番茄虾的做法，这样做味道好极了！
夏季养生餐做法及做用。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《番茄虾的做法，这样做味道好极了！》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
虾是营养价值很高的食物，再加上肉质鲜嫩、味道鲜美，所以深受人们的喜爱，专家推荐那些身体虚弱或者生病后需要调养身体的人可以多吃虾，而虾和番茄是非常好的搭配，所以下面就告诉你番茄虾的正确做法。
一、红酒番茄虾
材料
番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜
做法
1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。
2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。
3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁（做的多就同比例再来一份酱汁就行）
4、油用小火烧至五成热，下虾翻煎。
5、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。
6、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。
二、微波番茄虾
材料
明虾15只，番茄酱两汤匙，料酒半汤匙，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点
做法
1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入
4.入微波炉高火叮1分钟
5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
三、黑椒番茄虾
材料
新鲜海虾16只，中型紫皮圆葱1个，中型西红柿1个，黑胡椒粉，橄榄油，盐，白酒
做法
1.海虾剪去虾枪、虾须和虾足，并用牙签挑去沙线，用清水反复冲洗3次，之后捞出控干水分；圆葱切去两端，去外皮，之后冲洗干净，切成1cm左右的小块；西红柿洗净去蒂，切成1cm左右的小块
2.将洗好的海虾，放入碗中，放入白酒3汤匙，盐少许，用手抓匀，腌制5分钟
3.锅内倒入少许橄榄油，稍热，入圆葱碎，煸出香味至圆葱成半透明状，盛出备用
4.稍微添加一点橄榄油，稍热，入西红柿碎，小火翻炒至酱状
5.将西红柿酱拨至锅外侧，放入腌制好的虾，用油煎至一面成红色，翻面，另一面也煎成红色
6.放入煸炒过的圆葱碎，翻炒均匀，撒入黑胡椒粉和少许盐，加入少许白酒，改小火，收干汤汁，即可盛盘。
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鸡肉汤做法，这样做味道好极了！
把鸡肉炖成汤来吃是非常简单而又很营养的吃法，在炖鸡肉汤的时候可以加入其他的辅料以及调料，从而使得做出来的汤符合自己的口味需要，下面介绍三种非常正宗的做法。
一、椰奶鸡肉汤
材料
无骨去皮鸡肉340克，植物油45毫升，罐装椰奶415毫升，水475毫升，新鲜姜末10克，鱼露60毫升，新鲜青柠汁60毫升，辣粉1克，姜黄粉1克，切成细丝的香葱10克，切碎的新鲜香菜3克
做法
1.将鸡肉切成细条，在油锅里炒2-3分钟直到鸡肉变白。
2.将椰奶和水在锅里煮沸。转小火，加入姜、鱼露、青柠汁、辣粉和姜黄。蒸煮到鸡肉熟透，大约10-15分钟。
3.撒些葱花和香菜做点缀即可趁热食用。
二、清炖鸡肉汤
材料
主料：三黄鸡、香菇
辅料：枸杞适量
调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量
做法
1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。
三、野鸡肉汤
材料
主料：野鸡肉1只
辅料：黑木耳30克、枸杞1小把
调料：食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量
做法
1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。
2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。
3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。
4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。
5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。
6、加入木耳和盐再炖二十分钟。
7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可。
羊肉片的做法，这样做味道好极了！
羊肉是无数人喜欢的一种肉类，为了享受更多的羊肉美味，今天为你推荐羊肉片，比如金菇羊肉片、干炸羊肉片、酱拌羊肉片等美食都是很流行的，下面介绍这些美食的详细做法。
一、金菇羊肉片
材料
火锅羊肉片，金针菇，大葱，香菜，红椒，料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉
做法
1.金针菇先用开水烫熟。
2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。
3.下入羊肉片翻炒。
4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。
5.再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。
6.最后起锅时撒上香菜段即可。
二、干炸羊肉片
材料
熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。
2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
三、酱拌羊肉片
材料
羊肉200公克，高丽菜200公克，凉拌羊肉酱80公克
做法
1.羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。
2.高丽菜洗净切块备用。
3.取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。
4.将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。
四、串烤羊肉片
材料
火锅羊肉片150公克，洋菇7颗，米酒30㏄，糖18公克，孜然5公克，辣豆瓣酱15公克
做法
1.洋菇洗净，先放入沸水中汆烫至稍软（防止串竹签时碎裂），再对切备用。
2.孜然磨成成细粉，与米酒、糖、辣豆瓣酱混合成涂酱备用。
3.羊薄肉片凹成卷状，与洋菇交错串起备用。
4.再将作法2的羊肉串放入已预热的烤箱中，以180℃烘烤，过程中需翻面并涂上作法2的涂酱至熟即可。
油炸茄子的做法，这样做味道好极了！
现在很多中老年人存在三高的情况，所以吃东西要特别谨慎，这里为大家推荐可以放心吃的食物，那就是茄子，茄子所含的热量是很低的，中老年人可以放心吃，减肥人群也可以放心吃，现在很多人喜欢吃油炸茄子，下面来学习正确做法。
一、油炸茄子的做法
1.茄子洗净切厚薄均匀的片。
2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。
3.茄子放入面糊中。
4.锅中放油烧热，放入茄子。
5.炸制两面金黄捞出。
6.控干油摆盘即可。
二、油炸茄子/更多做法
1.茄子去蒂削皮切薄片（这是老家的大青茄子）
2.倒一勺盐拌一下，腌十分钟，这样可以控掉点水份，还可以比较入味。
3.碗中打两个鸡蛋打散
4.倒一大杯白开水搅拌均匀
5.倒一碗面粉混成面糊
6.倒两勺盐一勺胡椒粉，搅拌均匀
7.把腌过的茄子片放进面糊里过一下
8.锅中热油，把过面糊的茄子放进油锅里
9.一面炸的微黄翻个面，两面都炸的焦黄就可以用筷子夹出来控油了，控好油就可以装盘了。
三、酥炸茄子
材料
茄子1根，中筋面粉1大匙，蛋1颗，塩少许，洋香菜少许，胡椒塩少许
做法
1、茄子洗净切圆扁，蛋打散加入少许塩调味，再加入中筋面粉调和成裹粉，放入切好茄子裹均匀；
2、热油，下锅炸酥脆，起锅后撒些胡椒塩和洋香菜即可。
四、豉油炸酱茄子
1、将茄子切段后以中温油炸至变色后捞起备用
2、起油锅爆香蒜片.葱段.辣椒片，加入调味料及水，待滚后勾薄芡加入炸好的茄子，以中火拌炒约2分钟汤汁微收后，加入九层塔大火拌炒约30秒即可起锅。
蜂蜜苦瓜的做法，这样做味道好极了！
蜂蜜和苦瓜都是营养价值很高的食物，这两者还有很多相似的作用，比如苦瓜和蜂蜜都是减肥的佳品，都能够促进肠胃蠕动，能够治疗便秘等病症，今后大家可以把蜂蜜和苦瓜搭配一起吃，下面介绍详细制作方法。
一、蜂蜜苦瓜的做法
食材
主料：200g苦瓜
配料：适量熟芝麻适量蜂蜜
制作步骤
1、苦瓜洗净去籽切片。
2、放入开水锅中焯水两分钟。
3、捞出立即过冷水。
4、沥干水分后加入蜂蜜。
5、放入冰箱半小时。
6、拿出撒上芝麻即可。
小贴士
苦瓜尽量切得薄些。
蜂蜜根据自己的喜好增减。
二、做法二：
材料：
苦瓜一根、雪梨一个、蜂蜜一勺、凉开水两勺。
做法：
1、将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦，苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块。
2、然后放入搅拌机中，加两勺水打成汁。
3、如果是带滤网的料理机可以直接取汁，如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出。
4、雪梨去皮切成小块。将切好的雪梨进入海尔搅拌机打成汁。
5、用同样的方法滤出雪梨果汁。将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺洋槐花蜂蜜即可，如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。
三、蜂蜜苦瓜的做法步骤
1、先将苦瓜洗净。
2、竖着顺切一刀。
3、切成薄片。
4、放入热水中淖一下，捞出来过凉水。
5、盛入盘中。
6、倒入蜂蜜调匀。
7、端上桌即可享用。
铁板鲈鱼的做法，这样做味道好极了！
大家都知道鱼肉的营养是很丰富的，而今天推荐的鲈鱼肉营养价值比普通的鱼还要高，比如含有丰富的蛋白质、维生素a、维生素b以及多种矿物质元素，吃鲈鱼肉对脾胃、肝脏、肾脏等都很有好处，所以平时可以吃铁板鲈鱼这道菜。
一、铁板鲈鱼的做法
所需食材
鲜鲈鱼1条(约750克)，粗盐、鸡精、玫瑰酒、酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、白糖、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等各适量。
制作方法
①鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、鸡精、玫瑰酒等调料腌渍片刻，下入温油锅中浸炸成熟，捞出。
②锅内留油少许，放入酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、鸡精、生抽、椒片等，勾芡。
③锡纸1张，垫以洋葱丝，浇上黄油，放入鲈鱼，浇上调好的芡汁，放上红椒圈与葱段，用锡纸包裹、放在烧热的铁板上，即可上席。
二、铁板锡纸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼宰杀，从腹部剖开，肉厚出打花刀（不宜太深，不然炸的时候会炸碎）
2.鲈鱼里外抹上盐，耗油，味精，放在盘中用料酒，姜片，拍碎的葱腌制叫少许白醋，腌制19分钟取出，下锅中炸至焦黄色，（香干）油温5～6成，沥出备用。
3.配料改刀，五花肉切丝，香菇切片，姜蒜切末，紫苏切碎，洋葱切条，青红椒切圈，准备少许葱花。
4.亮锅，炒香五花肉丝，下姜蒜末，小米椒粒，野山椒粒，青红椒圈，加少许豆瓣酱，炒香加少许白醋，高汤，汤烧开后改小火，下鲈鱼，紫苏，调味（少许盐，味精，鸡粉，少许白糖，少许耗油，辣妹子，蒸鱼豉油）淋上红油，小火烧入味，锡纸上撒上洋葱和少许紫苏，鲈鱼收汁后鲈鱼捞出码在锡纸上，汤汁勾欠淋红油，香油，淋在鲈鱼上，锡纸四周裹起封闭。
5.铁板烧热，底部加少许清油，将锡纸鲈鱼慢慢放在铁板上，鲈鱼在锡纸中闷一会，食用是用剪刀剪开锡纸即可食用了。
三、食用须知
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
卤羊肉的做法，这样做味道好极了！
羊肉的吃法有很多种，用羊肉做成的美食有很多非常有名的，今天为你介绍的是卤羊肉，也许很多人吃过，但真正动手做过这道美食的人恐怕很少，下面来教你详细做法。
一、卤羊肉的做法
材料
羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙
做法
1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
3.烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。
二、酱羊肉卤包
材料
卤包药材：2克，草果1颗，小茴2克，花椒4克，陈皮4克，丁香2克，孜然2克，卤汁材料：350克，料理酒200C.C，葱2根，姜20克，辣椒1根，水1500C.C，酱油400C.C
做法
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为酱羊肉卤包。
2.取一个汤锅，将葱、姜及辣椒拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。
3.将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及酱羊肉卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。
三、卤羊肉食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。
青椒鱿鱼丝的做法，这样做味道好极了！
鱿鱼肉吃起来味道非常鲜美，所以深受人们的喜爱，实际上，鱿鱼的营养价值也非常高，比如含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及丰富的微量元素，吃鱿鱼可以促进骨骼的发育，甚至能够治疗贫血等等，所以今天推荐的美食是青椒鱿鱼丝，下面来学习做法。
一、青椒鱿鱼丝的做法
材料：
鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油
步骤
1、将准备好的青椒切好
2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入
4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来
6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒
8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。
二、做法二
四个青椒二两干鱿鱼
配料：
一两油少许盐少许料酒少许生抽
步骤
1、青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条
2、锅中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒
3、加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可
三、做法三
主料：鱿鱼，青椒
辅料：料酒少量，盐少许，味精少量，姜沫适量
制作步骤
1.鱿鱼去皮，摊平，横竖划刀，一般划到留肉的8分之1处
2.切长3厘米，宽1.5厘米的长方形，那几根脚也那样划，也那样长
3.把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟，然后用冷水洗
4.青椒也切成那般大小
5.姜沫，青椒，鱿鱼一起炒，青椒变色后，放盐，料酒，放少许水，闷1分钟即可，放味精即可上盘
小贴士
用墨鱼最好，肉比鱿鱼的嫩，盐比平时口味多点，鱿鱼入味不深的！
辣豆腐的家常做法，这样做味道好极了！
有些人去市场买菜的时候不知道买哪些食材，这时候不妨可以买豆腐，豆腐是非常不错的食物，今天介绍的美食就是豆腐做成的，那就是辣豆腐，下面学习制作该美食的详细方法。
一、麻辣豆腐
材料
原材料：
豆腐1磅香葱1棵
调料：
豆瓣酱2汤匙花椒1茶匙糖1/2茶匙蒜头2瓣熟花椒粉1茶匙玉米淀粉1/2汤匙
做法
1、把葱白葱绿切开，两者都切成粒，把豆腐改刀成条状块儿，煎至金黄色，盛起备用；
2、锅底留油，再开中火，放花椒1茶匙，煸出香味，把花椒捞起；
3、放豆瓣酱、蒜茸和葱白，爆香；
4、倒入煎过的豆腐，加糖1/2茶匙，翻均匀；
5、倒入玉米淀粉1/2汤匙与1/2杯水兑开的淀粉水，兜均匀，淋上少许香麻油，出锅，在豆腐面上撒上熟花椒粉1茶匙，撒上葱绿粒，可供食用。
小诀窍
1、豆瓣酱为咸辣味，加少许糖可以调味；
2、豆瓣酱很咸，一般不再加酱油和盐，以豆瓣酱的多少来决定咸度。
二、酸辣豆腐羹
材料
豆腐，金针菇，黑木耳，胡萝卜，红尖椒，香菜
做法
1、豆腐切条状，金针菇切根后洗净切段，黑木耳、红尖椒分别洗净切丝，胡萝卜去皮后洗净切丝，香菜切末备用。
2、起锅热油，先把金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、辣椒丝放入炒香。
3、再倒入适量的水，用大火煮滚后，再转为中火。
4、待材料煮熟时，放入豆腐，并加盐、糖及胡椒粉调味，最后加入香菜末。
5、待再次煮滚后，勾簿欠，再加入白醋，并滴入香油，即可盛出。
三、湘辣豆腐
材料
豆腐300克红辣椒2个香葱1棵大蒜8瓣干辣椒2个食用油500克（实耗40克）酱油大匙豆豉1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精小匙
做法
1.豆腐切成四方小块，放入热油中炸黄捞出；红辣椒去籽、切丁；香葱切花；大蒜切末；干辣椒切段；
2.用适量油炒香大蒜末、红辣椒丁、干辣椒和豆豉后，加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀，关火；
3.倒入炸过的豆腐拌匀，装盘内，入蒸锅用中火蒸5分钟，取出时撒上香葱花即成。
豌豆炒肉做法，这样做味道好极了！
豌豆是大家非常熟悉的食材，也是一种非常有营养的食品，除了含有蛋白质、维生素以及氨基酸等营养物质之外，豌豆含有铬和铜两种微量元素，而铜有助于人体大脑的发育以及骨骼的生长，所以多吃豌豆炒肉是很有好处的。
一、豌豆炒肉做法
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
二、青豌豆炒肉丁
材料
猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
三、豌豆炒肉的做法步骤
1、豌豆粒和皮（很多人嫌麻烦皮子都扔掉，其实皮子也挺好吃的）洗净分放，猪肉切片。
2、油热后爆香葱花姜片，放入肉片煸炒变色。
3、倒入豌豆粒翻炒。
4、调入盐，花椒面，老抽和少量的糖，加入一小碗的水炖5分钟。
5、锅中还剩少量的汤汁时下入豌豆皮在煮2分钟。
6、大火收汁即可盛出。
四、豌豆炒肉/更多做法
1.豌豆剥离出来，洗干净。
2.把肉切成条状或丁状。
3.豌豆用开水焯一下，炒会更好吃。
为节省时间，不焯也可以
4.锅中放入适量油，把肉条下锅翻炒。
再放豌豆炒熟。
5.香喷喷有营养的豌豆炒肉就好了！
玉米蛋黄怎么做？这样做味道好极了
玉米在国内的产量非常高，绝大部分的地方都种植玉米，现在人们经常用玉米来制作牲畜的饲料，实际上，大家也可以经常多吃玉米，吃玉米可以补充丰富的维生素e，另外还能补充卵磷脂，这对健康是非常有好处的，玉米的吃法有很多，比如可以把玉米和蛋黄做成佳肴来吃。
第一、玉米蛋黄
制作材料：
主料：玉米（鲜）300克
辅料：咸鸭蛋100克
调料：盐2克，植物油15克
制作方法：
1.将玉米放沸水蒸锅中蒸熟；
2.取出后将籽拨下；
3.在玉米粒中放少量油、盐拌匀；
4.将咸蛋黄碾成泥；
5.锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒；
6.下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。小帖士-食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
第二、蛋黄玉米的做法
1
咸蛋黄，加盖，在微波炉里面打一分钟
2
锅里烧油，把番茄酱倒进去炒，把番茄酱炒制出色装盘备用
3
玉米煮熟后起锅，加一个鸡蛋在玉米上面，马上趁热搅拌均匀
4
加上豆粉搅拌均匀
5
咸蛋黄冷却之后，把它全部压烂，把之前的番茄油倒进去一小勺
6
锅里烧油炸玉米，等到外面的粉僵硬了，说明就好了
7
锅里炒咸蛋黄，炒翻砂，加入玉米、白糖、鸡精翻炒匀即可起锅
第三、蛋黄
1、补水
缺水引起的肌肤问题绝不是干燥那么简单，几乎每种肌肤问题都与水分补充和保持有关。那么你知道吗？蛋黄原来也有神奇的补水作用哦，下面就和小编一起来看看吧。
材料：鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量
优点：去除肌肤毒素，去痘补水
做法：鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀
用法：晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。
功效分析：蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，这款自制面膜可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，这款补水面膜尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区。
2、护视力
叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。还有蛋黄中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黄。但是他们不知道蛋黄中含有丰富的营养，其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
金华火腿做法有哪些？这样做味道好极了！
中国很多地方都产火腿，其中金华火腿非常有名，已经成为当地非常传统的特产，这种火腿很容易储存，也非常方便运输和携带，所以在国内外都很畅销，金华火腿吃起来味道非常浓烈，肉质非常细嫩，所以非常受欢迎，那么金华火腿怎么做来吃呢？
第一、金华火腿做法
材料
金华火腿1块（约250公克），蒜3瓣，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。
2、取锅川烫金华火腿后捞起。
3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。
第二、金华火腿煨白菜
做法
1
准备好金华火腿三小片及爆香料
2
将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下
3
之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜煨煮
4
喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
第三、金华火腿鸡粒扒芥菜胆
做法
1
先把芥菜洗净，沥干水，并除去芥菜叶
2
把鸡腿肉切成小粒，加入腌料腌15-20分钟
3
把金华火腿切成小粒，姜磨成姜蓉
4
分开蛋黄及蛋白，轻轻打发蛋白
5
中高火烧热平底锅，落大约两汤匙油，炒香姜蓉
6
加入鸡腿肉煮至金黄色
7
上碟并放在一旁备用
8
把芥菜及少许水加入平底锅内，煮大约两分钟至芥菜软身，加入盐及糖调味，上碟
9
把清鸡汤加进平底锅内，加入金华火腿煮沸，然后加入鸡腿肉
10
煮沸后加入蛋白
11
最后，加入粟粉水令清汤汁浓稠
12
然后倒在菜胆上，即可
第四、金华火腿茴香天使面
做法
1
面烫熟后取出备用。金华火腿切丝，大蒜切片，莳萝草取叶、梗切碎，干辣椒切碎。
2
锅内加入橄榄油，以小火慢炒蒜片及火腿，至油被逼出变酥脆。
3
加入番茄糊罐，可依个人喜好加入碎辣椒，以小火煮15分钟，让酱汁缩干至稠状，以少许盐及胡椒调味。
4
加入煮好的面拌匀，撒上莳萝草盛盘装饰，即可完成。
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