素炒冬瓜的做法是什么？
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《素炒冬瓜的做法是什么？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
冬瓜是出了名的美容蔬菜，冬瓜的口感和营养都是非常可观的，一般来说，冬瓜可以做出很多菜肴，最简单的还是要属于素炒冬瓜这道家常菜。素炒冬瓜做起来是比较简便的，做法也不难。
做法一
1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；
2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；
3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；
4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；
5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，汤与菜俱出！
做法二
1.冬瓜切片，蒜苗切段，备用。
2.油热后放如冬瓜翻炒。
3.等冬瓜快熟时放入蒜苗，盐，少许酱油，继续翻炒。
4.熟了，装盘儿。
做法三
1.冬瓜洗净，去皮，切片，入沸水焯一下，可放点盐和油，捞出凉水冲下待用
2.锅内倒入油，小火将花椒煸出香味后，将花椒捞起，入干辣椒、蒜末和郫县豆瓣酱，煸到蒜末、干辣椒变色
3.倒入冬瓜大火炒1分钟左右，加盐，酱油翻炒匀，加少许水煮一会，用水淀粉勾芡，最后加入胡椒粉炒匀，撒入葱花起锅。
做法四
1.将冬瓜洗干净，去皮，去籽
2.将冬瓜切成条状或者片状，切些许生姜沫，大蒜沫，如果喜欢辣的话，可以少切些辣椒沫，待用
3.锅里放少许油，油热后将生姜，大蒜，辣椒放入油锅，然后再然后将切好的冬瓜放入，翻炒！
4.放入盐等调味料，即可！最后放鸡精就好出锅啦！
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素炒冬瓜的家常做法
冬瓜是很多人喜爱选择，吃冬瓜对身体没有任何影响，不过在吃冬瓜的时候，要注意方式方法，很多人在吃冬瓜的时候，都是比较随意，这样做法使得冬瓜的营养元素会流失，在冬瓜常见就是炒着吃，那素炒冬瓜的做法是不错之选，这样的制作方法简单，吃的时候对身体没有损害。
素炒冬瓜的做法一：
材料
主料：西葫芦350克，
调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克
做法
1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片;
2.虾皮淘洗干净备用;
3.大蒜去皮剁成蒜末;
4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味;
5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻;
6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
做法二：
材料
冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐适量，白糖适量，味精适量
做法
1.冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。
2.锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。
3.捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。
4.加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。
5.最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
做法三：
材料：干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切块儿备用。
2、虾皮泡水后盛出。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。
这几种都是素炒冬瓜的做法，制作素炒冬瓜的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意对素炒冬瓜制作数量上，每次都是不能过多，冬瓜在太多后，是很容易坏掉的，这点在制作冬瓜的时候，都是要进行注意的。
排骨炒冬瓜的做法是什么
排骨炒冬瓜是我们喜欢吃的食物，主要是冬瓜利于排尿，而排骨的营养更加的丰富，食用后可增加身体的营养，在做排骨炒冬瓜时要重视其步骤，防止冬瓜下锅早了后烂掉，这样所做的菜里冬瓜样子不好，整道菜的外形会有影响，那么排骨炒冬瓜的做法是什么呢?其做法有多种，其类型的做法则有相似。
做法一
食材用料：
冬瓜、排骨、老抽适量、白糖、盐适量、鸡精
菜谱做法：
1.材料：冬瓜、排骨(已焯)。2.将冬瓜去皮清洗一下。3.放在案板上切成块，待用。4.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。5.随后，倒入一些清水煮开后烧煮一会。6.接着，合入切好的冬瓜翻动一下。7.然后，加适量的老抽。8.加入1勺半白糖。9.加适量的盐。10.加适量的鸡精。11.调味煮开。12.最后，煮至冬瓜熟软，即成。13.出锅，装盘。
小贴士：
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
4.冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜。据《神农本草经》记载：冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。其它中医典籍诸如《别录》、《开宝本草》、《本草纲目》中都有关于冬瓜药用的记载，在民间通常用来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。
做法二
主料：
前排 (500g) 小冬瓜 (1个)
做法：
1、排骨切块，冬瓜去皮。
2、排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
3、锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
4、加入老抽和生抽。
5、倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
6、加入冬瓜块。继续炖20分钟。
7、至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。可以根据口味烹入少量盐。
排骨炒冬瓜的做法是什么呢?要做出可口的食物可讲究很多技巧，比如佐料的选择，冬瓜的下锅的时间，做菜的时间冬瓜吸油，可以在炒排骨的时候多放一些油，盐可以最后放，因为盐太多后会很咸，最后将无法更改咸味。但是也要注意冬瓜很容易烂，做菜的时候要控制好冬瓜的大小，冬瓜的放入时间等。
清炒冬瓜的做法是什么
对于经常做饭的朋友来说，冬瓜必定不会陌生，而且经常食用冬瓜对于身体有很大的好处。冬瓜中含有很多种有利于身体健康的元素，如维生素、各种微量元素等等，可以有效的促进身体代谢平衡。冬瓜属于寒凉性食物，能够清热降胃火，一定程度上促使食量减少，并且帮助分解体内淀粉和糖类快速的转化为热能，而不是令其转化为脂肪。
清炒冬瓜的做法：
准备食材：
主料：冬瓜(一斤)
辅料：大葱(食量)、大蒜(适量)、味极鲜(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、盐(适量)
具体做法：
1、 先将冬瓜外面的皮去掉，然后用清水清洗干净，并且切成薄薄的片备用。
2、 将葱斜切成葱花，葱叶切成小段，蒜切片备用。
3、 热锅凉油，先将葱花和大蒜倒入锅中爆炒出香味。
4、 然后将冬瓜倒入锅中煸炒一会。
5、 加入适量盐和味极鲜调味，并将切好的葱叶撒入锅中，翻炒均匀。
6、 最后加入鸡精后即可盛盘食用。
食用冬瓜需要注意的是，冬瓜也有其相生相克的食物，吃冬瓜的时候不要食用鲫鱼，否则容易导致脱水的情况出现。
冬瓜不但能帮助减肥，还具有抗衰老的作用，长期食用冬瓜可以使肌肤洁白如玉，如果你是爱美的女性，就一定不要错过这个可以美容的佳品哦。另外孕妇也应多吃冬瓜，可以帮助利尿消除水肿情况。
冬瓜炒肉的做法是什么？
冬瓜是夏季的主打菜肴，它也是清热补水的好食材。不仅利尿消肿，清热解暑，也可以降血脂保护血管。冬瓜经常和肉一起炒，肉末健脾补益，荤素营养搭配，都是比较常见的食材，而且做法简简单单，简直是美味与营养兼备。下面小编就来介绍冬瓜炒肉的做法，大家跟着步骤来学一学吧。
主料：冬瓜300g，瘦肉100g，辣椒20g
辅料：油适量，盐适量，味级鲜1g，啤酒2g，香油2g，鸡精1g，姜1g
步骤：
1.食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油
2.把冬瓜去皮切粗丝
3.辣椒切斜段，姜切末
4.把瘦肉切丝，用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味
5.把冬瓜用开水过一下，
6.捞起用凉水过滤
7.热锅凉油加姜末辣椒炒出香味
8.加肉丝翻炒均匀
9.加冬瓜丝盐翻炒
10.尝味加鸡精
11.翻炒均匀出锅
饮食禁忌
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
营养价值
冬瓜营养十分丰富。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。
以上就是冬瓜炒肉的详细做法，冬瓜虽然清淡无味，但是一种药食兼用的蔬菜，保健和食疗功效也诸多，无论素炒还是炖汤，都不失为好的烹饪方法。冬瓜还是天然的减肥药呢，很多减肥者都会常吃冬瓜来减肥，想要保持身材苗条的朋友不妨试试学着做吧。
冬瓜炒虾米的做法是什么？
冬瓜炒虾米，是一道很美味的菜。顾名思义，它的主要原料就是冬瓜和虾米。大家都知道，冬瓜吃起来脆脆的，而虾米肉质鲜嫩，这两种食材搭配在一起，肯定是别有一番风味。不仅如此，冬瓜和虾米都是营养丰富的食材。既然如此，一起来了解下这道菜的制作与功效吧。
冬瓜的作用：1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤服食;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
虾营养丰富，富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分;虾的通乳作用较强，并且富含钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
材料：干虾米10克，冬瓜，植物油、酱油各10克，盐25克、黄、红灯笼椒、蒜少许。
1. 冬瓜洗净，切成块备用;
2. 黄、红灯笼椒洗净，切成菱形备用;
3. 开水中放入油和盐，把冬瓜和黄、红灯笼椒焯约30秒即捞起沥干;
4. 蒜末和虾米下油锅炒香后
5. 倒入焯好的冬瓜，加盐和一点酱油拌炒一下即可装碟食用!
以上就是关于冬瓜炒虾米的做法了，整体来说，其制作过程还是比较简单的。准备好材料及配料，掌握火候，应该就不难了。另外，在选择食材的时候要注意了。冬瓜要选比较嫩的。这样吃起来才会口感更好。大家赶快行动吧。
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