发绿豆芽的方法有哪些呢？
养生的方法有哪些。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“发绿豆芽的方法有哪些呢？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
绿豆芽是一种味道清单的美食，脆嫩的口感让许多人赞不绝口，而且还富含丰富的微量元素，是用来保健的绝佳食材，目前市场上的绿豆芽多是用化学物质泡发的，多吃会损害健康，因此，想吃绿豆芽可以在家里自己泡发最好。那么，发绿豆芽的方法有哪些呢？
做法一：
1、拿点绿豆放入水里泡一个晚上。
2、在准备一个漏盘。将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。WwW.YS630.COm
3、在豆子上面盖一块布。
4、还要每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。
5、拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。
6、我手上是第二天和第三天拍的图片。（第三天拍的这个好像在我手上睡着样子，哈哈）
7、这个是我发到第五天了的时候图片，可以拿去炒来吃了。
做法二：
1、绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。
2、接水盆里装大半盆清水，
3、绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到。
4、接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看（绿豆芽见到光之后，就会变得发红色了，直接影响豆芽的口感）。
5、24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次：
6、如果天气大概在25-6度上下的温度，那么5天左右就可以发好了。
7、把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就掉了，很好打理。
8、自己发的豆芽有根须， 吃的时候需要摘根，这样才好吃。
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发绿豆芽的做法
地球是宇宙中最神奇的的一个有生命的星球.在地球上有四季的交替的变化,而四季的交替变化则构成了地球上生物的一个循环体系,春天万物复苏,夏天万物生长茂盛,秋天万物收获,冬天万物则进入休眠期.就是因为有四季的存在,使得地球成为一个多姿多彩的世界.
绿豆芽是市场上可以买到的十分便宜但是口感脆爽、营养丰富的有一种食材.人们都知道,春天是万物发芽复苏的季节,这个时候是发绿豆芽的最佳时间.那么,绿豆芽是如何发的呢?
做法一
准备:
因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的,见了阳光,发出来的豆芽会变粉红色,吃起来也有苦味,所以需要准备一个不透明的大茶壶、水壶或者不透明的其它带盖容器.
原料:绿豆.
做法:
1、绿豆先浸泡一夜,泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水,下午回家后就可以开始育芽了);
2、把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部(不用太多,发起来会很多呢);
3、把水倒掉盖好盖子,放在温暖的地方就可以了,容器内是湿润的环境,绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了(要让豆子有足够的湿度,但又不能让豆子泡在水中);
4、大约每隔4-6小时,就做一次用水清理的动作,记得:一律从茶壶的嘴注入干净的水,然后再从茶壶的嘴将水沥出,这样可以保证整个过程不见阳光(不要太过好奇总是掀开盖子看哦);
5、绿豆发芽很快,第一天,绿豆会冒出小小的点,第二天大概会有2-3cm长,发到第四天就差不多可以收成了.
做法二
主料 :绿豆
自发绿豆芽的做法步骤
1. 需要的工具就是这个,10寸的筛面筛子
2. 两条干净的毛巾,其中一条铺在筛子里.
3. 绿豆用凉水浸泡一夜之后,大部分已经吸胀水分了,把绿豆铺在毛巾上,大概两层绿豆的密度.
4. 另一条毛巾叠成筛子口大小盖在绿豆上,一定要盖严,不要让绿豆见到光.然后放在自来水下浇透后放在一个比筛子口稍大的圆底盆中,保持筛子底部是悬空的.这样就可以透气了.
5. 每晚睡觉前都把筛子浇透水就行,24小时之后看底部,已经有根生出来了.
6. 3天后,大概就可以采摘了哦.
7. 揭开毛巾
8. 取下筛子
9. 用水冲去绿色的豆皮儿.
10. 就可以做成你爱吃的任何料理了.焯过水后,我用上次腌辣白菜剩下的酱料拌了拌.
小贴士
豆芽生长过程中千万不能好奇的掀开看啊,因为豆芽见光会变成红色,食用的部分也会纤维化,影响口感.要想知道它们生长的如何,看根吧.尤其要注意的是,工具原料,过程中千万不要接触到任何油类!
绿豆芽的制作方法是十分简单的,只要人们稍加注意就能在家中制作出品相很好的绿豆芽.即使是在夏季,人们的餐桌上仍然可以看见豆芽菜的身影.正是由于豆芽菜的清淡,它在夏天才能够很好地调整人们的食欲,深受人们的喜爱.所以学会制作豆芽菜还是很有用的.
家庭如何发绿豆芽
在日常生活中，我们都是经常食用红豆绿豆的，我们习惯绿豆来煮凉水汤喝，炎热的夏日里，喝上一碗绿豆凉水汤会使人倍感舒服的，当然也有人说过绿豆会败肾，吃多了会经常去厕所的，呵呵，不过这也只是谣言而已，至今还没有证实过的。当然啦，任何东西都是适量吃比较好的。
我们习惯了吃绿豆，那么绿豆芽好吃么，绿豆芽的营养价值比起绿豆来说要高上几倍，而且绿豆芽有人体所不能合成的氨基酸，所以多吃绿豆芽还是蛮好的。那怎么让绿豆发芽呢，我们下面来介绍下。
步骤：
1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮。
2、把饮料塑料瓶底下钻几个小眼，把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水。
3、把泡好已出小牙的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4、给瓶子包上一层布或者黑色塑料袋(避免透光)，生长过程透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意! 每次浇完水后，及时罩好遮阳布。
5、最好每天早中晚浇3次水，也可以早晚浇2次水。浇完水后，及时罩上遮光布。观察豆芽生长的过程也是很有趣的，一天生长至少10公分。经过一个星期左右，自然生长、新鲜嫩白的绿豆芽就大功告成了。
家庭的绿豆发芽不难，注意掌握好时间，同时注意要用黑布让其不会透光，当然我们也可以直接去外面购买绿豆芽，不过经过上次化学绿豆芽之后我们家就喜欢上了自己制作绿豆芽了，方法其实不难，不过还是有一定的时间所需。
自发绿豆芽的妙招
绿豆芽这是菜市场中很常见的一种蔬菜，其就是讲绿豆催发而后长出来的豆芽。绿豆芽因为其口感爽口，并且其含有丰富的维生素可以有效的提高人体的免疫力而受到了人们的喜欢。其有很多的吃法:豆芽炒肉、豆芽和各种蔬菜搭配起来翻炒也非常的可口，绿豆芽是可以自己在家里发的，下面就来介绍一下自发绿豆芽的妙招。
第一步：催芽
无论采用哪种方法自发豆芽，首先要做的第一步就是催芽。就是先把豆粒放在清水里泡几个小时，泡至种皮裂开即可，叫露白，具体要浸泡多久取决于温度和豆粒的种类，比如绿豆，在夏季的时候泡5小时左右就出露白了。
第二步：发豆芽
豆粒露白后就可以准备发豆芽了，最简单的方法有如下三种——
方法一：找一个可以漏水的，如淘米用的东西或者塑料漏水的篮子，底铺上一层湿布，然后将露白的豆粒铺上去，上面盖上湿毛巾。然后一天浇两三次水，注意避光，只要不积水，豆子不漏出去就行。上面用重物压上能让豆芽长得比较粗壮。
方法二：准备1只黑布袋或塑料编织袋，将露白的豆粒平铺在袋子里，扎紧袋口，一天浇两三次水，不要见光。如果想让豆芽长得粗壮也需要压上重物。
方法三：准备一些黄沙和一只能漏水的篮子，在篮子底部铺上一层湿布，先倒入适量黄沙铺平，再放入露白的豆粒铺平，上面再盖上一层黄沙，每天注意浇水保湿就可以了，最后可以长成绿色的豆芽，如果不喜欢吃绿色的豆芽则需要在上面盖一层湿布，避光。
以上三种自发豆芽的方法都比较简单，大家可以根据自己的情况任选一种，这些方法除了可以发绿豆芽和黄豆芽，也可以用来发其它的芽苗类蔬菜。
自发绿豆芽的做法
相信大家在生活中都吃过绿豆芽这种蔬菜吧，它的价格是比较便宜的，而且绿豆芽很容易自己在家里培养出来。我们只要自己购买一些绿豆，然后放在水里泡一段时间后，将它用布包起来，放在密封的桶子里面，明天你们就会看到连车都全部都变成绿豆芽了，不信你们可以尝试一下。
我们生活中食用的绿豆芽的情况是比较多的，我们都知道你们今天都买的绿豆芽今天没有吃完，放在那里，明天它就会枯萎了，营养价值也就随着消失，所以我们能够自己去自制豆芽就可以保证它完好无损。
绿豆芽
制作步骤
1. 明绿豆是绿豆中豆粒稍小，皮油亮的绿豆，它的发芽率极高。
2. 家中找一大小较合适的盆，各人根据自己的情况找适合的盆。
3. 将比盆小的筛放入盆中，最好盆底与筛之间有一定间隙，若盆太大，可用两筷子将筛架起。
4. 在盆中加清水，并撒入绿豆，此时水面与绿豆平即可，使绿豆能吸水萌发(这是第一天晚7：00时)。
5. 吸一晚水后绿豆已经萌发了。
6. 虽然绿豆吸水后水面下降，但萌发的种子长出根会伸到筛外吸水，这样既不会将豆泡烂，也不需要天天浇水。
7. 这是第三天早上绿豆芽的样子，此时盆中的水被吸收了大部分，且水有点黄，将盆中的水换成干净的清水，让豆芽继续生长。
8. 这是第四天早上7：00时绿豆芽的样子。
9. 第四天晚上8：00绿豆芽的样子，此时豆芽可以采摘啦。
10. 因没加任何添加剂，自己发的豆芽是有根的。
自发绿豆芽做法小贴士
1、发豆芽时最好将绿豆密密輔“一层”在筛底，这样可以提高效率，且又不过密造成豆芽因缺氧而烂掉。
3、第3天时应将盆中水换一次，要不水会发臭。
以上是关于自发绿豆芽做法的介绍，希望你们可以尝试一下它的做法。其实，你们想要学会绿豆芽的做法是比较简单的，因为绿豆芽这种蔬菜的萌芽状态是非常好的，非常适合我们这些从来没有去制作过自制绿豆芽的朋友去尝试一下它的做法。
自家发绿豆芽的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于自家发绿豆芽这道菜的做法。
2.浸泡至绿豆破皮。
3.倒入淘米的盆中，用这个发绿豆芽滤水时超方便的，而且不用像用塑料瓶子那样，发完了还得剪瓶子才能把豆芽取出来。
4.将水通过滤水的孔滤出去。
5.将干净的吸水的纱布浸入水中，不完全挤干水分，再盖在绿豆上。
6.一天至少将纱布投一次，至少往纱上洒少许水三次，保持湿润，但不要让绿豆内浸入水。
7.接下来每天都照6的方法做
8.第三天就是图上的样子了，我没等根长太长就炒了吃了，喜欢吃接近豆嘴的香香的口感，如果喜欢吃水一点的，可以再发一两天。
今天介绍的这道自家发绿豆芽的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
怎么发绿豆芽简单做法
绿豆芽是一种十分常见的家常菜，是用绿豆制作而成的蔬菜。绿豆芽既保留了绿豆的营养价值，也有着比较良好的口感，正因此，很多人都喜欢吃绿豆芽。人们平常所持的绿豆芽，大多数都是从市场上买来的。其实，只要掌握了以下的方法的话，大家就能吃上更健康、更放心的绿豆芽了。
一、需要准备的东西：
1、豆子：黑豆 黄豆 绿豆，自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽
2、发豆芽的筐子。最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐
3、喷壶一个。在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的。（可以用饮料瓶扎上空自制）
4、发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块，毛巾一条，最好选用白色的毛巾
5、准备一个比筐子要大一点的接水容器，水就直接流在里面了，省去拖地板的工序
二、发豆芽的步骤：
步骤一、把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水，自然泡发12-24小时
步骤二、把准备好的筐子放在接水的容器上（容器的四个角上放了四个麻将，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的）
步骤三、在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，一定要均匀
步骤四、盖上白色毛巾，用喷壶把毛巾表面喷湿
步骤五、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，盖在筐子上，关上柜门
步骤六、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）
小贴士：一般豆芽发5-7天就可以了哦！如果温度到了20多度的话，4天就能吃了
还可以就地取材，用家家户户都有的饮料瓶发豆芽，效果很不错呢！
三、更简单的方法:
1、淘洗绿豆，加水浸泡豆子，水刚没过豆子为宜。注意绿豆的容量，豆芽发起来，空间会增加很多。
2、准备一个大可乐或者矿泉水瓶子，把上面截掉，便于通风，在瓶底扎几个孔，便于漏水。
3、水泡绿豆一天后，绿豆变大，把豆子放进瓶子，每天过几遍水，瓶子放水龙头下，直接冲即可。
4、为防止豆芽遇光变色，用黑色袋子把瓶子盖住。也可以放进不透光的纸箱中。
5、大概一周，绿豆芽就生好了，虽然生的不粗壮，但是绝对绿色无公害。摘掉须子，有满满一盆，够炒一盘菜了。
家庭自发绿豆芽的做法
生活中有很多乐趣，善于发现，乐于动手，有时候就能收获额外的快乐。绿豆芽是生活中随处可见的蔬菜，大家都知道它是用绿豆做出来的，口感好，味道也不错。不过，市面上很多的绿豆芽都是通过药水形成的。所以，如果自发绿豆芽的话，就能避免危害。为此，我们一起来了解下自发绿豆芽的做法吧。
绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素 B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。
研究发现：绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。
自发绿豆芽
1、准备一个大可乐瓶，2.5L的，底部穿几个小孔，能够顺畅的流水。
2、把可乐的贴纸，包住底部（为了遮光）。
3、绿豆一把，放在无盐、无油的容器中（发绿豆所用所有东西都需无油、无盐。）
4、洗净，泡水，泡十二小时以上，绿豆皮已经裂开。放在可乐瓶中
5、可乐瓶底下要有个容器装住，这个是大包装的冰棒的容器，废物利用。
6、每天最少早晚要冲水，小流量，让其能慢慢流出，如果时间允许，一天可以多冲几次。
7、去除多余的水，瓶子底部最好别有太多残留的水，会烂根的。放在通风，但背光的柜子中。
8、一天后，绿豆已经出了芽，冲水后，放入干净的小毛巾（或者是纱布）
9、易拉罐里面放满水，压在毛巾上。看看底部。每天二次，把小毛巾和易拉罐拿起，冲水，然后再重新放回去。
10、一周左右，豆芽就长好了。
从以上的介绍来看，自发绿豆芽的做法其实并不复杂，但是细节决定成败，在自发绿豆芽的过程中需要注意细节，才能收获成功。自发绿豆芽的营养价值好，烹饪之后的口感也是非常好的，所以如果想要吃到美味营养的绿豆芽，那就自己动手吧。
绿豆芽的做法有哪些
相信大家对于豆芽肯定不会陌生吧，豆芽是我们经常可以吃到的一种食物，豆芽不但含有丰富的维生素而且还含有多种人体需要的微量元素，经常吃豆芽是可以起到很好的养生功效被保健的作用，豆芽有很多种做法，我们既可以采用豆芽来炒着吃也可以用豆芽来凉拌。
酸辣豆芽
1把薄百叶切成丝
2青椒洗净切丝
3锅内倒入植物油，放入青椒煸炒，放半勺盐，煸出辣味
4煸好后先盛出青椒，油留在锅内。
5倒入绿豆芽翻炒，直到豆芽出水
6放入百叶丝翻炒、加糖、盐调味
7最后倒入青椒丝一起翻炒，淋上香醋和芝麻油，出锅即可食用。
香菇炒豆芽
1绿豆芽择去根须，放水里冲洗干净并控干水分。
2香菇泡发后切成片，青、红椒切丝，蒜切碎备用。
3炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。
4放入香菇翻炒几下。
5加入豆芽和青红椒丝翻炒。
6调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽，我们知道豆芽不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃豆芽有利于我们的身体健康，上文详细介绍了豆芽的做法大全。
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