毛蟹炒年糕的做法是什么
真正的养生是什么。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《毛蟹炒年糕的做法是什么》，希望对您的养生有所帮助。
毛蟹炒年糕是以毛蟹和年糕为主要食材的特色食物，吃的食物的口味比较新颖独特，做法也是多样而简单。毛蟹的肉质鲜嫩可口，再加上年糕的细腻口感，这道菜可谓是非常美味的，十分受欢迎。
做法一
1.准备食材：毛蟹、年糕、胡萝卜
2.把葱、蒜、辣椒、姜等调味料洗干净切好备用
3.胡萝卜切丝或者切片随意，毛蟹用水洗干净处理
4.毛蟹洗干净之后切半，把内脏取出。
5.用面粉裹住毛蟹，放进锅中油炸，炸至酥脆即可捞出
6.然后把之前准备好的调味料放入锅中爆炒
7.调味料爆炒之后放入毛蟹入味
8.待毛蟹入味后，在锅中添水，水开放入年糕片和胡萝卜丝
9.盖上锅盖，约3.4分钟，汤汁浓郁即可出锅食用。
做法二
1.毛蟹清洗干净切小块备用
2.准备年糕、大葱和姜，切片备用
3.在锅中烧水，去开后将毛蟹放入锅里，大火煮
4.毛蟹煮熟后出锅，锅里烧油，放入毛蟹油炸
5.毛蟹炸成微红色的时候，放入调料、料酒、生抽、白糖等调味，倒入年糕片和大葱及生姜一起爆炒
6.汤色渐浓的时候，尝味，味道合适即可出锅食用，装盘后可以撒点小葱花点缀。
做法三
1.毛蟹清洗干净备用，年糕切条，准备面粉和鸡蛋
2.把鸡蛋和面粉在碗中搅拌均匀，加适量的盐调味，制成面糊
3.毛蟹裹上面糊，锅里烧油，油开后倒入毛蟹
4.锅中翻炒毛蟹，加料酒、味精、生抽等调味料一起翻炒，炒成金黄色
6.汤色渐浓的时候，加入年糕条，，盖锅盖
7.焖煮5分钟左右，熟了就可以出锅食用了
ys630.coM延伸阅读
毛蟹炒年糕的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关毛蟹炒年糕的具体方法步骤。
2.面粉1大勺备用，年糕。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.毛蟹用清水冲洗干净。
5.毛蟹清洗干净后切对半。（有点残忍，我是闭着眼睛剁下的，原谅我吧毛蟹）
6.去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。
7.锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
8.煎好后，再用铲子翻炒均匀捞出。
9.锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。
10.再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻炒均匀。
11.倒入开水半没过蟹。
12.水开后，把年糕放入。
13.盖上锅盖，中火烧2分钟。
14.汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入炒匀，加入少许鸡精，葱花炒匀即可。
15.制作好了，看，汤汁漂亮吧，都是蟹黄香啊~~
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍毛蟹炒年糕就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
咸蛋毛蟹炒年糕的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作咸蛋毛蟹炒年糕，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12瞧见了没有？哟，还是一公一母滴。
3.21好吧，姐姐成全你们，让你们先洗个花椒鸳鸯浴。
4.12Twohourslater，我来看看，小乖乖，呛死了没呢？还没有，哈哈！把它们的囊中之污全吐出来了。好！好！好！
5.21辅料隆重登场，当当当挡！咸鸭蛋一只，姜蒜切成末。
6.刽子手来了，杀生了，纠结啊！什么叫大缷八块？这就叫大缷八块。
7.热锅冷油，兄弟姐妹们，切记！完了以后把火调小一点，姜末蒜末剁椒下锅爆香。
8.好，把那两只冤魂丢进去，煸炒。稍炒一会就有蟹黄的香气飘出来咯！（咱不学网上的沾面粉油炸，咱讲究健康饮食呃。）
9.倒入适量的老酒，续炒炒，并且加入少许盐，不要多了，让毛蟹稍微入点味。
10.1酱油来啦！咱最不缺的就是酱油。一定要生抽老抽都放哦，生抽提鲜，老抽上色。看我这张嘴，够啰嗦吧，呵呵。不过我不喜欢上海人那种类型的浓油赤酱，太恐怖了，颜色还是偏淡点的好（请看后续效果）。
11.2年糕大驾光临，和毛蟹一起翻炒。
12.我炒啊炒，炒啊炒！
13.加点糖进去炒炒。
14.黑胡椒粉墨登场，依个人口味倒适量。
15.待水收干不多时，加入咸蛋碎末，续炒炒。
16.关小火，放入小葱末，差不多了。不要放味精，好东西好味道不需要修饰。
17.完成啦，出锅装盘，口水出来没呢？“天下第一煮饭婆”的美誉不是盖的。套用白居易的《江南忆》，作词一首：人间味，最美是毛蟹。黄肥肉嫩膏油香，配上年糕和蛋黄。能不想尝尝？THEEND
今天小编介绍的咸蛋毛蟹炒年糕可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
拉面炒年糕的做法是什么
拉面师我们经常可以吃到的食物，而炒年糕也是我们常见的，可是拉面炒年糕是我们不经常见到的一种食物，这些都是非常的好吃的，并且是非常的有营养的，在日常的生活中，我们也是可以做的出来的，生活中的一些小窍门是值得我们去学习的，我们要进行的就是好好的学习一下这样的一种做法，做给自己的家人品尝吧。
1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段；
2、将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用；
3、平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀；
4、水开后放入年糕、鱼丸；
5、煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味；
6、加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀；盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可。
1、辣酱的多少请按自家口味适量调整；
2、如果买不到年糕条，买片状的也可；
3、年糕几分钟即可煮软，煮的时候别离开炉灶，要及时观察；
4、这道菜菜使用了不沾锅具，使用不沾锅具在最后收汁的时候才不会粘得乱七八糟。
准备工作：胡萝卜切薄片，洋葱切厚块，甜不辣和鱼饼切自己喜欢的大小
热锅放油，先炒胡萝卜和洋葱大概变色，再加入泡菜一起翻炒出味
锅里加入开水，放入甜不辣和鱼饼。然后加入足量的辣酱，根据个人对辣的喜好调节多少，搅开
放入年糕和拉面，煮开后换中火煮，注意不时翻一下避免沾锅
煮到汤汁收好后出锅，撒白芝麻和葱花.
鸡蛋1个、年糕200G、鱼丸100G、拉面1袋、洋葱1/4个、小香葱2颗、蒜3瓣、麦芽糖1大匙（可用蜂蜜代替）、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包、小红辣酱1个或芝麻少许（装饰用）等。 1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段； 2、将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用； 3、平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀； 4、水开后放入年糕、鱼丸； 5、煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味； 6、加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀；盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可。1、辣酱的多少请按自家口味适量调整； 2、如果买不到年糕条，买片状的也可； 3、年糕几分钟即可煮软，煮的时侯别离开炉灶，要及时观察； 4、这道菜菜使用了不沾锅具，使用不沾锅具在最后收汁的时侯才不会粘得乱七八糟。
以上就是有关拉面炒年糕的做法，希望对于大家是有所帮助的，我们在日常的生活中，是不经常吃到的，可是又非常的美味，多学习一些小窍门，是非常的不错的，这样不仅仅是好吃。里面的营养也会吸收到自己的身体里面，这是非常的不错的，自己做一些喜欢的美食，也是一种非常好的选择。
炒年糕的家常做法是什么？
年糕吃起来有一种粘牙的感觉，因此也被称为粘糕。不过不得不说年糕的味道真是相当不错，更何况现在很多商家都会向里面添加一些美味食材，比如大枣或者葡萄干等等，让年糕吃起来更加甜美。其实年糕不仅仅可以蒸着吃，同时还可以炒着吃。那么，炒年糕的家常做法是什么?
1准备材料。
2将年糕切长条或者片状，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
3锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
4加入200ML水，有高汤更加好;水煮开后入白菜丝继续煮。
5再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀;煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
6等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段;继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了!
7从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
8主要事项：1、如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时最好放冰箱保鲜;2、年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，最好还要有雪菜，会使炒好的年糕更美味(各大超市均可买到，江苏浙江一带叫“雪里蕻”，在湖南、湖北叫“排菜”);3、等配菜7-8分熟的时候才加入年糕片，加入后很快就可以出锅，否则年糕太软了就不好吃了;4、加入一小勺高汤炒1分钟，可以让年糕裹上更多的酱汁，但是高汤的量不要太多，如果配菜炒制以后出水较多，高汤量要酌情减少;5、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅;6、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。
炒年糕饮食特点
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
素炒年糕的做法是什么
年糕是传统食品，极具象征意义，生活中的食物都非常美味，尤其是经过加工之后的食物，很多简单食物也变得不可思议。就像炒年糕，虽然是素炒年糕，但是很多调味料的综合让年糕更入味。
1.将粘糕用水浸泡一小时，沥干水分，备用；将油菜洗净切段（菜叶和菜根分开）、红椒洗净切丝备用；锅洗净烧热，放食用油烧五层热，放葱姜煸炒出香味，放入油菜根、红椒丝、粘糕片翻炒均匀：翻炒基本至熟时，再放入油菜叶，鸡粉、精盐、蒜末继续搅拌均匀，最后加入酱油调色，即可出锅。
2.将娃娃菜、红椒切条状，年糕切片泡水，香葱切段。热锅下油，放入葱头爆香，倒入娃娃菜和红椒翻炒，加入适量的盐，娃娃菜开始变色后加入泡好的年糕，翻炒均匀转中小火焖一会，待年糕软了，加入生抽、葱段，搅拌均匀就可以起锅啦。
3.圆葱、胡萝卜、辣椒切块。年糕沸水中焯一下！（时间不宜长）放少许油先把圆葱、胡萝卜炒出葱香，再放辣椒。把年糕平铺菜上面放辣酱，添些水，小火煮。（不要搅拌，让辣酱慢慢渗透到年糕里哦！）几分钟后收汁，放点番茄酱搅拌均匀，起锅！
4.年糕切片，青菜切段，香菇切片。热锅冷油下青菜梗和香菇片断生。下年糕片快炒。调入适量蚝油。下青菜叶，调入适量味精炒匀
鱿鱼炒年糕的做法是什么
炒年糕是我们经常吃的一种食物，也是非常的好吃的，我们要做的就是要好好品尝美食就好了，可是鱿鱼炒年糕是我们并不常见的一种食物，这样的美食也是非常的有口感的，我们在日常生活中，要做的就是要好好的进行做美食的，鱿鱼炒年糕是一道非常美味的，也是非常健康的一种美食，好好的关注自己的健康吧，这是非常好的。
1. 青蒜洗净切段，西蓝花洗净切小朵，放开水焯一下捞出，年糕切片，用开水泡软
2. 鱿鱼洗净切丝，用开水烫一下。
3. 西红柿洗净切片。油热，放下西红柿煸炒
4. 放下姜丝，鱿鱼丝煸炒
5. 放些料酒，老抽，煸匀，闷2分钟。
6. 放下年糕片煸匀，放下西蓝花，放下青蒜煸匀
7. 放些盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸匀即可
1、准备食材
2、青蒜洗净切段，西蓝花洗净切小朵，放开水焯一下捞出。年糕切片，用开水泡软。
3.鱿鱼洗净切丝，用开水烫一下。
4.西红柿洗净切片。油热，放下西红柿煸炒.
5.放下姜丝，鱿鱼丝煸炒。
6.放些料酒，老抽，煸匀，闷2分钟。
7.放下年糕片煸匀，
8.放下西蓝花，
9.放下青蒜煸匀，
10.放些盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸匀即可。
1)准备食材。2)洋葱切条，白菜叶用手撕成小块
3)基围虾剪去虾须和虾枪。4)锅中放少许油，炒香洋葱。
5)加入白菜翻炒。6)当白菜叶变软时，加入年糕条。
7)翻炒片刻后，加入基围虾。8)加入适量水大火煮开。
9)加入两勺韩国辣酱（根据自已的口味决定）
10)将酱汤调匀，煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。
1)准备好所有的食材。2)辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。
3)炒锅倒入香油，爆香葱花。4)倒入辣白菜翻炒出香味。
5)再加入韩式辣酱酱。6)倒入年糕翻炒。
7)加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖
8)年糕变软放入青椒。9)淋入香油。
10)翻炒均匀关火，11)盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
以上就是有关鱿鱼炒年糕的做法，这些都是非常的好吃的，做起来也是非常的简单的，我们在日常的生活中，要进行的就是要好好的做一些事物，这样的食物是非常的美味的，这样做给自己的家人和朋友也是非常的不错的，注意自己的身体的健康，自己的身体的营养也是非常的重要的，好好的关注一下自己的身体健康吧。
菠萝炒年糕的做法步骤是什么
年糕作为南方的一种特产，炒年糕的方法有很多种，加上1些辅料之后，粘粘的年糕，外面是酥酥的皮，美味极了，菠萝炒年糕您吃过吗？下面我们就至少一下，菠萝炒年糕的做法，喜欢甜品的朋友，可以尝试着学习一下。
材料：菠萝一个，水磨年糕两根，桂花糖少许
做法：
1.菠萝削皮后，用盐开水浸泡，去除涩味；
2.将年糕先用开水焯烫一下，盛入凉开水中备用；
3.过烧热，倒入油涮一下，然后将热油倒掉；（这一步很关键，是保证年糕不糊锅的主要法宝）;
4.锅内倒入油，火关小。倒入菠萝翻炒片刻，用漏勺将凉开水中的年糕捞出下锅，继续翻炒；
5.加少许水，再添些桂花糖。
提示：有人说为什么自己炒的年糕是糊塔塔的，又粘锅不清爽，又没有年糕糯糯的口感呢？
关键原因：
1.炒年糕的年糕先要开水焯一下，再放入凉开水中备用；
2.锅不能太热，首先锅要用油涮一遍。
以上都是菠萝炒年糕的做法步骤，在炒年糕之前，一定要先将年糕，用热水泡一下，这样做出来的年糕里面会更加粘一些，味道会更加美一些，菠萝是酸甜的。不如和年糕的搭配，很多女孩子会比较喜欢，所以如果您的女朋友也喜欢菠萝年糕的话，那就赶紧去尝试做一下吧。
炒年糕最简单的做法是什么
炒年糕可以说是大家比较熟悉的食物，一起是在干果，炒年糕可以说是比较有文化特色的，但是很多人都没有想过，其实美味的炒年糕，我们自己在家也可以轻松的完成，现在就为大家具体介绍一下，炒年糕的比较简单的制作方法，按照这些步骤就可以轻松的完成。
中式炒年糕 原料： 大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。 做法： 1、各种配料按需要，切成丝或块； 2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀； 3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒； 4、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味； 5、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟； 6、加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
韩式辣炒年糕 材料： 年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。 作法： 1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条 2、锅内热一点油，放入洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下 3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒 4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
上面就是炒年糕的比较简单的制作方法，这样如果在生活自己能够动手去完成了，那么随时都可以吃得到，所以说很多地方特色美味的食物，如果我们能够自己动手完成的话，那么随便什么时候我们都可以吃得到了。
白蟹炒年糕的做法是什么？
我们都知道螃蟹是一种营养价值非常高的食物，那么鲜美的蟹黄不仅味道好而且非常有营养。在南方，有一道白蟹炒年糕，白蟹的鲜美加上年糕的软糯清甜，真的是一种完美的相遇，那么我们自己在家里是否也可以做出来这样美味的菜肴呢？下面小编就来介绍一下这道菜的做法。
做法一
主料：白蟹2只、年糕2根；
辅料：卷心菜适量、胡萝卜适量、 蒜适量、姜适量。
1、年糕切片备用；
2、螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
3、准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
4、锅内油热，爆香蒜头和姜片。
5、加入胡萝卜丝翻炒
6、加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟。
7、开盖加入卷心菜，倒入生抽。
8、超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软。
9、加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
10、可以出锅了。
做法二
食材和调料：
白蟹两只、年糕一整条、 鸡蛋一个、青菜四根、料酒、生抽、糖、生姜。
一、倒油，加热，放生姜
二、把蟹切块，放入锅里，翻炒变色
三、放入青菜年糕片，倒入料酒生抽，少许糖
四、盖锅盖，调小火，等五到十分钟，
五、把鸡蛋打成鸡蛋糊，淋在年糕上，翻两下
六、关火，翻炒，鸡蛋熟了即可装盘
放进青菜和年糕后不要翻炒，放进调料直接盖锅盖调小火，不然翻炒后直接接触锅底的年糕会很容易粘锅。
以上这些就是小编为大家提供的白蟹炒年糕的做法，这是一道南方菜，味道有点甜，很多女孩子都喜欢吃，其实做法也不是很复杂，如果你想要自己在家里尝试一下的话，可以参考一下小编提供的方法。
炒年糕！的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下炒年糕！的做法。
2.1使年糕两面都成金光色~~~捞出备用~
3.2这步可不能忽略~因为这是让年糕外酥里嫩的关键，那就是：锅中倒少许油，油热后，放入年糕片
4.1如果觉得韩国甜辣酱不够辣的童靴（比如我~）此时可加入一勺郫县豆瓣炒香~之后再加入胡萝卜翻炒~
5.2锅中倒少许油，热锅冷油~洋葱入锅爆香~
6.胡萝卜炒软后加入煎好的年糕，再加入韩国甜辣酱两勺（两勺甜辣酱用开水化开），切好的圆白菜，翻炒均匀~甜辣酱上色极好~
7.加入少量鸡精，翻炒均匀~如果加了郫县豆瓣酱的话，咸度就很好了，不用再加盐了~出锅前撒上白芝麻搅拌均匀（生的白芝麻要事先炒香或用微波炉微香）~
8.稍微收汁~出锅前撒上白芝麻搅拌均匀（生的白芝麻要事先炒香或用微波炉微香）~
9.好吃的炒年糕就出锅啦~因为年糕表面粗糙，酱汁和芝麻都裹在年糕上~
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下炒年糕！
炒年糕的做法
相信很多人都在过年的时候吃过年糕，年糕作为一种新年必备的糕点，这其中蕴含着甜甜美美对美好生活的祝愿。那么关于年糕的一些吃法可能很多人都只知道蒸熟来吃，其实这样的吃法不够美味。我们在家里可以尝试的使用炒年糕的方法，可以从中增添年糕的美味。
炒年糕的美味可能我们在每年一度的春节前后才能够食用到，我们不妨先学习一下。下面，让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于炒年糕的一些做法，方便大家学习一下。
韩式炒年糕
原料:
准备材料：年糕片(或年糕条，自己个人口味准备)，辣白菜(宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗)，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
做法:
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝(不要太细)，蒜四瓣切片。
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮(小火)，大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
番茄炒年糕
原料:
番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
做法:
1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许
2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)
3、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下
4、加入番茄酱继续炒
5、加入年糕，炒匀
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
梭子蟹炒年糕
原料:
梭子蟹一只，年糕若干
做法:
1.年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起).
2.梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
3.把年糕从水里捞出沥水.
4.烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用.
5.用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色.
6.把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.
相信通过了本篇文章的详细介绍，我们可以了解到关于年糕的一种新做法，炒年糕的美味一定让我们食用之后回味无穷，而且炒年糕的做法比较简单。上述只是罗列比较简单的几种方法，供大家在日常生活中学习一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《毛蟹炒年糕的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
