辣白菜炒土豆片做法有几种
养生茶有几种。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“辣白菜炒土豆片做法有几种”，希望能对您有所帮助，请收藏。
辣白菜是非常有名的小吃，辣白菜是需要经过腌制的，十分入味。辣白菜吃法很多，可以直接用来炒土豆片，做法简单多样，做这道食物的时候需要注意清理土豆中的淀粉和辣酱的调制。
1.锅内倒少许油放肉片炒至微焦,放葱末炒出香味;辣白菜切成2厘米宽的长条放锅内炒出香味;放土豆片翻炒均匀,倒一小碗开水,大火煮开后转中火,盖锅盖焖煮;待锅内汤汁基本收干时用1汤匙水调匀韩式辣酱后倒锅内,加盐翻炒匀即可 。
2.土豆去皮、五花肉切片备用，土豆切薄片 切好放入水中，防止变色。五花肉下锅，爆炒至变色，土豆片控干水分，倒入锅中，翻炒至8分熟，放入辣白菜翻炒出香味，放少许盐（辣白菜本身有咸味）和鸡精出锅即可。
3.土豆去皮切成薄片，用清水泡着，一是去掉淀粉，二是防止土豆片氧化变黑。锅里加油烧热，放入葱花爆香。然后下土豆片煎成金黄色。下辣白菜翻炒两分钟，然后把辣白菜汤倒进去，待到汤汁收干就可以盛盘了。这个菜基本不用放盐，因为本身辣白菜就有咸味了。
4.辣白菜切成小段，五花肉切片，土豆去皮洗净后，切成片。锅中到入适量油，爆香葱姜，煸炒五花肉。五花肉变色后，倒入土豆片煸炒。土豆炒变色后，加入辣白菜，生抽。翻炒均匀后即可出锅。
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辣白菜土豆片的做法有哪些？
辣白菜和土豆是很常见的两种食材，这两种食材的做法也有很多，很多的女性在家里都想要学习一些开胃菜，特别是夏天的时候温度太高了，人们常常会没有胃口，学会几道开胃菜是可以很好的促进食欲的，那么辣白菜和土豆片的做法到底是什么呢？下面就来具体的介绍一下这些菜的做法。
辣白菜炖牛腩
食材：牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量
做法：
1）牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。
2）另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽;
3）小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。
4）将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。
5）可适当加入青椒和香菜，葱等。
五花肉炖土豆
食材：五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量
做法：
1）土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。
2）五花肉切成麻将大小的块。
3）土豆切适量大小块。
4）葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。
5）锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。
6）锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
7）将肉倒入，继续小火煸炒至出油。
8）放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。
9）倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
文章中介绍了辣白菜和土豆片的做法，如果想要学习这些菜式的朋友，可以按照文章中介绍的材料的准备和做菜的步骤，一步一步的按照文章中的详细介绍来进行。当然也可以根据自己的口味来调整作料的多少以及食材的多少。这些都是可以自由调整的。
辣白菜抄土豆片的做法
在我们的日常生活中，最长吃的蔬菜是什么呢？怎么吃都吃不厌的蔬菜又是什么呢？我想很多人都会回答土豆和白菜吧。那么你是否吃过辣白菜炒土豆片呢？以前都是吃的白菜是白菜，土豆是土豆，哪怕搭配也是和肉或其它配菜相搭配。那么这辣白菜炒土豆也可以试一试呢，看看合不合你的口味呢？
是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。中文名辣白菜炒土豆片主要食材辣白菜.
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
1所需食材
2所需食材
3食用须知
1所需食材编辑土豆、韩式辣白菜、盐、辣椒粉。
2所需食材编辑1、土豆洗净去皮切成薄片，韩式辣白菜也切成方块；
2、锅内放油，油烧热后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆变软后，可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒；
3、如果觉得干，放少量的水略微炖一下，辣白菜的汤汁多的话就不用了。喜欢吃辣的话，就再加一些辣椒粉进去。等土豆变得酥软就可以出锅了，出锅前用盐调味。
食用须知
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
土豆和白菜，可以说是一年四季都被人们常常拿了食用的最没有季节限制的菜肴了。所以，把这两种菜相互结合，也可以说是创造了一道新菜了吧。不知道这辣白菜是否还受你的喜欢，我只知道在我国的北方尤其是东北地区，这辣白菜可以说是很受人们的喜欢呢。尤其是在严寒的冬季，辣白菜于土豆保存的也很容易，吃起来也是很美味的呢。
辣白菜炒土豆片——改善肠胃降低胆固醇
辣白菜是大家熟悉的一种食物，这属于韩国美食的一种，现如今不少人都对这样的食物比较感兴趣，而辣白菜炒土豆片就是其中非常不错的一种烹饪方法，吃起来的味道非常好，而且制作的方法也是比较简单的，下面就让我们一起看看辣白菜炒土豆片如何烹饪。
辣白菜炒土豆片的材料
辣白菜100克、土豆一个、盐1/4匙、鸡精1/2匙、葱适量。
辣白菜炒土豆片的做法
土豆去皮切薄片，用清水泡半小时;辣白菜切段，葱切成末备用;炒锅倒油烧热，下葱末爆香倒入土豆片煸炒至土豆变得有些透明时，下入辣白菜继续翻炒一下;加入50-100ML水，根据辣白菜的咸度调少许盐，转中火盖盖小焖一下，收浓汤汁，加少许鸡精即可出锅。
小技巧：如果喜欢吃粉面一些的土豆片，切好的土豆片就不要再水洗了，反之喜欢脆的，切过的土豆片就要用水洗一下去除淀粉。
辣白菜炒土豆片的食用功效
辣白菜炒土豆片是非常美味可口的一种食物，吃起来别有一番风味，因此不少人都爱吃辣白菜炒土豆片，而且这道菜吃起来对我们的健康也会有帮助，首先在辣白菜炒土豆片中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收，而且在其中的膳食纤维含量同样是非常丰富的，所以我们经常吃辣白菜炒土豆片就能很好的促进肠胃健康，有助促进胃肠蠕动，能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效，同时我们经常吃辣白菜炒土豆片还可以帮助降低胆固醇。
辣白菜炒土豆片不仅吃起来的味道不错，而且还可以通过吃辣白菜炒土豆片来帮助我们进行养生，首先对于我们的肠胃健康是非常有帮助的，能够有效的预防肠胃存在的一些不适情况，同时还能很好的降低胆固醇，是很适合在平时去吃的。
白菜土豆片的做法
白菜的营养价值很高，但是很多人并不是很喜欢吃白菜，在这种情况下，我们有必要想出一些方法来解决这个问题，我们可以把白菜和一些食物进行搭配，白菜土豆片是很多人的心头爱，那么白菜土豆片的做法是什么呢？在烹饪的过程中，我们要注意的问题又有什么呢？让我们一起来看看吧。
做法一：
1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成
烹饪技巧：本品需鲜汤约200克。
菜品特色：菜烂汤鲜，清香可口。
做法二：
做法：
1、剥去白菜最外层的老帮，把嫩一些的白菜帮一层层剥开，洗干净，连帮带叶切成块。比较厚的菜帮要斜着削成片，这样烧的时候容易进味。土豆去皮切成滚刀块，切得小一些；
2、炒锅烧热放油，先放白菜翻炒，等白菜略软时放入土豆，放一些盐，这时白菜会出水，盖上锅盖中火焖七、八分钟，土豆焖熟以后放酱油上色收汤。
贴心提示：
白菜缩水严重，不出数，一大锅白菜可能最后只剩下一小盘，所以放盐的时候千万不要放多了，不然吃的时候咸死。这个菜要把白菜炖得软烂比较好吃，会损失一些维生素，但是比较下饭，尤其是土豆，非常好吃。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
食用疗效：
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4、白菜含有丰富的粗纤维。
清洗方法：
很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，白菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植白菜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。
白菜土豆片的做法比较简单，它主要是以白菜和土豆为主，然后再添加一些常用的调料就可以的，虽然听起来步骤比较少，但是我们在烹饪的过程中，还是有必要按照正确的步骤一步一步的进行，这样我们才不会出现一些意想不到的差错。
小白菜炒土豆片的做法
小白菜翠绿爽口，平时用水一烫就可以吃，白兰花洗干净后把叶子和根茎的部分分开，这样掰开了洗才能把里面的一些灰尘和杂质全部都洗干净，整颗的洗会完全洗干净，而且根部的淤泥还比较多，土豆削皮切成薄片状，清水当中去掉淀粉，然后炒制会变得非常美味。
用料
材料
用量
小白菜250g
土豆200g
生抽少许
盐适量
油适量
葱
姜
做法
1. 小白菜洗净，叶柄(?)和叶片分开
2. 土豆削皮切薄片，泡在清水里去淀粉(约20min
3. 热油爆香葱姜
4. 下土豆片进去翻炒，加生抽，继续翻炒至八分熟(边缘开始变透明
5. 下小白菜杆(叶柄)进去翻炒
6. 下小白菜菜叶进去翻炒，加适量盐调味，出锅
辣白菜炒土豆片
材料
辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量
做法
1.土豆切薄片，用清水泡半小时；葱切成末；
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味；
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐；
4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅
芹菜炒土豆片
材料
芹菜200g，土豆2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量
做法
1、芹菜洗净，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，备用。
3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分钟，加味精调味即可出锅。
小诀窍
土豆片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的。
土豆片炒肉做法
土豆我们也叫做是马铃薯，土豆不但外形可爱而且吃起来味道也是很不错的，土豆里面含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃土豆不但可以起到抗衰老和活血消肿的作用，此外土豆还可以起到美容和解毒等效用，土豆有很多种做法，我们可以采用土豆搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下土豆片炒肉的做法。
1.土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
2.锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色
3.肉变色后，放入葱姜;炒出香味后放入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
烹饪技巧
1、土豆片在炒前用开水焯一下，有助于将土豆中的淀粉物质清除;
2、如果家中没有海鲜酱油放普通的老抽，生抽也可，不过海鲜酱油味道更好些;
3、因为土豆片用开水焯过，所以炒的时候就不用炒太久了，这样也可以保持肉的鲜嫩;
4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，这样炒出的肉口感更嫩。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆其实就是马铃薯，土豆不但好吃而且还可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了土豆片炒肉的做法，相信大家现在都懂得自制土豆片炒肉了吧。
肉炒土豆片做法
土豆是人们最常吃的一种根茎类的蔬菜了，土豆的营养价值很高，尤其富含淀粉、富含多种微量元素和维生素，对于促进人的健康能够取得很好的效果，土豆既可以炒菜，也可以当作主食，比较家常的做法就是肉炒土豆片儿，下面我们就来了解一下肉炒土豆片的做法。
准备大小适中的土豆两个，准备猪肉一百克，另外准备适量的植物油、食盐、酱油、鸡精，准备葱和姜。
首先把土豆去皮，然后清洗干净，土豆切成片，然后放到清水里面，洗去土豆片表面的淀粉，把猪肉切成片，在猪肉上面淋上少许料酒和酱油，腌制一小会儿，这样炒出来的肉片更加的鲜嫩，葱切成段儿，姜切成末。
锅中放入清水，烧开以后把土豆片放到里面，焯一下，然后捞出来沥干备用，锅中放入适量的色拉油，油热以后放入肉片，把肉片炒到变色，然后放入葱姜爆香，炒出香味以后，再放少量的酱油翻炒均匀，然后再把土豆片放到锅里面一起翻炒，最后放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
因为土豆片不易熟，所以炒土豆片的时候用开水焯一下，这样能够帮助快速的熟，如果家里没有海鲜酱油可以加入普通的生抽，如果是海鲜酱油味道会更好。另外根据个人的口味的不同，如果喜欢土豆片比较硬的，可以事先把土豆片用稍微多一点的油炸一下，炸成金黄色，然后再炒。如果喜欢吃比较面的土豆片，可以用水焯一下，这样口感会更加的绵软。
土豆片炒蘑菇
土豆当中富含大量的淀粉，所以在食材搭配上面，要注意很多的问题。很多人喜欢单独烹饪土豆，并不会和一些蔬菜进行搭配，尤其是菜叶类蔬菜。那么，土豆片炒蘑菇好吃吗？一般来说，我们不会这样搭配，但是如果大家喜欢的话，在营养上面是没有任何的冲突和忌讳的。
素炒土豆片
刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候一定要好好讲究，不小心就烧焦了！
用料：
土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
做法：
1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
2.
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至全熟，出锅。
清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。
红烧土豆片
红烧土豆片属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便。是很多地区的家常菜。
原料：
色拉油适量、食盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少许。料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法：
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
水煮土豆片
原料：
土豆2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切片不用太薄，洋葱切丝，大蒜切末。
2、先将土豆放入锅中，加入水没过土豆，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时加入少许盐和生抽炒匀，再加入土豆翻炒一下，最后加上陈醋便可以起锅！
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