素炒丝瓜，你是这样做的吗？
做怎样的运动是养生的。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《素炒丝瓜，你是这样做的吗？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
丝瓜有美容祛皱的强大功效，是女性朋友美容的最佳首选，素炒丝瓜就是一种不错的吃法，其做法也非常简单，在家就可以烹饪了。需要注意的是烹饪过程中不要加入过多的水，因为丝瓜会出水。
一、素炒丝瓜
1.丝瓜去皮，洗干净备用
2.滚着切块
3.大蒜切碎，准备生姜
4.油烧热锅加大蒜生姜
5.加丝瓜大火翻炒
6.加适量油盐鸡精
7.翻炒至熟即可，不要过分水煮，不然会出很多水
8.出锅盛盘
二、丝瓜的营养价值
1.润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
3.健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
三、如何选购丝瓜 WwW.ys630.cOm
无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时候，要注意其褶皱间隔是否均匀，越均匀越甜，表皮为嫩绿色或淡绿色，若皮色枯黄或瓜皮干皱或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。另外，可把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性，手指稍微用力一捏，如果感觉到硬硬的，最好不要买，硬的丝瓜可能就是苦的。
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清炒马齿苋，你是这样做的吗？
人们的生活水平好了，大鱼大肉吃多了，偶尔来一道清炒马齿苋换换口味确实不错，还有丰富的营养价值，对降低心血管病的发生有很好的作用。
一、清炒马齿苋的做法
1、将马齿苋洗净，摘好，沥干水备用。
2、蒜头切末，干辣椒切小段。
3、开大火，锅热后，倒入少量油，下蒜末与干辣椒稍微翻炒一下，然后倒入马齿苋，炒软后盛出装盘。
二、马齿苋营养分析：
1. 清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。
2. 消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。
5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用
三、马齿苋食疗作用：
马齿苋味酸，性寒；入大肠、肝、脾经，质粘滑利；
具有清热祛湿，散血消肿，利尿通淋的功效；
主治热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃。
《生草药性备要》载：“治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载：“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”。
《本草纲目》说它“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋、治产后虚汗”。
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。
鸡腿盖饭，你是这样做的吗？
盖浇饭的味道极其鲜美，诸多年轻人以此为主食，经常性食用。鸡腿盖饭是其中的一种吃法，其做法很简便，喜欢吃的亲们准备好食材在家就可以操作了，如果担心脂肪含量过大的话可以将鸡皮去掉后再炒。
一、鸡腿盖饭的做法
1.洋葱和白菜皆切成丝，鸡腿肉烫过后切成柳状，鸡蛋打成蛋液备用
2.锅中入少许油炒香洋葱后，倒入调味料
3.加入白菜丝及香菇丝煮至软
4.放入鸡柳煮约5分钟至熟，再淋入蛋液续煮约20秒，浇于白饭上即可
二、鸡腿适合人群：
一般人都可食用
1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
三、鸡腿食疗作用：
性平、温、味甘，入脾、胃经；
可益气，补精，添髓；
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
四、鸡腿做法指导：
1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
2. 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
素炒丝瓜怎么做才好吃
素炒丝瓜虽然没有肉类食材的加入，但是营养价值也是非常丰富的，特别是其中富含大量的维生素和微量元素，有效补充人体所需，好吃美味，可以根据自身实际情况调制口味。接下来就给大家详细介绍素炒丝瓜的好吃做法。
首先，准备食材。将新鲜的丝瓜去皮后，清洗干净切滚刀块备用。根据自己的喜好准备喜欢食用的食材，比如，木耳放在热水中浸泡，捞出来沥干水分。香菇处理洗净后切片。或者是胡萝卜去皮切片。把葱洗净后切末，喜欢吃辣的朋友适当加入一些辣椒调味。
由于是素炒丝瓜，没有肉类或者是含有脂肪类的食材，可能一些不喜欢吃清淡菜品的朋友不能接受。但实际上我们可以挑选含有淀粉类的食物，比如土豆等，这样做出来的菜品汤汁比较浓郁，而且若是加入菌类食材，吃起来更加鲜美，又具有丰富的营养价值。
烹饪素炒丝瓜时，可以先放入易炒熟的食材。准备干净的锅放油，油热后加入葱末爆香，接着可先放入丝瓜，将其炒软后，加入木耳、胡萝卜、土豆以及香菇等食材，还可倒入调制的淀粉汁，直至整道菜收汁完成。可加入盐和味精等调味品均匀搅拌后即可盛出。
以上就是素炒丝瓜的具体做法，可以根据自身喜好选择烹饪的食材，在家尝试制作，或者在制作时可以加入一些高汤调制。由于素炒丝瓜热量相对较低，特别适合减肥或者是体内血压高等等需要饮食清淡的朋友食用，块块制作吧！
蒜蓉油菜，你是这样做的吗?
蒜蓉油菜是一道家常菜，营养价值丰富，其做法也很简单，需要注意的是吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
一、蒜蓉油菜的做法
1、油菜清洗干净，菜梗和菜叶分开。
2、菜根竖着切3段，菜叶横着切拇指宽。
3、大蒜切蒜末，小葱切葱花。
4、锅里少许油爆香蒜末葱末，倒入油菜菜梗翻炒，炒半分钟以上可以尝下，我觉得脆脆的好吃~
5、放入油菜菜叶子，差不多变软就加盐，就ok啦~
二、营养价值
每100克可食部分含水分93克，蛋白质2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，维生素0、5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l、4毫克，维生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡萝卜素3、15毫克。
1、降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿：
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4、强身健体：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
三、适用人群
一般人均可食用。
1、特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者;
2、痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
四、用法用量
1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
丝瓜皮能吃吗 丝瓜皮可以这样做
丝瓜是我们日常生活中常见的蔬菜了。炒丝瓜、丝瓜汤经常出现在人们的餐桌上，它们具有清热解毒的功效，但是你知道吗?其实丝瓜皮也是可以搭配做成菜的。人们经常会问丝瓜怎么做好吃，其实也包括了丝瓜皮的做法，毕竟丝瓜皮是丝瓜的一部分。
丝瓜皮能吃吗
丝瓜皮可以吃。
丝瓜皮中含有很多的营养物质，像是蛋白质，碳水化合物，钙，磷等多种元素，吃丝瓜皮这些营养物质可以被人体吸收，所以，丝瓜皮很有营养，是可以吃的。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒，吃起来也没有什么。丝瓜稍微老点，皮会特别硬，这时候炒菜连皮一起，吃起来会特别硬，感觉不好吃。所以，选择丝瓜的话，好是选择嫩的，直接连皮一起吃，这样比较有营养，比较健康。
丝瓜浑身都是宝贝你知道吗?丝瓜皮具有很好的美容作用，另外呢丝瓜皮还可以排毒，无论是身体内部的病毒还是脸部的一些病毒，都是可以通过丝瓜皮来排出的，丝瓜皮还具有很好的补水作用，其次丝瓜皮还能够泡成水来喝，可以直接当做茶来饮用，丝瓜皮还具有清热解毒的作用，一般感冒的人都可以直接来喝丝瓜皮熬制的水。
丝瓜皮功效
丝瓜皮和丝瓜一样，所含的营养物质很丰富，也有很高的药用价值。丝瓜皮中含有皂苷、丝瓜苦味质、植物黏液、木聚糖、瓜氨酸和干扰素等，这些物质有很多特殊的作用。丝瓜皮具有清热解毒、利尿凉血的功效，可以治疗金疮、痈肿等，丝瓜皮是夏季不可缺少的一道清热解暑的菜。
选择嫩丝瓜
丝瓜皮是可以吃的，在选择丝瓜时要注意挑嫩一点的丝瓜，因为鲜嫩的丝瓜才会有嫩脆的外皮，只要是稍微老一点的丝瓜，它的皮都会特别硬，炒起来吃口感不好。丝瓜皮可以削下来单独炒，也可以直接不削皮和丝瓜一起炒，这样营养更丰富。
需注意事项
瓜类蔬菜的外皮可能会有细菌和农药残留，所以在炒丝瓜皮之前要注意将其多洗几遍。如果是只吃丝瓜皮，就先连着皮将丝瓜洗干净再削皮，以免先将皮削下来再清洗会把营养成分洗流失，如果是连着丝瓜一起吃，就仔细将丝瓜外皮清洗干净。
丝瓜皮做法
香辣丝瓜皮
材料：丝瓜皮100g、尖椒50g、红椒1只、适量的盐、黄酒、香油。
做法
1、丝瓜皮洗净切断，加入适量的盐腌一下，挤出水份，腌10分钟。
2、接着将红椒、尖椒切丁备用。
3、锅内放入适量食用油，开大火。
做炒丝瓜必须去皮吗
从中医的角度讲，丝瓜的全身都是宝，丝瓜的叶子、丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜根、茎都是可以入药的，可以治疗很多不同的疾病，而且效果也是很不错的，我们在平时吃丝瓜的时候，会想到要不要把皮去掉，如果去掉了，会不会有有营养流失呢，我们可以根据丝瓜的成熟度来决定，如果丝瓜是刚接下来的，而且个头比较小的，就可以不用去皮，直接食用。一般我们在市场上买到丝瓜皮都比较硬，吃的时候应该去皮。
丝瓜分为有棱的和无棱的两类。有棱的称为棱丝瓜，瓜长棒形，前端较粗，绿色，表皮硬，无茸毛，有8～10条棱，肉白色，质较脆嫩。无棱的称为普通丝瓜，俗称“水瓜”。常见品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3～5厘米，瓜皮以绿色为主。
食用丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；
香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；
取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效；
丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；
取丝瓜花30克，槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下，可以治疗便血。c。
丝瓜的营养和养生疗效都是比较好的，我们可以日常的生活中经常食用一些丝瓜，对我们的身体是一定的好处的，同时丝瓜还有瘦身的功效，我们可以将丝瓜榨汁，或者切贴在皮肤上，是一款很不错的美白保湿产品。
清真牛肉蒸饺，你是这样做的吗？
牛肉中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物、维生素及矿物质等，食用之后能补充人体所需的多种营养成分，深的大家的喜爱。清真牛肉蒸饺是牛肉的另一种吃法，做法只有简单的4步骤，喜欢吃的亲们在家就可以做哦！
一、清真牛肉蒸饺做法
1.先用熬好的花椒水把牛肉陷拌开，一点点拌，再放入姜末拌匀，然后放入酱油，咸盐，味精，香油充分搅拌
2.之后放入切好的韭菜，再放一些香油，我觉得那样比较好吃，充分搅拌，但记得始终朝一个方向打
3.面粉记得在打陷之前活好，然后让它醒一会儿
4.大概十五分钟的样子就能开始包饺子了。
二、牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
三、适用人群
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
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