南瓜叶子能吃吗？
春季养生能吃人参吗。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜叶子能吃吗？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
南瓜的营养师众所周知的，南瓜口感偏甜，吃起来十分美味。很多人吃南瓜会忽略南瓜叶子。严格来说，南瓜叶子是可以吃的，嫩叶可以直接用来做馅儿，十分美味，营养也是极其丰富。
1.南瓜全身都是宝，常吃南瓜降低血糖, 并且它的叶子也是一种对健康非常有益的蔬菜，具有清热去火、调理肠胃、排毒抗癌的功效, 还能消炎、镇痛、祛瘀的作用。
2.做菜时一般都选用南瓜藤顶端的嫩叶， 嫩嫩的绿叶含有一股蔬菜的清香，南瓜叶的做法很多，清炒、打汤、做饼， 味道都非常不错。但是南瓜叶处理不好也会觉得它不好吃。首先是摘南瓜叶的时候，主要选取它的嫩叶，而带有筋膜的茎，要先撕掉；然后呢，我们将南瓜叶焯水后，要轻揉一下，这样能去除它表面细细的绒毛，口感更好些。
3.用南瓜叶和鸡蛋来做道南瓜叶蛋饼，做法很简单，最重要的就是前期必要的处理， 将南瓜叶焯水后轻柔一下再切成小粒， 再与鸡蛋和面粉混合，调制成稀稠合适的面糊， 加入几滴油， 能让这蛋饼更润泽。不出五分钟的功夫， 这道美味的南瓜叶蛋饼就完成了，既可以是早餐，也可以是午餐的菜品， 而且吃了它清热去火又排毒， 很适合夏天哟。
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笋叶子能吃吗
生活水平的提高，致使人们在饮食中越来越开始挑剔。其实，这种挑剔从另一方面来说也是不好的，因为营养不是很全面。现在，很多人在吃蔬菜的时候，都会把一些原本可以入食的叶子、蒂等其它非主要部分都去除掉。比如，人们在芹菜的时候，会将芹菜叶子都剔除掉，但是，殊不知芹菜叶子也是一种很好的食物。
笋，很多人都吃过，但是，大多数人吃的都是笋的茎部，很受有人会将笋的叶子做成食物。那么，笋叶子究竟能吃吗?我们一起研究一下吧!
有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。
莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同)，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩，生吃热炒均相宜。 美味佳肴：一般比较常见的莴笋吃法有： “莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋” “莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。
富含营养： 常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌， 增进胆汁的分泌。 有利于促进排尿， 维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和 牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会 产生有利影响。
由此，我们可以看出莴笋叶子尽管在口感上有些不尽如人意，但是，它对人体的功效和作用还是极为不错的。所以，我们在吃莴笋的时候，就不要将其叶子当成垃圾直接仍掉了，应该将其做成自己比较喜欢吃的美味才好。
莴笋叶子能吃吗？
莴笋叶子是比较常见的美食，营养价值高，而且有利于身体的吸收，莴笋叶子很多人经常会丢掉，因为大家觉得并不能吃，而且会有一种苦涩的感觉，让人觉得不能接受，但是莴笋叶子是可以吃的，能够清热解毒缓解，增加维生素的补充，平时可以直接吃。
做法1
菜谱简介 莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
材料
内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱
做法
1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很有营养很美味。
做法2
材料
莴苣叶 （一根莴苣的叶子就够了）
蛋 2个
水发黑木耳 一些
葵花子油 适量
盐适量
糖 适量
做法
1、开水焯过莴苣叶，冷水冲凉，滤干水分，切细。
2、水发木耳切细。
3、蛋液打散，热锅冷油，先炒好蛋。
4、下适量油，将莴苣叶和黑木耳一起下锅翻炒。
5、加适量盐和糖，再倒入炒好的蛋，继续翻炒几下即可装盘。因为滤干了水，这道菜是干干的。
竹笋叶子能吃吗
竹笋这种食物在生活中有很多人都是比较喜欢吃的，但是大多数人都知道竹笋这个部位吃起来是竹子最开始的部位，竹子在长大了之后，是会长出一些叶子的，有些时候也会伴随着和竹笋一起长出来，这种叶子看起来外表也是非常鲜嫩的，那么竹笋的叶子能吃吗?下面一起来了解一下吧!
有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。
莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同)，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩，生吃热炒均相宜。 美味佳肴：一般比较常见的莴笋吃法有： “莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋” “莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。
富含营养： 常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌， 增进胆汁的分泌。 有利于促进排尿， 维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和 牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会 产生有利影响。
由此，我们可以看出莴笋叶子尽管在口感上有些不尽如人意，但是，它对人体的功效和作用还是极为不错的。所以，我们在吃莴笋的时候，就不要将其叶子当成垃圾直接仍掉了，应该将其做成自己比较喜欢吃的美味才好。
枸杞叶子能吃吗
近年来，随着人们对健康意识的加强，越来越多的人更加注重养身保健。所谓药补不如食补，因此更多的人倾向于食疗养生法。在日常生活中，枸杞是大家所熟知的一种常见植物之一，枸杞具有多种功效，最典型的就有预防动脉硬化防止老化等功效。
枸杞对大家来说都不陌生，从泡茶、煲汤、榨豆浆可谓众人皆知。但是相信很多人对枸杞叶子就了解不多了。枸杞主要由三个部分构成：枸杞叶、枸杞、枸杞根。那么，枸杞叶子和枸杞根能食用吗?是否会对身体产生副作用呢?
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
枸杞叶(6张)枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木，叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。落叶灌木，植株较矮小，高1m左右。蔓生，茎干较细，外皮灰色，具短棘，生于叶腋，长约0.5-2cm。叶片稍小，卵形、卵状鞭形、长椭圆形或卵状披针形，长2-7cm，宽0.5-2.5cm，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。花紫色，边缘具密缘毛;花萼钟状，3-5裂;花冠管产和裂片等长，管之下部急缩，然后向上扩大成漏斗状，管部和裂片均较宽;雄蕊5，着生花冠内，稍短于花冠，花花丁字形着生，花丝通常伸出。浆果卵形或长圆形，长10-15mm，直径4-8mm，种子黄色。花期6-9月，果期7-10月。
生长习性：生于沟岸,山坡,灌溉地埂和水渠边等处,野生和栽培均有。现在市场里面的枸杞多为人工种植。
地理分布：分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。
药用价值功效：
药物作用它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞叶温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
以上几点就是关于枸杞叶的简单介绍，通过以上的简单介绍相信大家对枸杞叶能吃吗这个疑问已经有了答案和认识。枸杞可谓全身都是宝，枸杞根还能作为药材食用，枸杞叶子不仅可以用来泡茶，同时还具有养生的功效。因此枸杞叶子可以吃，而且没有副作用。
山药叶子能吃吗
山药是我国比较传统的一种食物，当下生活中山药的食用方法比较多，一般常见于煲汤、熬粥来喝。但是生活中有些人认为山药的叶子也可以吃，确实是如此吗？
山药的叶子什么样子？
卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9 (-16) 厘米，宽2-7 (-14) 厘米，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。一般来说铁棍山药叶子与其他植物一样，嫩的时候可以食用。
拌山药叶是道很好吃的保健菜，我的山药叶是盆栽的，更是绿色食品。
1.挑选鲜嫩的山药叶
2.清洗干净
3.锅加水烧开
4.放入山药叶煮至熟透，捞出
5.加入蒜末
6.加入米醋、白糖、剁椒酱
7.拌均装盆盘，翠绿清鲜的一盘山药叶就拌好了。
芹菜叶子能吃吗？
很多人在吃芹菜的时候都把芹菜叶子直接扔掉，但是很多老人都会把芹菜叶子留下来，并且用芹菜叶子来做菜，芹菜叶子能吃吗?今天就来了解一下。
观念当中芹菜叶子是不可以吃的，而且有一种很特殊的味道，吃起来很不习惯，但是老人却说芹菜叶子可以吃，而且有很高的营养价值，尤其是高血压患者，吃芹菜叶子还可以帮助降血压。
芹菜叶子含有哪些营养
1、 胡萝卜素在很多蔬菜中都有，芹菜叶子中的含量尤其高，比我们日常食用的芹菜的茎部要高出很多倍。还有VC、B族维生素、蛋白质以及钙的含量都远远高出茎部的营养成分。
2、 芹菜叶子还有抗癌的功效，尤其是用芹菜叶子榨出的汁液，还能提高人体的兴奋度。
3、 芹菜有降血压的作用是我们都知道的，但是芹菜叶子的降压作用要比茎部还要大。
芹菜叶子都能怎么吃
芹菜的味道很特殊，很多人都不喜欢，就更别提芹菜叶子的味道了，更是味道浓郁，所以通常大家都会毫不犹豫的扔掉，但是就其营养价值来说，食用芹菜叶子对健康还是很有帮助的。
1、 包饺子的时候大多数人都会选择用芹菜的茎部，其实可以试试换成芹菜叶子，制作工序与芹菜茎部一样，与肉馅混合拌匀，味道特别鲜香，绝对可以试试看。
2、 芹菜叶子炒鸡蛋，把芹菜叶子切碎混入到鸡蛋液中，倒入热锅中摊开，一盘香喷喷的芹菜叶炒蛋就做成啦。
经过这些介绍，我们以后再吃芹菜的时候就不要再把芹菜叶子丢掉了，
看完以上内容，相信大家以后都舍不得扔掉芹菜叶子了吧!要知道只要搭配得当，小小的芹菜叶子也能做成美味哦。
花菜叶子能吃吗
花菜叶子是可以去吃，只不过很多人都是会习惯性的丢掉，这也是可以做成一道菜肴，不过在做之前的时候还是应该要先去焯水，但是很多人在做之前的时候总是会忽略这个步骤，这样就会让自己做出来的花菜味道上面比较硬，不是很好咀嚼，而且还可以在其中加入一些五花肉。
1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。
2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。
3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。
4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。
5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
小贴士：
1、菜花要焯水之后再做干锅做法比较好熟，但焯水的火候要掌握好，菜花不要煮太熟，保留一些韧劲更好吃。
2、腊肉也可以用五花肉代替，如用五花肉煸炒的时间要长一点，肉片略焦一些会更香。
3、还可以垫一些洋葱在锅底，边加热边吃，最后洋葱吸收汤汁味道也很好。
做法
1、菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用。
2、花椒、姜、蒜切片备用。
3、切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片。
4、锅内倒入油，五成热后放花椒煸香，将花椒捞出。
5、放入姜、蒜煸香。
6、放入挂浆后的肉片煸至肉片变色。
7、放入菜花、胡萝卜煸炒。
8、依次加入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐)。
9、闷两三分钟后，翻炒至收汤即可。[1]
小贴士
1、菜花洗净时要用淡盐水浸泡，有杀菌作用。如果选择有机菜花制做前可不用焯水，如果选用普通花菜焯水时间尽量不要太长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，以保持菜花微脆的口感。
2、制做过程不要加一滴水，所有材料放入炒匀后盖锅盖闷两三分钟，再翻炒几分钟就可以了。
3、肉片稍挂浆不仅可以保持肉片的软嫩，还可使最后成品中的汤汁更好的包裹在菜花上，增加口感。
4、花椒油、蚝油必不可少，提升菜花的鲜味。
喜食辣味可在步骤三之后，加入老干妈或干辣椒煸炒。
山药的叶子能吃吗？
相信大家都吃过山药，这是一种营养价值非常高的食材，经常吃山药可以滋养强壮，对促进消化很有帮助，另外出现拉肚子的时候，吃山药有很好的止泻作用，还有现在很多人想要减肥，减肥人群吃山药也很好，除了山药之外，山药的叶子也可以加以利用，比如可以当成蔬菜来吃。
山药的叶子能吃吗？
山药叶子具有益气补脾，美容养颜。所以能吃，但需要洗净
意见建议：可以吃。可以凉拌吃，不要放多盐。用热水捞下，但不需要煮太久
麻山药叶：性温味甘，无毒，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。山药营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质，其中淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。
一般来说铁棍山药叶子与其他植物一样，嫩的时候可以食用.拌山药叶是道很好吃的保健菜，但是不能多食，
山药叶子可以吃，但是不要煮太久，也不要吃得太多。吃山药叶子能养颜美容。有冻斑的紫薯不能吃了，这个吃了会中毒的。
山药是一种在秋天大量上市，而且可以长期保存的根茎类食材，在条件合适的情况下，这种蔬菜能保存几个月不变质，但是把山药放在潮湿温暖的地方，它也会发芽。那么山药发芽以后还能不能吃呢？会不会和土豆发芽以后一样，会产生毒素呢？相信喜欢吃山药的朋友都会关心这个问题，那么下面就为大家具体说一说。
1、山药发芽以后还能吃
山药这种蔬菜发芽以后还可以吃，因为山药发芽是一种正常现象，而且不会产生有毒的龙葵素颜，大家可以继续食用，不用担心会中毒，但是山药发芽以后，口感会发生一定的改变，不如新鲜时口感脆嫩，吃起来有些绵软。
2、山药发芽以后无毒
山药是薯蓣科植物的一种，它与土豆不是同科植物，它发芽时只会吸收块根中的营养成分和水分，不会产生对人体有毒的物质，只是随着山药嫩芽的长出，山药的营养成分也会被大量转化，这时人们再食用山药时也吸收不到应有的营养成分了。
3、山药发芽怎么办
山药发芽以后应该及时食用，因为山药一旦发芽，就说明它的块茎中的营养成分已经开始流失了，这时应该及时把它吃掉，不能再继续保存，在食用时可以把山药的嫩芽和外皮去掉，然后把它切成片状，用凉水浸泡几个小时，然后再去炒制，这样会让它的口感更脆嫩一些，营养价值也不会太低，食用以后对身体还是有一定好处的。
槐花叶子能吃吗
每当到了槐花开放的时候，就会有阵阵的槐花香气飘过来，槐花的香味会引起很多的小孩子采摘槐花，大家都知道槐花是能吃的，槐花有食用价值也有药用价值。既然槐花是能吃的，那么槐花叶子能吃么?其实槐花叶子也是可以食用的，并且槐花叶子的功效和作用也是很多的。
槐花叶子能吃吗
槐花叶能吃，槐叶功能主治如下：治惊痫，壮热，肠风，溲血，痔疮，疥癣，湿疹，疔肿。
槐花的食疗价值
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
不过需要提醒大家的是，槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人还是不要食用的好。
药用价值
1、治疗银屑病
取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。
2、治疗颈淋巴结核
取槐米2份，糯米l份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙(约10g)。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。
3、治疗暑病
用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。
4、注意过敏反应
曾经有一病例，一小儿因为含槐花引起了过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液;斑贴试验阳性。所以大家在食用的时候也要注意，看看是否对槐花过敏。
土豆的叶子能吃吗？
可能在我们的家庭生活当中都会吃到土豆，但是如果说违反了土豆的饮食禁忌，那么可能会对身体造成不良的影响，比如土豆的叶子其实是不适合吃的，因为根茎容易含有毒素。
1、土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果仔细观察过土豆，那可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。
2、不用担心偶尔吃到的绿色土豆片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。
3、土豆叶子有一定的毒性，不建议使用，没有什么营养价值。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。
4、马铃薯含龙葵素（solanine），致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，只是其含量极低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0.5% 。正常人体一次性食入龙葵碱 0.2— 0.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒。
芹菜叶子能吃吗
现在很多蔬菜的叶子已经被我们开发出更多的功效，所以我们喜欢用各种蔬菜来做养生食疗的食材。那么我们有必要知道哪些是可以食用哪些菜是不能食用或者有一些禁忌，例如芹菜叶子能吃吗?这个问题需要我先了解一下芹菜叶子到底是什么，芹菜叶子对我们人体有什么好处和坏处。
芹菜叶子的营养价值是非常高的，芹菜叶子有清热的功能，能清除我们的肝火，能降低我们的血压，芹菜叶子能够中和我们血液里面的酸性，芹菜叶子有利尿的功效和防癌抗癌的作用，而且芹菜叶子还能补血呢。
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
芹菜叶子能吃吗
1. 芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
7. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
上文我们介绍了什么是芹菜叶子，我们知道芹菜叶子有非常丰富的营养价值，我们可以吃芹菜叶子能吃吗，这个问题是肯定的，因为芹菜叶子能补血，芹菜叶子能降低我们的血压和利尿以及抗癌防癌呢。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南瓜叶子能吃吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生能吃人参吗”专题。
