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鸡蛋炒豆腐做法有哪些?

养生汤有哪些做法。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡蛋炒豆腐做法有哪些?》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

鸡蛋、豆腐都是生活中很常见的食材,而且用鸡蛋炒豆腐做出来的味道也是特别好,而且他们当中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等营养成分,而且常吃还具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用,对于美容养颜也是有很好的帮助。

口味:清淡,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单

食材明细:鸡蛋若干个、豆腐一块、食用油适量、葱花适量、蒜末适量、盐适量

1豆腐切小块泡盐水里(想要盐味入豆腐就多泡会),打好鸡蛋(要加适量盐的)wWW.yS630.cOm

2锅内放适量油,油热放鸡蛋翻炒,等鸡蛋差不多炒好了,放蒜末翻炒出味,放入豆腐块,继续翻炒

3等豆腐有点焦焦的感觉加点葱花,翻炒一分钟,出锅!开动!!

1、预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

2、降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌。

3、抗血管

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

4、牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

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说到豆腐炒菠菜这种家常小炒相信绝大部分朋友们应该都是吃过的。对很多人来说这是一道非常简单的家庭小吃,很多人可能觉得豆腐炒菠菜都是很简单的蔬菜随便炒炒就可以了,其实越是简单的菜想要做的好吃才是最难的。那么到底关于豆腐炒菠菜有哪些比较好的做法呢?小编下面就来仔细的说说这方面的问题吧。

材料

主料:北豆腐200克,菠菜200克,

调料:大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克

做法

1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。

2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。

食谱营养

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。

其实很多小的事情里也有很大的学问的。就像这个看似简单的豆腐炒菠菜,很多人都做过,但是味道都是平平淡淡不尽相同的。其实这样简单的食材也可以做的很美味的。小编在上面已经很详细的介绍了一些比较好的做法,朋友们不妨可以试试哦。

鸡蛋豆腐炒苦瓜的做法


现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做鸡蛋豆腐炒苦瓜。

2.12老豆腐切小块.

3.21锅内放少许油,小火将老豆腐两面略煎焦后取出备用.五花肉片撒少许面粉备用.

4.1肉变白色后,放入苦瓜继续翻炒。

5.2锅内再放少许油,放入五花肉片炒至变色.

6.肉变白色后,放入苦瓜继续翻炒。

7.苦瓜炒至快熟透时将煎好的豆腐放入,翻炒。

8.苦瓜炒至快熟透时将煎好的豆腐放入,翻炒。

9.料理酒1大匙 酱油1大匙 蚝油1大匙 混合均匀,浇在炒好的苦瓜豆腐上.将酱汁炒均匀。

10.鸡蛋打散,沿着锅边倒入蛋液.

11.当蛋液逐渐凝固变熟时,淋上少许香油,略翻炒均匀后就可以装盘子啦。最后上桌前撒上一些柴鱼片.

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得鸡蛋豆腐炒苦瓜的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

豆腐炒鸡蛋的做法有哪些?


豆腐是我们国家传统的一种豆类加工食物,在人们的食谱中占有非常重要的地位,豆腐的口感爽嫩,而且还有一股豆子的香味,与其他食物一起烹饪能够增加不少鲜味,例如豆腐炒鸡蛋这道菜结合了鸡蛋的鲜味和豆腐的清香,是一道非常经典的食谱,那么,豆腐炒鸡蛋的做法有哪些呢?

豆腐炒鸡蛋富含植物与动物蛋白,口感香滑,制作简单,整个过程不超过五分钟,很适合早餐食用。依个人口味加花椒粉、盐、味精(鸡精),一分钟后加入鸡蛋液,继续翻炒,喜欢吃嫩的可以一分钟后出锅,喜欢吃老一点的可以多炒一会。根据个人喜好,可以选择用葱姜炝锅或出锅时加葱沫,也可以在出锅前放几滴香油。注意火不要太大,以免粘锅。

口味:咸鲜味

主料:豆腐300克 鸡蛋100克

调料:盐3克 酱油5克 大葱5克

制作工艺:

1.将鸡蛋磕入碗中拌匀;

2.葱切成沫;

3.炒锅置中火上,放入适量油;

4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下;

5.把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。

营养价值编辑

内脂豆腐一盒,鸡蛋两个(加盐打散)。锅热加油,油七成熟时加豆腐(内脂豆腐很嫩,不必事先切块,直接翻炒即可)。依个人口味加花椒粉、盐、味精(鸡精),一分钟后加入鸡蛋液,继续翻炒,喜欢吃嫩的可以一分钟后出锅,喜欢吃老一点的可以多炒一会。根据个人喜好,可以选择用葱姜炝锅或出锅时加葱沫,也可以在出锅前放几滴香油。注意火不要太大,以免粘锅。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,鸡蛋含有丰富的动物蛋白,对人体有很大的好处。

鸡蛋裹豆腐的做法有哪些


人们在生活饮食当中最常吃的食物就是鸡蛋,而且鸡蛋是对人们身体拥有很高营养价值的食物,不仅如此鸡蛋还是一种非常容易购买的食品,很多的食材原料都可以搭配鸡蛋来使用,可以提升原有食材的口感还十分具有营养价值,但很多人们都不知道制作方法。那么,鸡蛋裹豆腐的做法有哪些?

第一,鸡蛋裹豆腐的做法有哪些?在鸡蛋碗中加入盐和少许其他调料,将豆腐倒入鸡蛋碗,让豆腐裹上鸡蛋。将裹上鸡蛋的豆腐,一片一片放入油锅中煎。煎至豆腐变为金黄色。煎好的豆腐夹出,摆在盘中。撒上少许葱花,五仁酱,豆腐切块,鸡蛋打散2. 将鸡蛋放入锅中,炒到蛋液还没有完全凝固时,放入豆腐3. 然后用勺子把豆腐按碎,边按边搅拌,让蛋液都包裹在豆腐上4. 放入盐、胡椒粉中火烧片刻5. 出锅前淋几滴香油或最后淋入大量的辣油,也可加入些许葱花。

第二,鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、...

鸡蛋裹豆腐的做法有哪些?采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的佼佼者,下酒、佐餐、充饥皆宜。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

豆腐和鸡蛋的做法有哪些


一般来讲,豆腐和鸡蛋是家庭食物储备中必不可少的两种食物,而在食物的烹制上,豆腐和鸡蛋搭配制作的食物也是有很多的,比如本文将要为大家介绍的香炸鸡蛋豆腐和西红柿鸡蛋豆腐这两款菜肴,就是由鸡蛋和豆腐作为主材烹制而成的,那么,豆腐和鸡蛋的做法有哪些呢?

一、香炸鸡蛋豆腐

材料

豆腐,鸡蛋,盐,油

做法

1、十字对切将豆腐切成4小块。

2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。

3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状,大小也随自己喜欢,我喜欢四方块。

4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。

5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟,让鸡蛋完全浸入到豆腐里。

6、开火,倒油(先用大火,等油热了(不是开了)之后转成小火,有的人家里的火比较大,就要调成适当的温度,豆腐刚下锅的时候不宜大火)

7、把豆腐一块一块放入油锅,这样豆腐才不会粘在一起。

8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐可以炒豆腐干,也可以当咸菜,咸香好吃!

二、西红柿鸡蛋豆腐

材料

鸡蛋两个,嫩豆腐一盒,西红柿半个,香葱2小颗

做法

1.把鸡蛋打散。(其中加少许料酒和盐可以去腥)

2.锅中放油,油热后把鸡蛋炒熟,然后铲出放入碗中备用。(这样鸡蛋吃起来比较嫩)

3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒,然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水,翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精,出锅时散上香葱碎即好。

其实,有关豆腐和鸡蛋的做法有哪些这一问题的解答,是需要根据不同的烹制手法来决定的,对于想要用鸡蛋和豆腐做出美味大餐的人来说,其在烹制的过程中,就可以根据自己的口味从上文所述的两种做法中,选择其一进行烹制。

香菇炒豆腐的做法有哪些?


香菇这种菌类的食物我们在生活中都是比较喜欢吃的食物,而且还可以和很多的食材相互搭配,例如香菇炒豆腐,香菇炖豆腐,方法不一样,口感也会各不相同的。

香菇炖豆腐1:水发香菇50克,豆腐1块,胡萝卜少许。葱末、姜末、花椒粉各少许,精盐、味精各1/2小匙,酱油1/2大匙,香油、清汤各适量,色拉油1大匙。将香菇去蒂、洗净,切成小块;豆腐洗净、切块;胡萝卜去皮、洗净,切成″象眼片″;分别放入沸水中焯透,捞出沥干备用。锅中加入底油烧热,先用葱、姜、花椒粉炝锅,再添入清汤,加入豆腐、香菇、胡萝卜、酱油、精盐烧开,然后转小火炖至入味,再放入味精,淋入香油,即可出锅装碗。

香菇炖豆腐2:香菇,豆腐,葱,蒜,红椒,辣酱各适量。豆腐一小盒沥水,切块儿,锅热油,用中到大火把它煎黄。干香菇泡水发开,切丝,泡香菇的水留一小碗备用。葱蒜切碎,红椒1/3个切碎。锅热芝麻油少许,倒入葱蒜炒出香味后,倒入香菇,炒炒,加自己喜欢的辣酱,加点儿酱油,炒炒,倒入刚才留着的那小碗泡香菇的水,倒入豆腐,炖到水没了就好了。

香菇炖豆腐3:豆腐1快、香菇、大蒜片、辣酱、葱、胡罗卜片各适量。锅热加香油适量、放入葱蒜炒香、放如香菇和胡罗卜片辣酱翻炒,加入一小碗水炖开锅后加豆腐。开锅3分钟放盐、味精、粉子勾芡放入葱花起锅。

油菜炒豆腐的做法有哪些?


油菜炒豆腐都是用最家常的食材烹煮出来的食物,但是家常的食物要是了解到制作的方法,对养生健康也是比较好的,那么现在就为大家介绍一下,油菜炒豆腐的制作步骤。

一、原料:

豆腐100克,油菜50克,海米10克,植物油20克,香油、精盐、味精、水淀粉、葱花各适量。

1、将豆腐切成1.5厘米的丁;海米用开水泡发后切成碎末;油菜择洗干净切碎。

2、将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入精盐,用水淀粉勾芡,最后放入味精和香油即成。

3、注意放入葱花时,不要炸糊;味精和香油要在菜出锅前放入。

二、主料:油菜(200克) 油豆腐(50克)

调料:酱油(6克) 植物油(6克) 淀粉(豌豆)(2克) 白砂糖(2克) 料酒(2克)

类别:孕早期食谱 胃调养调理 活血化瘀调理 骨质疏松调理

1. 油菜洗净切段,梗叶分置;

2. 油豆腐切成块;

3. 油熬热后先煸菜梗,加盐,再下菜叶煸几下;

4. 将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下,加酱油、料酒和少许水烧开,再加入糖;

5. 最后再将淀粉加水和匀,倒入锅中,调成稀汁状即成。

三、营养

油菜:油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质,能起到明目的作用,同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

油豆腐:油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

香椿炒豆腐的做法有哪些


对于想要学做香椿炒豆腐这道菜的朋友来说,了解香椿炒豆腐的做法是很有必要的,那么香椿炒豆腐怎么做呢?香椿炒豆腐的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍香椿炒豆腐的相关做法,仅供大家参考。想要学做香椿炒豆腐的朋友不妨来了解下哦!

香椿炒豆腐的做法一

材料:香椿适量,水豆腐2块,青椒2个,胡萝卜半根,干辣椒2个,淀粉少许,盐按个人口味添加,鸡精适量。

做法:  

1、香椿洗净,豆腐备好。

2、各种备料洗净,豆腐用小刀划成小块泡入淡盐水中备用,香椿、干辣椒切碎,胡萝卜、青椒切丁。

3、锅里放入适量的油,先将切好的丁料爆炒出香味。

4、将划好的小块豆腐从淡盐水里捞出,控干水份放入已经煸炒好的丁料中,翻炒几下,少许的淀粉勾芡上浆。再炒几下就可按个人口味添加盐,鸡精调味出锅了。

香椿炒豆腐的做法二

材料:豆腐(北)300克,香椿200克,植物油20克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,姜汁5克。

做法:

1、将豆腐切成厚片,加精盐腌30分钟。

2、香椿择洗干净,切成段。

3、炒锅注油烧至五成热,放入豆腐片煎至两面金黄色,烹入料酒、酱油、姜汁、少许水,放入香椿段,中火收干汤汁,淋入香油,撒入味精即可。

香椿炒豆腐的做法三

材料:北豆腐适量,腌香椿1大匙,生抽1大匙,糖1/2小匙。  

做法:  

1、北豆腐切成一厘米的厚片。

2、锅烧热下少许油,把切好的豆腐整齐码入锅中,中火煎,一面变得金黄再翻过来煎另一面。

3、豆腐煎好后用锅铲推到一边,下入1大匙腌香椿炒香,然后与豆腐一起翻炒。

4、煎过的豆腐不易碎,继续加小半碗水,生抽,糖调味收汁即可。

以上就是关于香椿炒豆腐的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种香椿炒豆腐的做法都是挺不错的,比较制作简单,味道也很不错哦!对于想要学做这道菜的朋友来说,可以按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦!当然啦!香椿炒豆腐的做法远远不止这些,在此就不一一介绍了。

番茄炒豆腐的做法有哪些


番茄是一种非常好的食材,可以和其他许多的食材一起烹制成美味的菜肴,番茄的营养也是非常丰富的,富含丰富的维生素,对于人们的身体是具有非常好的补充作用的,豆腐也是人们比较喜爱的食物,而且非常的传统,那么,将番茄和豆腐一起烹饪有什么效果呢?下面就来看看番茄炒豆腐的做法有哪些的介绍吧。

西红柿炒豆腐的做法一:

1.把西红柿切成小块;豆腐切成小块;葱切葱花,姜切片备用。

2.把葱姜和八角放到锅中爆香。

3.放入西红柿翻炒,炒到西红柿变得有些软烂。

4.放入豆腐块,添入没过豆腐的水,调入盐,糖和鸡精大火收汤就做好了。

豆腐用清水泡一会,再切成块备用,西红柿切片备用。

西红柿炒豆腐的做法二:

1.豆腐用清水泡一会,再切成块备用,西红柿切片备用。

2.热锅放油,放生姜,放豆腐下去略煎一下,豆腐扒锅另一边放蒜苗,再放西红柿炒一会加盐。

3.加适量开水焖两分钟,加南德调味料起锅。

豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。特别适合在孕早期吃用,西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口,有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。

从以上的介绍来看,番茄炒豆腐的做法是比较多的,而且这道菜是比较受欢迎的,人们对于美食的爱好是非常的大的,一般人都不能拒绝美食的诱惑,特别是一些平常难以制作的菜肴,所以,看了以上的番茄炒豆腐的做法后希望大家能够学到一些烹饪知识。

菠菜炒豆腐的做法有哪些


夏天的即将到来最适合食用一些绿色的新鲜蔬菜,而且要使用一些对于降暑,让人有着非常好,功效的蔬菜那么少不了的就是菠菜了,菠菜的吃法有很多种,可以作出,多种多样的食品来使用,那么接下来为大家来介绍一道菠菜炒豆腐的做法。

原料:豆腐(南)300克 菠菜200克,色拉油40克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 花椒2克  

菠菜炒豆腐的做法

1.菠菜洗净,用开水烫一下;

2.捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水;

3.锅内放油加热,放葱姜炝锅;

4.再放豆腐炒碎,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出锅装盘即成。

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。  

菠菜炒豆腐的营养

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

这一道简单方便的菠菜炒豆腐味道,不仅仅是非常的好吃,而且受到了广大朋友们,的热情欢迎特别是在夏天到来之际,可以使用菠菜作出各种各样的美味食品。

肉炒豆腐的做法有哪些


身体是革命的本钱,每天要吃好吃得有营养才可以努力地进行工作,那么在接下来的这篇文章当中,我们要给大家介绍的是肉炒豆腐的做法相信,很多年轻的朋友还不会去说吧,这一道简单的肉炒豆腐就为大家来介绍一下。

肉末炖豆腐 主料:豆腐、肉末 辅料:口蘑、青椒 调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤 做法: 1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。   2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。

肉片炒豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐、黄瓜切片;

2. 猪肥瘦肉切片上浆;

3. 水发木耳洗净;

4. 锅坐火上,下入油烧热,将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油;

5. 锅内放底油烧热,下入葱姜末和肉片煸炒;

6. 把木耳、豆腐下入锅内,入料酒、酱油、盐、水略烧;

7. 下入黄瓜片,勾明芡即可。

肉片炒豆腐的做法小贴士

食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良

豆腐当中的一样家里成了非常的高,而且多吃一些肉对于强身健体也有着非常好的功效,那么根据以上的这篇文章当中,了解腊肉炒豆腐的做法,大家快来尝试吧。

蘑菇炒豆腐的做法有哪些


今天在家做了一道蘑菇炒豆腐,看到家人们吃的狼吞虎咽的,我真的感觉我的努力没有白费,而我比较喜欢大家能够互相分享美味的食物,互相交流方法,我感觉真的不错,所以,我就把做法为大家简单的介绍一下,接下来我们就来看看蘑菇炒豆腐的做法有哪些吧!

一、蒜苗蘑菇炒豆腐泡

健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:蘑菇豆腐泡蒜苗相克食物、姜蒜片相克食物、盐胡椒高汤

菜谱做法:

1.爆香蒜片姜片

2.放入蘑菇和豆腐泡炒均匀,调味后放入高汤焖一会。

3.先放入蒜苗白炒熟后加蒜叶炒匀即可

二、猪肚菇炒豆腐

主料:毛豆腐400g、猪肚菇200g

调料:食盐适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量、欧芹适量

做法:

1.放入豆腐煎

2.翻面煎

3.油热后,放入猪肉翻炒

4.肉变色后,放入葱段翻炒

5.放入猪肚菇翻炒

6.放入豆腐

7.加入少许辣椒酱翻炒

8.猪肚菇变软后,放入香芹

9.加盐调味出锅.

相信大家在看过我的做法之后,对蘑菇炒豆腐的做法有哪些已经很清楚了吧!我们无论什么时候都少不了吃,吃对我们来说也是非常重要的,我们的营养就是从食物中吸取的,而今天我们不再注重温饱,而是讲究美味,营养了。

洋葱炒豆腐的做法有哪些?


洋葱炒豆腐其实是比较健康的一种搭配方式,但是对于这些饮食的搭配,我们也需要注意了解各种步骤以及技巧的掌握,这样做出来的洋葱炒豆腐才更加的可口,现在大家不妨来了解一下它的具体做法。

一、食材明细

配料:

1、油、盐、生抽、蒜、花椒。

2、青椒、洋葱切块。

3、锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

4、盛出备用。

5、锅里再倒少许油,爆香蒜末、花椒。

6、下青椒和洋葱。

7、炒至断生后倒入煎好的豆腐。

8、出锅前放盐和生抽略炒即可。

二、食材明细

黄洋葱 适量紫洋葱 适量豆腐 适量油 适量蚝油 适量

制作步骤

1. 买回来的豆腐控净水份后切成大片。

2. 放在锅中煎。

3. 至两面焦黄。

4. 黄、紫洋葱切成块状。

5. 利用煎豆腐的底油将洋葱炒香。

6. 当洋葱炒至略软时,加入煎好的豆腐干。

7. 加入适量蚝油

8. 翻炒均匀即可。

三、调料

生抽小半勺水淀粉1勺豆瓣酱1勺番茄酱1勺白胡椒少许白糖1小勺

1.老豆腐打成色子块,撒上面粉或真接用不沾锅煎成金黄色盛出备用

2.甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块),洋葱也切成小块备用

3.净锅入油,三成热时下洋葱块炒出葱香,下甜椒块中火翻炒均匀,加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐(最好不加)、白胡椒粉和豆腐块,中火小心翻炒(别把豆腐弄碎),淋水淀粉包匀即可。

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