紫薯馒头做法，就是这么好吃！
冬季养生馒头。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“紫薯馒头做法，就是这么好吃！”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
紫薯的吃法有很多种，可以熬粥喝，可以煮着吃，当然也可以做成馒头。紫薯馒头的做法并不复杂，需要注意的是要用温水来和面，这样发酵的效果才会比较好，吃起来口感才比较纯正。
一、紫薯馒头做法
1.紫薯用蒸锅蒸熟剥皮捏散
2.小麦面加酵母粉
3.把紫薯馅和到面里Ys630.CoM
4.发酵20分钟
5.2次发酵10分钟后揉出气泡
6.把紫薯面切成适量的大小
7.取一个切成5份然后赶成圆饼一次往上卷
8.从中间切开
9.放到蒸锅里大火蒸15分钟
10.美美的紫薯玫瑰花馒头就可以吃了
小贴士
发酵一定要两次用温水和面，发酵以后会像海绵一下还软软的揉一揉把气泡揉出，喜欢甜的可加糖
二、紫薯的营养作用
1、抗氧化作用
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
5、减肥作用
紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
6、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
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紫薯馒头的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关紫薯馒头的做法吧。
2.21加入原味炼乳拌融合
3.盆中放入160克面粉和40克紫署泥
4.加入酵母粉和糖拌均
5.1在用手和均匀，盖上保鲜膜，醒发一小时
6.2用筷子加入温水和成絮状
7.发到二倍大
8.放少许干面粉揉搓园
9.揪四个面挤
10.揉搓园醒10分钟
11.锅中放入冷水，把紫薯馒头放上蒸笼上，盖上盖小火开锅，转高火蒸十五分钟
12.关火趁热拿出
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下紫薯馒头
紫薯馒头怎么做好吃
相信大家对与紫薯肯定不陌生，尤其是爱美的女士就更加喜欢紫薯了，因为它独特的膳食纤维不仅可以促进肠胃的蠕动帮忙排出宿便，而且可以减肥。而且紫薯含有非常高的营养价值。颜色也特别偏凉，不仅大人们爱吃，小孩子也特别喜欢。那么紫薯馒头怎么做好吃呢？今天就带大家来看一看。
紫薯馒头是人们非常喜欢的食物，比较紧实、有嚼劲的口感。就是过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心。过筛之后紫薯泥很细腻，再和面粉混合搓匀，这样揉出的面团也会均匀好看。我也试过紫薯不过筛，蒸熟了切小粒揉进面团，但有颗粒，成品就不均匀光滑了
营养好吃的面食，颜色也好看
松软，有韧性。一口咬下去，淡淡的紫薯味便弥漫在口腔里。
再往里，还能吃到其它的内容哦~
面粉500克紫薯3根酵母3克温水250ML白糖10克豆沙300克
1先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用
2紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥
3在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下
4然后放入适量面粉搅拌均匀
5面粉或者酵母水的量都自己控制，只要能揉成面团就行了。
6剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时
7因为有紫薯在里面，紫色面团发酵的效果没有纯面团那么好，也没有关系，只要发了一倍大就可以用了。
8两块面团都按扁，白面团比紫色略多
9两块面团按成一样大小叠在一起
10然后用擀面杖擀成薄片，越薄那么成品出来纹理越多，越漂亮
11面皮擀好以后卷起来
12再把面皮一片一片切起来
13豆沙馅分成每个20克左右的小球
14把豆沙馅包在面片上，底部收口朝下
15面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，铺蒸屉上的布要提前打湿，要不馒头蒸出来会粘在上面
16馒头坯第二次醒发到原来的一倍大左右冷水上锅，上汽之后再蒸10分钟，关火过两分钟再开盖就好了。
通过以上的介绍相信大家已经对紫薯馒头的做法有了很多的了解，紫薯馒头非常适合早餐食用，有非常强的饱腹感可以支撑人们身体所需的营养的同时至中午不饿。提醒大家在做好馒头以后要把馒头放在湿布下面醒一会，这样就可以比较松软可口
牛奶紫薯馒头的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下牛奶紫薯馒头这道菜的做法。
2.2紫薯切小块,入到微波炉里叮五分钟至熟
3.12把用温水泡过的酵母放入紫薯泥
4.21倒入面粉和白糖拌成絮状
5.揉成光滑的面团
6.盖上保鲜膜放到温暖处发酵
7.发酵至两倍大
8.揉面团给面团排气,多揉一会,我都揉15分钟左右
9.把面团分成均匀的小剂子
10.蒸隔抹油,放上做的馒头生坯,二次醒发20分钟
11.发好后蒸锅上气蒸20分钟,焖三分再打开,防止回缩
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍牛奶紫薯馒头就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
紫薯馒头包的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好紫薯馒头包
2.121紫薯去皮蒸熟，加白糖搅成泥。
3.212面粉加发酵粉发酵至2倍大。
4.取四分之一发酵面团和紫薯和成紫薯面团。
5.把2个面团分别擀成饼，紫薯面团在上面叠好。
6.卷起来，切成剂子。
7.擀剂子，包入剩下的紫薯馅。
8.做成馒头。
9.馒头醒发半小时后，上锅蒸20分钟至熟。
10.营养漂亮的紫薯馒头包出锅喽！
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完紫薯馒头包的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
紫薯麻花馒头的做法
紫薯麻花馒头的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
2、碗面粉用酵母加水揉成面团。盖上湿抹布等待发酵1.5-2倍大。
3、紫薯蒸熟去皮，趁热压成紫薯泥。
4、面粉和紫薯泥一起开始揉面，成絮絮状，因为紫薯泥还热着，很好和面。
5、揉好的紫薯面团就好了，用湿抹布盖住等待发酵到原先的1.5-2倍大。
6、发酵好的两色面团，搓成长条，切成相应等份的面团。
7、白面团和紫薯面团搓成成条，长短一致。
8、一根白面条，一根紫薯面条，开始拧成一股绳像麻花。开始从一头开始卷圆圈。
9、卷好的紫薯麻花馒头展示图。
10、蒸好的馒头图片。冷水上锅开始蒸，中火。等听到锅里有声音锅边冒热气开始看时间，15-20分钟可以出锅。
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，紫薯麻花馒头的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
蝴蝶紫薯馒头的做法
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，蝴蝶紫薯馒头的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、用温水和酵母，和成白面面团。用湿抹布盖住开始发酵。
3、紫薯蒸熟，去皮，趁热压成紫薯泥。想吃甜一点可以加入白糖。
4、在用一个盆子盛入面粉和紫薯泥，用酵母水开始和面。
5、面粉和紫薯泥一起揉在一起成絮絮状，继续揉成紫色面团。
6、揉好的紫薯面团图。用湿抹布盖住开始发酵。
7、发酵到比以前面团1.5-2倍大的白面面团。
8、发酵到比以前紫薯面团的1.5-2倍大。
9、白面和玉米面的面团，擀开成大饼状。
10、紫薯面团擀开，成大饼状。
11、白面饼在下，紫薯面饼在上，大小一致。
12、从下开始往上卷，到顶部稍微留一点。
13、切去两头多余的面，切成双等份。
14、把相等一样的两两相对贴紧放好。
15、用筷子夹住，高低位置自己定。夹的时候不要太用力，稍微一夹，蝴蝶翅膀就成型了。
16、锅中加入凉水，摆好蝴蝶馒头。中火开始蒸，当看到锅边冒热气时算时间，15-20分钟就可以关火。
17、蒸好的紫薯蝴蝶馒头成品图。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，蝴蝶紫薯馒头的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
紫薯绣球馒头的做法
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，紫薯绣球馒头的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
2、面团揉光滑后，均匀的分成小团，搓成条状，四条为一组，紫面，白面各两条！
3、按一下顺序，编织，1搭在2上边，3搭在4上边，5搭在6上边，7搭在吧8上边。
4、再把压在下边的面条按逆时针编织，这一步没拍照，（如2搭在7上边）最终编完如下：
5、将编织好的面翻个身，多余的尾巴收在面团里边，并修整造型！
6、全部做好，等面再醒发一会儿，上笼开蒸！
7、成品
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，紫薯绣球馒头的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
紫薯南瓜馒头的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关紫薯南瓜馒头的具体做法。
2.212上锅蒸熟
3.12南瓜泥40克
4.21紫薯泥40克
5.碗中倒入8克酵母，2克小苏打，30克白糖，加入适量的温水化开。
6.面粉加入南瓜泥，倒入适量酵母水，和成面团。
7.面团揉到不沾手，表面光滑，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
8.紫薯泥加面粉，倒入适量酵母水，和成面团。
9.紫薯面团揉好，放到温暖处饧发
10.南瓜面团内部出现蜂窝状就发好啦
11.紫薯面团同样出现蜂窝状
12.两个面团排好气，擀成相同大小的薄饼
13.两张面饼合在一起卷成长条，用刀切成相同等份
14.放到蒸锅里水温40度饧二十分钟，大火烧开十五分钟
15.关火三分钟打开盖子
16.层次分明，内部组织很松软
紫薯南瓜馒头对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
紫薯枣馒头的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于紫薯枣馒头的做法。
2.2紫薯切成小块，加少量水，用微波炉高火3分钟叮熟，用料理机打成泥；
3.121发酵好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
4.212加适量水揉成光滑的面团，室温发酵90分钟；
5.1将面团擀成片；
6.2面板上撒一层干面，将面团放上揉搓排气，尽量多揉进一些干面；
7.撒一层干面，折叠起来，再擀开，撒干面，如此5、6次；
8.将面皮再揉成团；
9.将面团分成均等的剂子；
10.每个剂子分别揉成馒头，内部包进一个枣；
11.包好枣的馒头；
12.红枣切成小条；
13.在馒头上用筷子插出小洞，里面插上枣条；
14.或是用手指或镊子捏出小圈，将枣条镶入，都做好后，再醒发15分钟；
15.大火烧开锅，上气后转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟；
16.出锅放晾架上晾凉。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的紫薯枣馒头一定会出自您的手笔哦。
紫薯螺纹馒头的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于紫薯螺纹馒头的做法。
2.1酵母溶于水，加入面粉揉成稍硬的光滑面团。分别取两色面团的一半，另一半备用。
3.2酵母融于水，加入后揉成稍硬的光滑面团。
4.1用面条机1档分别把紫色面团过十几遍，直到压出非常光滑的面皮。
5.2用面条机1档分别把白色面团过十几遍，直到压出非常光滑的面皮。
6.1放入袋中饧30分钟。这时把做法2中最后备用的另一半面团稍微揉匀一下，或者用面条机压几遍，分成40-50g左右的小面团，滚圆大约10份。
7.2两色面皮叠一起，尺寸约14紫薯螺纹馒头30左右。中间刷一层水，上面也刷一层水，卷起。
8.饧过的卷卷切成厚1.5cm左右的片，约10份。
9.取一份，按扁。
10.用擀面杖擀成面皮，包入一个球球。
11.收口捏合，朝下即可。
12.都排入蒸锅后，用温水饧发30分钟左右后开始蒸。开锅后20分钟即可。
想要做好紫薯螺纹馒头这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
紫薯花苞馒头的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍紫薯花苞馒头的做法，先自己动手尝试做一下。
2.紫薯上锅蒸熟后去皮，趁热乎用勺子压烂，稍微放凉。
3.酵母用温水化开完全溶解，面粉和紫薯泥都准备好。
4.用溶解好的酵母水来和面，面不要和的太软。倒入晾好的紫薯泥与面粉一起揉起来，揉成光滑的面团。
5.紫薯面团揉好后，表面光滑，盆内多余面粉干净，手上面团干净，做到“三光”。用湿抹布盖住放在温暖地方发酵，秋冬季一般是1-2小时。等发酵到1.5倍大小时，取出面团稍微揉一下，为了更光滑，案板撒入少许面粉，揉面团排出多余空气。
6.醒好的面团分成几等分，切成均匀小剂子。
7.像擀饺子皮一样，为了使花瓣层次多又好看，可以叠加6-8片，搓一个小棒当花心。然后从花心位置往上卷。
8.卷好后用刀从中间一分为二，切口边下，花瓣朝上放着。开始一片一片把花瓣取开。
9.花瓣玫瑰馒头已成型。
10.上锅开始蒸，时间大概为15分钟左右，蒸熟后不要立即揭开锅盖，闷5分钟。
11.大功告成啦！
紫薯花苞馒头的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
紫薯花样馒头的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是紫薯花样馒头，时间允许的话，朋友们也可以自己做紫薯花样馒头，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、在面团中间戳一个洞不塌陷即面团发酵好了。
3、给面团排气，松弛5分钟。分成小剂子。
4、每个剂子再分成5等份，滚圆。
5、擀成圆形，如图，5个一组。
6、中间用筷子安一条直线。
7、从下往上卷起，中间切开。
8、竖起来，整形 。
9、依次做完，分钟屉布上松弛15---20分钟。上气中火蒸10分钟再焖2分钟。
10、出锅了。
11、成品图。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，紫薯花样馒头的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
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