乌鸡和什么煲汤好呢？
乌鸡春季养生煲汤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“乌鸡和什么煲汤好呢？”，但愿对您的养生带来帮助。
大家在平时的时候都有喝过乌鸡煲汤，也都知道无极的营养价值很高，可以先洗干净，以后切成块状，然后在里面加上香菇或者是山药，如果不喜欢吃香菇的，可以选择土豆或者是其他的配料，在炖鸡汤的时候要准备一些蔬菜。
香菇山药炖乌鸡的做法（乌鸡炖山药）原料：
乌鸡一只姜2片、
山药一段、干香菇几朵 、枸杞1小把花生、红枣几粒
做法：
1、乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用
2、干香菇用水泡发备用
3、山药洗净去皮切块备用
4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。小提示：
煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。
但是不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。
另外铝，铁和锡制的容器也不要用来煲汤。
初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。
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乌鸡和什么煲汤好
乌鸡是很多女性比较喜爱的选择，这样的食物在美容养颜上，有着很好的帮助，而且长期乌鸡，对调理女性身体有着很好帮助，因此这样的食物在生活中很好选择，不过在吃乌鸡的时候，需要适量的进行，对它在吃的时候，也不能过多选择，那乌鸡和什么煲汤好呢?
很多人对乌鸡和什么煲汤好并，并不是很清楚，这就需要在选择它之前，需要对这样问题进行很好认识，使得在制作乌鸡的时候，可以和什么一起进行制作。
乌鸡和什么煲汤好:
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
以上就是对乌鸡和什么煲汤好详细介绍，乌鸡可以很多食材一起制作，所以在制作乌鸡的时候，是可以根据自己的喜爱进行选择，不过要注意的是，在吃喝乌鸡汤的时候，也是要适量不宜太多，这样对人体营养吸收没有帮助。
乌鸡可以和冬瓜煲汤吗？
乌鸡是一种特别额鸡肉，因为乌鸡全身都是黑色的，就连骨头都是黑色的，在中医的理论当中乌鸡是滋补佳品，能够补充身体的元气，提高抵抗力。而乌鸡特别适合用来煲汤，其味道和普通的鸡汤非常的不同，加入其他配菜后更是别有一番风味，而乌鸡可以和冬瓜煲汤吗？
冬瓜的食疗作用是除湿热湿气。乌鸡汤主要是补血，两者之间没有功效相冲。补血同时利用冬瓜解除血中湿气，且清淡的冬瓜可以让鸡汤的油腻大幅度降低，增加适口度，因此炖乌鸡汤是可以放冬瓜的。
做法
(1)先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。绿豆拣净去杂质，清洗。
(2)瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。
冬瓜乌鸡汤特点：消热解暑。
功效：
1、乌鸡冬瓜汤能滋补五脏
乌鸡冬瓜汤能滋养人类的五脏，乌鸡是一种滋补功效特别出色的食材，它里面不但有大量的蛋白质，还有多种微量元素，更有一些天然维生素的活性成分存在，人们食以后可以让内脏把这些营养成份快速吸收，起到明显的滋补功效。
2、乌鸡冬瓜汤能降血压
乌鸡冬瓜汤对人类的血压有很好的调节作用，这种汤品中几乎没有钠的存在，而且还含有一定数量的钾，而钠是升高血压的重要因素，钾则是降血压的重要因素，因此人们食用乌鸡冬瓜汤可以起到不错的降压功效，另外乌鸡冬瓜汤，是低热量低脂肪的汤品，有一定的减肥功效。
3、乌鸡冬瓜汤能美容
乌鸡冬瓜汤是一种可以美容特色汤品，汤中的乌鸡是一种可以滋阴养血的特色食材，它可以调理人类气血，让人类们的皮肤变好，另外乌鸡冬瓜汤中还有多种微量元素和维生素，它们可以直接作用于人类的皮肤细胞，加快它们的再生与代谢，对细嫩肌肤也有很大好处。
乌鸡用什么煲汤好?
乌鸡这是营养成分非常丰富的一种鸡，在日常生活中人们都比较喜爱用乌鸡来煲汤，用乌鸡煲出来的汤，不仅汤的味道非常不错，对于人体还有非常好的滋补效果，非常适合于孕妇、大病初愈者亦或者是正在长身体的青少年来饮用。在煲乌鸡时也可以加入许多的配料可以让其更有营养，那么乌鸡用什么煲汤好呢?
乌鸡用什么煲汤好
一、麻油乌鸡汤
1、乌鸡洗净，斩去鸡头和鸡尾，并切去太肥的部分，然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫，去除血污，沥干水分。
2、锅中倒入黑麻油，放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微焦黄。
3、然后放入鸡块和红枣爆炒约1分钟。
4、接着倒入2杯酒煮滚。
5、酒烧滚后倒入6杯水和杞子继续煮，水滚后转小火绩煮约20分钟，放入少许盐调味即可。
6、煮好的麻油鸡汤，将鸡去骨拆出鸡肉，加点面线拌煮，就成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。
二、何首乌黑豆乌鸡汤
1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟
2、放入乌鸡高火出水5分钟
3、中火加热适量油，加入黑豆烤3-4分钟
4、加入所有的材料(除了盐)
5、最后加热盐调味料
6、即成
7、何首乌黑豆乌鸡汤。
三、清补凉乌鸡汤
1、把清补凉浸于水中
2、在锅中，先灼鸡约3分钟以去除多余油脂
3、把鸡放于冰水中冷却
4、除盐和鸡粉，将所有材料放入另一个锅中，并倒入水直淹盖乌鸡
5、先以高火煮滚30分钟，然后调校至中低火，煮多1小时
6、加入盐及鸡粉调味。
四、黄芪乌鸡汤
1、乌鸡洗净备用;胡萝卜洗净切滚刀;大葱切段;姜去皮切丝，枸杞泡在水中10分钟沥干备用。
2、取一锅开水，汆乌鸡，去血腥味，捞出备用。
3、取锅，放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水，大火烧开。
4、放入乌鸡，转小火炖90分钟。
5、加入胡萝卜、枸杞，再炖20分钟
6、加入盐、白胡椒粉调味，即成。
乌鸡煲汤做法
乌鸡汤是广东地区比较传统的一种名菜，是用乌鸡阿胶红枣桂圆等食材制作的，乌鸡的营养非常丰富，尤其乌鸡当中含有雌激素，对人体白血球和血色素的增强有明显的功效，对于女性来说能够起到非常好的补气血的效果，很好的美容养颜的功效。
乌鸡煲汤的做法有很多，比如说可以准备乌鸡一斤，准备陈皮草果和高良姜，在准备调味品葱、胡椒和醋，把乌鸡洗清洗干净以后切成块，把葱切成段，锅中放清水，然后把以上的食材都放到锅内，大火烧开以后小火炖烂即可。
同时也可以做阿胶红枣乌鸡汤，营养价值非常的高，具有滋阴补肾养肝的功效，还有益精明目的效果，对身体血虚、肝肾不足或者脾胃不调的人都能起到很好的调理功效！对产妇和孕妇保健功效也非常的明显。
烹制的方法也比较简单，首先把乌鸡清洗干净，锅中放水，加入姜枸杞，把乌鸡切成块以后放到锅中，用文火煲30分钟左右，然后加入其他的食材，再用文火煲三个小时左右，再加适量的调料，就可以吃了。
阿胶红枣乌鸡汤，有很好的美容养颜的功效，同时还有延年益寿的作用，女性平时吃一些不但能够起到美容的作用，还有丰胸效果，能够调节女性的内分泌，在预防妇科疾病方面也能起到很好的作用，产妇或者孕妇经常喝阿胶红枣乌鸡汤，还有利于身体的恢复，同时还有很好的预防感冒，预防支气管炎的效果。
养胃煲什么汤好呢
很多人胃都不太好，胃不好的人在饮食方面是很挑剔的，因为很多事物都会影响胃液的分泌以及消化系统的问题，其实胃不好的人平时应该多吃面类，或者是粥类，汤类，很多汤都有养胃的效果，不同的汤对身体都有不同的养生效果，汤的种类是比较繁多，那么什么汤最养胃呢，一起了解下。
（1）紫菜南瓜汤
材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食.
（2）木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
功用：补气健脾养胃。
其他：常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
平时胃不好的朋友建议少喝茶叶水，茶叶水中的物质会对胃分泌造成影响，喝多了也会刺激胃。忌辛辣刺激性的食物也要避免，平时要注意养护，三分治疗，七分养护，多吃点容易消化的食物，冬天到了，也要注意保暖，不要让胃受寒。
秋季煲什么汤好呢
秋季是一年当中养生最好的季节，而且通过好的调理后，还可以预防各种疾病的流行，在秋季的时候由于季节的原因，我们身体在进补或是调理的时候不但会对身体有好处，而且还会起到对抗疾病的效果，所以说秋季的时候一定要注意自己的饮食调理，那么秋季煲什么汤好？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
1、乌豆杞子沙参猪肝汤
【用料】：乌豆100克，枸杞子30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片。
【制作】：将猪肝洗净，切块；枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净；乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料，连续5天为1疗程。
【功效应用】：补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者。
2、菊花萝卜汤
秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。菊花与胡萝卜一同食用，可起到预防早衰和白内障，预防癌症的作用，并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，可滋肝、养血、明目。因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。
具体做法是：
准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
3、川贝雪梨猪肺汤
【材料】：川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。
【制作】：将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。
【功效】：此汤能养阴润肺，止咳化痰。
通过上述的介绍，我们了解了秋季煲什么汤好，在秋季的时候一定要注意身体的调理，这决定着我们身体的好坏，还有养生的效果，不管是喝汤还是日常的饮食以保健为主，而且在每天也要进行适当的运动来辅助调理身体，增强自己的免疫力。
什么药材煲汤好呢
喝汤是很好的养生方式，把肉类和药材进行熬制汤的养生效果会更好。喝汤可以有效的补充营养以及预防疾病，同时提高身体的免疫力，是适合所有人食用的。但是熬制汤的药材和食材都是很有讲究的，需要合理的搭配才会起到更好的养生作用。那么，什么药材煲汤好呢？药材怎么与食材搭配？
1.人参
人参是比较常见的补药，能强化身体功能，促进新陈代谢，增强抵抗力，适合体虚、贫血、手脚冰凉等症的患者食用，推荐汤品：人参鸡汤。
2.枸杞子
枸杞子性平味甘，能滋补肺肾、养睛明目，还能补血，血虚及阳虚体质的人可多用枸杞煲汤喝，如枸杞猪肝汤。
3.当归
当归能补血、清血、润肠胃，还能通经养颜，治疗咳嗽、流产不孕等疾病，适合气虚型体质者服用，推荐汤品：当归老鸭汤、当归乌鸡汤、归芪羊肉汤。
4.黄芪
黄芪性微温，味甘，能益气固表、提神墙体、健脾养胃，适合气虚体质者服用，常见的汤有黄芪鲤鱼汤、黄芪山药老鸡汤。
5.山药
山药是比较常见的食物，还能用来入药，中医认为山药性平，能补气健胃，益肾健脾，有清虚热、止渴止泻的功效，是补肾不可少的药材，推荐汤品：枸杞山药鸡丝汤。
6.百合
百合适合阴虚体质患者食用，能益气安心，滋补五脏，常用于煲汤，常见的汤品有百合红枣银耳汤。
7.党参
党参也是比较常入汤的药材，党参能强化机体活力，益气养血，有预防贫血、T恤的功效，适合气虚两虚者服用，推荐汤品：党参牛肉汤。
8.赤小豆
赤小豆是日常常见食材，也能当做中医药材，有利尿润肠、降血压血脂的药效，还能调节血糖，排水肿，养生汤有赤小豆瘦肉汤。
以上就是有关什么药材煲汤好的介绍，八种常见的药材是生活中很容易购买到的，多喝药膳汤对我们的身体也会起到很好的保健养生的作用。不过在选择药膳汤的时候，也要根据自身的体质来决定，不同体质的人选用不同的药材来熬药膳。
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