燕窝红枣如何做成美食才好吃呢？
如何做到饮食养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《燕窝红枣如何做成美食才好吃呢？》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
燕窝和红枣都是健康专家推荐的食物，所以有条件的人平时不妨可以多吃，为了享受更丰富的美味，要懂得把燕窝和红枣搭配做成美食的方法，如果你还不会的话赶快来学习了。
一、燕窝红枣的做法
1、燕盏，一盏7克左右准备2-3盏
2、配料：红枣冰糖
3、准备一大碗，用来泡发燕窝
4、倒入蒸馏水或矿泉水，水要浸过燕窝.
5、泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次泡发2-3个小时才开始炖
6、这是泡发后的效果
7、准备炖盅一个
8、水放2/3就OK因为蒸的过程中材料会膨胀.要隔水炖.
9、水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟按各人喜好设定时间
10、炖好了嫩滑爽口充满蛋白味。
二、营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
三、适用人群
男女老幼皆宜。
1、老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
2、儿童慎食；肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。
四、小贴士
用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。
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双孢菇口蘑如何做成美食呢？
蘑菇属于是菌类其营养价值高，而且有预防癌症的作用，双孢菇和口蘑这是两种非常有营养的菌类，也许很多人没吃过，今天推荐你将这两者搭配做成美食来吃，下面教你详细制作方法。
一、蚝油双孢菇
材料
西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油
做法
1.将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。
2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
小诀窍
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
二、家常酱香双孢菇炒肉
材料
主料：双孢菇，猪肉
配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油
做法
1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
三、火腿胡萝卜炒双孢菇
材料
双孢菇，香油，精盐，火腿，胡萝卜
做法
1.先炒胡萝卜。
2.再加火腿。
3.最后加菇，不用添水，菇本身就会出汤汁。
4.另需注意只加精盐炒，滴几滴香油出锅。
红枣牛奶如何做成美味的食物呢？
红枣和牛奶都是人们很喜欢的食物，今天推荐大家把这两者搭配起来吃，据营养专家介绍，红枣和牛奶的搭配不会有任何副作用，并且对身体健康的好处是很多的，甚至具有不错的食疗价值。
一、红枣牛奶的做法
纯牛奶一盒（250ML）
红枣5-10粒
做法
1.红枣去核
2.把去核的红枣和牛奶放进搅拌机里搅拌
3.把搅拌好的红枣牛奶放进小奶锅煮热（放微波炉也行）
二、自制红枣牛奶的做法
1.红枣几粒，可以将其剪碎，方便煮和吃。红糖一小块，根据自己喜好甜度的口味。
2.将纯牛奶倒入锅中，并将备好的红枣和红糖一块倒入煮。
3.小火煮差不多3分钟，煮沸即可饮用。
三、红枣牛奶饮料
1.食材准备红枣6-8颗牛奶250ml
2.红枣洗净泡水30分钟
3.取出红枣滤水后再去籽
4.烧开水之后隔水中火蒸10分钟
5.蒸好后将红枣晾晾(冬天可省略此步骤)
6.将红枣放入榨汁机器皿内，然后倒入250ml的牛奶(冬天可将牛奶加热，但不要太高温度)
7.开启榨汁机打碎红枣混合牛奶即可
8.浓浓的，非常甜，适合贫血的人饮用。
四、红枣牛奶的食疗价值
1、通便：保持肠内粪便湿润，以利通便。
2、减肥：加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。
3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4、明目：钙能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
5、抗癌抑癌：红枣有增强体能、加强肌力的功效，另外亦含优丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，红枣成份中维他命c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说红枣有好的预防癌症功效，适合现代环境的健康食品。
6、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
清炖羊肉如何做才好吃呢？
羊肉是营养价值很高的肉类，比如含有丰富的蛋白质、苏氨酸以及赖氨酸等，尤其是秋冬季节吃羊肉是非常好的，可以治疗腰膝酸软、哮喘、气管炎等身体继疾病，今天推荐你做清炖羊肉这道美食来吃。
一、清炖羊肉的做法
材料
主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。
做法
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
二、清炖羊肉
材料
羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量
做法
1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。
2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
3.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。
三、冬季滋补清炖羊肉
材料
羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
做法
1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
4.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
新鲜口蘑如何做菜才好吃呢？
口蘑是很多人喜欢的食材，因为口蘑没有什么异味，而且口蘑的营养价值极高。在菌类中口蘑是非常有档次的蘑菇，可以选择凉拌口蘑、香煎口蘑以及口蘑牛肉羹等美食来吃，下面了解做法。
一、凉拌口蘑
材料
口蘑，香葱，香菜，盐，生抽，香油
做法
1、口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。
2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。
3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。
二、香煎口蘑
材料
口蘑，橄榄油，胡椒粉
做法
1.把口蘑洗干净后把柄去掉.
2.锅内放入一些橄榄油.
3.把口蘑大头朝下的摆在锅里.
4.小火盖上锅盖煎一会儿，中途打开盖子看看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续.
5.当汁溢满口蘑内部的时候就熟了，吃的时候撒上些盐，黑胡椒，嗯！原汁原味好极了，简单易操作，大家可以试试呀.
三、口蘑牛肉羹
材料
用料牛肉50克，草菇、豆腐各100克，蒜黄末、香菜末、盐、味精、水淀粉、香油各适量。
做法
1、新鲜牛肉洗净，剁成末，加少许盐、味精、水淀粉拌匀略腌。豆腐、草菇洗净切末，焯水待用。
2、锅内加适量清水烧开，下牛肉末焯水，捞出沥水。
3、锅内加鲜汤，调入盐、味精烧开，放入牛肉末、豆腐末、草菇末煮沸，用水淀粉勾芡，出锅前撒蒜黄末、香菜末，淋香油即可。
功效
鲜美可口，补中益气。
四、口蘑荠菜羹
材料
荠菜，口蘑，淀粉，麻油，骨汤，盐
做法
1、荠菜洗净切末。
2、鲜口蘑洗净切片。
3、炒锅烧热放油，放入口蘑翻炒。
4、倒入骨汤烧开（猪骨高汤或鸡汤），中火烧5分钟左右。
5、放荠菜末，适量盐、淀粉勾芡，汤汁收浓，淋上麻油即可。
五、口蘑蒸鸡
材料
主料：全鸡肉750克，口蘑50克。鸡油20克，葱，姜各20克，盐10克，味精6克，白糖15克，料酒30克，湿淀粉30克。
做法
(1)鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净，用开水焖涨透抠去腿的表皮层，用盐轻搓一下以利增白，切成片，放在鸡上。葱、姜拍破放在最上面。
(2)上屉用旺火蒸约30分钟，待熟透取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。
孕妇的早餐如何做才好吃呢
在我们一天当中健康早餐之道，是人生长寿之道。孕期的营养饮食是很受大家关注的一个话题。早餐对孕妇来说更重要，吃好第一餐食物是非常关键的，为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧！下面介绍孕妇的早餐的做法。
1、虾仁紫菜馄饨汤：
【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
【制法】
（1）鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
（2）将木耳去杂，洗净，剁碎。
（3）用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
（4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
（5）用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
温馨提示：因为在孕早期许多孕妇的胃口都非常的不好，所以我们还是自己动手做做，希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。此外，准妈妈处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要，好的营养要从早晨第一餐开始。可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
咸奶油蛋糕如何做才好吃呢
蛋糕是我们过生日的时候经常会吃到的，而很多人对咸奶油蛋糕的做法并不是非常的了解，因此在选择的时候，需要对它的制作流程进行认识，这样制作咸奶油蛋糕的时候，也是能够轻松的搞定。那么，咸奶油蛋糕如何做才好吃?
咸奶油蛋糕的做法：
材料： a.饼干底：消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克 b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克 c.表面装饰：鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法：
1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软，更好操作)，用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀，然后将杏仁碎放入，最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中，放入烤箱中下层，160度，上下火，烘烤45分钟左右至表面凝固，然后将温度调高至180度，再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃，表面涂抹些鲜奶油，再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
以上就是咸奶油蛋糕如何做才好吃的介绍，这个方法很传统，但是效果很好，大家不妨可以操作的。在对它制作的时候，完全都是可以根据以上的方法进行，不过要注意的是，在制作这类蛋糕的时候，要如今把必要的食材准备好，这样制作的时候，才不会出现有缺少食材的现象。
苦瓜如何做成干鲜苦瓜呢
苦瓜的功效大家都是知道的，不管是怎么样吃都是对身体特别好的一种食材，不但可以在新鲜的时候吃，也同时可以把苦瓜做成干鲜苦瓜干，这样的好处就是存放的时候方便也不会出现变质的情况，而且还可以随时想用了用，很方便，下面就主要和大家一起来了解一下如何苦瓜做干鲜苦瓜干，希望对大家有帮助。
一、日晒的做法：
苦瓜洗净，去瓤，切片。
水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。
平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
晒干后密封保存。
二、烘干的做法：
1、苦瓜洗净切片。
2、排入烘干机架上。
3、选择烘干温度为55℃，开启电源，连续工作4小时，苦瓜干烘制完成，密封装袋，随时食用。
家庭烘干食材很简单，洗净切片放入烘干机就可以，干净又放心。苦瓜烘干完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。苦瓜干在平时的时候取适量苦瓜干和枸杞，开水冲泡，清火降压、又减肥的苦瓜茶就可以饮用了。
上述就是如何把苦瓜做成干鲜苦瓜干的方法，可以用第一种变通的方法，也可以用第二种烘干的方法，虽然做法不同，可是最后都不会影响苦瓜的使用和营养的保存，主要是苦瓜做成干后，使用的时候方便，也可以用来和其他的东西一起泡水喝。
如何做豌豆凉粉才好吃
豌豆凉粉是我们常见的一种凉粉，豌豆凉粉属于川菜里面非常经典的一道小吃，豌豆凉粉不但美味而且还含有丰富的营养，常吃豌豆凉粉可以起到很好的保健养生功效，豌豆凉粉有提高人体免疫力和减肥瘦身的功效，此外豌豆凉粉还可以起到美容养颜的效用呢，下文我们介绍一下如何做豌豆凉粉好吃。
豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒。
原料：纯豆淀粉(双鱼牌，甘肃出产)
先取半杯粉，半杯清水(1杯是240毫升)，调成稀糊。
小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豌豆凉粉，我们不但非常美味而且还含有丰富的营养，常吃豌豆凉粉可以起到很好保健功效。上文为我们详细介绍了如何做豌豆凉粉才比较好吃。
如何做卤水鸭才好吃？
鸭子可谓全身都是宝，不仅鸭肉可以吃，鸭毛还可以做成羽绒服，鸭脚皮还是一味中药材，很多人谈到吃鸭子，无非就是盛行文明的北京烤鸭，但是不同的大厨喜爱的烹饪方法就不同，有的人喜爱用鸭子煲汤，有的人喜欢用鸭子烧菜，但无论哪种，只要喜欢就行，今天小编带你们一起看看怎样做出好吃的卤水鸭？
1.鸭子洗干净,葱姜洗净
2.锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用.
3.洗净锅子,剩下的葱分两份,一份打葱结,和姜,桂皮一块,八角两个一起塞进鸭肚子,还有一份葱垫在锅底(防止煮的时候鸭子粘锅).
4.把鸭子放进锅里,把刚才的鸭汤倒一大半进去,加两勺老抽,两勺生抽,盖上锅盖,大火煮开转小火炖,期间要给鸭子翻身数次.
如果期间感觉汤汁太少了可以再加点,大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.
5.期间要给鸭子翻身数次.如果期间感觉汤汁太少了可以再加点, 大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.
6.汤汁收的很少了,就可以把鸭子装起,等鸭子凉了,斩块装盘,淋上汤汁上桌开吃.
卤水鸭的营养价值：
此菜具有滋润、养胃、平肝祛火、健体美颜、益气养血之功效。
做这款卤水鸭，如果没有陈年卤水的话，先将自己喜欢的卤料烧开出味之后调好味道。由于我用焖的方法来做这款卤水鸭，所以，鸭子和卤水同步烧开，这样鸭子会从外到里所受的温度比较均衡，做出来的鸭肉口感就会很香滑。
好了，听完小编讲完卤水鸭的做法，及营养价值，有没有想亲手实验一把，总之，正如小编说的一样，鸭子全身是宝，如果你喜欢吃鸭子，如果你每顿离不开鸭子，请一定要私下好好学习这道美味的卤水鸭，相信你一定会对它爱不释口。现在行动起来吧!
汤圆应该如何做才好吃？
汤圆的历史可以追溯到宋朝，这款每年元宵过节必吃的习俗美味不仅家喻中国人的户晓，就连国外的朋友们都有所耳闻。汤圆顾名思义在是在汤中的小圆球，小汤圆浸在汤中形成一颗颗可爱的小球。最常见的是白色的外观，但现在也有许多五颜六色在外表上引人注意的小汤圆，那么汤圆该怎么制作呢？
主料：糯米粉 (适量) 黑芝麻 (适量)
辅料：猪油 (适量) 姜 (适量)
厨具：砂锅
做法：
1.糯米饭、黑芝麻、猪油、白砂糖备齐。
2.黑芝麻买好之后可以在市场请人打磨好碎碎的。
3.把猪油、黑芝麻、白糖放在一个碗里。戴上一次性手套，拌匀捏匀。 糯米粉逐步添水和匀。个人觉得稍稍湿一点点更好包。
4.直接揪一块块的捏成团成形。 从中间按下去，再慢慢的捏出边，这样下面就会厚一些，包起来不容易破。
5.准备好姜块和黄糖。姜块不用去皮，直接拍一拍就可以了。
6. 把姜块和黄糖放在砂锅里，加水大火熬煮。煮到水少一半，就可以下汤圆啦。
7. 煮到水少一半，大火，开始下汤圆啦。 煮至汤圆浮起来就可以了。别忘了，多盛一点汤，寒天里这可是好东西呀。
小窍门：
1、姜茶水，没有黄糖也可以用红糖代替。
2、女生寒手寒脚，或者着凉感冒，喝一些姜茶汤是极好的。
3、例假来之前，用姜茶汤加入当归和黄芪煮鸡蛋，对女生也是非常好的。
今天小编所教大家的黑芝麻汤圆不知道大家学会了没有，这道元宵的美味佳肴的简单制作步骤就是小编为大家介绍的那样，如果大家有时间可以去参考更多的制作汤圆的步骤从而制作更多的美食。
如何做鱼肉饺子才好吃
水饺相信大家逢年过节都会吃，特别是北方的哈尔滨饺子尤为出名，各地都能见到。大家习惯在家自己包的也就是一般的蔬菜饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子。肉饺子就是猪肉饺子或者牛肉饺子。那么鱼肉饺子您吃过吗?鱼肉相比较猪肉更加嫩，口感也会更加滑，小编下面就介绍大家这个鱼肉饺子该怎么包才好吃。
鱼肉水饺的制作材料：
精面粉500克，鲅鱼肉500克，肥猪肉80克，嫩韭菜15O克，精盐80克，味精25克，芝麻油30克，花生油25克。
鱼肉水饺的特色：
馅白细嫩，味道鲜美。
如何做鱼肉水饺？
1.将剔出骨刺的鲅鱼与肥猪肉同纹成馅，放在盆内，加冷水搅拌，大约500克馅加500克水，待水全部被吸入馅内，再加精盐、味精、花生油，搅匀，最后加入芝麻油、韭菜拌匀成馅。
2.盆内加面粉、适量水和成面团，略饧一下，搓成条，摘成80个面剂，擀成直径约7厘米的面皮，包入鱼馅，捏紧边。
3.锅内加水，用旺火烧沸，放入水饺，煮至水饺浮出水面后，盖上盖煮约3分钟，开锅稍煮后加凉水煮至熟，捞出盛盘。还可选用黄花鱼、偏口鱼等作馅，以肉多刺少者为佳。
鱼肉水饺的制作要领：
1.面团要揉匀饧透;
2.馅料要朝一个方向搅打;
3.水饺入锅后要用手勺慢慢推动，以免粘锅煮破水饺。
饺子要皮薄肉嫩才是最好吃的，很多人在煮饺子的时候都没掌握诀窍，导致包的一个个好看的饺子全散了，肉的味道也没了，汤和饺子都混在了一起。所以下锅后也是最需要注意的步骤，那就是慢慢的一个方向的搅匀。而且这个煮饺子的时间也是需要掌握的。
冬瓜小排汤如何做成
冬瓜小排汤是一种较为常见的汤水，这种汤水就是由冬瓜和小排混合做成的。冬瓜和小排之中含有丰富的维生素以及大量的钙质，所以它们对于人体的健康是有促进之效的，这也是很多人喜欢喝冬瓜小排汤的主要原因之一。今天就为大家详细介绍一下冬瓜小排汤的做法，学会之后可以经常煲汤品尝。
主料：小排适量，冬瓜适量。辅料：水适量。调料：盐适量
冬瓜小排汤方法步骤：
1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
2、生姜洗净拍松，冬瓜切块。
3、砂锅中放入清水，加入排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲。
4、待排骨熟透后加入冬瓜。
5、冬瓜煮熟后，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味，即可。
饮食禁忌：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小排味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
虽然冬瓜小排汤的做法简单，但是要想做出好喝的冬瓜小排汤，大家还是需要遵循一定的技巧的。另外，冬瓜小排汤因为有冬瓜和小排的共同作用，所以它才能够有滋阴、润肺以及治疗便秘等疾病之效。因此，对这方面有需求的人们，不妨经常喝点冬瓜小排汤吧。
西红柿黄瓜炒鸡蛋该如何做才好吃呢？
西红柿黄瓜炒鸡蛋是一道健康又美味的家常菜，比如西红柿的营养非常丰富，能够为人体提供多种维生素以及矿物质元素，尤其是所含的番茄素对人体健康非常宝贵，这种物质具有抑制细菌的功效，所以吃西红柿黄瓜炒鸡蛋对身体是有好处的。
一、西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
1.将西红柿洗干净。
2.将黄瓜洗净去皮后切块。
3.将鸡蛋打散后备用。
4.将油锅烧热
5.倒入蛋液后炒成块。
6.将鸡蛋炒好后盛入碗中。
7.将葱切条后放入油锅中炒。
8.倒入西红柿和黄瓜继续翻炒。
9.倒入鸡蛋后加入适量的盐。
10.中火翻炒后盛出，美味的西红柿黄瓜炒鸡蛋就做好了。
二、黄瓜西红柿炒鸡蛋
1.黄瓜切成薄片
2.西红柿切成薄片
3.鸡蛋打散
4.葱花适量
5.油热先放鸡蛋，火不要太大。
6.炒至八分熟，盛出。
7.炒鸡蛋的油，放入葱花，黄瓜
8.然后接着放西红柿，盐，酱油。炒到西红柿有汁流出时，就差不多熟了。
9.然后，放入炒好的鸡蛋。
10.一盘美味的黄瓜西红柿鸡蛋做好了。
小贴士
炒西红柿的时候放盐，这样西红柿就会有更多的汁流出来。
三、西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1、西红柿、黄瓜洗净切片待用。
2、鸡蛋3个入碗中打散。
3、青椒、葱、姜切片。
4、炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。
5、炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。
6、下入西红柿和黄瓜片翻炒。
7、把青椒倒入，继续炒匀。
8、把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
9、因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。
10、炒好了，装盘。
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