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​牛奶冰棒的做法,一招轻松学会

中华保健养生学会。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展,人们对养生越来越看重,养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“​牛奶冰棒的做法,一招轻松学会”,相信能对大家有所帮助。

在炎热的夏季亲手做一道清凉解暑的牛奶冰棒十分惬意,自己制作牛奶冰棒其中不含食物添加剂,营养健康口感也很好,是一种老少皆宜的美食,牛奶冰棒主要材料是新鲜的牛奶和白糖所制作而成,做法简单美味健康。

用料

主料;牛奶250毫升,蛋黄2个,淡奶油100毫升

准备原材料:牛奶250ml,淡奶油100ml,蛋黄2个,糖80g

蛋黄中加入10g糖搅拌均匀,不太均匀也没有关系,一会还要放入牛奶搅拌

牛奶中放入40个糖,加热搅拌均匀

将加热的牛奶倒入蛋黄中,变倒变搅拌

加入打好的淡奶油

将搅拌好的液体倒入模具中,放入冰箱冷藏就可以了

冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,适当的食用冰激凌有主人人体补充这些成分,对于人体有着一定的好处。

冰激凌中含有氨基酸、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,这些元素的摄人有助于帮助人体调节生理机能、保持渗透压和酸碱度。

对于一般奶油冰淇淋来说,其营养成分是牛奶的两三倍,同时这些成分在人体内的消化率可以达到95%以上,相对于肉类、脂肪类的消化率来说还要的高。

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麻辣烫红油的做法,一招教你轻松学会


麻辣烫是生活中十分常见的小吃,麻辣烫的做法也是各有不同,各自彰显与众不同的独特风味,麻辣烫的底汤和配料十分关键,调和好的配料和底汤,可以使麻辣烫更加美味可口,麻辣烫里面的红油也是非常关键,红油调好可以使麻辣烫更加美味。

1. 准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。

2. 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。

3. 待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。

4. 另外2/3磨成辣椒面。

5. 把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。

6. 冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油。

7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。

8. 热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)

9. 如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。

小贴士

1:干红辣椒的好坏决定辣椒油的质量,所以买的时候要注意挑选。

2:辣椒炒的时候一定要最小火,不要炒焦。(这步主要是去水分,因为干燥的辣椒做出来的辣椒油更香)

3:也可以直接买现成的辣椒面,但我觉得干辣椒炒过后自己研磨的更香。(因为买的辣椒面,有的水分比较重,热油浇下去不是很香)

4:热油的时候加入香料,是为了让油更香,比单纯的热油浇在辣椒面上,更有味道。

卤味鸡爪,一招教你学会


卤味鸡爪是日常生活中一道美味的小零食,卤味鸡爪的口感偏甜一些,还有偏辣一些,口味繁多,深受人们的喜爱,卤味鸡爪的制作方法也很简单,可以自己制作不含食物添加剂,食用也很放心,下面让我们一起来看一下卤味鸡爪的详细做法。

主料

鸡爪1000g、廖排骨卤汁500g

配料;油适量,盐适量,味素适量,酱油适量,米酒适量,冰糖适量

卤味鸡爪做法

1 鸡爪洗净剪掉指甲和底部黄皮。

2 将处理好的鸡爪用流动水冲洗,然后放入清水中浸泡1小时。

3 浸泡好的鸡爪捞出沥干水。

4 准备好其他材料,葱、姜洗净,将老姜拍碎。葱沥干后切除根部再切成3段,备用。

5 取一炒锅,倒入适量油,烧热至180度后放入葱段,炸至金黄色后捞起沥干油。

6 将材料全部装入棉布袋中绑紧,即为卤包。

7 大汤锅中先放入卤包及调味料,以大火煮滚后盖上锅盖,转中小火续煮30分钟至散发中药香味,即为卤汁(份量为2斤)。

8 放入鸡爪,不加盖续煮5分钟即可关火。

9 将鸡爪留在锅中,不需加盖,浸泡1小时后捞出,放在凉网上静置2-3小时放凉并沥干卤汁,

10 均匀涂上香油即可。

注意事项

1、这道卤味的第1次卤汁可以重复使用2次后,再当成第2次卤汁,如果是卤过1次豆干等食材后便要丢弃。

2、重复使用第1次卤汁或第2次卤汁卤制前一定要先捞除表面的浮油,以免卤汁产生腥味,同时也能避免卤好的食材变质,延长保存期限。

当归红糖煮鸡蛋的做法,一招学会


当归红糖煮鸡蛋是属于一道药膳的滋补汤品,鸡蛋可以食用,用当归红糖煮鸡蛋的汤也可以食用,女性经常食用对身体有很多好处,可以起到滋补的功效,当归是一种药用价值非常高的药材,可以预防和治疗一些身体疾病,还可以入菜做成药膳。

主料;当归15g,鸡蛋100g

调料;红糖30g

把所有材料准备好

当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。

切成薄片

把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

加入红糖,煮至糖溶即可。

晾至温热,即可开吃

当归红糖煮鸡蛋的功效

若发生气血逆乱,服用之后即可降逆定乱,使气血各有所归,因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说,由于体制原因引起的气血不足很常见,出现面色虚黄,眩晕心悸,闭经,月经不调等各种症状。此时,一定不要乱吃药物,以免导致内分泌失调。女人如花,若想花开的艳,需精心呵护,用心调理。当归煮鸡蛋,补血活血,调经止痛,适用于血滞气型闭经。

​绿豆酥做法,一招教你学会做绿豆酥


绿豆酥是一道非常美味的甜品,主要原料就是绿豆,用绿豆做出的甜品不仅口感绵软,而且绿豆当中带有独特的香味,经常食用绿豆可以解暑止渴,对身体十分有好处,绿豆的做法有很多种,每一种做法都彰显出绿豆独特的香气。

主料:面粉320克,绿豆200克。

辅料:椰蓉50克,鸡蛋黄1个,水100克,白糖90克,玉米油110克。

步骤:

1.绿豆提前浸泡一晚,放入高压锅,加3倍的水煮压半小时。

2.煮熟后倒出,放入料理机,加糖打成泥。

3.不粘锅烤盘放入10克玉米油,电磁炉开小火,倒入打好的绿豆泥翻炒,炒几分钟后倒入椰蓉。

4.炒匀,炒至略干即可。

5.油皮和油酥面都和好,油皮:面粉200克、玉米油55克、白糖40克、水100克;油酥:面粉120克、玉米油55克,油皮要使劲多揉一会儿,油酥揉均匀即可。

6.油皮和油酥都分成16个小剂子。

7.一个油皮包入一个油酥。

8.包好,收口向下摆好,无需饧,直接再从第一个开始包的操作。

9.每个剂子先擀长。

10.卷起,再擀长,卷起,此过程走三遍。

11.最后全部卷好。

12.把面剂子擀成圆饼,包入绿豆馅,炒好的绿豆馅先提前揉成圆球,比较好包。

13.团好。

14.压扁成1厘米厚的小饼,放入烤盘上。

15.涂上蛋黄液。

16.放烤箱中层,上下火,190度,20分钟。

红油热干面的做法,一招教你学会


红油热干面是一道家常主食,做法工艺十分简单,主要食材是面条和红辣椒油,也可以根据个人喜爱加入一些蔬菜和肉片,热干面起初是一道地方小吃,虽然现实社会饮食水平不断的提高,热干面的做法层出不穷,每一种做法都很简单美味。

食材明细;面条半斤,辣椒4根,糖少许,盐少许,蚝油少许,胡椒粉少许,红油豆瓣一勺,味精少许

将面隔水蒸5分钟,后盛出备用

将榨菜焯水去除盐味辣椒焯水断生

将榨菜、辣椒切丁将糖、盐、香油、胡椒粉、耗油、红油豆瓣拌好即可

吃面条的好处

1、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。

2、面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

3、吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱。

5、面条不含胆固醇,适合高胆固醇患者食用。

6、有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿。

7、能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

怎么油炸鸡腿,一招教你轻松学会炸鸡腿


油炸鸡腿是人们所喜爱的美食,不仅可以当做正餐食用还可以当做零食,油炸鸡腿外酥里内味道非常好,而且经过油炸之后鸡腿肉变的更加香,令人口齿留香,油炸鸡腿的制作过程非常简单,而且可以加入一些其他调味料腌制再经过油炸后,鸡腿会呈现不同的风味。

主料;鸡腿8个

辅料;鸡蛋1个,淀粉50g,葱适量,白糖适量,面包糠200克,面粉50g,姜适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,花椒粉适量

1.锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;

2.将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊

3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊

4.调制好的全蛋糊

5.腌制好的鸡腿裹面糊

6.再裹面包糠

7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄

油炸鸡腿做法二

主料;大米3000克,精面粉1050克,大米饭250克,鸡蛋5个,

辅料;白矾3 克,食碱15克,五香粉10克,精盐25克,菜籽油5000克(约耗1000克)。

做法编辑

1.将大米用清水浸泡4-10 小时,淘洗干净,沥去水分,盛入木盆内,掺入米饭拌匀,加清水2250克磨成细浆,盛入盆内,加入精盐10克、五香粉拌匀。

2.鸡蛋磕入碗内,用筷子打散。瓦钵内放清水600克,加入白矾、食碱和精盐15克,倒入鸡蛋液搅拌,待白矾、食碱、精盐溶解后,再倒人面粉 1000克和匀揉透,放在案板上,盖上拧干的湿布,饧15分钟后,将面团揉两遍,分两次揉成长条,再静置1个多小时。

3.将揉好的面团擀成6.6厘米宽、2.5 厘米厚的长条坯,撒上少许干面粉,用刀均匀地横切下两条(每条宽约4厘米),再将两小条重叠,用刀背在条中压紧。锅内加菜籽油,烧至八成热时,用手拿住条 的两端拉至约23厘米长,顺锅边入油滚炸,炸至金黄色时,捞出沥去油,即成短油条。用左手拿住油条一端,右手将另一端的两层掰开(长约油条的3/5),放 入米浆盆内蘸上米浆,随即平放在圆铲上,入锅炸至金黄色时捞出,沥去油即成。

红烧鲍鱼怎么做?一招教你学会


红烧鲍鱼是一道名菜,主要选用新鲜的鲍鱼经过加工调味所制作而成,味道鲜美可口令人垂涎欲滴,红烧鲍鱼的口感很好,鲍鱼的肉质细腻做法有很多,不仅可以做红烧还可以用来烧制其他菜肴味道都非常的鲜美可口。

原料鸡类 海鲜河鲜 猪肉

干紫鲍200克,老母鸡肉250克,净火腿25克,干贝10克,靠鱼翅汤100克,干贝汤10克。白糖7、5克,精盐5克,酱油、料酒、淀粉、鸡油少许

做法

将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿、干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用。将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片。将100克焖鲍鱼的原汤和靠鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油一小碗。

特点

汁浓厚、味鲜、软嫩

原料:青岛本地活鲍鱼;

配料:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

做法:将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净、清净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。

特点:色泽红亮、肉质软润,鲍鱼味香醇浓郁。

注意事项

鲍鱼必须鲜活,死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。

猪肉青椒馅饺子的做法,教你一招轻松搞定


猪肉青椒馅饺子是一道家常美食,饺子是北方喜爱的面食之一,猪肉和青椒搭配在一起不仅营养美味,而且青椒具体很大的调味效果,可以使猪肉更加鲜香美味,也可以根据个人喜爱加入一些青菜等,下面让我们看一下详细做法。

食材

主料;面粉500克,猪肉馅200克,青椒300克

辅料;花生油适量,盐适量,味精适量,葱适量,胡椒粉适量,蚝油适量,姜适量

步骤

1.馅料:猪肉、青椒。

2.把青椒洗净去蒂。

3.锅烧开水、放入青椒焯至断生,捞出过冷水。

4.然后将其沥干水分备用。

5.面粉中加适量的清水,和成光滑的稍软面团,饧发20分钟再用。

6.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油,搅拌均匀备用。

7.把沥干水分的青椒用切菜器,制成馅料。

8.把青椒放入肉馅里。

9.搅拌均匀即可使用。

10.把饧发的面团揉匀,下剂。

11.擀制成中间厚,转圈薄的饺子皮。

12.放入适量的馅料。

13.将其包严即成。

14.锅烧开水,下入饺子,用勺子的背面轻轻将其“推起”,防止粘锅底。

15.煮制的过程中,点2—3次冷水,煮制到饺子浮起,即可关火。

16.出锅装盘,即可上桌。

小贴士

1、点冷水是老一辈留下的传统做法,如果掌握好火候,其实可以省略这个步骤。

2、青椒和肉的比例,完全凭借自己的喜爱调整。

​蜂蜜南瓜蛋糕,一招教你轻松做


蜂蜜南瓜蛋糕是一道十分美味的小甜品,不仅味道可口,其中营养价值丰富,因为加入南瓜和蜂蜜,可以补充身体所需要的营养成分和微量元素,是一道老少皆宜的小食品,做法简单,而且十分节省时间,下面让我们看一下具体做法。

食材明细;南瓜200g,牛奶一袋,酵母粉适量,面粉500g,蜂蜜适量

将南瓜去皮切块,放入电压力锅中蒸熟

将蒸熟的南瓜放入料理机,加入牛奶,把南瓜打成浓汤,加入酵母、面粉、蜂蜜搅拌成均匀的面糊

将面糊置于室温下发酵2小时左右,直到面糊中出现蜂窝状孔洞,即发酵完成

将烤箱预热,将面糊加入烤盘中,放入预热的烤箱中,190度,35分钟左右

时间到后,取出切块装盘

也可放入纸杯中烤制

吃南瓜的好处

南瓜又称番瓜、倭瓜、饭瓜,它营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及

钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素C含量在瓜类中都较高。

现代研究发现,人体缺乏微量元素钴是导致高血脂、冠心病、糖尿病的原因之一。每公斤南瓜中钴

的含量高达126毫克,居各类粮食、蔬菜的首位。因此经常服食南瓜,能增加体内胰岛素释放量,

促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化,对降低血糖有意想不到的疗效。

南瓜中的纤维素含有丰富的果胶。果胶进入人体后,可以和多余的胆固醇粘结在一起,排出体外,

降低血清中胆固醇含量,起到防治动脉粥样硬化的作用。

中医学认为,南瓜味甘性温,有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。

​泰式脆皮豆腐,教你一招轻松自制


泰式脆皮豆腐是一道地方有名的小吃,主要食材是选用新鲜的豆腐经过加工和烹饪所制作而成的,泰式脆皮豆腐味道酸甜适中,非常适合老人和孩子食用,也可以当中饭后小吃食用,做法也很简单好做,营养也很丰富。

原料

配料:盐3/4茶匙、白醋2茶匙、鸡粉1/4茶匙、干淀粉2汤匙、鸡蛋1个

制作

1、 玉子豆腐切去两端后从包装袋中挤出来。

2、 把每条玉子豆腐切成6段。

3、 把干淀粉洒在豆腐上。

4、 使每块豆腐表面都拍一层干淀粉。

5、 鸡蛋打入碗中搅散。

6、 把豆腐块放入蛋液中裹匀。

7、 裹好蛋液的豆腐逐个放入油温6成热的的锅内,中火炸制表面金黄。

8、 捞出炸好的豆腐。

9、 锅内留底油,放入泰式甜辣酱略炒,加盐、白醋、鸡粉和少许水淀粉炒至芡汁明亮。

10、 放入炸好的豆腐快速翻炒均匀,立即出锅。

红豆牛奶冰棒的做法


人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍红豆牛奶冰棒这道菜的做法。

2.玉米粉也用少许白开水调匀。(用玉米粉来勾芡,冰棒咬下去没有那种有碎冰的感觉,而是棉棉滴)

3.小锅中烧开少许的水,待滚放下3大匙的红豆沙。(喜欢较多的红豆,可多放些)

4.煮至红豆撒开,微滚,转中火。

5.倒下调好的牛奶水和糖拌匀。(试下甜味,甜度要比平常的多些,因为冰过的东西比未冰过的较不甜,甜度高些,这样冰出来的冰棒甜味才刚刚好)

6.接着放下调好的玉米粉水。

7.快手把它拌匀勾芡成浓稠状,这时就要关火了。

8.最后倒下鲜奶油拌匀它即成浓浓奶香味的红豆牛奶混合物。(加入鲜奶油口感会比较滑顺)

9.待凉时倒入有嘴的量杯中方便倒入冰棒模具。

10.倒进模具8分满。(我做的份量用这样的模具能做6个)

11.盖上盖子,放进冰箱冷冻格里冷冻过夜即成。

12.第2天出箱的【红豆牛奶冰棒】用水龙头水在它的外面冲一下就能轻易地脱模了。

13.在这炎热的天气里,喜欢的就来一条吧。。。。。咬下去棉棉滴,散发出浓浓的奶香味参着红豆碎粒在口中。。。。。

很开心小编为大家今天分享的红豆牛奶冰棒的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。

​牛奶冰激凌的做法,几招教你轻松学会


在无论是在炎热的夏季还是在秋冬季节,一杯香醇可口的牛奶冰淇淋都深受人们的喜爱,牛奶属于温和性食物,不会造成肠胃负担,牛奶冰淇淋的口感非常好,有浓郁的奶香味,做法也十分简单,下面让我们一起来学习一下具体做法。

食材

主料;淡奶油200克,纯牛奶1盒

首先准备一盒牛奶,选择你自己觉得品质靠得住的就行,一盒淡奶油,200G,一个空碗,能装得下那盒牛奶就行,白糖适量,按照自己口味加。

把牛奶盒撕开,不要撕烂,然后将里面的牛奶倒到碗里。

将奶油倒进空的牛奶盒里。

倒入白糖。

把牛奶盒捏起来,然后摇,摇到白糖融化,奶油变稠。

加入100ML刚才倒出去的牛奶

用保鲜膜包好牛奶盒,放入冰箱冷冻,一小时拿出来搅拌一下,然后马上再放回冰箱冷冻。

奶味非常浓郁,但是又不会太甜腻,和外面有添加剂的牛奶雪糕还是有区别,口感更接近小时候吃的牛奶方砖。我偷懒,放冰箱里头就睡觉去了,所以口感没有那么细腻,有冰渣,但是也很好吃,想吃口感细腻的,一定不能偷懒,记得一小时拿出来搅拌一下哦。

注意事项

冷冻的时候,时间不要过长1个小时为宜。

喜欢吃甜的可以适量添加白糖。

火腿三明治的做法,一招教你轻松做


火腿三明治是由火腿吐司为原料做的三明治,三明治源自于西方,三明治的做法可以多样化,也可以加入一些蔬菜和肉片等,也可以加入鸡蛋,味道非常好,而且营养丰富,做法简单,也可以加入鸡肉或者是奶酪,味道独特,别具风味。

主料;火腿,奶酪(草莓味)鸡蛋面粉

调料;面包屑,黄油

将火腿切成薄片

将每片奶酪切成四小块

用火腿包住奶酪

包成卷,嗯嗯,也就是“夹”啦

鸡蛋打成蛋液

火腿卷裹上面粉

再裹上蛋液

再再裹上面包屑

黄油下锅烧化

放入火腿卷煎煎

一面煎煎到金黄了,翻个身子,再煎煎

火腿奶酪三明治

主料:法棍面包,不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰。

配料:火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法:

1、生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半。

2、在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。

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