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兔排的做法大全有哪些?

女性养生汤的做法大全。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“兔排的做法大全有哪些?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

兔肉的吃法各种各样,而且不一样的吃法,其实饮食口感也会有不同的变化,所以当我们了解这些食物的烹煮方法以及技巧之后,那么就可以动手做出这些美味的食物了,下面要介绍的是兔排的做法。

1、清炖兔块:将兔肉洗净切成小块焯水备用。葱、姜切片,蟹味菇、白玉菇去根洗净。将准备好的兔块放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖60分钟,放入蟹味菇、白玉菇炖30分钟,放入盐、味精调味即可。

2、麻辣兔肉:将兔肉切块,加盐,酱油,淀粉抓匀;姜蒜切片;红椒切洗净,葱洗净切段,锅内放入适量油,小火放入花椒煸出麻味后,捞出不要,下姜蒜片煸出香味,接着下兔肉炒熟,再放入红辣椒和葱炒几下,放入酱油、鸡精即可出锅。

3、炖兔肉:将兔肉洗净切块,锅内放入水煮沸,放入兔肉焯一下,备用;葱洗净切段,

锅内放入适量油,烧五成热,依次放入大料,姜、葱、蒜、甜面酱翻炒,放入兔肉翻炒,加入水,用旺火烧开,转小火炖40分钟,放盐、味精调味即可。

4、辣子兔丁:将兔肉洗净切丁,辣椒洗净切断,锅中放入适量油,烧热后,放入八角和蒜炒香后,加入兔子丁,辣椒和花椒翻炒均匀,放入料酒,酱油,适量盐和糖翻炒,最后放入青蒜、味精炒匀即可出锅。

5、红烧兔子:将兔子洗净剁快,锅内放入水煮沸,放入兔肉焯一下,备用,炒锅放少许油,放入糖炒到有大泡泡,放肉炒上色,放入砂锅,加入适量水,放入兔肉,料酒、糖和酱油,煮30分钟,放入盐,味精调味即可。

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​兔腿的做法大全有什么?


是兔子肉的时候最容易让人接受的就是兔子腿,这个地方的肉是最筋道,也是最有营养价值的。平时的时候做兔子腿的时候,首先可以准备一些孜然粉,还有料酒和葱姜蒜,先把肉腌一下,等到完全入味以后才能上锅制作。一般比较受欢迎的就是烤兔子腿炒兔子腿或者是用来炖煮。

材料

兔腿,盐,五香粉,孜然,料酒,葱姜蒜末,生抽,胡椒粉,白芝麻,蜂蜜

做法

1.兔腿洗净,两边分别开两刀,用盐,五香粉,孜然,料酒,葱姜蒜末,生抽,胡椒粉抹匀揉透

2.保鲜袋装好,放入冰箱冷藏腌制两天入味

3.腌制好的兔腿两面刷油,用锡纸包好,烤箱预热190度,烤30分钟

4.烤好的兔腿拿出来,打开锡纸,背面朝上,刷油

5.锡纸敞开,放入烤箱继续烤15分钟

6.取出兔腿正面朝上抹油,撒上孜然,白芝麻,继续烤10分钟,取出兔腿,刷层蜂蜜,再烤10分钟上色

材料

兔腿肉2个(也可以多几个),卤水(八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大葱段、老抽、料酒等熬制的),料酒,老抽,盐,大葱,芝麻

做法

1、兔腿洗净沥干水份,用牙签扎多些眼子,使兔肉进味。

2、兔肉用盐、料酒、老抽、大葱段码味,腌制1天,再用卤水卤熟(十分钟左右)捞出待用。

3、热油锅多放点油,把兔腿放进炸至兔肉变成酱色、酥即可(要用中小火)。外酥里嫩,捞出撒上熟芝麻就好。

牛骨排的做法大全有哪些?


牛骨排是在我们日常生活中非常常见的一种食材,尤其是可以用牛骨排来进行炖汤等,是一种营养十分丰富的食物,可是,牛骨排的炖煮是比较艰难的,因为牛骨排中含有一定的腥味,并且要做到鲜嫩,需要其他的食材的辅助,以下就让小编来向大家分析牛骨排的做法大全。

牛排骨汤,这是一种味道清淡的汤之一。

韩国人大都喜欢喝`排骨汤,排骨汤的做法很简单,主要原料是牛排骨和萝卜,熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的,先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开。

第一次煮开的水先扔掉,再放进适量的水再煮,看看汤的浓度,把排骨拿出来把骨头上的肉切成丝。用大蒜,葱,胡椒,盐巴和芝麻油搅拌均匀,这时把切成母指头大小的萝卜放进去再熬。有时候熬汤一开始就将大块萝卜一起放进,等萝卜煮熟了,再拿出来切成四方形的小片,有的人喜欢在最后放粉丝.最后还加鸡蛋。

【牛骨是什么】

牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼,宰牛时或加工牛肉时留下骨骼,去净列肉,烘干或晾干备用。据《本朝纲目》记载,“甘,温,无毒。”常常被人们拿来做煲汤料,营养甚高。

【适宜疾病】 带下病 膝关节骨性关节炎 肠风 脑型疟疾 老年人骨关节炎

【适宜症状】 类风湿关节炎 爆发性水泻

食物的性质

食物的味道

牛骨的食疗价值

牛骨功能主治:蠲痹,截疟,敛疮,主关节炎,泻痢,疟疾,疳疮,烧灰,治吐血,鼻洪,崩中,带下,肠风,泻血,水泻等。

现在大家应该都知道牛骨排的做法了吧,最好的方法就是对于牛骨排进行炖煮,这样的营养价值会更加的容易被我们人体所吸收,并且增添其他食材的蛋白质成分,大家都可以在家里试一试,除此之外,还有可以煎牛排的方法也十分的美味营养。

鸡排的做法大全有哪些


   今天我要介绍给大家的是鸡排的做法大全,很多人都喜欢吃鸡排,其实鸡排是近些年才传入我国的外来物种,常见于肯德基,汉堡包等这些快餐点,因其香脆可口深受广大朋友的喜欢, 特别是青少年朋友们,很多上班族在忙碌了一天之后会选择去快餐店,点一杯可乐,吃一份鸡排,如果你会自己动手做,是不是又会多一些乐趣了。

   一、酥嫩爆浆炸鸡排

   

   香喷喷的鸡扒外皮酥脆内里鲜嫩多汁想要鸡排酥脆面衣非常重要,油温火候也不能马虎想知道是怎么做的吗看看吧 保证比外面卖的还好吃哟

   二、食材

   主料鸡胸肉一块鸡蛋一个辅料油适量盐适量蒜适量生抽适量料酒适量椒盐粉适量白糖适量低筋面粉适量面包糠适量。

   三、步骤

   酥嫩爆浆炸鸡排的做法步骤.鸡胸肉是鸡身上动的最少的部位 所以肉质较柴较硬 想要炸出酥嫩的鸡扒 就要给肉先处理一下,逆着肉的纹理划几刀 然后再划十字花,调腌料:生抽一百毫升 料酒一百毫升 少许糖 少许椒盐料 没有椒盐料可以用胡椒粉花椒粉加少许盐 调匀后鸡肉放进去腌制二十分钟。做出香酥的鸡排面衣非常重要 要两层面衣,第一层 先裹上薄薄一层低筋面粉 没有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉按四比一的比例搅拌均匀,第2层沾薄薄的蛋液 然后沾上面包糠,没有面包糠可以用地瓜淀粉代替.大火烧热油到一百七度,丢一点面包糠进去 马上浮起来并且冒泡就说明油温可以了 然后放入鸡排 换中小火炸六到八分钟。鸡排内里熟了以后开大火炸个几秒把肉里和面衣的油炸出来 关火捞出沥干油即可。在纸巾上吸一下油 切块淋上番茄酱即可

   四、小贴士

   炸鸡排油温一定要够 然后转小火炸熟内里 最后开大火炸一下下就可以 不要炸老了 就没有汁了

   五、小米鸡排

   小米鸡排选料十分讲究,肉质鲜美,高蛋白、低脂肪的理想肉质,离不开原料的严格选取,因此小米鸡排肉是放心肉质,完全符合食品卫生检验,健康无可挑剔!小米鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特堪称一绝。小米鸡排不仅味道极其鲜美,而且还富含丰富的营养,营养价值不可小觑。小米鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道,小米鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。味道是基础,小米鸡排将美味摆在首位。其制作工艺也是极其精湛,在制作过程当中采用台湾中药独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,丝丝可见鸡肉在口中悄悄融化,吃过后香味仍回荡在唇齿间,让人难以忘却!光鸡排未免有点单一,小米鸡排则将口味丰富到极致!小米迷你鸡排、小米大鸡排、小米甜不辣、糯米肠、奶茶、冰沙等相搭配,可谓美味到家。美味与时尚并进,小米鸡排的到来让这个秋天不再孤单,让您感受生活的同时,得到美味与营养的享受!

   以上就是鸡排的做法大全了,喜欢吃鸡排的朋友们一定要好好的学习一下,花在快餐店里的钱可以足够你自己买在鸡了,量少还吃不饱,如果自己会在的话,想吃多少就可以做多少了,比在快餐店里更实惠,而且有意义的多哦,赶紧动手学习一下吧。

烧烤羊排的做法大全有哪些?


羊排可以做出各种令人垂涎欲滴的美食,烧烤羊排就是其中的一种食用方式,而且做法也是不相同的,而在做烧烤羊排之前,比较重要的调味料就包括胡椒粉,酱油,以及料酒。

做法一

制作材料

主料:羊排500克

辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克

调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克

制作步骤

1、先将羊排去边修整齐;

2、煮锅上火,加入凉水,烧开;

3、将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;

4、将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;

5、将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;

6、将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;

7、烤20分钟左右取出后装盘;

8、撒上孜然面,随带花椒盐即成。

做法二

制作材料

原料:羊排半斤、甜面酱二大勺。

配料:葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。

制作方法

1、羊排洗净;

2、用所有材料腌制羊排,最好过夜;

3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味;

4、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色。

制法三

原料:内蒙羔羊排1片(1500克左右)。

调料:洋葱30克,鲜姜30克,川椒10克,花椒10克,茴香20克,孜然20克,胡萝卜30克,西芹30克,香菜20克,盐50克,味精40克,秘制羊排酱100克。

制作方法:

(1)锅中加水7千克,放入羊排烧开锅去沫后,加葱、姜、川椒、茴香、孜然、胡萝卜、西芹、香菜、盐、味精,中火煮30分钟,捞出。

(2)羊排改刀成扇型条,放入烤盘中,等烤箱温度升起上温为250度、底温为200度时,放入羊排烤8分钟,取出羊排刷上一层秘制羊排酱,再烤2分钟,即可。

炸羊排的做法大全有哪些


现如今,我们餐桌上的食物的种类越来越多,而且,做法也各不相同。同样的食材,经过不同的处理方法,会有不一样的体验。以前,我们吃羊排都是烤着吃的,如今呢,很多人都很喜欢吃炸羊排。炸羊排已经成为了人们最喜欢的家常菜之一了,不仅色泽好看,入口也很美味,那么,怎么制作炸羊排呢?

做法一:

材料

主料:羊排270g,面粉50g,面包渣100g,鸡蛋1个,圆葱碎5g,西芹碎5g

调料:盐2g,胡椒粉0.3g,俄力冈1g,橄榄油20g

做法

1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒锤形备用。

2、煎盘放橄榄油烧热,放入羊排煎炸金黄色至熟,取出装盘,配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。

小诀窍

腌喂好的羊排,去掉腌料,再过三关,先用热油煎炸,后转入慢火煎熟。

做法二:

材料

犊羊排3片,洋葱1/3颗,蒜头3粒,迷迭香少许,玉米粉3大匙,橄榄油100㏄,盐适量,白胡椒粉适量,黑胡椒粉1大匙,牛奶1杯

做法

1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后,放至冰箱泠藏约60分钟至入味;洋葱、蒜头切片后均匀洒上迷叠香备用。

2.热锅,放入橄榄油以中火烧热至185℃,放入作法1中的洋葱、蒜片炸至表面呈金黄后捞起沥干油份,平铺于盘上备用。

3.将作法1 的羊排均匀沾裹上玉米粉,放入作法2的油锅内,两面以半煎炸的方式各约1分钟,马上捞起沥干油份,放在已铺好洋葱及蒜片的盘上,趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可

炸羊排的做法其实不难,但是要处理好羊排,因为羊肉有骚味,有些人可能不喜欢这个味道,所以需要提前腌制羊排。在制作过程,应该控制好油的温度,炸羊排的时间,这样才能做出一道美味的炸羊排,大家不妨可以试一试。

清炖羊排的做法大全有哪些


清炖羊排的做法大全,今天要给大家推荐一道这样的菜希望搭建喜欢,做法很简单,喜欢吃的朋友可以收集起来,有时间就可以在家里做给家里人吃了,羊排的做法很多,清炖显得更加美味,加上多种调味是很不错的一道菜,下面就来说说这道菜的具体做法,新手也很容易就能学会了。生活中要不断的给自己的生活添加一点色彩,吃也是一个不错的选择。

做法一、 清炖羊排

用料

羊排 400克 胡萝卜 1根 清炖羊排

猴头菇 100克 葱 、姜 、料酒、 盐 、鸡精

做法

1. 羊排切块;

2. 放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可;

3. 猴头泡发;

4. 砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒;

5. 放入葱、姜、料酒;

6. 放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟;

7. 下入胡萝卜块,煲至羊排软烂;

做法二、清炖羊排

材料:羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等

步骤:

1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,随着水温的升高,羊排变的发白了就可以了

2、捞出羊排放到高压锅里,锅里倒入没入羊排的水量,再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中,再倒入两大勺海鲜酱,料酒、老抽和适量的盐调味,然后将高压锅的盖子盖上,开大火,上汽后关小火,十五分钟后,美味的清炖羊排就可以出锅了

 如上所述大家知道这道菜的具体做法吗?很简单吧大家赶快收藏起来吧,美食不能错过哈,美食能丰富大家的生活,在工作之余补充一下身体的能量,然后去运动一下这是最美好的感觉,希望这道菜能让大家的生活多一点色彩,希望各位生活愉快啦,羊排很美味呢。

土豆炖羊排的做法大全有哪些?


现在年轻人的饮食习惯很不好,比如经常暴饮暴食,经常吃油腻或者生冷的食物等等,这些坏习惯会伤害人的消化系统健康,患者会出现大便不畅、消化不良等问题,针对这一系列的问题,平时可以多吃一些土豆,具有很好的食疗作用,今后大家可以做土豆炖羊排来吃,具体做法如下。

土豆炖羊排的做法大全:

材料

羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒

做法

1、将羊肉切块,泡出血水。

2、土豆切滚刀块。

3、热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。

4、待炒出香味,加开水没过羊肉,小火盖盖炖煮一小时左右。

5、然后放土豆下去,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可。

羊肉炖土豆的做法

1.将羊肉切块,泡出血水,土豆切滚刀块;热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,加入沥过水的羊肉

2.炒到肉熟,中间加入孜然粉、料酒、生抽,再加糖、盐调味

3.等到肉炒香,加入土豆,加水没过土豆;水烧开后加入白胡椒碎,转中火烧30—45分钟,大火收汁即可。

土豆炖羊肉的做法

11.羊肉切2-3厘米块

22.过水去血水

33.准备所以调料

44.锅内放油小火烧成7层热放葱姜煸香

55.放肉炒2分钟,放糖炒

66.放酱油炒至上色

77.加入水,由于炖的时间比较长,所以一次把水添足了

88.放入事先准备好了的调料,大火烧开以后转小火炖一个小时左右

99.炖至羊肉熟了汤汁也不是很多时,捡出调料

1010.放入土豆和盐,继续炖15分左右就可以出锅了。

羊排炖土豆的做法:

11.羊排洗净,切块

22.煮一下,去除血水

33.准备好材料,西红柿,土豆,萝卜,葱姜

44.沥出水的羊排,倒入油锅翻炒,并放入葱姜,花椒大料

55.倒入土豆,萝卜

放盐,十三香

到入水,煮10分钟

66.转高压锅。

77.成品出锅。

椒盐排条的做法大全有哪些呢


椒盐排条的做法大全有哪些呢?椒盐排条是不少人心爱的美食,但是喜欢不会做,这是一个问题,很少的人知道椒盐排条的做法大全。下面就为大家进行简单的介绍,如果喜欢椒盐排条的话,建议大家还是有必要学习一下的,椒盐排条的做法有很多种,大家可以自己进行选择。

方法一:

材料:

猪肋骨少许, 葱结少许, 葱少许, 生姜少许, 红椒末少许, 青椒末少许

, 洋葱末少许, 鸡蛋少许。

做法:

1:猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,

2:油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀

3:将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。

4:加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。

方法二:

材料:

1.肋排(斩成4cm长的小块)

2.盐

3.胡椒粉

4.味精

5.老干妈辣酱(用点辣椒油即可,不吃辣的可以不放)

6.鸡蛋 1个

7.面包糠

8.葱花

9.味好美的成品椒盐

方法二做法:

1.先将肋排放入盐、胡椒粉、味精、辣油搅拌,腌制十五分钟以上。(如果嘴急,就多放点盐,可以缩短腌制时间)。

2.将鸡蛋在碗里打匀,倒入腌制好的肋排里,再搅拌均匀。

3.将面包糠倒在一个干净的盘子里,将肋排一块块的在面包糠里打滚,使整个肋排全部沾上面包糠,不粘手为止。将沾好的肋排码在另一个干净无水的盘子里,备用。

4.将锅里放多一点油(用来炸肋排的),待油温烧至七成热时,将肋排一块块放入油锅中,炸至肋排成金黄色(要将肋排炸熟),捞出。

5.肋排全部炸完后,取一口干净的锅,锅内放少许的油,烧热后,放入葱花爆香,倒入炸好的肋排翻炒一分钟,洒入味好美的椒盐,出锅装盘即可。

注意:

这个菜的关键是要掌握好油温,不可油温过高,这样面包糠容易糊。也不可油温太低,这样炸的时候,面包糠会从肋排上脱落。如何掌握好油温呢?偶的办法是用木筷子试一下油温,如果发现筷子插在油里,旁边起泡泡了,证明温度够了,可以将肋排下锅了。下锅后,将火焰调小。以免排骨没熟,面包糠糊了。

方法三

材料:猪大排(猪里脊或鸡里脊都可)、鸡蛋、淀粉、 面粉。

调料:料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。

做法:

1、猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排条;

2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀,腌制半小时;

3、鸡蛋打匀,把排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;

4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条;

5、油锅里烧热后到入油,烧至七成热,将排条抖去多余面粉,一条一条放入油锅煎炸,防止粘连;

6、炸至金黄色,捞出沥油并用厨房纸吸去多余油,装盘撒上椒盐即可(也可以吃时另外蘸椒盐食用)。

椒盐排条的做法大全有很多,但是大家要注意椒盐排条的做法大全的一些主要的注意事项,步骤是非常重要,但是注意事项也是非常重要的,会影响到椒盐排条的成败,所谓成败在此一举,所以大家要注意椒盐排条的做法大全的一些具体的注意事项。

肋排做法大全有哪些?介绍详细步骤!


所谓的肋排,其实就是指猪的胸腔里面成片状的排骨,这是非常珍贵的肉,深受人们的喜欢,肋排不仅吃起来口感非常鲜嫩,还具有非常好的食疗作用,比如可以滋阴润燥,可以解决便秘,对女性产后恢复身体有很好的帮助,那么肋排怎么做才好吃呢?

一、土豆炖排骨:

原料:

肋排、土豆、芸豆。(这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好,不做硬性规定啦)还可以加上新鲜的玉米一起炖,味道更香浓)

调料及配料:

葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

做法:

1、肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;

2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

3、加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时侯时间不做硬性规定了)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

二、食疗作用:

1、味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;

2、补肾养血,滋阴润燥;

3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

三、操作

1、把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水,大火煮开后放入猪排骨,煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。

2、炒锅烧热,倒入1汤匙(15ml)橄榄油,待油温5成热时放入洋葱碎,炒软并炒出香味后盛出备用。

3、准备一个调料碗,放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐,炒好的洋葱碎、蒜碎、1汤匙(15ml)橄榄油,搅拌均匀。

4、烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸,把烤架放在烤盘上,将排骨摆在烤架上,排骨表面均匀涂抹烤酱(如果是郊游用,就把肋排浸泡在酱料中,到了地方直接放烤架烤即可)。

5、放入提前预热好的烤箱,用200度的温度,烤30分钟左右即可。

四、营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

水煮兔的做法大全


 水煮兔相信是我们大家都特别青昧的一道菜吧,我们是不是都吃过水煮兔,水煮兔的是非常好吃的,但是由于会做水煮兔的人比较少,所以水煮兔在我们身边还不是很常见,其实我们自己就可以在家中做一做,我们可以学习一下水煮兔的做法,满足自己的口感,下面就让我们一起来学习一下水煮兔的做法吧。

做法一:

1、把香料放油锅里爆香,放入兔丁后加一两高度白酒(俺泡滴枸杞酒)接着翻炒(事先可以用料酒、盐、糊椒粉把兔丁腌20分钟,我昨天来不急,因为有个朋友来吃饭就省了这步);

2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水(没过主料),加入一勺蚝油,水开后改中火加盖煮十多分钟,揭盖后加盐翻动一下,再煮个五分钟即可

做法二:

1、先把兔子切块,裹盐和豆粉加少许料酒,码味30分钟;把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段;嫩姜丝少许,没有就不放;另外还要老姜,大蒜,花椒,大料 少许;干辣椒10个切段 2、先把兔肉放到油锅跑一遍,去掉血色,捞起来备用。 3、放老姜,大蒜,花椒,大料 下锅 炒香。 4、然后加入豆瓣酱,炒香;加入干辣椒段和嫩姜,炒香。 5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中,过生后就可以捞起来放到碗中垫底。 6、然后把兔肉 放入锅中煮。 7、熟了之后,放盐和味精调味,就可以起锅了。

 以上内容为我们介绍了水煮兔的做法,我相信我们大家都特别爱吃水煮兔吧,我们可以学习一下它的做法,把这道菜做给我们的亲人,朋友来吃,我相信我们自己的形象一定会得到很大的提升的。

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