海鲜疙瘩汤的做法是什么
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海鲜疙瘩汤的做法是什么”，相信能对大家有所帮助。
一般在家里不知道做什么又或者是食材有限的时候会选择做疙瘩汤，但其实疙瘩汤也可以做得很高大上。
今天推荐一款海鲜疙瘩汤。
海鲜疙瘩汤
材料：大虾、蟹棒、干贝、海带、面粉、鸡蛋。
说明：
大虾：虾富含维生素a、蛋白质、钙、磷和铁，其中钙是所有现有的食用动植物中最多的，非常适合老年人和青少年儿童食用用以不该，而且海鲜脂肪含量不多，对于血糖、血脂、血压高的人群来说都可以经常食用。
干贝：用一般人的话说，干贝是很补的干货之一。干贝可以滋阴补肾，男女都很适合食用。干贝还对于高胆固醇和血脂等有抑制降低作用，因此也很适合老年人和平时饮食习惯混乱的人食用。除了做各种海鲜大餐以外，平时也可以简单用于煲汤、煮粥等。
海带：海带是较为常用到的海草类食物之一，海带富含碘，而且热量低、蛋白质含量高，也适合减肥人士食用，海带可以高血脂、高血糖，适合老年人食用，并且在夏天还可以作为解暑食物。
做法：
1、大虾洗净后，用牙签挑起虾背去虾线，全部去干净以后放置碗内，倒入些许料酒和生淀粉去腥；
2、干贝洗净事先用清水泡开，否则会比较难煮熟，蟹棒去掉外层的塑料纸，海带预先用清水泡开洗净；
3、面粉过筛，加入鸡蛋和清水一起搅拌均匀成面糊；
4、锅内倒入清水，烧开以后把海鲜材料放进去，加入少量生抽和盐调味；
5、海鲜汤烧开以后把面糊用小勺子舀起依次划入汤里，最后煮开即可。
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海鲜疙瘩汤的做法
在北方来说，海鲜疙瘩汤对于他们来说是一道美味的佳肴，因为整个汤里面充斥着浓郁的海鲜味道，这个海鲜疙瘩汤在北方是很出名的，很多北方人都很钟情。因为不是地方的菜式，所以在南方就比较的少见。今天要和大家说的就是关于海鲜疙瘩汤的做法。大家有兴趣的话可以来学习一下哦。
关于海鲜疙瘩汤的做法，是比较简单的，因为主要就是方便才会让大家喜欢，制作方法简单对于老百姓的食用就会更加的普遍。如果你不懂怎样做海鲜疙瘩汤的话，请看看下方。
主料:面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1.先将买来的甲虾洗净放到锅里煮熟，然后趁热捞出来剥好，这是个比较费工夫的事情。一边剥虾肉，一边啃虾甲，边吃边干。
2.蔬菜呢一般选和海鲜比较对味的茭瓜、芸豆，茭瓜切成小片，芸豆切成薄片;再切一点五花肉，几片足矣，提味用的。
锅子烧热了，下油，量要少，油热了，先将五花肉炒至变色，再将蔬菜放进去炒到断生，然后虾子放进去翻炒两下，看到菜上有红色了(虾子的颜色)，添水到合适的量，烧开锅，将做好的疙瘩放进锅里，疙瘩熟了，打两个鸡蛋，搅散，开锅了，关火。这时候撒一点葱花进去，再搅一下，就可以吃了。
甲虾做出的海鲜疙瘩汤，味道鲜美，虾肉红，蔬菜绿，鸡蛋黄，疙瘩白，又喜欢木耳的放两片进去，就五色俱全了。
特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等。
上面就是向大家详细的介绍了关于海鲜疙瘩汤的做法，相信很多喜欢吃海鲜的人看到这道佳肴会两眼发光啊。如果你对海鲜热衷的话，可以自己动手做海鲜疙瘩汤来品尝啊。不仅仅可以品尝自己的手艺，还可以享受制作的过程。
香菇海鲜疙瘩汤的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好香菇海鲜疙瘩汤。
2.2土豆去皮洗净切片。
3.12热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
4.21再放入土豆和香菇翻炒。
5.炒出香味。
6.加入清水。
7.盖盖烧开。
8.面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
9.带锅开后用手撒入面疙瘩。
10.用铲子拌匀。
11.再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。
12.盖盖煮5分钟即可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于香菇海鲜疙瘩汤的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
海鲜疙瘩汤的做法有哪些？
海鲜疙瘩汤营养价值高，因为除了面粉当中含有的一些营养物质之外，不同的海鲜带来的营养以及美味口感都各不相同，那么现在就为大家介绍一下，海鲜疙瘩汤的制作方法。
一、做法
1. 菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀水烧至滚开.
2. 将洗好的蛤蜊（海鲜）放入水中煮开，加一小勺盐
3. 将提前开口的拣出，至全部开口后关火，将蛤蜊立刻捞出备用
4. 另起一锅将螃蟹蒸熟
5. 将蛤蜊汤澄清后倒入锅中，再添加适量的水，点火
6. 准备面粉适量（130克）
7. 将面粉放到水龙头下，把龙头打开至水滴成串滴下，不断快速搅拌面粉，最终成小疙瘩状
8. 将蟹肉剔出来，蛤蜊肉准备好，姜切丝备用
9. 水开后下入面疙瘩，用筷子快速搅拌，将疙瘩煮透
10. 倒入打散的鸡蛋液
11. 放入海鲜、姜丝，烧开，加入盐和胡椒粉、鸡精，滴入香油
二、营养价值
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
面疙瘩汤做法是什么
面疙瘩汤是我国北方地区的一种特色食物，它的主要做法就是使用面粉搅拌成疙瘩后放倒开水锅中，基本上是家家户户都喜欢喝的一种汤粥。而且面疙瘩汤有养胃助消化的功效。下面介绍做法。
面疙瘩汤的做法很多，里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。面疙瘩汤一般冬季做的多些，内地一般是用葱姜炝锅，水开后放上打好的面疙瘩，打上鸡蛋液成蛋花，加精盐，出锅前再滴上香油，这样一锅热腾腾的疙瘩汤就成了。但到了沿海一带，人们就喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等，做成海鲜味的面疙瘩汤。
1、将面粉盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水；
3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。
南瓜疙瘩汤的做法是什么
南瓜是一种非常有营养的食材，但是由于味道比较特别很多都不是特别喜欢吃，但是如果南瓜与面粉组合在一起就能够做出很美味的食物了。疙瘩汤很多都都喜欢吃，如果再配上南瓜，加上西红柿，酸酸甜甜的，别有一番滋味在心头。
南瓜疙瘩汤的做法
准备食材：
主料：面粉(200g)、南瓜(200g)、西红柿(1个)
辅料：葱、姜(各适量)、清水(适量)、食用油(适量)、味极鲜(适量)、盐(适量)
具体做法：
1、 将南瓜用清水清洗干净，并将里面的瓤和外面的皮去掉，并将其切成丁状备用。
2、 将西红柿清洗一下，然后放入锅中蒸2分钟，这样可以更加简单的去掉西红柿的外皮。然后切成丁。
3、 把葱和生姜切成片备用。
4、 热锅凉油，将葱和生姜放入锅中煸炒出香，然后加入南瓜煸炒1分钟，再将西红柿倒入锅中继续翻炒。
5、 向锅中加入些许味极鲜，再倒入适量的清水，此时我们再来制作面疙瘩。
6、 将面粉断续的加入清水并搅拌成絮状。
7、 南瓜煮软后加入盐调味，然后将搅拌好的面疙瘩倒入锅中煮5分钟，期间需要不断的搅拌，以免面疙瘩黏在一起。
8、 将蛋液打散然后淋入锅中，并烧开。
9、 关火后淋入少许的香油，即可盛入碗中开吃啦。
烹饪小窍门：
1、香油的味道有很多人不喜欢，所以可以根据个人口味选择放与不放。
东北疙瘩汤做法是什么
疙瘩汤在我国北方地区非常受欢迎。而他胖的营养价值很高，其中面粉中含有非常多的维生素b族元素，在酸性的环境下仍不会流失或者破坏，而且疙瘩汤可以使营养元素保存在汤中，下面介绍东北疙瘩汤的做法。
原料：
面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精。
做法：
1、西红柿一个，洗干净切片；
2、大葱切片（这个忘拍了），油热后，大葱下锅，炒香；
3、西红柿入锅炒，加入少许老抽（烫的味道更好），翻炒均匀；
4、锅里加适量水；
5、鸡蛋搅拌均匀（一个鸡蛋）；
6、锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀；
7、在等待汤煮开的时候，我们就可以做疙瘩了；
8、将面粉盛在一个大盘子里；
9、打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌；
10、不停搅拌，最好盘子也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；
11、搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。一边搅拌，一边把搅拌好的疙瘩下入锅内，然后继续搅拌疙瘩；（疙瘩尽可能搅拌的小一点，更容易入味）
12、盘子里所有的面粉，都搅拌完，下入锅里。稍煮片刻，即熟。加少许盐、鸡精和香菜，盛出。
蛤蜊疙瘩汤做法是什么
蛤蜊的营养价值非常的丰富，一百克蛤肉，蛋白质的含量都占10%，脂肪占1.2%，碳水化合物占2.5%，同时也含有丰富的矿物质元素和维生素，下面介绍蛤蜊疙瘩汤的做法。
1.西红柿洗净，蛤蜊洗净，材料备好。取一汤锅，放入1500克白水，煮开后把蛤蜊放入煮熟。煮熟后捞出沥水放凉备用，汤沉淀留用
2.面粉放一大碗中，慢慢的淋上40克水，并不停的用筷子搅拌，尽量把面粉都搅拌上，形成一个个的小疙瘩
3.西红柿切成块，鸡蛋搅拌均匀。蛤蜊去皮备用
4.锅内放油，葱姜蒜处理好，放锅内炒香，再放入西红柿翻炒，至软烂即可
5.把煮蛤蜊的汤倒入西红柿内，煮开后放入面疙瘩，不停的用炒勺搅拌。不要有大疙瘩。煮大约4。5分钟
6.把打发好的鸡蛋顺着一个方向浇入锅内，搅拌均匀，再放入蛤蜊肉。加点盐，即可
蔬菜疙瘩汤做法是什么
蔬菜疙瘩汤主要的制作原料是就是面粉高汤蔬菜木耳或者其他个人喜爱的菜品，也可放入其中。疙瘩汤在我国也有几百年的历史，一直受到人们的喜爱下面介绍蔬菜疙瘩汤的做法。
原料
面粉、高汤、土豆、油菜、木耳、黄花、西红柿、鸡蛋、盐、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水。
做法
1、将准备好的面粉用少量的清水打湿，不停的用筷子搅，然后在砧板上用刀切一下，切碎一些为好。将黄花木耳用温水泡发洗净，切碎。西红柿、青菜洗净切碎，土豆去皮洗净，切成块；
2、将准备好的高汤（我用的高汤是熬好的羊骨汤），兑入一半的清水，大火煮开，把做好的面疙瘩撒进汤里，边撒边搅，以免粘连。锅开二次后，放进所有的蔬菜。并进行调味，放入盐、胡椒粉、花椒粉、老抽，搅匀，开小火煮；
3、最后，将鸡蛋打散浇入。关火。吃之前，调入适量的醋，即可。
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