砂锅粉丝煲的做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古往今来,人们都普通注意养生!身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供砂锅粉丝煲的做法有哪些?,相信能对大家有所帮助。
砂锅粉丝煲平时经常会吃的到,但是要说到如何自己在家动手制作,关键还在于各种原料以及调味料的使用,并不是所有人都能够了解,所以不妨关注一下所介绍的方法。
一、砂锅白菜粉丝
原料:白菜12棵,豆泡5~6个,鸡脯肉5~10块,鲜蘑5~6个,粉丝1小把。WwW.Ys630.COm
调料:葱4~5棵,汤料5杯,盐1.5小勺,酱油2大勺,酒3大勺,胡椒粉少许,淀粉适量。
1.将白菜放入沸水中焯一下,豆泡切两瓣,鸡肉切斜丝,粉丝水煮后切段。
2.将白菜摊开,撒上淀粉、放上鸡肉、豆泡卷好,用牙签插住。
3.将菜卷放入砂锅,加入汤料、酱油、鲜蘑、粉丝、葱等煮熟即可。
二、砂锅粉丝汤的做法:
材料:葱,姜茉,料酒,老抽,盐。
做法:
1、春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);
2、炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料酒、老抽;
3、将汤倒入砂锅内,然后加上青豆煮,青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;
4、最后放入粉丝,粉丝熟了加适量盐即可。
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砂锅鸡煲的做法有哪些?
砂锅鸡煲是比较容易完成的一道美食,而且经常用砂锅煲汤或者是制作一些美食的朋友会发现,这种方法做出来的食物更加的入味可口,保持食物的原汁原味,现在我们来了解一下砂锅鸡煲的做法。
一、砂锅土鸡煲
【材料】土鸡腿450克,姜5片,大蒜5瓣,缸辣椒、香菜各适量
【调料】酱油、料酒各适量,白糖1IJ、匙,香油少许
【做法】
1.鸡腿洗净切块,入油锅炸至5成熟,捞起沥干,大蒜、红辣椒均切片备用。
2.烧热油爆香姜片、大蒜,再放入辣椒、鸡块编炒,再加入料酒、酱油、白糖及1大碗水一同烧约1 5分钟至鸡肉入昧。
3.砂锅加热后将烧好的鸡放入,上放香菜提味,上桌食用前滴入香油,用筷子翻动略拌即可。
【小贴士】鸡腿易消化且容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食用,即可减少热量的摄取
二、步骤
.1.鲜鸡洗净后沥干水,加入适量的料酒,生抽,糖拌匀后放半个小时
2.准备好泡发的香菇,青椒,胡萝卜,蒜苗,姜,备用
3.锅底放稍微多点油,大火烧热后倒入鸡翻炒,至三成熟时倒入香菇,红萝卜,青椒炒至五成熟关火,别忘加盐。
4.砂锅底部擦拭干净,铺上红葱头,生姜,并加入适量的油盖住砂锅底部。
5.挑选出鸡和菇入锅,盖盖,先大火,再小火蒸5~8分钟后,加入红萝卜,青椒,并搅拌后再小火蒸5分钟
6.时间差不多时关火,加入蒜苗即可。
三、小贴士
鸡先用料酒,糖,生抽搅拌均匀后放置半小时,使充分入味。炒鸡时不用加水,炒成5成熟。鸡和香菇入煲,后加胡萝卜,青椒,蒜苗。
砂锅鱼头煲的做法有哪些
砂锅鱼头煲是我们每一个人都知道的,它是现在人们年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品,也是十分必要的一个菜肴,寓意年年有余,听起来真是吉祥而又喜庆。在看这个菜可是色泽素雅,汤汁喝起来纯正而且香浓,鱼头吃起来感觉特别的肥嫩还有鲜美,做的好的时候还会带着浓郁的蒜香味,每次吃上一口都会让人胃口大增唉。
砂锅鱼头豆腐的材料: 木棉豆腐2盒、鲜鲢鱼头(带颈部鱼头)600克、熟笋片75克、香茹30克、姜2片、五花肉片40克、蒜苗1根、辣椒1根。调味料: 豆瓣酱2大匙、米酒1茶匙、酱油3大匙、白糖1茶匙、高汤5杯、胡椒粉少许。 适宜食用者:
1、营养吸收不良者。
2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。 健康小语: 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分,补益效果好,经常三餐无法定时定量者,在季节交迭之际食用,有补充体力,调节身心作用。而其口味多元,烹煮方式薄油中不失淡雅,可适度刺激胃口,对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食;因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
我们的砂锅鱼头豆腐可真是融合了多种营养成分的美食,补充营养的效果特别的好。而且这个菜肴的口味十分多元,又适度的帮助我们刺激自己的胃口,不管是谁吃了这个美味的食物都会有一种回味无穷的感觉的,所以请试一试这个砂锅鱼头煲的做法吧。
猪肝粉丝煲的做法有哪些?
猪肝粉丝煲吃比较特色的一种美食,这一道食物还可以起到补血润肺清火的效果,那么对这些营养食物的制作,应该如何尝试动手完成了,当然要讲究正确的步骤和方法了,下面就是具体的做法介绍。
一、猪肝粉丝煲
材料:猪肝300g,小番茄4个,百合适量,姜3片, 粉丝适量
做法:
1. 猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。
猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。
3. 番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料,中火煮30~40分钟即可。
食效:补血、润肺、清火。
二、材料
猪肝3两,青菜适量,粉丝一捆,香葱末,姜末,盐,鸡精,花椒粉,豆油
做法
1.把新鲜的猪肝洗净切片,放在碗里,然后加点姜末拌一下。可以去腥。
2.在锅里倒入少量的油,以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。
3.水开以后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了,加入青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里,再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。
4.最后关火把香葱撒到汤里就可以了。
肉糜粉丝煲的做法有哪些
喜欢美食的朋友速速过来围观了,今天给大家提供一道美味佳肴,你知道肉糜粉丝煲的做法吗?如果你不知道的话,或者想要学习怎么做的话这可是一个不容错过的机会哦,下面会有详细的做法步骤,还会有细节的注意事项,不用担心自己学不会。想要学习的朋友让我们一起来看看吧。
说起吃粉丝,还有件尴尬事。有一次和几个客户去吃火锅,由于中午没吃饭,饿的厉害,火锅里的粉丝没怎么熟我就急忙捞上来吃,正好卡在牙缝中间,呵呵,不是我的牙缝大,是粉丝太细,龙口粉丝哦,这时已帅哥过来敬酒,端着酒杯站在我面前,嘴里的粉丝就是扯不下来,那个尴尬呀,幸好旁边一位MM给我解围,说我不能喝酒,她就替我干了一杯。那顿饭吃的很不自在哦,回到家发誓再也不吃粉丝了呢。但这次不算违背誓言哦,这次吃的不是龙口粉丝,嘿嘿。
做法一:
主料:绿豆粉丝100g
调料:鸡精适量 生抽适量 老抽适量 调和油适量 虾干适量
肉糜粉丝煲的做法:
1.粉丝用开水泡开。
2.虾干去掉头和外壳,拌好的猪肉糜。
3.锅内倒油
4.油温升至5分热时,倒入猪肉糜和虾干爆香。
5.小碗一碗清水加入大火烧开
6.准备砂锅,把粉丝放入
7.把猪肉糜倒进砂锅(水应该和食物平的}
8.加入老抽半调羹
9.生抽一调羹大火烧开
10.之后转中火煮3分钟
11.之后打开,加入适量的鸡精调味,熄火。
12.喜欢吃辣的,加上老干妈油辣椒,撒上葱花拌匀即可。
做法二:
原料:
猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。
做法:
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;[美食中国]
佳肴
佳肴(20张)
4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;
5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。
肉糜粉丝煲的做法是不是很简单呢,上面的步骤也是足够的详细哦,想要尝试的朋友按照这个步骤去做肯定会有自己想要的味道的,真的是色香味俱全哦,希望今天的分享可以满足大家的胃口,喜欢的话记得跟身边的朋友分享哦。
羊肉粉丝煲的做法有哪些
现在人们在追求养生的时候都喜欢用喝汤,汤里面的营养很高,如果用很多营养食材来做的话那么就更好喝了,也更有营养,很多人在吃养生食物的时候都会做羊肉粉丝来煲汤喝,这个也是很营养的食物,并且是养生汤里面比较容易学会的一种食物,会做的人很多,而不会做的人也很多,那么我们来看看这个羊肉粉丝煲汤的做法有哪些。
做法一
1. 粉丝用温水泡软待用;
2. 白菜洗净切成段备用;
3. 锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝;
4. 烧开后加入白菜;
白菜粉丝羊肉汤的做法图解55. 再次煮沸后,加入羊肉片,调入盐,鸡精,煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油,洒上葱花即可。
做法二
1.准备工作:火锅底料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买袋装即可
2.锅内加水,将火锅料倒入锅内
3.加入香菇、冻豆腐、葱姜片,煮开2分钟
4.加入粉丝
羊肉粉丝煲的做法
5.加入羊肉片
6.烧开,会有很多浮沫,将其撇去
7.烧开,放入油菜,开锅关火
羊肉粉丝煲的做法
8.淋入少许香油
9.放入香菜段
10.出锅即可
羊肉粉丝煲的做法
注意事项
1、用火锅调料非常简单,不用自己调味。辣味、清汤自己选。
2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。
3、注意添加的先后顺序,不易熟的,先放,易熟的后放。羊肉片不易久煮,放进去一开变色即可。
4、羊肉放入,会产生浮沫,一定要撇净。
做法三
原料
冬瓜片、羊肉片、细粉丝、大葱、姜、大料。
调味
盐、鸡精、酱油、胡椒粉(可按个人口味加入)。
做法
1、在锅内放入适量的油,烧至八成烫,葱段爆香;
2、放入冬瓜翻炒几下;
3、加入羊肉片与冬瓜爆炒,并加入适量的酱油、盐。冬瓜稍微变软,羊肉变色即可,不用炒得太熟;
4、把炒过的冬瓜和羊肉放入准备好的煲里,放入适量的水。之后加入姜丝和大料,加盖煮滚,撇去羊肉煮出的杂质;
5、煮滚十分钟左右的时候,加入粉丝,改为中火继续煮;
6、当冬瓜变得透明时(整个过程大概20分钟),加入少许鸡精,盐,还可以按个人口味加入白胡椒粉。取大肚容器,盛好上桌。
以上给大家介绍了羊粉丝煲是很简单的方法,在做羊肉粉丝煲的时候要注意添加的食材,避免少加,也要避免多加,在制作的时候粉丝要先泡一下,不然很容易将粉丝煮烂掉了,粉丝的选择最好是选择比较粗的那种,这样粉丝在制作过程中不容易坏,里面的蔬菜最好是加一些有营养的。
砂锅白菜粉丝的做法
砂锅做菜会有一种独特的香味,而用砂锅炖汤的话滋味会很鲜美,砂锅白菜粉丝是一道很常见的,味道很清淡的食物,白菜中含有大量的维生素和矿物质,所以白菜虽然不起眼,但是营养价值却很高,是健康的食材,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于砂锅白菜粉丝的做法吧。
做法一
原料:白菜400克,豆腐(北)100克,香菜15克,料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,大葱10克,姜10克
特色:
质地软嫩,汤汁清鲜,营养丰富,味美适口。
操作:
1.将白菜洗净,切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。
2.锅内加油烧热,放入葱、姜末炝锅,放入白菜条、料酒、鲜汤烧开,倒入净砂锅内,再放入豆腐,加精盐,用小火烧开,撇去浮沫,加味精,放入香菜段,淋入鸡油即成。
做法二
用料:色拉油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜3克
特色:鲜香味美,清淡适口。教您砂锅白菜粉条汤怎么做,如何做砂锅白菜粉条汤?
做法:
1.白菜洗净,切成5厘米长、2厘米宽的块,用开水烫一下,捞出沥净水;水发蘑菇洗净,切成2半;粉条用热水泡软,剪成10厘米长的段备用;花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用;葱姜分别洗净,葱切丝,姜切末。
2.砂锅洗净,擦干,放入白菜、蘑菇、粉条、添汤,再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油,盖上盖,用旺火烧开,撇去浮沫,转微火炖10分钟左右,加味精即可食用。
上面的这些内容就是关于砂锅白菜粉丝的做法的介绍了,砂锅白菜粉丝汤对于病人来说也是有好处的,这道汤很清淡,吃起来并不会影响病人恢复,而且汤类中炖进去了食材的净化,喝汤对我们的皮肤也有很好的效果,爱美的女性一定要爱喝汤。
羊杂粉丝煲的做法有哪些
羊杂粉丝煲,很多人都比较喜欢吃,但是大多数人都会觉得这些食物的制作过程麻烦,而且所需要的食材选择也比较考究,不会想着自己动手制作,而事实上通过下面的这些方法了解,你会发现这些食物的制作是非常简单的。
食材主料
小尾羊羊肉卷1斤、粉丝2捆、杏鲍菇1条、大蒜1.5个、红葱头1个、腐乳2.5块、生抽3-4汤匙、辣椒酱1汤匙、小米椒2条、小香葱2棵、食用油适量、芝麻油适量、盐少许
步骤
1.准备好需要的材料;
2.把大蒜去皮后一部分切丁,一部分剁成末并加少许盐拌匀,红葱头切小丁,葱切末小米椒切丁,杏鲍菇清洗后切片;
3.粉丝剪成两段后用水泡软,注意不要泡过久泡烂了
4.羊肉在还没完全解冻时切成约3毫米厚的片:;
5.加入半个腐乳、1汤匙生抽,2汤匙清水,用手抓匀;
6.再在羊肉里加入约一平勺的玉米淀粉,
7.用手抓匀,再加入少许食用油拌匀腌制一会;
8.把拌过盐的蒜蓉放在碗里,浇入适量烧热到冒烟的油;
9.再把剩余的腐乳和辣椒酱放进装蒜蓉的碗里,加入约2汤匙生抽,
10.加少许水压烂腐乳后搅拌均匀
11.砂锅里加油,上火里烧热,倒入蒜粒和红葱头,
12.煸炒至蒜粒和红葱头微微焦黄;
13.再倒入杏鲍菇片,煸炒几下 (我是烧炭做的这道菜,烧得挺旺的,燃气灶里大约中火到大火吧)
14.把粉丝沥水后铺在砂锅里,加入约小半碗的水; 12:
15.再把羊肉片分散开铺在粉丝上
16.再把步骤10里做好的料汁均匀淋在羊肉上,立马盖盖焗6-8分钟,
17.起锅后撒辣椒和葱再焖一会就可以吃了!
小贴士
本道菜并没有给羊肉做任何去腥处理,如果还是怕腥的朋友可以在起锅前淋点白酒,不止有去腥作用还有增香的效果;
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