绿豆南瓜粥有什么功效？
夏季绿豆养生粥。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“绿豆南瓜粥有什么功效？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
熬绿豆南瓜粥在夏季绝对是最佳的保健食物了，有很好的解毒以及预防中暑的效果，尤其是绿豆绝对可以称得上是下界非常养生保健的食材，了解它的制作方法，对我们的身体健康也是比较好的。
1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
3、绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。
4、 绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
Ys630.com相关知识
绿豆皮蛋粥有什么功效？
天气比较热的时候，最常见的两种美学就是皮蛋粥，还有绿豆，绿豆皮蛋粥不光是能够调养肠胃，还有着很好的开胃效果，粥熬得浓一些，不光是适合在夜间饮用，更是适合白天期间喝，所以在平时的时候非常受人欢迎，大家可以尝试一下。
千百年来，养生粥一直为人们喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。
每日早起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫热和的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨帖过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。
“若要不失眠，煮粥加白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；治理血小板，花生衣煮粥；心虚气不足，桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝能除根；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦躁，粥加猕猴桃；防治脚气病，米糖煮粥饮；肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。”
玉米南瓜粥有什么功效
粥是我国劳动人民的又一项伟大的美食发明，不仅容易让人有饱腹感、给人提供基础的能量维持生命，而且成本也比较低，是古代赈灾是常用的救济灾民的食物，现在虽然是没有什么灾民了，但粥的魅力依旧不减，它以其易吸收及养生的功效强势占据餐桌一脚，下面小编为大家介绍的是玉米南瓜粥的营养。
菜品特色
夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。
而脾胃居中焦，为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。南瓜具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的，因为那种瓜肉质致密、甜度高，吃了容易增加身体湿气。
营养价值
夏天热人体消耗增大，在北方，人到夏季其实会吃得更多，但广东人反而出现胃口变差问题，就是因为湿气影响。
暑天易伤津耗气，饮食应清淡营养，适宜吃清拌茄子、炝拌什锦、绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油腻的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。还应让精神放松，生活要有规律，保证睡眠充足，不要过度疲劳，避免精神紧张和急躁易怒。论"除湿"功能，选择能出汗的运动才有效，可选择打球、游泳等运动来发汗。
南瓜绿豆汤有什么功效作用
南瓜和绿豆都是我们平时常吃的食物，又有一定的调理身体的作用，用南瓜和绿豆做成汤，在养眼护眼方面的效果是不错的，具有降低血糖的作用，糖尿病患者可以适当的吃一些，另外在保护心血管健康方面，同样能够发挥一定的作用，还有调理肠胃，预防便秘的效果。
1、护眼明目
南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是最有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。
2、降血糖
南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收；同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用时应减少主食的量，控制好食用量。
3、保护心脏
南瓜富含膳食纤维，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长，每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险，同时还能减轻体重、降低血脂水平。
4、健脾胃
《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，很适合脾胃虚弱患者食用。南瓜富含的果胶可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，并能促进溃疡部位愈合，非常适合胃病患者。
5、排毒养颜
果胶进入人体吸水膨胀形成凝胶状，能够吸附肠道内的毒废物质并及时排出体外，减少废弃残渣包括重金属在体内滞留时间，从而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纤维能够促进肠道，帮助食物消化，润肠通便，有美容之功效。
6、益气补血
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”，《本草纲目》称南瓜能“补中益气”。南瓜含有矿物质钴，它能刺激人体造血功能，加速血红蛋白的合成和红细胞数目的增加。钴也是维生素B12的重要组成部分，对人体新陈代谢有巨大影响作用。
绿豆薏米南瓜粥的做法
绿豆薏米南瓜粥这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们将绿豆薏米南瓜这三种食材一起放进砂锅煮就可以了，大概十分钟之后就可以出锅了。为了让薏米能够尽快煮熟，我们建议煮粥之前，先将薏米泡浸在水果2个小时，并且我们要将南瓜切块，这样才容易将南瓜煮烂一点。
材料：绿豆50克 薏米30克 南瓜50克 冰糖适量。
做法：
1.薏米提前用温水浸泡2小时以上;绿豆洗净;南瓜去皮切成块;
2.锅中加水煮开，倒入绿豆和薏米，小火煮至绿豆和薏米膨胀变软;
3.加入南瓜块和冰糖，继续煮至南瓜软烂即可。
Tips：
1.薏米的营养价值很高，但孕妇及便秘者慎服!
2.薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡3小时以上，最好是一晚上，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
大热天时很多人都喜欢在家里煲点绿豆汤消暑解毒，有人喜欢喝清爽点的，也有人喜欢把豆子熬得烂烂的，吃起来“起沙”才过瘾，其实熬绿豆汤时间长短的不同，有不同的功效：只煮10分钟的清汤能消暑;而绿豆沙更解毒。
中医认为绿豆的清热之功在皮，解毒之功在内。因此如果只想消暑，煮汤时大火煮沸，再煮个10分钟即可，汤水颜色碧绿清澈;如果为了清热解毒，最好就熬久一点，把豆子煮烂，至汤水浑浊。
文章详细的讲述了绿豆薏米南瓜粥的制作方法，建议持家的你们可以尝试一下文章介绍的做法，为你们的家人制作一份美食。对于绿豆薏米南瓜这种食物，我们在生活中是可以多去了解一下它的营养价值，对于我们食用它是有帮助的。
南瓜绿豆薏仁粥的做法
平时多将食物结合在一起能让营养变得更加的丰富，并且能让我们吸收到更多的营养价值，其中南瓜绿豆薏仁粥就是我们经常迟到的一种口味香甜的粥，还能起到很好的调节作用，能起到清热解毒的作用还能很好的改善皮肤和减肥，但是一定要掌握好做法才能更美味，下面一起了解下南瓜绿豆薏仁粥的做法.
南瓜绿豆薏仁粥的做法
主料
绿豆适量.薏仁适量.红枣适量.南瓜适量.大米适量
辅料
冰糖少许
制作步骤
1 将绿豆薏米提前浸泡后，和大米一起淘洗干净
2 入高压锅大火烧开后转小火压15分钟后关火
3 待高压锅内汽压正常后，南瓜切大块，和红枣及冰糖一同丢入高压锅里
4 继续大火烧开转小火压5分钟即可。
营养价值
1． 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2． 类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3． 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4． 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5． 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用.
多掌握食物的做法能让我们的生活充满这乐趣，上面就是对南瓜绿豆薏仁粥的做法的介绍，而且他对于小朋友来说也是非常营养的食物，而且口感甜美。但是一定要长期坚持食用才会有更好的效果。
绿豆南瓜汤的功效有哪些
今天我们要分享的是绿豆南瓜汤的功效了，绿豆是夏末秋初的食物，南瓜是秋末冬初的食物，两种食物的结合，会产生哪些让人意想不到的效果以及营养价值，如果您有这方面兴趣的话，不妨跟着我一起来学习一下绿豆南瓜汤有哪些功效,你也可以在闲暇无事的时候，按照文章里面的内容，来自己尝试着做这样一份美味可口的绿豆南瓜汤。
一、绿豆特色
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
二、南瓜的成分
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
三、绿豆化学成分
绿豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，如与小米共煮粥，则可提高营养价值。每一百绿豆中含蛋白质二十二点一克，脂肪零点八克，碳水化合物五十九克，热值三百三十二千卡。
四、做法
主要原料 南瓜五百克， 绿豆五百克，绿豆洗净,南瓜去皮切块。高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮十分钟，关火。待高压锅冒完气(十分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。如要败火，所以不去皮。放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
五、功效
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。南瓜的功效：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。《滇南本草》:横行经络，利小便。《纲目》:补中益气。《医林纂要》:益心敛肺。
《中国药植图鉴》:煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。绿豆的功效：清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。《纲目》：治痘毒，利肿胀。《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。《本草述》：治痰喘及齁蛤。《本经逢原》：明目。
解附子、砒石、诸石药毒。
以上就是绿豆南瓜汤的功效了，看完之后有没有很想尝尝呢，是不是觉得这样一份营养又美味的食物，还有这么多让人意想不到的功效了，如果你也心动了，赶紧趁有时间的时候为家人或者自己煮上这样等营养又美味可口的绿豆南瓜汤吧，让家人和孩子在享受美味的同时，还可以提高他们自身的抵抗力和免疫力，岂不是两全其美之策。
紫薯绿豆粥有什么功效？
紫薯绿豆粥大家有听说过吧！把紫薯绿豆搭配熬制的粥接，保健功效和价值很高，可以有效的清热解毒，补充足够的水分，同时还能够抑制，病菌提高身体的免疫力。
1、清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5、保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆南瓜粥的具体做法
绿豆南瓜粥这种东西我们在生活中是应该要多吃的，特别是在天气炎热的时候，我们吃绿豆南瓜粥可以起到预防中暑的作用。对于绿豆南瓜粥的制作方法，持家的你们来说，是特别容易的，只要你们将绿豆洗干净之后，将切块的南瓜放进砂锅里面，加入一定量的水分就可以煮绿豆南瓜粥了。
绿豆南瓜粥是一道美味的菜肴。绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。
做法：
1、绿豆洗净，放入注了水的锅里，大火烧开后，改中火，盖盖，熬10分钟。
2、开盖，激入凉水，改大火，再等水开后，再激入凉水，如此三次，绿豆便会自动皮肉分离，皮会浮到水面，用漏勺便可将90%的豆皮捞出。
3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜软烂即成。
小贴士
1、喜欢汤汁多，可多放汤汁，请根据自已的喜欢好调整各种材料的用量。
2、煮好的绿豆要最后再添加，这样才能使绿豆煮得完整不破。
3、如果加入冰糖或糖，味道更赞，我要减肥，所以没有加，当主食配菜吃的。
中医认为，绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。该汤清暑、利尿、解毒，用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症，也可作夏季防暑膳食。
对于文章介绍的绿豆南瓜粥的制作方法，我们建议大家应该要好好的学习一下，这样你们才会知道绿豆南瓜粥这种东西是如何做出来。我们在平时是可以适当的吃一些绿豆南瓜粥，主要是因为绿豆南瓜粥可以清热解暑，还可以利尿。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆南瓜粥有什么功效？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季绿豆养生粥”专题。
