冬虫夏草都有哪些功效
养生汤都有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬虫夏草都有哪些功效”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着时代的发展，越来越多的人开始注重养生，开始注重保健，那么，对于保健来说最好的保健品应该就属西藏的冬虫夏草了，那么，冬虫夏草的功效都有哪些呢?让我们一起来了解一下。
首先，冬虫夏草的功效是非常多的：
第一种，可以提高免疫力。随着人们工作和生活压力大。越来越多的人因为熬夜加班免疫力低下睡眠严重不足等一系列疾病的发生，那么，这个时候冬虫夏草就可以缓解这个问题，提高免疫力，提高睡眠质量。
第二种，可以止咳，有的人身体非常的虚弱，遇到季节性感冒时总是不见好，而且还会咳嗽，严重时还会发烧，那么，冬虫夏草可以很好的补充身体虚弱这个问题，而且，止咳效果特别好。
第三种，现代女性为了工作也是比较努力的，而且很多女性身体是比较虚弱的，比如月经期肚子痛，气血不足这对于女性疾病来说是比较常见的，这个时候就可以选择冬虫夏草，因为冬虫夏草是比较滋阴补阳的，非常有利于改善女性这一个弱点。而且也会缓解痛经，减少身体的虚弱。
现代人工作压力大，很多的男性女性们由于工作经常会谢顶，这个时候就一定要注意了，冬虫夏草就可以很快速的缓和这个问题，因为冬虫夏草可以有效的抑制脱发，保健品功效特别强。
以上，就是关于冬虫夏草的功效的一些相关介绍，希望可以帮助大家更好的了解，也可以更好的缓解身体出现的问题，让健康重回，让自己的身体变得更健康。
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冬虫夏草的做法都有什么
说到冬虫夏草是很多人不陌生的，对它的选择都是不能随意进行，否则对身体会有影响，冬虫夏草的功效比多，因此使用它的时候，需要根据自身需求进行，对一些肥胖人群，随意乱用会引发身体疾病出现，那冬虫夏草的做法如何呢，在对它制作上也是有很多方式的，下面就详细介绍下。
冬虫夏草的做法：
虫草炖鸭
材料：番鸭1500公克，姜片30公克，冬虫夏草50公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，米酒3大匙
做法
1.将番鸭用热水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后捞出，过冷水并去除在尾椎口多余脂肪备用。
2.冬虫夏草用清水洗净后备用。
3.取一蒸锅放入整只番鸭，再将冬虫夏草比较钝的那端刺入鸭肉内，然后加入4碗水、姜片及所有调味料，用保鲜膜封锅口，放入蒸笼内大火蒸约2小时即可。
冬虫草炖鸭
材料
主料：鸭2000克，
辅料：冬虫夏草35克，
调料：料酒10克，姜5克，葱白10克，盐6克
做法
1.鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起;
2.虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用;
3.将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔;
4.将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上，尾部留在外面，全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内，加入上述配料，用纱纸密封碗口，上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即成;
5.炖好后，将鸭子腹部向上摆入汤盆内，去掉姜葱，加入少许精盐，将原汤放入即可上席。
冬虫夏草鸡粥
材料：冬虫夏草鸡调理包1包，白饭1碗
做法
1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。
2.将作法1的调理包拆封倒入大碗中，过滤所有材料，将鸡肉与汤汁分开盛放备用。
3.另取一锅，将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。
4.将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。
在对冬虫夏草的做法认识后，制作冬虫夏草时候，可以选择一些不同制作方式，这些不同制作方法，让冬虫夏草在口感上都是有很大改变，而且使用材料不一样，对身体帮助也是不同的，这点也是要注意的。
冬虫夏草泡酒有哪些功效？
冬虫夏草是一种名贵的中药材，采用冬虫夏草泡酒可以调节人体的免疫功能，抗疲劳，抗癌还能调节心脏和肝脏的功能，并且可以改善造血的能力还能调节血脂，抵抗病毒。
调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
其他功效
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如 冬虫夏草嗯呐此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。冬虫夏草的抗疲劳作用，疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而，冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用－－人的身体在经过运动或劳累之后，肌肉组织内就会堆积大量的乳酸和代谢产物。而冬虫夏草能调节人体内分泌、加速血液的流动，进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常，并迅速清除乳酸和新陈代谢的产物，使各项血清酶地指标迅速恢复正常，达到迅速恢复机体功能的效果。因此，冬虫夏草是有抗疲劳作用的。
鸡汤都有哪些功效？
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
制作方法
去油的方法:
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。
感觉不到油的办法:可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。
烧鸡汤很多讲究的:
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开 后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
阿胶枣乌鸡汤
主料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程:老火清炖
作用:养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程:
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。
灵芝鸡汤
材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂 元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法
1.鸡去皮洗净，出水，备用。
2.陈皮浸软去果瓤。
3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它 材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点:增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士:灵芝不用洗，会将面上的孢子 粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价 值，是民间滋补秘方。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少 许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
补品三套禽
原料:乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
乌鸡煨鳖裙
主料:干鳖裙20 0克，乌骨鸡1000克。
配料:水发木耳50克，火腿丝5克。
调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法:
1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤
原料:乌骨鸡一 只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜
制作方法:
1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂，加 入香菇和蘑菇，加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦!
乌骨鸡
材料 光乌鸡1只(700克)，当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。
调料葱段、姜 块、料酒、盐、味精各适量。
1.乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗 捞出，入沸水锅中焯水后控干。
2.将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱 布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。
3.蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没 鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1.5/J, 时，取出， 加入盐、味精调味，拣去 药料袋即成。
平菇鸡汤
材料 平菇1 5 0克，熟鸡块250克。
调料 葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
1.平菇洗 净，切成厚片，入沸水锅 焯水。
2.油锅烧热 ，放入葱段、姜片、平菇片 稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧 沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去 葱段、姜片即可。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么 势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
冬虫夏草炖鸭汤功效有哪些？
鸭汤是非常滋补身体的，特别是对于大病初愈或者是身体比较虚弱的人来说，喝鸭汤是会增加身体的抵抗力，对身体健康是很有好处的，炖鸭汤的时候，很多人喜欢给里面添加很多的食材，像冬虫夏草，大家都知道冬虫夏菜时候是名贵的中药材，如果用冬虫夏草吨鸭汤的话，通常会有哪些功效呢?
冬虫夏草炖鸭汤功效
冬虫夏草炖鸭汤是一道比较好的温良药膳，有清补润燥、滋补强身的作用，常喝该汤可以益精气、补虚损，对于身体虚弱、免疫力低下、老年慢性支气管炎、阳痿遗精等症状人群有比较好的缓解治疗效果。
冬虫夏草炖鸭汤的做法
材料：老鸭、冬虫夏草、葱、姜、料酒、盐
做法：
1、将老鸭清洗干净后剁块备用;
2、将生姜洗净切片，葱洗净切段，然后放入开水中，然后加入适量料酒，将鸭块放入，煮开后捞出洗净备用;
3、将冬虫夏草洗净后备用;
4、将鸭块、姜片、小葱洗净挽结放入砂锅中，然后加入适量清水和料酒，用大火煮开后，撇去血沫，然后用小火慢慢炖;
5、小火炖煮2个小时后，放入冬虫夏草继续小火炖煮1个小时左右，然后放入适量盐调味即可。
冬虫夏草炖鸭汤的做法注意
1、食材中的鸭子最好选择老鸭，这样营养更高一些，汤味也会更浓。
2、调味可以根据自己的口味进行调配，不过最好不要添加太多的调味品，以免破坏鸭汤本身的鲜味。
3、老鸭肉因为比较老，所以炖煮时间需要长一些。
4、老鸭肉在炖煮前最好先过水焯一下，这样可以去除腥味。
5、为了避免冬虫夏草的营养流失过多，所以在最后一个小时内放入即可，不要太早放入。
北冬虫夏草酒的功效有哪些
在日常生活中，有很多的中草药配方在我们的身边扮演着非常重要的角色，冬虫夏草就是其中一种。我们都知道冬虫夏草对某些疾病问题具有改善和治疗作用，同时对人们的身体健康有着特别好的功效。冬虫夏草的用途有很多，药用价值极高，它还可以用来泡酒。那么北冬虫夏草酒的功效有哪些?
性味归经： 味甘、性温。归肾、肺经。
功能主治：具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌(男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害)。可用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
现代研究表明，虫草有平喘作用。本品多入丸散剂，每次用量5克--10克。 虫草为麦角菌科植物，干燥的虫草体与菌座相连而成，全长9~12厘米，虫体如三眠老蚕，长3~6厘米，粗约0.4~0.7厘米。表面棕黄色，粗糙，背部有许多横皱纹，腹部有8对足，中间4对足较明显，其特征如蚕体，质轻而脆，易折断，断面类白色，周边显深黄色，断面心内充实。虫体头部生出菌座呈棒状，弯曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，长达4~8厘米，气微臭，以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，菌座短小者为佳。 真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
十大功效：冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：
①抗菌，
②免疫调节，
③抗癌，
④抗炎，
⑤滋肾，
⑥提高肾上腺皮质醇含量，
⑦抗心律失常，
⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。
看了上述对于北冬虫夏草酒的功效有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。北冬虫夏草酒是冬虫夏草的一种形式，对人们的身体健康有着极大的好处。所以我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其了解到自己适合不适合用，好好注意身体健康。
冬虫夏草花的功效
【导读】冬虫夏草对于很多人来说一点都不陌生，是现代人的珍稀补品，可是冬虫夏草过于昂贵，不是所有人都可以用得上的，因此价格稍微低廉一点的冬虫夏草花便进入了人们的视野。那么，冬虫夏草花的功效有哪些呢？冬虫夏草花又该怎么食用呢？哪些人可以食用冬虫夏草花呢？
冬虫夏草花的功效
很多人都知道冬虫夏草，其具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾、止血化痰、秘精益气、美白祛黑等多种功效。对于冬虫夏草花，很多人都会以为其就是冬虫夏草开的花，其实不然了，因为冬虫夏草本身是不会开花的，那么冬虫夏草花是不是也都具有冬虫夏草的众多功效呢？
冬虫夏草花不是冬虫夏草开的花，而是人工培育出的一种蛹虫草，和香菇、平菇等食用菌很相似。冬虫夏草花的功效接近于虫草，药效略逊，因此价格相对冬虫夏草来说便宜了很多，可是这并不代表冬虫夏草花就没有功效了。
冬虫夏草花性平、温，味甘、归肺、肾经，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症都可以选用冬虫夏草花进行辅助治疗，可以取得不错的疗效。
冬虫夏草花的营养价值
冬虫夏草的营养价值很高，冬虫夏草花也不逊色于它，冬虫夏草花的营养价值还是很高的。
冬虫夏草花的菌种来源于蛹虫草，冬虫夏草花所含的虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的很相似。
冬虫夏草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
虽然冬虫夏草花含有与冬虫夏草相似的成分及营养价值，可是含量差异却很大，因此目前为止还没有被列为中药，只是作为日常生活中的保健食品，万万不可把其神化了。
冬虫夏草花的价格
众所周知，冬虫夏草十分珍稀，因此价格是居高不下，让很多人望而生畏，更不是平常百姓可以买得起的。功效接近于冬虫夏草的冬虫夏草花，由于价格比较的亲民，所以获得了不少寻常百姓的青睐，那么冬虫夏草花的价格怎么样呢？
冬虫夏草花可以分为不同的等级，不同等级的冬虫夏草花价格相差很大。人们比较熟悉的冬虫夏草花有新会冬虫夏草花和北冬虫夏草花两种，两者的价格区别也是很大的。
新会冬虫夏草花营养价值高，根据等级不同，价格在200—400元/500克左右；北冬虫夏草花市场比较乱，且没什么营养价值，因此价格便宜，一般来说几十块就能买到500克。
由于冬虫夏草花的价格差别还是蛮大的，因此在选购的时候首先要辨认下冬虫夏草花的品种和等级，然后再进行价格对比再进行购买。
冬虫夏草花的食用方法
冬虫夏草花还没有被列为中药，而是一种颇受欢迎的食材，一般用于作汤料和药膳，受到了不少医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。那么，冬虫夏草花都有哪些食用方法呢？
1、冬虫夏草花煲汤
材料：干冬虫夏草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。
做法：
（1）准备全部食材。
（2）玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。
（3）腊肉切片。
（4）排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。
（5）倒入料酒去腥。
（6）撇去血沫后，放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。
（7）正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。
2、冬虫夏草花炖瘦肉
材料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g。
做法：将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
3、冬虫夏草花鸡汤
材料：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。
做法： 三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。
冬虫夏草花的适用人群
冬虫夏草花虽然具有不错的功效与营养价值，可是却不是所有人都适合食用的。那么，冬虫夏草花的适用人群都有哪些呢？
一般来说，冬虫夏草花的适用人群可分为以下几类：
1、脑力劳动者，亚健康人群。
2、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群。
3、腰膝酸痛、肾功能差的人群。
4、面部色斑、脸色晦暗者。
5、年老体弱、病后体衰、产后体虚者。
冬虫夏草花的适用人群挺广，可是有两类人不适宜食用冬虫夏草花，第一类是少年儿童，第二类是阴虚火旺的病人。冬虫夏草花具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟，因此儿童不宜服用。而阴虚火旺的病人单独食用冬虫夏草花的话，很容易加重病情，因此要加以注意。
冬虫夏草有作用和功效分别有哪些？
冬虫夏草是非常珍贵的药材，在全国的产量很少，价格也非常昂贵，这种药材的功效非常多，主要原因是冬虫夏草含有一种叫虫草素的活性成分，这种活性成分可以调节人的免疫系统，另外能够止血化痰，能够抗疲劳，能够预防肿瘤等等，女性用冬虫夏草还具有美容的功效。
一、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
二、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
三、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
四、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
五、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
六、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
七、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
八、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
土豆营养功效都有哪些?
经常吃土豆的人们还是需要对土豆的营养成分乃至养生功效有一定了解的，其实土豆不仅可以用来食用，还能有很多其他的用处，毕竟它所具有的作用和功效是很多的，单纯在营养方面就不少，能够给人体补充很多的营养及维生素，那么土豆营养功效都有哪些?
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。 马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
上文中对土豆营养功效都有哪些给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助，从上文的讲解中，大家也都能看出来，土豆的营养价值确实很高，除此之外，它还具有很多的美容功效，比方说能够美白淡斑，还能消炎祛痘，效果都很好。
牡蛎的功效都有哪些？
有的时候我们会吃一些外面有壳的食物，在吃的时候需要将里面的肉挑出来才行。虽然吃的时候对于没有耐心的朋友们来说，还是有一些麻烦，但是真正吃起来会因为牡蛎的味道而停不下来。生活当中很多男人都是非常爱吃牡蛎的，那么问题来了，牡蛎的功效到底都会有哪些呢?
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;
牡蛎的功效与作用 男人吃了牡蛎真的可以补肾
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、每百克的牡蛎，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
牡蛎的功效与作用，男人吃了牡蛎真的可以补肾，需要食物来补充营养，最好是选对适合的食物呢，牡蛎补肾的效果最好哦，要选择最有营养的食物才好呢。
山药的功效都有哪些？
山药不光是用来吃的，还可以用来滋补身体，山药粥的功效丰富，能补肾益精，调理气血，滋补身体，还可有效壮阳补肾，所以经常吃山药，对身体上不光带来的是好处，更是药用价值。
山药有很多种名称，一般产地在北方，山药既可以当做粮食又可以当做蔬菜，平时做拔丝山药也会变成很好吃的小甜点，现在很多人也会拿山药来做零食，因为山药中富含有的功效很高，能健脾开胃，保护胃黏膜，可促进消化吸收，对预防身体抵抗力下降，也有着一定的功效，所以我们需要了解一下，关于山药的功效和作用，究竟包括了哪些？
1.健脾开胃促进消化；
吃山药能有利于肠胃的吸收，可以调节正常的肠胃吸收功能，对保护胃黏膜，预防脾胃亏虚，肾气亏虚有着一定的护理功效，因为山药上的粘液，可以覆盖黏膜，调节身体，防止病菌感染。
2.补肾养精；
不少人会因为劳累加上疲倦，不注意休息，经常会出现肾虚，肾亏虚，遗精，白带多，小便频繁等症状，这个时候可以通过食用山药，常见的是煲粥，煲汤等等，一般每周喝一次就可以了。
3.降血糖；
山药虽然有一些清甜的味道，但是山药体重是不含糖的，所以山药属于无糖的一种蔬菜，有糖尿病，高血糖，高血压的患者，可以把山药当成食疗的方法。
4.延年益寿；
能有效阻止血脂升高，避免血脂在血管内粘稠和沉淀，引起心脑血管和心脏方面的疾病，有年年益寿，预防心脑血管疾病的功效。
由此看来山药的功效是非常多的，而且对身体各方面都有滋补的充分疗效，所以在平时要定期的食用山药来滋补身体。
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