脾肾两虚怎么食疗有效?
冬季养生食谱脾肾。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何进行饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“脾肾两虚怎么食疗有效?”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
脾肾两虚的患者当然不能够忽视科学的调理,因为这对身体健康确实也是不利的,而在日常饮食当中有一些食物可以起到很好的调理效果,例如狗肉、羊骨、以及猪肾或者是鲈鱼等都可以帮助改善脾肾两虚的问题。
1、狗肉
性温,味咸,除有补中益气作用外,还能温肾助阳,故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛,食之最宜。《日华子本草》认为:狗肉“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功。”《医林纂要》亦云:“狗肉补肺气,固肾气。”清代医家张璐还说:“犬肉,下元虚人,食之最宜。”下元虚者,即肾阳虚弱、命门火衰是也。WwW.Ys630.cOm
2、羊骨
性温,味甘,能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。”唐代《食医心镜》还介绍:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之。
3、猪肾
性平,味咸。唐?孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。
4、淡菜
有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。
5、鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。《本草经疏》曾有记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为:“鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良。”凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜。
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心脾两虚食疗方法
我们都知道心脾这两个器官对于我们的身体机能是相当
的重要,如果我们出现心脾两虚的情况,我们建议大家应该要通过食物调理的方法调整过来,这样才能够避免疾病的发生。当我们在生活中出现心脾两虚的时候,我们建议大家可以采用红枣。黄芪以及桂圆等药材煲汤饮用。主料:
枣(干)1把、黄芪1把、桂圆1把、枸杞子1撮。
调料:
水适量。
做法:
第1步:红枣用清水浸泡10分钟,用干净的牙刷洗净;
第2步:黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净;
第3步:红枣、黄芪和桂圆放入锅中,加清水适量,煮开后撇去浮沫,小火煮约1小时。关火前加入枸杞,焖5分钟即可。
菜品特色:
红枣自古以来就是养血补肝的佳品,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温、能补中益气、养血生津。
黄芪味甘,性微温,有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。黄芪作为补气佳品,在春季生发的季节能够起到很好的补气作用。
桂圆味甘性温,适用于心脾两虚证及气血两虚证。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。体弱贫血者经常吃桂圆很有补益。
这款汤主要是滋补气血,特别适合女性经期过后饮用。不过要注意的是,黄芪性温而药力向上升(补气升阳),而春季气候温暖,湿热之气盛,使用黄芪容易导致以热助热,临床上表现为容易上火。首次使用量一定要小,若无反应再逐渐增加,容易上火的朋友也可以把黄芪换成党参。
上面主要介绍的是心脾两虚的食疗方法,希望你们可以在生活中好好的理解一下,这样才能够让我们在生活中及时的调理心脾虚弱。因为心脾虚弱就会引起一些心脾疾病的发生,所以女性朋友应该要知道一些调理心脾虚弱的方法。
心脾两虚型低血压食疗
血压偏低,时有头晕,心悸,面色苍白,口唇色淡,食欲不振,气短乏力, 眠差多梦,舌淡,苔白滑,脉细。
治疗原则:补益心气,温补脾胃。
牛肉冻胶
原料:牛肉1000克,绍兴黄酒250克。
做法:
(1)将牛肉洗净,切成小块,放入锅内,加水适量煮开,撇去浮沫;以后每 小时取肉汁1次,加水再煮,前后共取肉汁4次。
(2)将4次所取的肉汁混合,以小火继续煎熬,煮至肉汁稠黏时,加入黄酒, 再熬至稠黏时停火,将黏稠液体倒入盆内,冷藏备用。吃时取出切块,蘸盐蒜醋汁食用。
适用于心脾两虚型低血压。
参茶山药汤圆
原料:人参、茯苓、山药各10克,豆沙30克,糯米粉适量。
调料:白糖、熟猪油各适量。
做法:
(1)将人参、茯苓、山药冼净,上锅蒸熟,捣烂成泥,与豆沙、白糖、熟猪油共同拌匀,搓成拇指尖大小的丸子,备用。
(2)将糯米粉放在盆中,将山药豆沙丸子放入米粉中左右摆动,让丸子均匀粘上糯米粉;这时再将粘有糯米粉的丸子逐个蘸水,再放进盘中滚动,使其再粘上糯米粉,如此反复操作三四次,便成为汤圆了。
(3)将汤圆下入沸水锅中煮熟,即可食用。
适用于心脾两虚型低血压。
脾肾两虚、下焦蕴毒型尿路感染食疗
青小豆粥
原料:绿豆50克,通草10克,小麦50克。
调料:冰糖适量。
做法:
(1)将绿豆洗净,用水浸泡半天;小麦、通草洗净。
(2)将通草和小麦用纱布袋包好,加水1000毫升煎熬30分钟取汁,去掉药包后加绿豆煮为粥,加冰糖调味即可。
适用于脾肾两虚、下焦蕴毒型尿路感染。
赤小豆内金粥
原料:赤小豆100克,鸡内金20克。
做法:
(1)将鸡内金洗净烘干,研成细粉;赤小豆洗净,用水浸泡半天。
(2)将赤小豆放入锅中,加适量水煮成粥, 粥熟时加入鸡内金末再煮5分钟即可。
适用于脾肾两虚、下焦蕴毒型尿路感染。
葵菜粥
原料:天葵菜200克,葱白3根,大米150克。
调料:豆豉汁少许。
做法:
(1)将天葵菜择洗干净,切碎后放入锅中,加适量水煎10分钟,取浓汁;葱白洗净,切成3厘米长的段;大米淘净。
(2)将大米、葱白和菜汁放入锅中,加适量水煮成粥,粥熟后点上少许豆豉汁调和即可。
适用于脾肾两虚、下焦蕴毒型尿路感染。
老人心脾两虚吃什么好什么是心脾两虚
老人心脾两虚吃什么好?“心脾两虚”是心、脾两个脏器在夏季出现了虚损。其中,夏季对应人的心脏。高温天气耗伤心阳。心阳受损,人容易出现乏力症状。
心脾两虚是消瘦根源
什么是“心脾两虚”?“心脾两虚”是心、脾两个脏器在夏季出现了虚损。其中,夏季对应人的心脏。高温天气耗伤心阳。心阳受损,人容易出现乏力症状。而脾脏作为“主四肢肌肉”的脏器,对应的是“长夏”,即夏至前后一段时间。这段日子不仅高温,而且湿邪日盛。一旦“湿邪困脾”,造成四肢乏力、消化不良、身体消瘦等症状。正是在上述这些因素的综合影响下,人们在夏季,尤其是老人,容易出现身体状态的滑坡。
心脾同养能增强体质
可以用些简单的食疗办法帮助老人。对于心气虚损来说,一旦心阳受损,老年人在夏季容易出现心慌、气短、多汗、乏力等症状。这时候人们可以将西洋参3到5克泡水,让父母代茶饮,或者直接服用中成药生脉饮。一旦心阴受损,老年人在夏季容易出现烦热、失眠等阴虚火旺的症状。这时候儿女可用麦冬3到5克、酸枣5到10个泡水,给父母代茶饮。如果这些方法在尝试过之后没有效果,症状进一步加重,应该到医院诊治。
如果老人在盛夏消瘦、食欲不振、乏力的同时,还有恶心、头重的症状,说明很有可能属于“湿邪困脾”。这时候儿女可以多为老人准备绿豆、白扁豆、赤小豆、薏苡仁、荷兰豆、豌豆、黑豆等能够健脾利湿的食物。如果症状不能有效缓解,就用陈皮、佩兰等除湿醒脾的中药泡水喝。做菜的时候多放一点生姜也是一个办法。
不过,除了心脾两虚之外,还有很多疾病也会导致人消瘦。恶性肿瘤、糖尿病、甲亢等疾病就是其中最常见的三类。所以,一旦老人消瘦的速度很快,做儿女的应该提高警惕,带他们到医院筛查疾病。
气阴两虚食疗
大家肯定都听说过气阴两虚吧?这是近年来一种比较常见的疾病,主要患病的人群以身体虚弱的人比较多。主要特征是食欲不振,面色苍白,口干舌燥。那么对于这种疾病有没有很好的食疗方法呢?接下来就让我们一起来探讨一下具体有哪些食疗方法吧。
【参麦团鱼】
配方:活团鱼1只(500~1000克);人参5克,浮小麦20克,茯苓10克,瘦火腿1000克,鸡蛋1个,生板油25克,鸡汤500克。
制法:将活团鱼剁去头,沥净血水,用开水烫3分钟后取出,用小刀刮去背部和裙边上的黑膜,剥去四脚上的白衣,剁去爪尾。将锅置于火上,放入清水和团鱼,烧沸半小时后捞出,放在温水内撕去黄油,剔去背壳和腹甲,切成小块,摆人碗内,将火腿切成小片,生板油切成小丁,盖在团鱼上面,加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中,人参打成细粉撤在上面,湿棉纸封口,上笼蒸2~3小时至熟烂。团鱼出笼后,拣去葱、
功效:益气养阴。
【炖猪肘】
配方:猪肘1个,枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
制法:把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗,同时把汤内浮物撇出,再将肘子放回原汤内,用蜜太火煮1小时,再用微火焖1小时,捞出即可。
功效:补气养血。
【参芪鸽蛋汤】
配方:北沙参30克,黄芪15克,鸽蛋10个。
制法:鸽蛋煮熟去壳备用。北沙参、黄芪加水煮半小时,以此汤煮鹪蛋,加调料后食用。
功效:益干养阴。
【首乌参豆汤】
配方:首乌10克,黑豆50克,北沙参30克。
制法:黑豆浸泡一夜后,先煮1小时,再加入北沙参、首乌,共煮半小时取汁饮用。
功效:滋补肝肾,益气润肤。
相信大家通过前面文章的介绍,已经知道了气阴两虚具体有哪些食疗方法了吧?文章中详细给我们介绍了四种食疗方法,大家可以根据自己的需要,采取适合自己口味的食疗方法。另外可以增加适当的运动,来增加自己的抵抗力,这样气阴两虚的情况,几乎不会发生。
中药食疗 让肾不再虚
肾虚耳鸣、耳聋肾虚食疗菖蒲猪肾粥:菖蒲9克、五味子12克先煎,去渣留汁,再把葱白7根、米适量;猪腰一副同煮熟,加作料食。
肾虚心悸肾虚食疗黑豆桂圆(龙眼)粥:黑豆100克、桂圆肉15克、大枣30克、米适量,共煮粥食之。山药枣仁粥:淮山药30克、酸枣仁15克、米适量,共煮粥食之。
肾虚腰痛肾虚食疗杜仲猪腰汤:杜仲25克、威灵仙15克、猪腰一副,洗净剖开去筋膜,将碾碎的药物放入猪腰内扎紧,煮熟去药渣调料,吃腰子喝汤。川断猪尾汤:川断20克、杜仲25克、猪尾一条,煮熟去渣留汁,加作料吃猪尾,喝汤。
肾虚遗精肾虚食疗莲肉首乌粥:首乌50克、莲子30克、糯米适量,共煮粥加红糖食之。核桃炖蚕蛹:核桃仁50克、蚕蛹50克(略炒)加作料隔水炖服。
肾虚带下肾虚食疗韭菜子白芷粥:韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁,再加米煮粥。腐竹白果粥:腐竹50克、白果仁9克(去心)、米适量,共煮为粥食之。
肾虚须发肾虚食疗早白黑豆粥:枸杞子30克、核桃仁5个、黑豆150克、米适量,共煮粥加糖食之。首乌茶:首乌30克、枸杞12克、菟丝子20克、怀牛膝12克、当归15克、茯苓20克,共煮沸去渣留汁,加糖代茶。
气阴两虚食疗方法
大家肯定都听说过气阴两虚吧?这是近年来一种比较常见的疾病,主要患病的人群以身体虚弱的人比较多。主要特征是食欲不振,面色苍白,口干舌燥。那么对于这种疾病有没有很好的食疗方法呢?接下来就让我们一起来探讨一下具体有哪些食疗方法吧。
【参麦团鱼】
配方:活团鱼1只(500~1000克);人参5克,浮小麦20克,茯苓10克,瘦火腿1000克,鸡蛋1个,生板油25克,鸡汤500克。
制法:将活团鱼剁去头,沥净血水,用开水烫3分钟后取出,用小刀刮去背部和裙边上的黑膜,剥去四脚上的白衣,剁去爪尾。将锅置于火上,放入清水和团鱼,烧沸半小时后捞出,放在温水内撕去黄油,剔去背壳和腹甲,切成小块,摆人碗内,将火腿切成小片,生板油切成小丁,盖在团鱼上面,加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中,人参打成细粉撤在上面,湿棉纸封口,上笼蒸2~3小时至熟烂。团鱼出笼后,拣去葱、
功效:益气养阴。
【炖猪肘】
配方:猪肘1个,枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
制法:把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗,同时把汤内浮物撇出,再将肘子放回原汤内,用蜜太火煮1小时,再用微火焖1小时,捞出即可。
功效:补气养血。
【参芪鸽蛋汤】
配方:北沙参30克,黄芪15克,鸽蛋10个。
制法:鸽蛋煮熟去壳备用。北沙参、黄芪加水煮半小时,以此汤煮鹪蛋,加调料后食用。
功效:益干养阴。
【首乌参豆汤】
配方:首乌10克,黑豆50克,北沙参30克。
制法:黑豆浸泡一夜后,先煮1小时,再加入北沙参、首乌,共煮半小时取汁饮用。
功效:滋补肝肾,益气润肤。
相信大家通过前面文章的介绍,已经知道了气阴两虚具体有哪些食疗方法了吧?文章中详细给我们介绍了四种食疗方法,大家可以根据自己的需要,采取适合自己口味的食疗方法。另外可以增加适当的运动,来增加自己的抵抗力,这样气阴两虚的情况,几乎不会发生。
气血两虚的食疗方法
随着我们对于养生的深入了解,很多养生的方法被我们开发了出来,而其中最受我们欢迎的养生方法当时是食疗了,我们可以采用食疗的方法来让我们拥有健康的身体并且让我们保持年轻和美丽,女性朋友容易出现气虚和血虚的症状,那么我们应该如何采用食疗的方法来对付气血两虚呢,一起看看下文的详细介绍。
气血两虚是先天或大病或久病之后导致脏腑气血生化功能衰退引起的.妇女流产后护理不当或者短时间内反复流产也会导致气血两虚.
主要症状是:面色苍白,眼睑口唇淡白,神疲乏力,呼吸气短,食欲不振,吃饭不香,头昏眼花,心悸怔忡.妇女还可以表现为:经水量少,色淡如水;失眠多梦,健忘脱发,声音低微,手足麻木,肢萎体软,身体消瘦等.
1 花生:含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和润泽肌肤人作用。
2 红枣:可活血调经、养心安神,可以改善失眠、黑眼圈,能去斑、红润美肤。
3 竹笋:含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。
4 雪彦茶:补血、补气相结合,气血双补,从根源上补血,对改善贫血、强身健体、美容养颜。
5 栗子:可养胃健脾,补肾强筋,活血止血。
6 白菜:性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。儿面容黑黯的原因是肾气不足,阴液亏损,而栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。
注意事项
充分保证睡眠的质量。肝脏的特点是:卧则回血,坐立向外供血。因此,一定要好好睡觉,养护肝脏。
按时好好的吃饭。一日三餐要注意饮食营养的搭配,坚持喝山药薏米芡实粥和生姜红糖水。
多喝水少喝酸甜饮料,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。
在上面的文章里面我们介绍了食疗的作用,我们知道食疗不但可以给我们带来健康而且还可以给我们带来美丽,女性朋友容易出现气血两虚的症状,上文详细介绍了气血两虚的食疗方法。
男性肾精亏虚食疗法
阳痿早泄,遗精滑泄,注意力不集中,失眠健忘,头晕耳鸣。
治疗原则:固肾益精。
饮食原则:宜食用胡桃肉、板栗、豇豆、猪肾、鸡肝、鸽蛋等食物。
公鸡糯米酒
原料:公鸡1只(约700克),糯米酒500毫升。
调料:植物油50克,盐适量。
做法:
将公鸡收拾干净,斩成块,用油及适量盐炒熟,盛入大碗内,加入米酒,上锅隔水蒸熟即可。
适用于男性肾精亏虚型性功能障碍。
肉苁蓉豆豉煲
原料:肉苁蓉15克,豆豉30克,萝卜100克,芋头150克,豆腐200克。
调料:盐适量。
做法:
(1)将豆豉压碎;萝卜洗净切丝;芋头及豆腐洗净后切成小块;肉苁蓉加水用文火煎40分钟,去渣取汁约1碗半。
(2)将药液倒入锅中,加入豆豉,煮沸后将萝卜丝及芋头块放入汤中,待汤再次煮沸后放入豆腐,继续煮至豆腐浮起,加入盐调味即可。
适用于男性肾精亏虚型性功能障碍。
男性肾阳亏虚食疗法
阳痿早泄,遗精滑泄,腰膝酸软,下肢无力,头晕目眩,手足不温。
治疗原则:温补肾阳。
饮食原则:宜食用人参、鹿茸、狗肉、豆腐、山药、青虾、香蕉等食物。不宜食用性寒凉的食物,如西瓜、苦瓜、甘蔗等。
青虾炖豆腐
原料:青虾200克,豆腐200克。
调料:葱段、姜丝各10克,料酒10克,盐适量。
做法:
(1)青虾洗净,去掉虾腿和虾线;豆腐洗净,切成块。
(2)将青虾和豆腐一起放入沙锅内,加入适量水,加 入葱段、姜丝、料酒,一起炖熟,加入盐调味即可。
适用于男性肾阳亏虚型性功能障碍。
羊鞭汤
原料:羊鞭2条。
调料:葱末、姜末各10克,料酒10克,胡椒粉少许,盐适量。
做法:
将羊鞭剔除筋膜洗净,切成小块,放入沙锅内,加入葱末、姜末、料酒、盐和适量水煨汤,撒上胡椒粉即可。
适用于男性肾阳亏虚型性功能障碍。
气血两虚脾肾阳虚的饮食调理方法
气血两虚脾肾阳虚是中医很常见的症候名称,表现为体质虚弱,受风寒很严重,久病体虚造成阳气外泄,临床上则表现为大便溏泄,手脚冰凉,腹泻,吸收消化障碍,身体虚弱等等,气血两虚脾肾阳虚对人体健康影响很大,所以一定要注意调理,气血两虚脾肾阳虚的饮食调理方法都有哪些呢?
宜食食物
脾肾阳虚患者平日应经常食用一些性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物,如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。阳虚便秘者更宜食既温补又通便的食物,如核桃仁、薤白、海参、海虾等。阳虚泄泻者更宜食既温补又止泻的食物,如糯米、链鱼、河虾、干姜、花椒等;具有收涩止泻的食物,如石榴、乌梅、莲子、芡实等。
食疗参考方
(1)羊肉羹煮熟的瘦羊肉,用刀背砍成泥状,置碗中,注入羊肉汤,放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉,拌匀后置笼上蒸,热食。
(2)尖椒鸡丁尖辣椒,掰成拇指甲大小;鸡胸脯肉,切成丁块,以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后,入油锅过至九成熟捞起,然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟,放入鸡丁,炒熟后置盘中,以鸡汤加入适量盐、味精勾欠,浇汁于鸡丁、尖椒上即可,热食。
很多人群都是气血两虚脾肾阳虚的症候人群,比如患有慢性肠胃炎,肾炎或是结肠炎的患者,这些患者尤其要要注意对气血两虚脾肾阳虚进行调理在平时要注意多摄入温补健脾的食物,腹泻的人群则要选用止泻的食物,如石榴等都是不错的选择。
如何摆脱心脾两虚、气血双亏贫血
面色口唇及指甲苍白,疲乏困倦,饮食无味,语声低微,脉虚软无力,或有鼻腔、齿龈或皮肤出血,女性月经量少色淡甚则闭经。
治疗原则:补气生血。
饮食原则:宜食用补气生血的食物,如大枣、黄芪、山药、荔枝、桂圆、西洋参等。
糯米阿胶粥
原料:糯米60克,阿胶30克。
调料:红糖少许。
做法:
(1)阿胶洗净,放入小碗,上锅蒸2小时,使之烊化;糯米洗净后用清水浸泡 2小时。
(2)将糯米下锅,加水煮粥,待粥将熟时,放入蒸好的阿胶,边煮边搅匀,加入红糖,煮2〜3沸即可。
适用于心脾两虚、气血双亏型贫血。
代参膏
原料:糯米60克,阿胶30克。
调料:红糖少许。
做法:
(1)阿胶洗净,放入小碗,上锅蒸2小时,使之烊化;糯米洗净后用清水浸泡 2小时。
(2)将糯米下锅,加水煮粥,待粥将熟时,放入蒸好的阿胶,边煮边搅匀, 加入红糖,煮2〜3沸即可。
适用于心脾两虚、气血双亏型贫血。
肾阳亏虚型低血压食疗
血压偏低,时有头晕,心悸,体位变化时加重,四肢冰冷,容易疲劳,尿清长,舌苔淡白,脉沉细弱。
治疗原则:温补肾阳。
饮食原则:宜多食温补肾阳的食物,如狗肉、羊肉、牛肉、猪肾等。不宜食 用偏凉性的食物,如绿豆、荸荠、藕、甘蔗等。
砂锅牛尾
原料:带皮牛尾1000克,火腿肉50克,净母鸡肉300克,干贝10克。
调料:葱末、姜末少许,葱段、姜片各5克,花椒5克,鸡汤1500克,植物油30克,料酒15克,盐适量。
做法:
(1)将牛尾用火燎去毛,刷洗干净,斩成段,放入开水锅中焯一下;火腿肉 切成片;干以去筋洗净,用水发透;鸡肉冼净。
(2)锅中放油烧热,下入花椒、葱末、姜末煸出香味,放入牛尾段,用大火煸炒几分钟,放入料酒,继续煸炒至断生,盛出。
(3)将牛尾段、火腿片、干贝和鸡肉放入沙锅,倒入鸡汤,加入葱段、姜片、 料酒和盐,大火烧开后去掉浮沫,改用文火炖4小时(中途视水量可加一次汤)待牛尾炖烂时,拣出葱、姜即可。
适用于肾阳亏虚型低血压。
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