易致命的食物搭配
1.豆腐+葱：缺钙
专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
2.菠菜+酸菜：亚硝酸盐中毒
专家说法：放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
3.胡萝卜+酒：容易引起肝病
专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
4.萝卜+木耳：过敏性皮炎
专家说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
5.牛奶+巧克力：腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
6.菠菜+豆腐：结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
7.海鲜+啤酒：痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
8.火腿+乳酸饮料：致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
9.萝卜+橘子：甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
10.土豆+牛肉：胃肠功能紊乱
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
食物搭配原则
1.酸碱相配
食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。
2.性味相配
食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。
3.营养素相配
容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。
4.烹调方法相配
常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。
5.生热相配
吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
空腹吃这些竟有要命的危险，这样的饮食搭配要不得！
我们都知道生活中的食物对于身体的健康有着不同的影响，而不同的食物吃法也不尽相同，如果空腹吃或者吃的组合不对，都会对我们的身体健康带来危害。下面小编为大家介绍哪6种食物不能空腹吃？哪些食物不适宜组合搭配。
当心空腹吃这6种食物会减寿
空腹不能喝牛奶、豆奶
这种说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。豆奶也是同样的道理。乳糖不耐症的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
空腹不能吃蛋白高的鱼
这种说法多数情况下成立。空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。建议大家在吃上述食物前，先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。
空腹不能喝浓茶
这种说法认为咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜；酒中所含的酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。专家表示，多数情况确实如此，但前提是大量饮用。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适。
空腹不能吃含糖高的食物
糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响血糖控制。此外，还要注意一些隐藏糖的“高手”，比如蜜饯、饼干等。
空腹不能吃山楂等酸味食物
这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。
空腹不能吃柿子
这种说法认为柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。专家表示，空腹时，胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。因此，吃时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。
其它不好的食物搭配组合
菠菜+酸菜
放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
萝卜+木耳
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
豆腐+葱
豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
胡萝卜+酒
“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
切记，喝茶忌这些食物避免伤健康！
很多人都有喝茶的习惯，茶是中老年人的最佳饮品，茶叶含有丰富的维生素，蛋白质、脂肪，经常饮用可以调节生理功能，那么，茶不能和什么食物搭配一起吃呢？下面和小编一起来看看吧！
1、茶+肉类=容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2-3个小时再喝茶，否则不但容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
2、茶+鸡肝=降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。
3、茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收
鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有较多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，影响人体对蛋白质的吸收。茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松，茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。
4、茶+药=影响药物吸收
茶水是不能服药的，会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。其实也不是所有的药物都会与茶水发生反应，但是因为药物的种类很多，难于掌握，所以医生就会告诉我们不能用茶水服药，避免发生不必要的意外。
5、茶+海带=肠胃不适
海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
6、茶+螃蟹=消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
7、茶+白糖=加重心脏负担茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。茶中加糖，就会抑制这种功能。
8、茶+酒=刺激心脏，伤肾
酒后饮茶，茶碱有利尿的作用，但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解，就因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，这对肾脏极其不利。于是肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状接通而至。另外，浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶使心脏受到双重刺激，更加重心脏负担。
9、茶叶+人参=白费功夫
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。
10、热茶+冷饮=牙病，对胃肠也有害
一冷一热，不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。冷饮和热茶至少应间隔30分钟饮用。
茶，不仅是日本的传统文化，也是中国人养生的一大“法宝”，尤其是中老年人更为喜爱，对于小伙子而言，他们可能更喜欢喝饮料，但对于平时的喝茶方式我们还是需要具体了解下。
贫血不能吃什么？5种食物要不得！
贫血多发生于女性朋友身上，因此很多女性都会通过饮食来补血。但是你知道么？贫血也有些食物是不能吃的。那么贫血不能吃什么食物呢？
贫血不能吃什么食物
贫血的人不能喝咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。
贫血的人尽量不要喝茶
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
贫血的人不能食用大蒜
大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
贫血的人不能喝牛奶
牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
贫血的人少食碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
贫血吃什么食物
1、胡萝卜，含有很高的维生素B、维生素C，还含有胡萝卜素，而胡萝卜素对补血极其有帮助。
2、龙眼肉，含有丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等等都是很好的补血食物。
3、鸡蛋。取鸡蛋2个，将蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次，这可以补铁，适用于缺铁性贫血。
4、萝卜干，含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，含量是除了金针菜之外超过一切食物，对补血有很大的帮助。
六种食物搭配要不得 伤身腹泻易长胖
食物搭配之间其实存在很多禁忌，而一不注意很容易就会对身体产生影响，轻则头晕发热，重则可能会有生命危险。所以，正确认识食物之间的关系也是很重要的一门课，快来看看下面的六种搭配，有意识地防备一下，方能更好地护肤美容，保持积极向上的精神状态。
1、蛋糕+豆腐
蛋糕+豆腐和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖，还容易长出青春痘。
2、海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
3、牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
4、汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
5、茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
6、黄瓜+花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
想要不得癌症 调整饮食可降低患癌风险！
癌症是公认的三大杀手之一，也是一种慢性疾病，晚期癌症难以治愈。全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中预防。一份刊登在在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示：调整饮食可降低患癌风险！癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去！
我们做了一下总结，发现癌症的发生、治愈都与下面10个字有关，你一定要注意了~
糖：超过25克很危险
乳腺癌、胰腺癌
瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。
吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。
而美国 MD 安德森癌症中心的研究人员今年年初发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。
世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
烫：65度是癌症温度
食管癌、贲门癌
中国人尤其吃饭讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌。
流行病学研究发现，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。
这是因为，过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
懒：快餐吃1次，伤1次
亚硝酸盐致癌
不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人习惯在外就餐，这样做很容易导致油盐摄入超标， 带来致癌风险。
把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态，但剩菜常有致癌物亚硝酸盐的风险。
建议吃饭要按时、定量，吃新鲜的食物，尽量不吃剩饭剩菜。除此之外，懒得运动也会增加癌症风险。
腌：松花蛋不要多吃
增加下腹部患癌
松花蛋是一种著名的腌制食品，它美味却也有毒，因为在松花蛋熏制过程中会有很多铅元素，铅元素在身体里会蓄积起来，造成铅中毒。
美国癌症研究所与世界癌症研究基金会联合发表的报告显示：食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变(如结直肠癌)的风险。而每天食用50克加工肉制品，将会提高 18%的患下腹部癌症的风险。这些加工肉大都采用腌渍的方法制作。
很多老一辈人都喜欢腌制食品，而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺， 具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
当然也不用矫枉过正，偶尔吃一次还是没问题的。
咸：癌症的“亲戚”
胃癌
盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
美国一年死于癌症的人数约57.5万人，日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算，日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。
吃饭口味重的人，可以多吃一些维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
熏：含强致癌物
食道癌和胃癌
夏天大家更爱吃烤串，一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。
油：好油炸出来的也不行
肠癌
油炸食品属于一种高热量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。
《自然》杂志近日发布的一份研究报告显示，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。
酒：饮酒需要有限度
结肠癌
美国一份最新报告显示，人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关：过量喝酒和肝癌密切相关;经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。
中国癌症基金会建议：男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。
霉：发霉的花生最易被忽视
肝癌
发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染，有时候不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。这种情况下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。建议大家学会合理储存食物，防止受潮霉变。
烟：炒菜油烟最易忽视
肺癌
吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。
中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于pM2.5的可吸入颗粒物，不但影响皮肤，还会导致肺癌的可能。大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇，尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。
6点防癌，人人可做到！
美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。
虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，对抗癌有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
如何吃出健康，吃走癌症？
1、嫩脆蔬菜多生吃
质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放，大蒜、番茄等。但吃之前一定要洗干净哦!
如果是深绿色和橙黄色蔬菜则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。
2、蔬菜：动物性蛋白=2：1
这是美国癌症研究机构(American Institute for Cancer Research)提出的原则，正餐食用至少三分之二的蔬菜类，而动物性蛋白最多不能超过三分之一。
吃蔬菜要多吃深色蔬果，因为蔬果类含有许多抗癌营养素，而且颜色越深，所含的营养就越多，包括深绿色、红色和橘色。
除了本身营养丰富外，它们也能帮助你维持健康的体重，而肥胖往往是许多癌症的因子。
3、多吃葱姜蒜
专家指出，大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。
大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
4、多吃鸡、鱼肉
猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。有研究显示，吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%；过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。
5、粗粮每天都吃点
粗粮最好安排在晚餐吃。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。
粗细搭配1:1:2。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。
6、一口饭嚼30次
调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。
7、谨慎选用日用品
溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症，这些物质存在于一些家居用品中。选购日常用品时，如果闻到较大异味，应果断弃用；生活中最好少用塑胶产品，不用塑料杯装沸水，不用塑料；袋装热食，以免有毒物质在高温下被释放；选购家具时，尽量选亚麻、羊毛面料的产品；接触超市小票后要及时洗手。
想要不得癌症，日常生活中对自己饮食的关注是很必要的。把这篇文章转发给您的朋友，从饮食上根本杜绝癌症的侵害！
饮料当水喝易得肾结石 光喝饮料要不得
饮料竟是肾结石元凶
27岁的姚小姐平时不爱喝水，觉得白开水没有味道，总爱把饮料当水喝。“每次一口渴，我首先想到的是喝饮料；每顿吃饭时，也要有饮料才吃得香。”姚小姐说，平均算下来，她每天要喝3瓶以上的饮料，家里饮水机里的水则是个把月都喝不完。
半年多以前，姚小姐吃饭后会觉得腹部隐隐作痛。近期一次单位组织的体检中，她查出了左肾多发性结石。“我年纪轻轻，怎么会得肾结石呢？”带着疑问姚小姐到医院就诊。医生初步判断，姚小姐得病的原因正是长期饮用大量饮料。
肾结石有年轻化趋势
医生表示，现在很多人不爱白开水，认为它平淡无味，为了补水整天拿着饮料喝，其实适得其反。
多喝水防结石指的是白开水而不是饮料，喝甜饮料反而不好。因为饮料当中的糖、磷酸盐、咖啡因等成分都会促进钙排出，尿里面的钙含量就会增多，更容易形成结石。近年来肾结石患者有年轻化趋势。
因此，各种甜饮料虽好喝，但千万不要让喝甜饮料成为补水的主要方式，尤其要少喝可乐等碳酸饮料。
补钙不当也会引起结石
除了喝饮料外，还有哪些因素容易患结石呢？
1、偏爱喜欢甜食、肉食的人患肾结石风险高。因为这种人的脂肪和胆固醇摄入较多，容易形成胆固醇结石。
2、一些年轻人经常不吃早餐，这样会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，分泌过多的糖蛋白，把胆汁中的颗粒物质凝聚在一起形成结石。
3、个别准妈妈会服用各种产品补钙，补钙不当也会引起各类结石。
4、熬夜、酗酒、抽烟、饮食不规律，这都是很容易造成结石的，在生活中，年轻人应该格外注意。由于饮食太好，造成人体“内环境”改变，也是肾结石的诱因之一。
5、肾结石还与遗传、自身钙磷代谢等“不可控”因素有关。
肾结石无症状是否要治疗
有不少肾结石患者都和姚小姐一样，是在体检时发现的，平时没有太大感觉。没有症状的结石是否需要治疗？医生解释，是否要治疗主要由结石的大小、数量、位置、肾功能和临床表现等因素决定。通常认为，直径在6mm以下的结石有机会自行排出。若泌尿系结石超过6mm，尤其是输尿管结石滞留1个月还未排出的，建议尽早手术治疗。
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黄瓜这么吃一夏季竟然不得病！
黄瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。黄瓜味甘，甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。那么夏季我们怎样吃黄瓜才健康呢?
黄瓜的营养和功效
黄瓜中含有的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。黄瓜汁能治愈牙龈疾病，常吃能使口气更清新。现代医学证实，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能促进机体的新陈代谢，扩张毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
黄瓜含有细纤维素，能够促进肠道蠕动，排出体内宿便。黄瓜中的B族维生素和电解质，能减轻酒后不适，缓解宿醉，可防酒精中毒。此外，黄瓜能预防糖尿病，降脂稳压、减轻关节炎和痛风疼痛。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
黄瓜怎么吃健康
1、生拍黄瓜
夏天，让人暑热难耐，心情烦躁。黄瓜富含磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等，解暑效果好，成为夏天里的最佳蔬菜。
制作方法：用刀拍表面，将其裂开后再切碎，再用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁，浇汁拌好，放置几分钟后就可以吃了。
加入肉食，黄瓜的清淡口感会被掩盖，口味上会大打折扣，食物中的脂肪含量、胆固醇含量都相对增高，很难起到清凉解暑的作用。所以在吃时最好什么配菜也不放，老人和小孩还有胃寒的患者要谨慎食用。
2、黄瓜汁
黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病，更能预防夏天里多发的口腔疾病。
制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
早晨喝黄瓜汁可以起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，可缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗。饮用黄瓜汁的时，可适量加一点蜂蜜来调味。
3、黄瓜皮茶
黄瓜削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
制作方法：把黄瓜皮放在太阳下晒干，用手揉碎。加入200毫升水中煮沸即可。每天喝几杯，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
e光祛斑能吃烧烤吗？这种做法万万要不得！
为了解决脸上明显的斑点，出现了很多有针对性的方法，比如e光祛斑就是一种高科技的祛斑方法，这种方法的确有效，但是做完之后需要注意相关禁忌，比如烧烤就不能吃。
一、e光祛斑能吃烧烤吗？
手术后不能吃烧烤！建议满一个月再适用辛辣刺激性食物，酱油、醋是可以的。
意见建议:可以出去玩的，但是需要做好防晒的工作，避免阳光直晒，避免大面积出汗。
二、E光嫩肤的优势：
1、E光嫩肤不会伤害皮肤，疗效更加显著，是传统光子嫩肤的2倍。
2、光子和射频同时释放能量，同时刺激胶原组织新生，恢复皮肤弹性，去除细小皱纹，使皮肤得到整体提升，收缩毛孔，使得皮肤重新焕发出健康动人的风采。通过E光嫩肤的治疗，皮肤的纹理能得到明显的改善，毛孔也可以相应缩小，E光嫩肤对于治疗皮肤松弛，尤其是面部、颈部的皮肤松弛，比传统的光子嫩肤也更加有效。
3、光子和射频同时释放能量，通过靶组织对光能的选择性吸收，集中作用于真皮中的各种色素性和血管性斑块，去除色素和斑块，对起到美白皮肤作用。
4、E光嫩肤见效更快，治疗过程更舒适便捷，术后无红斑、水肿和紫癜等并发症。
三、E光嫩肤祛斑原理
E光嫩肤祛斑的原理是E光产生一束高强度的光束，不同类型的E光可以产生不同颜色的光线。不同颜色的E光被不同颜色的皮肤吸收，并利用E光能量令染料颗粒崩解汽化，封闭血管，再用身体吸收染料颗粒将其排出体外，色素随之消退。不仅可以嫩肤，而且还能祛斑、淡化皱纹。
四、适用人群
第一类：面部有点状的色素斑，无论是日光性的还是雀斑，通常这些斑给的感觉是一种不干净的感觉，尽管常用粉去遮掩，但总也不能遮盖掉。这类人是比较适合做光子嫩肤治疗的。
第二类：面部开始出现松弛，细小皱纹，出现老年性皮肤改变。这类人也比较合适进行光子嫩肤治疗。
第三类：想改变皮肤质地，希望皮肤的弹性更好，皮肤更光滑，改善皮肤晦暗。
第四类：面部皮肤粗糙、毛孔扩大、青春痘印记、面部毛细血管扩张。这类人可以选择光子嫩肤治疗。
季节养生：秋季养生 秋燥秋乏秋膘要不得
1.拒绝秋燥秋天干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。此外，秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3～4杯开水。
1.拒绝秋燥
秋季饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜过勤，每周洗1～2次为宜，每次不超过半小时，水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡，应选用刺激性较小的肥皂等。秋季还应笑口常开，经常笑，不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。
告别了炎夏，迎来了天清气爽的秋天，人们感到比夏天要舒服得多了。可是，一些人会有困倦疲乏的感觉，这种现象被人们称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然而然地消除，但为了不因此影响工作和生活，最好还是采取相应的防治措施。
夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。
妈妈哺乳期这些食物切记碰不得
哺乳期很辛苦，为了给孩子一个健康的身体，哺乳期的饮食有很多禁忌。其中，以下食物就是哺乳期不能吃的食物。
1.太油腻的食物
很多女性朋友在产后为了有充足的母乳而不断的吃一些油腻的食物，殊不知，太油腻的食物会导致婴儿的营养过剩，从而引起肥胖的问题。
2.饮料
咖啡烟酒、可乐，等饮料这些也最好不要饮用了，这些食物都会刺激到孩子的大脑中枢神精的发育的，因此最好不要吃。同时日常如果抱着孩子的话，最好也要让其远离二手烟的环境。
3.茶水
茶具有提神的作用，是孩子的神经系统发育还没怎么完全，而这个时候如果准妈妈喝了过多的茶水的话，会影响婴儿的睡眠的，会使孩子无缘无故的肠背痉挛，哭闹，等问题，因此女性哺乳期最好不要喝茶水。
4.易过敏食物
母乳喂养期内，妈咪们还要上心易过敏的食物，常见的有芒果、菠萝等水果、海鲜等等，过敏物质会渗透到乳汁之中，宝宝喝了带过敏物质的乳汁，也会跟着出现过敏症状，对宝宝健康造成影响。
5.只含热量的食品
尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，对于刚刚生完宝宝的妈妈来说消化力较弱，妈妈吃了对恢复健康不利。
6.刺激性食物
因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。
7.腌制的鱼、肉一类食物
一般成人每天食盐量为4.5—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。
8.过量味精
食用味精对宝宝发育有严重影响，特别是对12周以下的宝宝，会造成宝宝智力减退，生长发育迟缓等不良后果，妈妈在哺乳期最好不要吃味精，千万不要贪鲜顿顿喜食味精。
9.巧克力
因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良，睡眠不稳。妈妈多吃巧克力会影响食欲，身体发胖。
夏季吃黄瓜的四种另类吃法
本文导读：黄瓜是一种可以生吃的蔬菜，脆而爽口，美白淸胃！如果你吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！把黄瓜炸成汁喝，一样的美味！
1、生拍黄瓜：解暑效果好
到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。
制作方法：
凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。
很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。
所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。因为是一道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。
女人贫血切记这食物吃不得，越吃越严重！
当女性严重贫血时，会出现肤色暗淡，眼圈发黑，满脸的痘痘等一系列的症状。严重贫血怎么办，严重贫血应该如何解决?首先，生活中就不要碰五种食物，同时可以辅以补血食疗法缓解贫血症状!女性严重贫血怎么办？
千万别吃以下五种食物
1、不能过多摄入脂肪
如果食用过多脂肪，可对人体造血功能造成抑制，同时脂肪过多会影响贫血病人消化和吸收。因此，女性每天摄入脂肪量不应超过70克，最好是50克左右，尽量是食用植物油脂。
2、不能食用大蒜
大蒜含较多挥发性物质。如果食用过多，会对胃液分泌造成抑制，使血红蛋白、红细胞减少，使贫血加重。
3、不能喝咖啡
咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收。对贫血病人来说，十分不适合。如果想要喝饮料，尽量把咖啡改为橘子汁。
4、尽量不要喝茶
茶会抑制铁吸收，这是因为茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，对铁质吸收造成阻碍，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，使贫血症状加重。
5、不能喝牛奶
由于牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，就会造成使体内铁量不足。
补血食疗方
1、红枣木耳汤
材料：红枣30枚，黑木耳25克。
做法：首先，将黑木耳拣杂，用冷水泡发，洗净，撕成小朵状，放入沙锅。接着，加适量水，大火煮沸，改用小火炖煮大约30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化就可以了。
功效：具有补血养血的功效。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
2、猪血粥
材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
做法：先将猪血放入开水中稍煮一会儿，捞出切成小块。接着，将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段。然后，将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味就可以了。
功效：可以润肺养血、消烦去燥，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
做法：先将洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，再与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味就可以了。
功效：可以益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
贫血有多不好受想必也不用多说了，那么女性在面对贫血这个问题时应该怎么办呢?如果是从饮食上着手的话当然是多吃一些补血的食物啦，比如黑豆、胡萝卜等。除了饮食之外，其实大家还可以试试按摩的方法。
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