田七炖什么最好呢？
这个季节养生泡什么茶好呢。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“田七炖什么最好呢？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人在平时的时候已经都有吃过田七，也都知道田七在平时可以和肉炖在一起，这本身是属于一种常见的药材，一般田七在平时可以炖鸡，选择的主要有三黄鸡或者是菜鸡，切成块，把田七切片加在锅中炖煮即可。
做法一
食材准备
田七炖鸡主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水四杯。
制作步骤
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。
做法二
食材准备
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤
1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。田七炖鸡2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
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当归田七炖乌鸡
当归田七炖乌鸡是汉族有名的药膳，也是属于粤菜系养生汤。如果只是田七炖乌鸡，也是不错的食材，但是加上了当归，养生效果会非常的好。营养价值也是非常的高，如果是用来给女人补气血，当归田七炖乌鸡是一个非常不错的补品。现在对于补身体来说，最简单的办法就是食疗。
当归田七炖乌鸡的营养价值
对于当归来说，药用价值是非常的大的，功能主治，补血、活血、调经止痛、主血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤等。田七用于咯血，吐血，衄血，便血方面疗效也不错。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
当归田七炖乌鸡的功效作用
【当归】
1.活血止痛：对于当归来说，用来治疗跌打损伤、风湿以及经产血滞腹疼等症状都是不错的。
2.养血和血：当归既可以养血、又能够和血。补中有动、行中有补。城血中之气药。适用于血虚引起的各种问题。
3.调经活血：当归对于治疗女性月经不调、痛经、血虚闭经等病症有明显疗效。当归也是被古人称作妇科圣药的美名。
4.治疗冻疮：当归是可以养血活血，对于治疗冻疮、活血化瘀、消肿止痛也是有很大的作用。
5.抗癌作用：当归可以广泛用于各种肿瘤，尤其是对妇科肿瘤有明显的作用。主要以气血停滞、淤血凝聚着最宜。对于中晚期癌症或者是手续、放化疗患者疗效也是不错。
【田七】
1.抗血栓：田七可以起到活血散瘀功效，可以抗血小板聚集，抗血栓形成。是防治血栓很不错的选择。
2.对于田七来说是可以降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛等作用。常食用田七，是会对与冠心病、心绞痛有明显疗效。
3.田七也是有比较好的降低胆固醇以及降低甘油三酯的作用。
4.田七对于扩展血管、增加血流量、改善微循环、预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症也是有一定的作用。
【乌鸡】
1.调制妇科疾病：乌鸡是很有许多的铁元素，是有滋阴补血、健脾的作用。
2.提高免疫能力：人体所需要的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸以及组氨酸乌鸡都是含有的，所以经常使用乌鸡是可以调节人体生理机能，从而达到提高免疫力的能力。
3.养身保健：乌鸡含有非常的营养素，并且胆固醇的含量非常低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
4.经常食用乌鸡，是可以提高儿童智力、同时也是可以防止老年性痴呆症。主要的原因就是乌鸡含有DHA和EpA。
5.乌鸡中含有丰富的维生素A、微量元素以及黑色素，因为这些物质是可以起到抗衰老和抑制癌细胞生产的功能。
【当归田七炖乌鸡】
此汤具有很好的提高免疫力、活血养血的功效。
当归田七炖乌鸡的做法
清洗干净的乌鸡切成四大块，放入姜、料酒的沸水汆烫，放入砂锅。
砂锅煮开适量的水，当归、田七洗净后放入蒸煮袋，乌鸡放入砂锅，加入足量水。
大火烧开后，转小火继续煲煮2小时。
出锅前可根据个人需求加入盐调味，撒小葱碎装饰。
当归田七炖乌鸡的烹饪技巧
1.在炖乌鸡的时候，选乌鸡也是比较的重要的，还是要选择童子鸡是比较不多的，主要就是因为这类童子鸡的肉含蛋白质是比较多。是比较容易被人体吸收。
2.在炖汤的时候，火候一定要掌握好，主要火候正好，才能够使汤鲜美，只有使用小火长时间慢炖，才能够使用浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
3.放盐也是非常的重要，在某种意义上面，盐是可以主宰了鸡汤的口味。一定要记住的就是，一定要在鸡汤已经炖好的时候来进行放盐，放入盐后一定要大火在炖十分钟之后在停火，中途不需要揭盖。需要注意的是，放入盐之后，不要搅拌，不然的话会有一股生盐味。
4.一定要冷水的时候就把乌鸡方进去，正常来说的话，一般都是三斤左右的鸡，放入六斤左右的水。注意在炖的时候，不要随便的揭盖，跑了气，汤就没有了原汁原味。
当归田七炖乌鸡的禁忌人群
适宜人群：女性产后、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、气血不足、头晕头痛、便秘等症状是可以进行食用当归田七炖乌鸡。
禁忌人群：对于感冒发烧、肥胖症、高血压、血脂高、胆囊炎这类的人群是不适合进行食用当归田七炖乌鸡。动脉硬化、冠心病的患者也是不适合食用的。有肾病以及尿毒症的患者，对于这类的当归田七炖乌鸡来说，就应该是禁食。
无论是对于当归、田七、乌鸡来说，在食用之前一定要明确一下禁忌的人群，虽然说当归田七炖乌鸡的食补功效是非常的不错，但是如果是补错了对象，就不是什么好事情了。对于很多想通过食疗来进行改善进行滋补身体的人群来说，当归田七炖乌鸡确实就是非常的不错的，但是要经常的食用，才能够起到一定的作用，在正常的情况下，每周的话，在2-3次就是非常的不错。
老鸡田七炖瘦肉
相信大家对于田七还是非常熟悉的吧，田七我们也叫做是三七，是我们常见的一种中药，田七不但有很好的药用功效而且还有极好的养生保健作用，所以我们要善于利用田七来为我们的健康服务才行，田七有多种吃法，最常见到的吃法就是采用田七搭配上其它食材和药材做成药膳。
主料：猪肉(瘦)120克,母鸡650克 辅料：三七12克,桂圆肉12克
调料：盐4克
做法
1. 老母鸡洗干净，去毛和内脏，剔去肥油;
2. 田七和龙眼肉(桂圆肉)分别用水洗净;
3. 田七打碎;
4. 瘦猪肉用水洗干净;
5. 用适量水，猛火煲至水滚;
6. 放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3个小时;
7. 加入少许细盐调味，即可以饮用。
健康提示
1. 此汤有祛瘀止血，健体补益的功效。
2. 用此汤佐膳，可以补益气，加速新陈代谢。
3. 注意:孕妇不宜食用。
4. 田七(中药)，性味甘、微苦、微温、有止血、止痛的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是田七，我们知道田七是常见的一种中药，田七不但有止血等功效而且还能提高我们人体的免疫功能，上文详细介绍了老鸡田七炖瘦肉的做法。
田七炖鸽子的做法
说到田七，大家应该是比较熟悉的，它是一种中药材，有活血通络，止血化瘀的作用，我们常常会看到有些人骨折了，在恢复期间就会常常吃田七炖猪骨或是炖乌鸡之类的，今天要跟大家介绍的这种田七炖鸽子也是同样的道理，它也是一道药膳，接下来，就让小编来跟大家讲讲
原料：新鲜鸽子（300g）、田七粉（10g）、清水（1200ml）
做法
1.鸽子择洗干净，焯烫一下。
2.食材全部放入炖锅胆内。
3.一次性加足1200ml清水。
4.炖锅选着煲汤约2个小时，起锅即可。
注意事项
1、煲汤的料一定要新鲜。
2、入锅的水要一次加足。
3、盐要起锅时再放，简单说就是最后放。
4、禽肉类一定要焯水三分钟，这个过程可以去掉嘌呤90%。
5、熬出乳白色的鱼汤一定要先煎鱼并大火熬煮5分钟后，再开小火煲。
6、油脂大的汤，要去浮油，保证汤色清爽。
7、蔬菜类起锅前10分钟加入。
8、学会拒绝味精、鸡精等味素提味。
9、炖汤时间比煲汤多1个小时，即所谓的三煲四炖。
10、煲汤的用具最好是厚砂锅
大家看到了，这道药膳虽然制作简单，但还是有些地方要注意的，以上所列出来的注意事项，基本都是很适用于其他不同肉类的煲汤，这些学起来以后还是对我们煲汤的时候很有好处的。除此之外，这道药膳中的鸽子营养成分也是十分丰富的，跟田七搭配煲汤，味道也是很美味的。
田七炖公鸡的功效
田七是一味非常常见的中药材，对于人们补身体来说是非常有帮助的。除了可以用来熬药之外，田七还可以放入到补汤当中，田七炖公鸡就是一道非常有营养而且又美味的汤品。如果大家平时有体虚或者贫血等症状的话，就可以多喝一点田七炖公鸡。那么，田七炖公鸡到底都有哪些功效呢？
田七炖鸡是一道以田七、鸡作为主要食材炖出来的传统药膳，属于粤菜系养生汤。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。
菜品特色食材准备
主料：瘦光鸡一只，田七15克(切片)，红枣10只(去核)，龙眼肉一汤匙。调料：精盐适量，滚开水四杯。
制作步骤
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
2. 三七(田七)洗净，切片;
3. 枣去核，洗净;
4. 桂圆肉洗净;
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟;6. 食用放精盐即可。
做法
食材准备
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水制作步骤1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
营养价值
鸡肉
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平，能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于 治疗各种出血证
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用
生田七与熟田七
【导读】田七就是一种中药，怎么还有生田七，熟田七啊？生的就是平时买的那种，熟的就是煮熟之后的呗，事实真的是这样吗？
生田七与熟田七是什么
所谓的生田七就是平时我们在药店或者中药材店买回来的田七，而熟田七也就是将生田七经过炮制之后就变成了熟田七了，并不是简简单单的煮熟，而是一种炮制方法哦。简单点说：田七是没有生熟之分，主要因为服用的方法改变了，同样的田七，你就那么吃它是生的，如果你把它加热后服用就是熟的了。
传统的熟田七是用食用油炸香，但这会破坏三七的有效成分，造成浪费。现代研究认为，可用蒸熟的方法制成熟三七，一样有补益作用，但用量可1-2克就行。将生田七放到小碗里用水泡着，水量以田七能吸乾为度，然后再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然後研成粉末，就可以成为熟的田七啦。
生田七与熟田七的功效
生田七与熟田七在制作的方法上有所差别的同时，也决定了它们的功效也是有差别的。生田七主要是用来散瘀、活血、通脉，调节血液循环，防治冠心病等，而熟田七的作用则是补气血。通常我们在药材店买的都是生田七，制成成药后是会有生田七和熟田七的区别。
田七就是一种中药，有着其独特的功效，而且根据它的生吃、熟吃功效是有所不同的，俗话说，生打熟补。也就是说，田七熟吃是补的。
生田七更多的是外用，主要有止血，散瘀，消肿，定痛的作用；而且生田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。
而熟田七它对人体的血液有着很好的功效，可以补血、活血，还可以调理人的身体机能，常用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。常食田七，对冠心病、心绞痛、高血压有预防和治疗作用。想要达到这样好的功效，也是需要注意方法的哦，而且它是一种中药，一定要根据自己的情况以及医生的说明进行服用。而且用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。
生田七与熟田七的用法
生田七与熟田七在制作方法上的差异，让它们在食用方法和功效上都是有区别，那么生田七要怎么吃，熟田七又应该怎么吃？
生田七的用法：
首先，生生田七功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右生田七，用温水或者豆浆调服，生田七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用。
如果生田七用于祛斑美白，生田七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克田七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。
除了内服，同时也可以外用，可以做田七粉面膜，20克田七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次田七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
日常保健，生田七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。
熟田七的用法：
熟吃田七的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，熟田七的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟田七粉，直接服用。
1、将田七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟田七粉了。
2、切片服用，将田七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软，用刀切片后晾干就好了。 ...
生田七与熟田七的区别
生田七与熟田七只要使用的方法正确，是非常有效的，可以补血、活血。但是熟田七与生田七无论是功效还是使用方法上都是有差别的，那么它们的差别在哪，你造吗？
一、功效上的区别
1、生田七
（1）生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，而且神奇到药到血止的效果；
（2）如果是散血、止血、止痛；
（3）活血化瘀，跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症；
（4）并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；
（5）美容抗衰老等养颜功效。
2、熟田七
（1）补血、补身；
（2）用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
二、在用法上的区别
生田七一般都是外用为主，内服的话就会选择熟田七了。而且内服田七就需要根据具体的病情作不同的服法了。
1、生田七粉用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿作用。
2、熟田七一般都是作为中药调理服用。
从它的服用方法以及功效，可以清楚地看出，虽然同是田七，但是生、熟的还是有很大的区别的，下次在用的时候就要注意这些问题啦。
生田七与熟田七哪个会更好
既然田七又生和熟的区别，那么到底是生田七好呢，还是熟田七好呢？其实，在这个问题上是没有一个固定的答案的，因为它们两者在功效以及用法都是不一样的。
如果你问止血、祛瘀是生田七好还是熟田七好，那么就可以肯定地回答你，生田七更好！但是如果你问，补血、活血生田七好还是熟田七好，那么妈网百科就要回答你是熟田七好了。因为说哪个更好，只是看用在哪方面而已，通常生田七就是外用的功效更佳，而熟田七则是内服的功效会更佳。所以，两者哪个更好还需要具体情况具体分析呢！
生田七与熟田七哪种吃了会发胖
田七是一种中药，在吃法上是不一样的，有些朋友不知道在哪里听说田七吃了会发胖，那么到底是生田七还是熟田七呢？
其实，根据专业医师的介绍，其实这种说法是不科学的，因为无论是生田七还是熟田七都不具备让人发胖的元素，所以不用担心这个问题。生田七在止血、祛瘀上更为突出；而熟田七则更能补血、活血；虽然生熟田七在功效不一样，但是目前也没有这方面的科学认证生田七或者熟田七吃了会发胖；这种说辞应该是属于个别人的说法，所以不必盲目相信旁听道说。
田七花旗参炖老鸡
【导读】最近，天气骤变，许多人都喜欢窝在家里睡懒觉，冬季也是人们选择食补的好季节。田七、花旗参都是很有营养价值的中药材，不妨考虑用田七、花旗参来炖鸡，再来一碗暖暖的鸡汤，实在是倍儿爽。今天，为大家介绍的就是田七花旗参炖鸡，下面，跟随妈网百科一起去学习一下田七花旗参炖鸡的做法吧！
田七花旗参炖老鸡的做法
田七和花旗参是很珍贵的中药药材，用田七和花旗参炖老鸡是一种极补的食物。那么，田七花旗参炖老鸡应该怎么做呢？下面，跟随妈网百科一起去学习一下吧！
主料：老鸡半只、田七10克、花旗参10克
辅料：红枣6粒、姜3片、水5碗（3-4人份）
做法：
1、乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
2、田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
3、红枣洗净，拍扁去核；
4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
田七花旗参炖老鸡的营养价值
田七花旗参炖老鸡是冬天食补很好的选择之一，那么，田七花旗参炖老鸡有什么营养价值呢？下面，我们一起去了解一下吧！
首先，我们先介绍一下田七的营养价值。田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效，并且，它具有抗血栓、促进造血的功效。田七还具有抗肝损伤作用，除此之外，田七还有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力等作用。由此可见，田七花旗参炖老鸡很有营养价值。
其次，花旗参也是一种名贵药材，花旗参可以增强中枢神经系统功能，保护心血管系统，提高免疫力，促进血液活力。此外，花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。因此，田七花旗参炖老鸡营养价值很高。
田七花旗参炖老鸡的烹饪技巧
田七花旗参炖老鸡虽然营养价值高，但是烹饪起来还是有一定的难度，那么，怎么才能将田七花旗参炖老鸡做的既美味有营养呢？妈网百科为大家介绍一些烹饪技巧，希望对大家有所帮助。
首先，我们先了解一下鸡应该怎样处理。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。在炖鸡之前应先将主料飞水—就是开水里煮一下，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
其次，在放田七和花旗参的时候，因为田七有一种苦涩的味道，如果不是为了药效作用，可适量减少份量，以减低汤的苦味。但是如果是为了加大药膳功效，就用量稍加大。花旗参的用量也要掌控好。
田七花旗参炖老鸡的适宜人群
田七花旗参炖老鸡虽然有营养，但是，田七和花旗参终究是药材，都说“是药三分毒”，那田七花旗参炖老鸡适宜每一个人食用吗？下面，我们就一起去了解一下田七花旗参的适宜人群。
一般人都适宜食用田七花旗参炖老鸡，田七花旗参炖老鸡中含有田七和花旗参，下面，我们分别来介绍一下。由于田七具有降血压和降血脂的作用，因此田七适宜高血压、高血脂及贫血人群食用，但是，鸡肉中还有蛋白质等高热量物质，因此，还是建议少吃。体质虚弱、免疫力低下人群也适宜食用田七花旗参炖老鸡，田七具有保持心脑血管健康的功效，因此心脑血管疾病患者以及生活节奏快的白领人士也适宜食用这道佳肴。但是，田七毕竟属于一种中药材，所以对人体还是有一定的副作用，因此，建议孕妇谨慎食用。
花旗参因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜食用田七花旗参炖老鸡。
田七花旗参炖老鸡多久可以吃一次
田七花旗参炖老鸡虽然有营养，是冬日里进补的极佳选择，那么，如果经常吃会怎样呢？任何补品都不可以天天食用，否则会事倍功半，甚至对身体造成伤害。那么，田七花旗参炖老鸡应该多久吃一次呢？下面，我们就一起去了解一下吧！
虽然田七和花旗参都是可以进补的中药材，但是，是药三分毒，田七和花旗参吃多了不但不能起到效果，反而可能会使毒素积累，并且，鸡肉中含有激素，吃多了会使人发胖。因此，田七花旗参炖老鸡建议大家不要经常吃，最多一周吃一次就好。
田七炖乌鸡汤的做法
每个宝宝的出生都会给家庭带来非常大的喜悦，但是女性在生产之后失血过多容易出现气血不足和身体虚弱的情况，而且也容易出现母乳不足的现象，但那是如果能够及时的调整好饮食就能得到很好的改善，其中田七炖乌鸡就是非常滋补的食物，能很好的帮助女性恢复体力和补气血，下面一起了解下田七炖乌鸡汤的做法。
田七炖乌鸡汤的做法
做法一
1、将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。
2、把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
3、将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。
4、锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
做法二
1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效：
产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
上面就是对田七炖乌鸡汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道很多滋补的食物制作起来并不是特别的复杂，并且乌鸡汤的味道非常的鲜美，无论是对于产后的女性还我们平时普通人都有很好的滋补效果。
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