香辣花蛤的做法，如何做味道更好？
如何做养生粥。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“香辣花蛤的做法，如何做味道更好？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
制作小龙虾是非常麻烦的，很多女性朋友都嫌麻烦不愿意去做，大家可以在家中自己尝试着去制作香辣花哈，香辣花蛤的做法简单易学，花蛤也是一种非常美味的海鲜品。在制作花哈之前可以用盐水浸泡一段时间，这样可以使自己制作出来的香辣花蛤更加入味。
做法一：
1.姜、蒜洗净切末；
2.辣椒洗净切段；
3.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
做法二：
1.花蛤买回来后，用清水多洗几遍，然后泡上1小时，让它更好地吐吐泥沙
2.准备小料
3.锅内烧热水，把花蛤放入
4.大火煮至花蛤开口，然后倒出沥干水份
5.热锅热油，把小料放入煸出香味
6.跟着倒入花蛤翻炒
7.加入适量的盐与糖Ys630.coM
8.加入适量的蚝油调味
9.大火翻炒均匀即可出锅喽
做法三：
材料：丝瓜一根，花蛤150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。
做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；
2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个花蛤和少许姜丝后，浇点酒；
3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。
懒人妙招：1.用铝箔纸当容器，既方便又省事，用完就扔，不必洗碗盘；
2.可以事先做好纸包，吃的时候再烤，这样可快速完成；
3.切勿将铝箔纸包放入微波炉中烤。
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花蛤芥菜汤该如何做
花蛤，是贝类食物当中的一种，属于贝类食物的佳品。在其表面，有非常漂亮的花纹，这些花纹一般都是红色、黑色为主，也有一些事褐色的花纹。在市场上，花蛤这种海产品十分多见，在我国的南部地区，还有很多人在饲养，营养价值非常高，特别适合人们食用。花蛤芥菜汤的做法是什么呢？
原料：花蛤，芥菜梗
配料：葱、姜、盐
做法：
1、花蛤洗净，滴2滴油吐沙后洗净，芥菜梗切块
2、切姜片，葱头少许
3、热锅热油加姜片，葱头扁香，倒入花蛤翻炒片刻
4、加入芥菜梗翻炒后加清水
5、煮开后加入少许盐即可出锅
温馨提示：
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。
花蛤食疗功效
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；
脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
花蛤当中的营养成分十分丰富，不但含有大量的蛋白质，还含有相当多的维生素，此外，花蛤当中还含有铁、镁等矿物质。建议人们平时有机会的话，一定要多吃一些花蛤，因为它补充的营养是其他海产品都不能相比的，简直就是营养物质的百科全书。
香辣爆炒花蛤的做法是什么
香辣爆炒花蛤是一道非常有名的美食，对于一些喜爱食用辣味的人们来说是非常喜欢食用的，不过一般只会选择在饭店食用，因为专业厨师做的味道非常美，不过对于饭店的卫生情况大多数人都是不放心的，但自己买来材料却不知道应该如何去制作，下面就让小编给大家介绍一下，香辣爆炒花蛤的做法是什么?
第一，香辣爆炒花蛤的做法是什么?买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子(最好是放些盐或海水晶--蛤蜊们会伸出长长的舌头)然后用清水滔几次尽量的除去泥沙，。配料就不用解释了，起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤，等花蛤张嘴后就捞出，不要时间太长，否则蛤蜊就不鲜了，另起锅放入少量植物油，放入辣椒、姜片、花椒(喜欢川味的就加点郫县豆瓣酱或把花椒换成麻椒)，把辣椒、花椒等煸炒出香味(不要太过火辣椒糊了会发苦)放入花蛤翻炒，适当加一点点水。
第二，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，准备材料，花蛤半斤，买回后用盐水养2-3个小时，除去泥沙，炒前再用手搓洗5分钟，滤干水分。 姜葱蒜(切丝)、蒸鱼豉油、料酒、老抽、食 盐、青尖椒(切斜刀)。. 热锅冷油，待油八成热时倒入葱头、姜丝、蒜片煸炒出香味。. 煸炒葱头、姜丝、蒜片到出香味。 炒香后倒入切好的青尖椒丝，快速翻炒1分钟。 然后倒入控干水分的花蛤翻炒2-3分钟。 加入蒸鱼豉油、食盐、料酒、老抽，炒匀，至所有花蛤壳都张开后就差不多了。 起锅，撒上一点切成长段的香葱节就可以吃了，趁热吃吧，很下饭的哦!
香辣爆炒花蛤的做法是什么?以上内容对其进行了介绍，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7―胆固醇和24―亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
辣炒花蛤的做法
花蛤在我们的生活中深受大家的喜爱，不同的做法都可以带给我们味觉上的不同享受，炒、煲汤、水煮方法各异，但它的美味却是相同的，是吃货们的桌上不可缺少的一道美食。而辣炒花蛤可谓是所有做法中最能刺激我们的胃的。今天我们就一起跟着来看看辣炒花蛤的讲究。
辣炒花蛤的营养价值
1、辣炒花蛤有降低体内血清胆固醇的作用。因为花蛤的蛤肉中含有叫做代尔太7-胆固醇2和4-亚甲基胆固醇写两种物质，而这两种物质就可以达到降低体内血清胆固醇的作用。它的效果比我们在药店买的专门降低血清胆固醇更好。
2、辣炒花蛤对于患有高胆固醇和高血脂体质的朋友来说，有很好的药用效果。可以达到降血压的作用，建议三高病人食用。
3、多吃花蛤有有益于排忧，对于患有忧郁症的病人有疗效。
4、花蛤有增加食欲的作用，对于食欲不振的朋友可以用来改善食欲。
辣炒花蛤的做法
材料：花蛤、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜
做法
1、在水里放入盐、香油后将花蛤放入水中，能让花蛤将腹中的泥吐出。泡一会儿后反复的揉搓花蛤，这样做可以使花蛤彻底吐出泥。
2、干辣椒剪成段、蒜切片、姜切丝、大葱切段。
3、多次清洗好花蛤后，放入开水锅中，煮几分钟后捞出后放入凉水中放置。
4、待花蛤的泥洗干净后，沥干水分放置碗里备用。
5、在锅内加入适量的植物油，带油热后，放入蒜片、姜丝、干辣椒爆香后，放入处理好的花蛤。
6、几分钟后加入生抽、黄酒调味。
7、最后加入少量蚝油和糖进行翻炒，均匀即可加入盐，进行最后的调味。
8、起锅前，将生粉水淋入锅中进行勾芡。成功即可
9、最后放入少量葱花，炒的均匀，美味的辣炒花蛤就可以出锅了。
辣炒花蛤不能与什么同食
1、在做辣炒花蛤这道菜时，完完全全不用放味精，如果放入味精会使鲜味减低。所以在做辣炒花蛤时一定要切记不能放味精。
2、很多人在吃饭时总会点上一点饮料，但请注意在吃完辣炒花蛤后不能吃橙子或者喝橙汁。
3、不能在辣炒花蛤中加入芹菜，因为二者同吃会影响人对维生素的吸收。
4、花蛤和田螺都属于海鲜类食物，不能将二者一起吃，花蛤汤忌于田螺同食会造成腹泻。
5、吃饭时，大家都喜欢搭配啤酒一起食用，但在食用辣炒花蛤时不能喝啤酒，因为很容易诱发痛风。
辣炒花蛤的宜忌人群
1、花蛤属于寒凉食物，对于患有脾胃虚寒或者腹泻者来说不建议食用辣炒花蛤。
2、如果是气虚体质、湿热体质和阴虚体质的体质，就不能食用辣炒花蛤了。
3、对于患有痔疮的朋友来说，光是辣子就不能吃了，因为容易让痔的静脉充血水肿，加重病情。更何况是辣炒花蛤。建议不要食用。
4、对于女生来说，每个月都会有个特殊的时期，就是在月经来潮时，这个特殊时期需要特别注意饮食习惯，所以说不建议食用辣炒花蛤。等月经过后可以再吃辣炒花蛤。
5、有过病史的朋友，建议慎重食用辣炒花蛤，在食用前需要提前确定自己是不是适合吃辣炒花蛤。
6、感冒着凉的朋友，花蛤属于寒性食物，建议不能食用辣炒花蛤。
辣炒花蛤吃多了会上火吗
对于花蛤来说多吃是不会上火的。但是辣炒花蛤的辣椒，吃多了就有上火的现象出现了，所以说不宜多吃。花蛤和辣椒一起炒，让本来不会引起上火的花蛤因为有了辣椒的存在使得辣炒花蛤这道菜吃多了会造成上火。所以说对于肝火旺盛的朋友来说，不要食用辣炒花蛤更好，但不用伤心难过，因为花蛤出去辣炒花蛤之外还有很多美味可口的做法，依旧可以迷住你，抓住你的胃，大家可以尝试其他做法。
辣炒花蛤的热量高不高
辣炒花蛤的热量不高的，但是虽然说花蛤蜊的脂肪含量不高，而且辣炒花蛤的不饱和脂肪酸含量高，很容易消化吸收所以不会长胖。值得注意的是，辣炒花蛤很下饭，会增加人们的食欲。所以说辣炒花蛤虽不属于高热量食物，但有高热量的功效，谁叫他那么好吃呢!吃货是管不住自己的嘴的，但还是建议大家控制自己，适量食用。对于正处于减肥期的朋友来说，不建议食用辣炒花蛤。
孕妇可以吃辣炒花蛤
对于孕妇来说，可以适量吃辣炒花蛤，但过多食用会影响孕妇和胎儿的身体健康。主要原因是花蛤属于寒性食物，过多食用会造成孕妇的脾胃受损，不利于胎儿吸收营养，从而不利于胎儿的生长。还有一点很重要的是花蛤属于海产品，很可能受到重金属污染，对胎儿不利。建议孕妇在孕期多食用瓜果蔬菜。孕妇在怀孕期间除了要注意饮食以外，建议孕妇尝试胎教活动，这样对胎儿的生长非常有利。
看来这辣炒花蛤还有挺多的好处，可以降低体内血清胆固醇，不止这样辣炒花蛤对于患有高胆固醇和高血脂体质的朋友有很好的药用效果。这辣椒花蛤如此之多的好处，那大家赶紧去尝尝。
香炸鸡米花要如何做？
要说这些年随经济的发展洋快餐进驻入侵的势头还真是非常壮观，虽然称不上声势浩大，但至少也有忽如一夜春风来之感，不经意间就遍地开花了。以领头的那几家来说，最繁华的观前街上步行街连着周围小巷，一二家必胜客，三四家麦当劳，肯德鸡的据点更是六七八家连成一片，比起一众“老字号”来说不知张扬了多少。而这些洋快歺里最有特色的就是鸡米花了。
最好选择鸡胸脯肉来制作，鸡胸脯肉最为紧实，口感最好。如果是选择冷冻的鸡胸脯肉注意观看其色泽是否正常，过于光泽好过于暗沉的都属于不好的肉。
一
原料:
鸡胸肉1块（约250克）、蛋清1个面粉适量、全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克（充足一些可以包裹的比较全面）。
做法：
1、鸡胸肉切成大小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味；
2、腌好后裹入面粉；
3、在裹上一层全蛋液；
4、最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠；
5、粘好的鸡块；
6、锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可；（图6）
7、最后小编配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿。
二
材料：鸡胸肉：1片姜：5克葱：5克蛋：1个，沙拉油：适量
调味料：脆皮炸鸡粉：1小匙，面包粉：3大匙，白胡椒粉：1/4茶匙，酱油：1/2大匙，
作法：
1、将鸡胸肉洗净，去皮，切成丁状备用。
2、 将姜去皮洗净，切末；葱洗净，切末；蛋打散成蛋液备用。
3、将作法2的姜、葱末加入作法1的鸡丁中搅拌匀。
4、 将鸡蛋液倒入作法3中搅拌均匀。
5、将所有调味料倒入作法4中拌匀，腌制20-30分钟。
6、 将每块鸡丁再均匀地沾上面包粉即为鸡米花。
7、取锅预热，倒入沙拉油（倒至锅中的7分满），油温烧至180度时，将沾有面包粉的鸡丁放入油锅以中火煎炸。
8、待鸡米花炸至漂浮表面且两面至金黄、熟透即可。
小编可巧今天看到几个孩子欢天喜地的围着几张新一期的优惠券，虽然并不是很能体会这种喜悦，但是总还是被那些还带着童真的笑容感染了些，不由也有些技痒，买了材料回厨房倒腾去也~不过，油炸食物好吃，还是要适量，我们都得留着更健康的身体去品味更多更新的美食哈！
香辣蛤俐的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做香辣蛤俐这道菜。
2.121下蛤俐下去煮
3.212锅中把水烧开
4.1搞定。开壳了就好。
5.2烫了一分钟左右开始变颜色了
6.1嘿嘿、很好吃
7.2把烫好的蛤俐过冷水洗干净，把泥一定洗干净。不然吃的时候会有土的味道
8.1切好的葱段，和蒜头。
9.2洗好葱，准备切。
10.洗干净了，装盘备用。
11.锅水无油水。大火烧开。
12.125克，符合中国食膳标准人体每天所需油量、
13.2倒油
14.放蒜头下去爆香
15.开始炒。
16.快熟了，下酱油。
17.放盐
18.自己做辣椒酱，很好吃哦。嘿嘿
19.放一勺下去，特有味。
20.熟咯。
21.再放葱段下去，炒下就装盘。无需开火
22.手没拿好，抖了，相片不给力。
23.太好吃了，只需10元，就能吃上一大盘。哈哈哈
如果你想做香辣蛤俐这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
辣炒花蛤的做法大全
花哈是贝类中一种很珍贵的种类，花哈做菜，味道鲜美，而且里面富含着我们人体所需的众多维生素和蛋白质，所以常吃花哈可以补充很多的营养，但是花哈是贝类，制作的时候是比较麻烦的，首先就需要做好清洗的工作，接下来我们就为大家详细的介绍一下辣炒花蛤的做法。
做法一
用料： 新鲜花蛤400克，李锦记麻辣酱，一小包红尖椒，适量姜，适量蒜，适量香，葱末少许
做法 ：
1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙；
2.姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段；
3.热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱；
4.开大火加入花蛤继续翻炒；
5.保持大火状态，不要另外放水了，（因为花蛤在炒过程中自己会有水分）根据个人口味可以放一点点的糖；
6.炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱末，然后关火炒匀即可出锅。
方法二
主料：花蛤蜊500克
辅料：红尖椒1个尖椒2个，调料植物油2汤匙
1.花蛤清洗干净，控水，小辣椒去籽切块；
2.锅内倒植物油烧热，放入辣椒煸炒，炒出辣味；
3.立即放入花蛤一同煸炒，炒至花蛤全部开口立即关火装盘。
上面的这些内容就是关于辣炒花蛤的烹饪方法了，花哈的味道非常的鲜美，是海鲜中的佼佼者，而且经常吃的话还可以有降低胆固醇的作用，所以大家在平时做饭的时候一定要注意食物的功效，在制作的时候也一定要选择新鲜的花哈。
如何做香辣盆盆虾呢？
香辣盆盆虾属于川菜当中非常有名的一道菜，很多川菜馆当中都有这道菜，许多人都喜欢吃香辣虾的这种香味儿，约上几个好友，一快到饭店大朵快颐，尤其是吃上一盆香辣虾，想想就觉得幸福的冒泡，下面就让小编给大家介绍一下香辣盆盆虾的制作方法吧！
香辣盆盆虾又称水煮虾、香辣虾，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。此菜香辣味。肉厚色鲜，香辣味美，川菜名品，万人钟爱。在很多川菜饭馆都有这道菜，它的做法和水煮鱼有点类似，但盆盆虾的材料更鲜美，例如有竹笋、香菇等。把虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。
所需食材
食材一：白虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段、辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等。
香辣盆盆虾
食材二：青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。
方法
香辣盆盆虾1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。
2、配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。
3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。
4、放入干辣椒，小火煸出香味。
5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。
6、炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。
7、下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。
8、加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长。
9、生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。
菜品特色成品肉厚色鲜，香辣味美。
食用须知 营养成分白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。
主要功效
虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
小贴士
1.虾去虾线的时候，可以用牙签挑虾尾的第二三段之间，很容易拉出。
2.香辣盆盆虾不仅因为虾的营养价值糕，对喜欢吃辣的朋友更是一道美餐。这道菜鲜，辣，油水比较重，所以要放些莴笋，西芹，豆芽这些粗纤维食品，以帮助我们清理肠胃。具体用什么蔬菜，可以根据自己喜好选择。
烹饪小技巧
1、这道菜的虾子先炸过，口感更香，而且可以更好地吸附麻辣汤汁，炸制和烧制的时间不用过久，防止虾肉变老。
2、豆豉和郫县豆瓣酱都有咸度，盐要少放或不放。
3、汤汁不用收干，让食材浸泡着麻辣汤汁会更美味。
上面就是有关香辣盆盆虾的制作方法，其实整个过程并不太复杂，但需要注意的是，虾一定要将虾线去除，如果不去除的话，虾的腥味会比较浓，另外，如果先将虾炸一下，味道会更好，最为关键的是，一定要掌握好火候，如果火候太大的话，虾容易变老。
酒香辣炒花蛤的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于酒香辣炒花蛤的介绍，以后我们自己做饭。
2.葱切滚刀块，姜切片，蒜拍碎，红辣椒斜切段。并准备好白葡萄酒，让就酒一下
3.热锅凉油，投入姜片和红辣椒煸炒，待油热姜片炒出香味后，放入一半的葱丝和一半的蒜碎
4.葱香味出来后，放入篦水后的花蛤，用力翻炒
5.随后倒入白葡萄酒，酒烧开盖锅盖稍微焖两三分钟，再开盖蛤蜊基本就都开口了
6.最后连汤汁都能香得拌饭的杀手锏是这一小片黄油
7.黄油加入锅内，同时点一汤匙海鲜酱油，或者生抽也可，大火收汤汁
8.汤汁收干后放剩下的葱蒜，翻炒两下便可出锅
9.汤汁收干后放剩下的葱蒜，翻炒两下便可出锅
10.好的花蛤不会很贵，但是没有泥沙，吃过花蛤用汤汁拌饭，好吃到不行！
上文介绍的酒香辣炒花蛤其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
如何做辣鱼汤
很多喜欢看韩剧的朋友们一定特别想跑到韩国尝一尝韩国辣鱼汤的美味之处，但是对于很多工作繁忙等原因并不能但韩国亲自去尝一尝韩国的辣鱼汤的朋友们你们接下来就有福利了，我整理出来了一些辣鱼汤的做法，你可以足不出户就可以品尝到韩国美食。
一、做法一
主料：石斑鱼1条、蛤蜊100克
辅料：黄豆芽200克、白萝卜1/4个、辣椒(青2个)、洋葱半个、茼蒿50克
调料：食盐1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大葱半根、水2400毫升、黄酱1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒酱1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒适量
做法：
1、将鱼收拾干净切段;白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切粗丝备用
3、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊
4、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了
二、做法二
1.准备好的辣椒，我的这个一点就很辣的，所以看个人的用量，蒜 姜
2.鱼头洗净把晾水干，加适量的盐，料酒，蚝油，酱油，姜片来进行腌制，大约30分钟，入味就好
3.把豆芽洗干净，煮水开把豆芽焯水过熟(焯过豆芽的水可以多点因为要拿来煮鱼头)，就可以装进可以装汤的盘中备用了
4.焯过豆芽的水，煮鱼头放点姜，辣椒，适量的盐，(因为本身就腌过的了，咸味看个人所定)煮到熟透就可以了
5.借着热气淋上芝麻油，这样就好了!
很多朋友对于韩国的菜品都充满了好奇，但是我对于韩餐的总结就是甜辣。无论做什么都绝对少不了韩国的辣酱，关键之处的辣酱就是甜辣的口味，所以必然你所品尝过的食物一定是有甜辣的口味。相信不少喜爱的朋友已经开始自己动手做了吧。
如何做黄鱼味道好？
现在很多人都不怎么敢吃黄花鱼，因为担心黄花鱼的外面是这样的颜色的，，其实只要大家能够买到正规的黄花鱼，就不用担心会不健康，在制作黄花鱼的时候，需要准备好红辣椒，还有葱姜蒜，适当的五香料能够增加黄花鱼的味道和口感，油炸的时候会更加的酥脆。
五柳黄花鱼
原料:黄花鱼1条(约600克)，红辣椒、蛋黄各1只，葱1条，五柳料100克，生粉适量，糖醋汁1杯。
调味料:盐3/4茶匙，胡椒粉少许。
做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净擦干水。2、蛋黄打散，加入调味料和少许生粉拌匀，将鱼身内外抹匀，拍上干生粉。3、烧滚油，用中火将黄花鱼炸至香脆，呈金黄色后上碟。4、红辣椒、葱分别切丝，五柳料飞水候用，烧热镬，倒入糖醋汁，加入红椒丝、五柳料煮滚，用生粉加水推成薄芡，淋于鱼身上，面上撒葱丝即成。
贴士:1、五柳料是由荞头丝、酸姜丝、木瓜丝、冬瓜丝、红萝卜丝等组成，去杂货铺可买到。2、糖醋汁制法可参照做糖醋排骨的做法。
红烧黄花鱼
原料:黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
做法:1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
特点:鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。
糖醋黄花鱼
原料:大黄花鱼1条(约500克重)，葱花、蒜茸、精制盐、胡椒粉、糖、醋、麻油，淀粉各适量，植物油500克。
做法:1、在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上。2、锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起，待油再滚，将鱼翻炸，捞起上盘。3、锅里留余油少许，放各项佐料，用湿粉打芡，淋在鱼面上即成。
芥辣卤花蛤的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关芥辣卤花蛤这道菜的做法。
2.花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用
3.把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中
4.把调味料拌均匀待用
5.取一碟子的，把泡洗好的花蛤盛好，置蒸锅中
6.加盖中火蒸15分钟左右
7.待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火
8.等到熟花蛤稍晾凉，倒进之前调好的味汁（蒸花蛤的汁不要丢弃）
9.把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右
10.待至入味以及冰透即可取出上桌
11.吃的时候淋点麻油与洒点香菜更加好吃
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了芥辣卤花蛤的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
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