椒盐土豆的做法,你学会了吗?
中华保健养生学会。
“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的椒盐土豆的做法,你学会了吗?,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
土豆是大家再熟悉不过的食物了,相信每个人都吃过,吃土豆几乎没什么禁忌,这种食物价格便宜,但营养是非常丰富的,比如含有丰富的淀粉、蛋白质以及粗纤维等等,吃土豆可以获得很好的饱腹感,还能补充丰富的营养,所以推荐椒盐土豆这道美食给你。
一、椒盐土豆的做法
材料
土豆2个,香菜少许,椒盐粉适量,黑胡椒粉适量,辣椒粉适量,盐适量
做法
1.土豆洗净,切块,放入锅中煮熟,煮到7分熟即可。然后捞出沥水待用
2.起油锅,放入少许油,待油热后倒入煮熟后的土豆,稍微翻炒一下,放入适量的盐,椒盐粉,黑胡椒粉,和辣椒粉。继续翻炒片刻后加入少许香菜即可出锅!!
二、葱香椒盐土豆
材料yS630.cOM
土豆,小葱,油,椒盐粉
做法
1、新鲜土豆放清水里浸泡5分钟,冲洗干净,蒸熟,稍微晾一下,用刀压扁土豆。
2、葱切细。
3、热油锅,入土豆煎制,小火煎制至土豆两面金黄。
4、均匀撒入椒盐粉。
5、最后撒上葱碎即可。
小诀窍
1、挑选土豆最好选差不多个头,最好是小圆球状的,那样压扁了也好看。
2、做椒盐土豆不用去皮,去了皮,压一下就全散掉了。不去皮的土豆,压扁的时候,动作也不宜过大,过大也容易把土豆压散掉。
3、煎制的时候用小火,火大很容易把土豆皮煎糊掉。
4、刚出锅,别心急吃,小心烫嘴。
三、椒盐土豆条
材料
主料:土豆(黄皮)300克,
调料:椒盐20克,小麦面粉30克,植物油40克,苏打粉1克,豌豆淀粉10克
做法
1.将土豆洗净,削去皮,再洗净,切成5厘米长、1厘米宽厚的长条,放开水锅中焯一下,捞出沥水;
2.将水淀粉10克(淀粉5克加水5克)放碗内,加入面粉,食用苏打和适量的水调成稍稠的糊;
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微黄色,捞出沥油;
4.再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸,炸至金黄色,捞出沥油装盘,撒上花椒盐后即可上桌供食。
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土豆盐煎肉的做法,你学会了吗?
土豆盐煎肉的味道极其鲜美,深受诸多人的喜爱。该道菜的做法也很简单,只要几步就能搞定,其营养价值却不是那么简单,可以补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、利水消肿、减肥、美容护肤等。
一、土豆盐煎肉的做法
1.准备食材:土豆削皮洗净、姜切片、蒜苗斜刀切段并将梗叶分开、蒜拍碎
2.五花肉凉水下锅加适量料酒煮10--15分钟,至血水流出捞出备用
3.土豆切薄片,滚开水下锅焯至变色即捞出待用
4.炒锅入油,7成热时放花椒爆香,再依次放入姜片、蒜瓣、五花肉煸炒
5.放少许料酒、豆瓣酱、老干妈豆豉
6.放蒜苗梗、土豆片
7.中大火炒至土豆变软入味
8.放蒜叶、少许盐炒匀即可出锅
9.美味的土豆盐煎肉就完成啦^ ^
二、土豆的营养价值
1、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
降糖降脂、美容养颜
4、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
6、美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。
土豆炖牛筋的做法,你学会了吗?
可能很多人都比较喜欢吃土豆吧,而且土豆也有着很多种的做法,无论怎么吃,土豆都是比较美味的,牛筋在生活中也比较常见,所含有的营养价值非常的高,而且不含有脂肪,还具有很好的美容养颜作用,更受女性的喜爱,很多人都想要知道土豆炖牛筋的做法是什么?下面就一起了解一下吧。
一、食材:
主料:
熟牛板筋 400g土豆片 200g孜然 0g
副料:
洋葱 很多100g干辣椒 很多0g
调料:
盐 适量约4g生抽 适量约4g
二、步骤:
第1步:土豆洗净去皮,切片,泡清水,用清水轻轻搓洗下,这样炒出来的土豆片更清爽。将洗净的土豆片取出沥水。洋葱洗净切小块。
第2步:锅中放适量油烧热,放土豆片不停翻炒,撒少许盐,炒至土豆片起焦。盛出土豆片,将油沥在锅中。煎土豆片的油留用,放洋葱干辣椒小火炒香,放土豆片、牛板筋,在放孜然,放少许生抽,拌炒入味即可。
牛筋口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”牛筋向来为筵席上品,用它做出的美味佳肴总是让人喜欢。这不,我用它搭配些土豆一起炖,制作简单, 但做出来蹄筋透明,色泽鲜亮,软烂香滑,咸鲜味醇;而土豆吸收汤汁的香味吃起来也软糯适口。
上面的文章已经详细的告诉了我们牛板筋炖土豆的做法有哪些,我相信现在大家一定对这方面的内容有所了解了,牛板筋炖土豆可是一道非常美味的食物哦,大家不妨自己动手试一试,好让家人也跟着饱饱口福。
炕土豆的做法,今天你学会了吗?
土豆平时不可缺少的蔬菜,土豆有很多种吃法,每一种吃法味道都会特别好,大家吃过炕土豆吗,其实它的做法很简单,只需要一个平底锅一些胡椒粉,些许葱花和姜片就可以了。
一、炕土豆
材料
土豆3个,葱少许,葱花,姜片,盐,黑胡椒粉
做法
1、土豆去皮,蒸20分钟,略微晾凉,切片。
2、平底锅放一点点油(切记:油不可太多),放土豆片,煎至两面发黄时,将土豆片拨至边缘;下葱花、姜片放中间煸出香味,略撒点盐、黑胡椒粉颠勺即可。
二、土豆的其他做法——青椒土豆丝
材料
土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝,大蒜切片。
3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。
4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉,吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化,防止土豆变色儿。
三、土豆的其他做法——醋溜土豆丝
材料
主料:土豆1个。
辅料:葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。
椒盐土豆的做法
椒盐土豆这种做法,可能在北方是比较常见的,但是对于我们这些人群来说,想要制作椒盐土豆是比较困难的。土豆是一种含有很多的蛋白质和淀粉的蔬菜,它可以用来制作多种我们生活中常见的食物,主要是椒盐土豆、土豆炒青椒以及土豆炖鸡肉等,大家可以对这些做法好好的了解一下。
对于土豆这种我们在生活中常见的食材,我们应该要知道哪些制作方法可以让我们食用到比较美味的食物,所以对于椒盐土豆这种食物是我们食用土豆最好的方法,容易制作而且味道是比较好的。
这菜平时做很随意也行。煎好土豆,撒一把椒盐,快熟的时候再来把孜然或者辣椒粉。犯懒的时候 或者天气欠佳的时候,这样子简单的菜,简单的食物,反倒吃着舒心。我喜欢放点蒜粒、干辣椒粒,看着画面感更丰富。
椒盐土豆的做法
1.土豆盖上保鲜膜在微波炉中做熟。(时间视土豆大小,一般15-20分钟)。
2.做熟的土豆切成半厘米左右的片,然后在锅中用油煎成两面金黄色。
3.土豆煎好后倒入椒盐,晃动锅底让土豆均匀沾上调料即可出锅装盘。
烹饪技巧
1、我做的时候为了图片好看,用模具抠了个造型,实际上直接切成片就可以了。
2、撒上椒盐后要用小火,免得糊锅。
3、土豆可以用锅煮熟或蒸熟,用微波炉的话一定要盖上保鲜膜,不然就干了。
椒盐土豆做法小贴士
1,这个菜很简单,只要别焦掉就好了,面包糠的话大一点的超市里都有。
2,有些人一听到油炸食品就躲得远远的,其实好吃不就是在损失点营养的基础上嘛,生的最有营养你也不愿意啃萝卜对吧~我就非常喜欢,最后被妈妈禁止经常吃,唉..
3,如果一定要不炸的话,也是可以的,就直接从第八个步骤开始吧。
上面介绍的椒盐土豆的做法,我们希望大家可以对它好好的学习一下,这对于我们食用土豆是有帮助的。椒盐土豆是一种比较适合上班族学习的制作方法,因为制作椒盐土豆只需要对土豆进行去皮后,就可以拿来制作了,方法是比较简单的。
椒盐馓子的制作方法,你学会了吗?
馓子北方地区的一种小食,平时可以当做零食,也可以当做饭后的甜点,馓子分两种口味,一种是甜的,一种是咸的,但是椒盐馓子会更受人欢迎,而且香脆可口,再加上一丝麻酥酥的味道,会让人更容易接受,椒盐馓子的制作方法也比较简单,只需要油炸就可以了。
原料
面粉、盐和白胡椒粉等。
菜品特色
丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。
营养价值
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
做法
用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。
小提示
这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。"寒具"便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。
葱油鲈鱼做法,你学会了吗?
鲈鱼肉是营养价值很高的肉品,建议大家平时可以多吃,尤其是孕妇和生完孩子的产妇吃鲈鱼肉非常好,比如一些女性生完孩子后奶水偏少,这时候吃鲈鱼肉会帮助增加奶水,孕妇吃驴肉可以安胎等等,今天介绍的美食就是葱油鲈鱼,具体做法如下:
一、葱油鲈鱼做法
材料
新鲜鲈鱼一条,葱一棵,生姜半块,红椒半个,调味料:盐一勺,料酒两勺,蒸鱼豉油一大勺
做法
1.把鱼洗净,在鱼身两面斜入的各划5刀左右。
2.用细盐将鱼的表面均匀抹一遍,淋点料酒,腌一小时左右,中途翻身
3.腌好后用清水把鱼冲洗干净,装盘,事先切好的葱白段和姜片撒在鱼身上
4.蒸锅水煮沸后隔水蒸8-10分钟左右(具体时间要看鱼的大小)蒸鱼的时候把剩余的姜切细丝,葱叶切细段
5.鱼蒸好取出,把上面的葱段,姜片去掉,盘里的汁水也倒掉
6.把适量蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上.并撒上切好的姜丝和葱,红辣椒丝
7.在干净的锅里倒油烧热,热到冒烟的程度把油淋在鱼身上.葱香混合鱼香
二、葱油鲈鱼的做法
材料
主料:新鲜鲈鱼一条,约1斤。
辅料:花椒、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油(没有可用一般酱油代替)
做法
1、鲈鱼收拾干净,加花椒、葱、姜、料酒腌制20分钟。
2、蒸锅水开后,蒸8-10分钟(注意超时口感不佳)
3、蒸好后,去掉蒸鱼时的葱、姜留少量原汁,加入新葱丝(根据个人口味适量)。
4、净锅加入适量油烧开,浇到鱼上,跟着淋上蒸鱼豉油即可。
三、葱油鲈鱼的做法步骤
材料
鲜鲈鱼1条,生姜1小块,干辣椒1个,香葱5根,料酒1汤匙,盐、味精各少许,色拉油2汤匙,胡萝卜1小块
做法
1、将新鲜的鲈鱼去鳞和内脏,洗干净放在蒸鱼的盘子里撒上盐。在撒盐和料酒的时候,用刀把鱼身两边划上几刀,方便入味。抹好盐的鱼放在一边大约20分钟。
2、生姜切丝,干辣椒切段,香葱两根切段、三根切末,胡萝卜切丝,放在一边备用。
3、20分钟后把腌过的鱼用清水洗去多余的盐分,放在盘子里,在鱼身放上味精、料酒、干辣椒、葱段就可以上锅蒸了。
4、蒸锅里烧开以后,再继续蒸8分钟就好了。
5、把蒸好的鱼拿出来,去除蒸鱼前放上去的生姜、香葱、干辣椒,再放上新鲜的姜丝、胡萝卜丝和葱末。
6、再把锅烧热,倒入两汤匙的色拉油,烧到油冒青烟,把油往蒸好的鱼身上淋下即可。
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