瘦肉冬菇怎么做？
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“瘦肉冬菇怎么做？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
瘦肉冬菇，其实就是瘦肉，冬菇搭配烹煮的食物，可以以烹炒的方式，这样子口感会更好，当然也可以做成瘦肉冬菇汤，其实不同的吃法营养价值也是不同的，尤其是冬菇富含蛋白质，碳水化物、钙、磷、铁等这些人体所必需的营养物质。
一、香菇炒瘦肉的做法
1.里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、植物油、盐和淀粉腌制一下。尖椒和香菇切丝
2.锅中放植物油，油热后放葱花和姜丝爆香yS630.COM
3.放里脊丝滑炒，肉变色后盛出备用，锅中重新放植物油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒
4.香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀
5.放入适当的盐调味即可关火
二、制作方法
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克、酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
三、做法
1、香菇20克，猪瘦肉100克，麻油、酱油各3克，精盐2克，味精适量。
2、香菇用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水
3、将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲1.5小时。
4、加入适量盐调味即可。
四、营养价值
不仅味美，而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。富含丰富的蛋白质1，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁；维生素B。香菇蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸中，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
ys630.COm精选阅读
冬菇豆腐怎么做
冬菇豆腐都是我们熟悉的食材，因为搭配起来吃的味道和口感都很不错，同时冬菇豆腐中的营养价值特别丰富，所以华硕我们一起吃是不错的选择，但是要说具体冬菇豆腐应该怎么做，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看有关冬菇豆腐的情况。
冬菇豆腐怎么做
冬菇豆腐搭配在一起吃是不错的选择，首先需要我们把豆腐切成方块，青豆洗干净之后直接煮熟，冬菇也需要洗干净。豆腐放到油锅中，煎到两面都变成金黄色的时候，这时候我们加上酱油、料酒，还需要加上一些白糖、味精和鲜汤，之后我们开小火烧，等到入味之后就可以勾芡装盘了。在锅中留一些油，下入香菇、青豆之后一起煸炒，再加上料酒、味精，还需要加上盐、鲜汤，完全入味之后，勾一下芡，淋上少许的香油，放到豆腐的中央就可以了。
冬菇豆腐可以一起吃吗
冬菇豆腐是完全可以一起吃的，因为在豆腐中是含有大量的钙、铁、磷等微量元素，这些都是我们人体很需要的矿物质，对冬菇可以很好的促进人体对钙元素的吸收和消化。再加上香菇里面含有大量双链结构的核糖核酸物质，进入到我们人体之后，就可以产生具有预防疾病的干扰素物质。
吃豆腐的禁忌
吃豆腐的时候存在一定的禁忌，首先因为豆腐的成分中含有大量的皂甙物质。很容易就会和碘元素产生对比，如果吃的豆腐太多，这时候其中的皂甙就会被人体吸收，进入体内之后就会导致体内碘缺乏。而且一旦我们吃的豆腐太多，这时候身体就会吸收大量的蛋白质，会引发血管中胆固醇的增加，还会因为心血管问题的产生。
豆腐里面含有一种异黄酮的物质，会极大的增加我们体内雌激素的水平，对男性来说摄入这种物质过量，也会大大破坏掉我们体内生殖激素平衡。而且豆腐里面含有少量的氮，吃的过量之后会导致肾脏受到影响，容易出现肾功能减弱的情况。
在制作豆腐的时候往往需要加入石膏，所以豆腐里面会有硫酸钙和氯化钙的存在，这些物质对人体没有好处，会引发内脏受损的问题，如果是老年人，或者存在肾脏不好，缺乏铁元素，或者有痛风的情况，那么都不适合吃豆腐。
吃豆腐过量会导致腹胀以及消化不良的情况，所以豆腐必须适量吃。
冬菇可以怎么吃
冬菇作为一种菌类食物大家不会陌生，吃法上也比较多，首先我们把冬菇清洗一下，然后直接用水浸泡一下，这时候水不需要太多，能够没过冬菇就可以了，大概浸泡三个小时之后拿出来洗干净，挤出来其中的水分，剩下过长的冬菇柄剪掉，浸泡过冬菇的水要留下来备用。热好锅放上油，爆香姜片和红葱头片之后。再加上料酒、老抽，还需要加入一些生抽、酱油和变糖，调味之后加入浸过冬菇的水，水烧开之后转成小火，盖上锅盖焖半个小时，转成大火，收干汤汁之后，淋上一些麻油就可以吃了。
冬菇浸泡软之后切成片。我们把红枣洗干净之后去掉核，切成块。火腿也要切成片。我们把荷叶洗干净之后，剪去其中最厚的部分。生姜和葱白都要切成丝。把鸡肉给处理好，而且要把鸡肉切成块，之后放到开水锅中，需要完全加热好，把其中的血水给去除干净很重要。准备好调味料，鸡肉、火腿，还有之前准备好的冬菇、红枣、姜丝一起拌匀。我们把盘子摊开，荷叶准备好，然后我们把这些准备好的食材全部给放到荷叶上，其中多余部分的荷叶可以互相叠加起来，我们把鸡肉放上去之后，铺平整个盘子，放到大锅的蒸架上面就可以了。之后开大火烧锅，等到锅里面的水烧开之后，盖上盖子蒸上十五分钟，这时候鸡肉就输了，然后我们打开锅盖把葱白放进去，等到出锅的时候直接拿出来，趁热吃就可以了。
冬菇豆腐在一起搭配吃是不错的选择，上面介绍了冬菇豆腐的具体做法，搭配在一起制作成汤品吃很不错，不仅仅是味道好，对我们健康也有一定好处，所以冬菇豆腐是值得一起吃的，上面介绍的冬菇豆腐做法我们应该有一定了解，自己制作吃就可以了。
牛肉冬菇汤怎么做
牛肉，是一种滋补肉类。在中国，自古就有吃牛肉的习俗。博大精深的中国厨艺也衍生出了更多的相关牛肉的菜肴。今天，我们就来为大家介绍一道关于牛肉的汤品——牛肉冬菇汤！其做法简单，口味独特，希望大家能够喜欢。、
主料：
嫩瘦牛肉200克
配料：
水发冬菇50克;
调料：
绍酒20克葱10克姜10克酱油5克精盐3克胡椒粉0.5克芝麻油2克;
做法：
1．将牛肉切成2厘米长的四方块，洗净，放入冷水锅中用大火烧沸，倒入漏勺洗去血污。葱打成结，姜用刀拍松。水发冬菇去蒂洗净批成片。
2．取一只钢精锅，放入牛肉，加清水1000克，放入葱、生姜、绍酒，用小火焖至牛肉酥烂，放入精盐、酱油、冬菇，再焖10分钟，装入大碗，撒上胡椒粉，淋入芝麻油即可。
特点：
汤汁醇厚，牛肉酥烂。
菜系及功效：
补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：原炖
牛肉香菇汤的制作材料：
主料：牛肉（瘦）200克
辅料：香菇（鲜）25克,
调料：香油4克,盐3克,味精2克
牛肉香菇汤的做法：
1. 将牛肉洗净切切片；
2. 香菇洗净，用水泡软，备用；
3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；
4. 待煮沸，改用小火煨炖；
5. 用精盐、味精、香油调好味即成。
【用料】
嫩瘦牛肉250克，水发冬菇70克，香油3克，酱油6克，精盐4克，胡椒粉1克，料酒20克，葱、姜各10克。
【做法】
①牛肉切成2厘米见方的块，洗净，放入冷水锅内，用大火烧沸，然后倒入漏勺洗净血污；葱切段；姜切块，拍松；水发冬菇去蒂洗净，切成片。
②牛肉放入锅内，加清水1000克，放葱段、姜块、料酒，用小火焖至牛肉酥烂，加酱油、精盐、冬菇，再焖10分钟，盛入大碗内，撒胡椒粉，淋香油即成。
【功效】
中医认为本品能益气血、补脾胃、暖腰膝、强筋骨
以上的菜谱介绍就是关于牛肉冬菇汤的正确做法，当然，法无定法，大家也可以根据自己的爱好来进行。当然，牛肉的选择要新鲜，不要选择冷冻法牛肉，这样不仅影响肉的口感，而且也会影响到汤的味道。并且建议大家多多练习。
鸡肉冬菇粥怎么做
鸡肉是很好吃的食物，而且冬菇也是很好吃的菌类。鸡肉和冬菇其实各自有各自的营养成分的了。比如说冬菇，也就是香菇的话，不仅仅吃起来很好吃，而且也是一种含有一种分子量100万的抗肿瘤成分的了。不仅仅可以清炒，而且可以和鸡汤一起吨糖吃的了。鸡肉冬菇粥怎么做？
香菇里面的香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
做法
做法一
用料：
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
2、香菇一两。
3、珍珠米二两。
4、胡萝卜一个（约二两）。
5、玉米粒一两。
6、盐适量。
7、姜丝适量。 （依据个人口味添加，可使口感更鲜香）
做法：
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
做法二
用料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙。
做法：1大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、 香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
2鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花
香菇鸡肉粥所需的材料 (20张)
了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。
做法三
用料：干香菇10朵，鸡肉大约200g，小虾米适量，杂菜一小碗。
做法：1干香菇前一夜泡好，切薄片备用。
2鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌。待米饭变粘稠了，放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦！
做法四
用料：鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。
做法：1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。
温馨提醒：鸡肉冬菇粥不仅仅颜色是很显眼的了。而且鸡肉冬菇粥是一道制作简单的食物。因为鸡肉冬菇粥具备有比较多的营养美味，所以鸡肉冬菇粥适合男女老少去吃的了。鸡肉冬菇粥不仅仅可以每一天都吃，而且适合大家一起吃的了。
紫菜冬菇肉丝汤怎么做
紫菜冬菇肉丝汤是一种很好吃的食物的二楼。不仅仅大人们很喜欢吃，而且小孩们呢也是很喜欢喝汤的了。紫菜蛋花汤属于一款速食汤，因为推广很好，现在现在不仅仅是一种四川传统餐后汤的了。而且具备有制作简单方便的特点的。也是比较美味的，紫菜冬菇肉丝汤怎么做？
每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、
磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g
把冬菇放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放入紫菜煮沸后，再放肉丝，煮沸即可，调味供用。
中文名
紫菜冬菇肉丝汤
主 料
猪瘦肉
功 效
调养肝肾，化痰利水
适应症
冠心病
紫菜冬菇肉丝汤
用料
猪瘦肉40克，紫菜15克，冬菇20克。
做法
(1)瘦肉洗净，切丝，用生粉拌匀；紫菜撕成小片，清水浸开，洗净；冬菇浸软，去蒂，洗净，切丝。
适应症
高脂血症、肥胖、高血压病、冠心病，属肝肾不足，痰浊内阻者。症见体胖痰多，头痛眩晕，心悸失眠，体倦乏力。
注释
本汤降脂止头痛，减肥健美，汤中瘦肉性味甘咸平，功能补益脾胃，并能使汤味鲜甜可口。紫菜性味甘咸平，功能软坚散结，化痰利水，降脂降压，是富于营养的海菜。据报道，本品含镁最高，每100克含镁460毫克，被誉为镁元素的宝库，近年医学界研究认为镁对心血管系统有保护作用，缺乏镁可影响冠状动脉血流，引起凝血和动脉硬化，甚则可导致心肌坏死等，镁缺乏是冠心病易患因素之一，故紫菜有防治高脂血症和冠心病的作用，又可补充脑组织中镁的含量而缓解头痛。
温馨提醒：这个汤里面的冬菇的话具备有性味甘平的好处，而且冬菇从古自今的话，其实都是素食佳品的了。如果长期去吃冬菇的话，那么有降低血清的好处，而且可以进一步去起到一种肝脏胆固醇的作用。紫菜、冬菇同用，适合一些高血脂的病人的了。
冬菇鹌鹑蛋怎么做？
鹌鹑蛋的营养价值很高，和鸡蛋相比，不仅口感更好，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来比较方便，一口一个，尤其适合女性朋友，吃的时候一点也不会伤大雅，反而会显得很有气质。鹌鹑蛋可以做汤也可以煮着吃，小编最喜欢吃的还是冬菇鹌鹑蛋，接下来小编就把冬菇鹌鹑蛋的具体做法告诉大家。
做法一：
主料：冬菇50克、鸡腿菇50克、鹌鹑蛋12个、青菜30克、生姜10克。
调料：花生油20克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤100克。
1、冬菇泡透切去蒂改成片，鸡腿菇切片，生姜切丝。
2、鹌鹑蛋煮熟去壳，青菜洗净待用。
3、烧锅下油，放入生姜丝煸锅，加入清汤冬菇、鸡腿菇、鹌鹑蛋煮5分钟，再下青菜、盐、味精、白糖煮2分钟倒入汤窝内即成。
做法二：
主料1种：冬菇50g；
配料1种：鹌鹑蛋4个；
调料4种：高汤 适量；盐适量；白胡椒粉适量；葱 适量；
1、冬菇洗净去掉蒂部，留下冬菇盖待用；
2、将盐和白胡椒粉搅拌均匀盛入碗中，将冬菇里里外外都涂上搅拌均匀的盐和白胡椒粉；然后将鹌鹑蛋打到冬菇盖中，装盘待用；
3、将装盘的冬菇鹌鹑蛋放入蒸锅中，大火烧开，然后转小火蒸10分钟；在高汤中加入一勺淀粉，在加入少许盐和白胡椒粉；将上面制作的高汤倒入锅中，煮至沸腾透明即可；
4、取出蒸熟的冬菇鹌鹑蛋，倒掉多余的水分，将煮熟的高汤浇在每个冬菇鹌鹑蛋上面，撒上葱花即可。
上面小编是给大家介绍了两种做冬菇鹌鹑蛋的具体做法，第一种就是做汤，把鹌鹑蛋和冬菇一起做汤食用。第二种是做的冬菇蒸鹌鹑蛋，这样做好的鹌鹑蛋吃起来会特别的香，而且蘑菇吃起来也会更加的滑腻，吃到嘴里软软的，回味无穷。
冬菇紫菜汤怎么做？
今天小编为大家介绍一款好喝而且健康的汤食——冬菇紫菜汤，紫菜中含有大量的碘元素，最熟悉的作用就是能够治疗“大脖子病”，大家通常都把紫菜和鸡蛋混合炖汤，除此之外我们还可以用香菇代替鸡蛋，香菇能够清洁肠胃，因此具有排毒的神奇作用，那么具体的做法接下来小编为大家说一说。
众所周知香菇含有各种丰富的维生素、矿物质等，对人体健康非常有益，能加速人体新陈代谢。而紫菜具有很好的排毒功效被誉为“肠道清洁工”的美誉。因此，在中餐或者晚餐的时候做一道香菇紫菜汤，不仅能补充身体所需的各种维生素，还具有排毒养颜的功效。
香菇紫菜汤的制作方法其实非常简单，但是要想把这道看似简单的汤做的好喝又有营养就要学习以下小窍门。首先在香菇的选材上一定要选购肉厚、干燥、闻起来具有淡淡清香的香菇，而紫菜一定要选择以为深紫色为主，看起来有光泽且薄的紫菜则较为新鲜。
用途：
健脾养胃 通便减肥 单纯性肥胖症 身体偏胖 慢性胃肠炎 血脂异常 习惯性便秘
材料：
香菇、鲜笋、豆腐干各40克，紫菜25克，鲜汤1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，酱油15毫升，精盐、味精、姜末各适量。
做法：
1.将紫菜洗净掰碎;
2.豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。
3.炒锅上火，放植物油烧至七成熟，下入鲜汤，再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入精盐、酱油、味精、姜末，汤沸时淋上香油，起锅盛入锅内即成。
以上就是小编为大家介绍的几点关于香菇紫菜汤的制作方法以及相关的功效作用了，感兴趣的朋友们可以在家自己动手操作哦，味道清淡或者重口需要朋友们去搭配喽，另外这道菜由于具有排毒养颜的功效，因此也十分适合正在减肥的人士们食用哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《瘦肉冬菇怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
