蒸包子怎么做好吃呢？
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蒸包子怎么做好吃呢？》，相信能对大家有所帮助。
包子是我们最重要的主食之一，因为包子是利用小麦粉制作而成，其中含有非常丰富的能量和其他营养物质，是人们用来维持生命的最好食物之一，而包子的做法较为复杂，一般在北方地区比较流行，下面就来看看蒸包子怎么做好吃呢？
做法一：
1.面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。
2.发好的面团。Ys630.COm
3.猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。
4.白菜剁碎挤干。
5.放入猪肉馅中，搅拌均匀。
6.面团分成小剂擀皮。
7.取一个面皮放入适量的馅料。
8.包起来。
9.放入蒸锅中二次发酵二十分钟。
10.开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟。
做法二：
1、酵母的比例要用温水浸泡再化开。
2、酵母水在面粉里搅匀，开始进一步揉面， 一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始是雪花状的面絮，慢慢揉成偏硬的团，觉得在盆里完成所有的揉面过程比较困难，可以揉成一个小面团就拿到另一个盆里，如此重复，最后把所有的小面团再揉在一起。
3、将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。
4、重要的醒面。醒发完的包子会涨成一个个的白胖子。
5、蒸包子底下垫着的是玉米皮，但绝对不可以长期使用，不利于健康。
6、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，肉的一般根据大小在20--25分钟左右，素包子15分钟左右。蒸熟后不要立刻开锅，等5分钟左右，这样开锅后包子不易塌陷。
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生煎包子怎么做好吃呢？
生煎包子是一道非常美味的小吃，在江浙地区非常的流行，这种包子不同于普通的包子，因为普通的包子是利用蒸的方法来制作，蒸出来的包子味道鲜，带有浓浓的面粉香味。而煎包子的特点是浓浓的油香加上包子馅的鲜味让人欲罢不能。生煎包也可以在家里制作，其做法比较简单，几乎人人都可以学会制作，因为它的具体操作手法只有简单几步即可，下面就来看看做生煎包子怎么做好吃的讲解吧。
1、首先准备好两碗的面粉。
2、然后准备好5g的酵母粉，酵母粉内加入适量的温水稀释，稀释好的酵母粉倒入面粉。
3、揉成软硬适中的面团。
4、再把揉好的面团放到温暖的地方，醒发一个小时。
5、然后准备肉馅，有猪肉馅、十三香、盐、胡椒粉、姜末、生抽，酱油。再把这些调料往一个方向搅拌均匀。
6、再把醒发好的面团揉几下，排除面里面的气泡。
7、再把面团给揪成一个个的小剂子。
8、再把小剂子给擀成面皮。
9、再把和好的肉馅给放入面皮里面。
10、然后包成包子，如图。
11、再把包好的包子，有褶的那一面放到下面。
12、再锅里倒入少许的油，把包子倒过来放下去，小火煎一分钟定型。
13、再加入清水，水量过到生煎包的三分之二。
14、再盖上锅盖，大火煮，煮到水分蒸发即可，煮的时候千万不要打开锅盖。
15、最后在上面撒一些芝麻和葱末即可出锅。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。吃生煎要分三步走：用具是筷和勺，顶部啄一小口，汁水倒入勺内，品！扩大口，夹出肉，嚼！皮就醋，吃!优点是；汁不漏，肉纯味，底香脆特点突出不混，不搅和，区别对待，前二步不能碰醋，原味才好。假如你一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，那绝对是味道一级棒。
笋瓜包子怎么做好吃
笋瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，含有优质蛋白，含有膳食纤维，平时适当的吃一些，有很好的调理肠胃的作用，笋瓜的做法也是比较多的，可以用来包包子，做法简单，营养功效也很好，在预防便秘方面的作用也是比较好的，可以做成发面包子也可以做成死面包子，都是不错的选择。
笋瓜包子怎么做好吃
1.饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。2.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。3.准备好饺子馅料的所有原料。4.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。5.笋瓜擦成细丝。6.擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。7.鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。10.最后放入盐。11.醒好的面团，搓成长条。12.切成大小一致的小剂子。13.小剂子按扁后擀成饺子皮。14.在皮中放入馅料。15.捏好，包成饺子。16.锅中烧热水，下入饺子煮熟。17.装盘即可食用。这个素饺子的做法，绝对是最正宗的做法，你可以照着做，会很好吃的
笋瓜的营养价值
每100克鲜笋瓜含蛋白质0.5克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.7克，灰份0.3克，维生素A17微克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.04微克，核黄素0.02微克，维生素C5毫克，维生素E0.29毫克，钙14毫克，磷27毫克，钾96毫克，镁7毫克，铁0.6毫克，锌0.09毫克，铜0.03毫克，锰0.05毫克。
笋瓜的药用作用
笋瓜味甘、性寒，有补中益气之功效，主治脾胃虚弱症，还能调理肠胃，适用于肠胃有热所致的食欲不佳等症。笋瓜中含有丰富的微量元素钴，能够促进胰岛细胞合成胰岛素，有助于防治糖尿病。
笋瓜中含有的维生素A，远远多于绿色蔬菜，能排毒，帮助消化，消除致癌物质等功效。
冬瓜包子怎么做好吃
包子是一种面食，包子是很容易被身体消化吸收的，营养物质也非常多，而且包子里面可以制作各种不同的馅料，每一个人的口味不同，包的馅料可以根据自己的喜好来决定，冬瓜馅的包子很多人都没有吃过，其实也非常美味，下面就来给大家介绍一下冬瓜包子怎么做好吃。
冬瓜包子怎么做好吃
需要准备花生油，豆瓣酱，生姜末，香油，味精，十三香，酱油，盐，冬瓜，发酵粉，面粉，把面粉放进容器里面，加一些发酵粉以及油，水揉成面团，锅里面加入适量的油烧热，把生姜末放进去，小火煸香，再加入一些豆瓣酱，达到提鲜作用，冬瓜的皮去除，把瓤也去除擦成丝，一个干净的容器里面，加入适量的盐搅拌均匀，冬瓜放置20分钟左右，就有很多的汁水冒出来，需要把这些水分挤干，然后再放到砧板上剁碎，放进锅中，加入适量的酱油搅拌均匀，弄好以后再揉搓几下，做成长条状，再切成小剂子，再擀开，里面包一些馅，等到包子包好以后凉锅放进去，开锅以后8~10分钟左右就可以了。
冬瓜包子的营养价值
冬瓜包子的营养价值还是非常高的，它里面还有脂肪，蛋白质以及皂苷，b族维生素，含有不饱和脂肪酸，能够让血液甘油三酯以及胆固醇降低，达到预防治疗冠心病作用。
吃一些冬瓜包子还可以达到滋润皮肤作用，能够让脸色更加红润，头发也可以变得乌黑亮丽。
吃一些冬瓜包子还可以让免疫力得到促进，能够让免疫功能变得更好，还可以达到抵抗衰老保健身体作用，年纪比较大的人可以适当的吃一些。
冬瓜怎么处理
处理冬瓜就是把它表面清洗干净，皮刮掉，然后切成片状或者块状，和其他的食材搭配在一起炖煮以后来吃，味道是非常不错的。
冬瓜可以怎么吃
冬瓜可以红烧，把冬瓜外面的表皮去除干净，再把它分成小块状，准备一些红辣椒，大蒜，可以让味道更加香，锅里面加入适量的油烧热，把冬瓜放进去，如果冬瓜比较大块，就用小火慢慢的焖煮，变干以后就把其他的调味料以及香料放进去，翻炒均匀就可以吃了。
冬瓜片木耳汤，需要准备木耳以及冬瓜，先把冬瓜的皮去除，再切成薄片，木耳的杂质去除，所有的食材都放进锅里面翻炒，然后再加入适量的水煮一下，等到冬瓜变软，加入适量的盐调味就可以吃了。
冬瓜排骨汤，需要准备一些排骨以及冬瓜，把它们切成块状，排骨先放到开水里面焯一下血水去除，把排骨放到水里面焯一下，捞出来水分沥干，排骨放到清水中煮半个小时，再加入适量的冬瓜，放进去一起煮，等到冬瓜变得非常熟烂，排骨变松软以后就可以撒上一些葱花，这样就可以了，还可以加一些鸡精盐调味，这样就能让味道变得更好。
还可以做水晶冬瓜卷，需要先把皮去除，切成比较薄的片状，把冬瓜片放到开水里面焯软，时间不要太久，胡萝卜皮去除切成粒状，葱切成葱花，放到肉末当中，再加入适量的盐搅拌均匀，冬瓜片焯烫以后是可以变透明的，把它放平，加入适量的肉末卷成卷，放进盘子里面，锅里面的水煮开以后，放到锅中蒸10分钟，等到肉末熟了以后就可以了，蒸好以后把汤汁倒进小锅中，加入适量的油以及酱油烧开，然后再浇在冬瓜卷上，可以让味道变得更加不错。
香辣海米冬瓜，需要准备一些冬瓜，海米，海米提前浸泡一下，水分沥干，冬瓜的皮去除切成片状，锅里面加入适量的水烧开，把冬瓜放进去焯烫一下，冬瓜片焯好后捞出来，水分沥干，海米放在冬瓜片上，另外准备一个油锅，放入花椒以及红椒段爆香，花椒捞出来，红椒段放到油锅中，倒在冬瓜片上，加入适量的精盐，一些生抽，最后再加入白糖，搅拌均匀以后就可以提鲜了。
上面介绍的就是冬瓜包子怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，冬瓜包子是一种营养价值非常高的食物，不管是儿童还是老人，适当的吃一些都很不错。
包子皮怎么做好吃
很多人在做包子的时候通常都会做出来皮硬硬的包子皮，这样的包子皮即使做出来美味的包子来也不会好吃，因为包皮太硬了，吃起来很影响到口感，很多专业人士制作的包子皮都是很柔软的，吃起来也感觉比较舒服，但是不会做的话就不好吃了，那么这个包子皮该怎样做才好吃呢?
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
包子的做法
做法一
1、调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。
2、猪肉馅500克，肥瘦各半的，这样蒸出的馅不会很干，吃着很香，大葱800克左右，切碎放在肉馅里，再把上面的六种调味料放上，豆瓣酱大概用了100克，酱比例较大拌均后尝下咸度，如果不够再放少许盐。
3、酵母14克用温水化开，面粉750克用酵母水和均，放在温暖的地方醒发，50分钟后出现较多蜂窝体积变大1-2倍就可以包包子了.
4、屉上涂一层油，防止包子粘屉，面剂子擀开放上肉馅，顺时针大概捏13个褶一个包子就包好了，想让蒸出的包子渗出油来的话，包子口不要完全捏紧，留一点缝隙。
5、都包好后开大火蒸20分钟，关火后不能立即开盖，过2-3分钟再把盖打开，防止包子突然遇冷后回缩
做法二
材料：五花肉 1整块(约500克)、姜末2茶匙(10克)、白胡椒粉 1茶匙(5克) 、酱油 2茶匙(10ML) 、甜面酱 2汤匙(30ML) 、油 1汤匙(15ML).
1先将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透。略晾凉，在案板上剁碎。
2然后大火加热锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒一分钟，调入酱油。改中火，调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟。最后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀，迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉。
上面我们介绍了如何来制作这个包子皮才会更好吃，这些发面的方法大家都会了吗，制作包子的时候最重要的就是发面，如果面发酵得好，那么包子皮才会疏松柔软，这样的包子才会更好吃，而上面我们还给大家介绍了如何来做包子，包子的做法也是多种多样的，大家可以选择自己喜欢的口味来制作。
茄子包子怎么做好吃？
北方人都爱吃面食，特别是包子，包子馅的制作实在是太随意了，很多蔬菜都适合做包子馅，特别是夏天到了，茄子也大量上市了，茄子吃法很多，大家不妨用茄子来做包子吧。
一、香辣茄子包
材料
茄子、辣椒、粉条、大葱、生姜
做法
1、茄子去皮，先切片再切条，最后切成小丁备用。
2、青椒洗净切小丁备用；粉条泡软切小段备用；大葱、生姜切碎备用。
3、锅中放入适量油和花椒，小火炸香，捞出花椒不要，制成花椒油备用（或者在淋入菜中时，用筛网过滤掉也可以）。
4、将切好的茄子丁、青椒丁、粉条段、葱姜碎、花椒油混合均匀，包的时候调入适量盐即可（如果馅比较多，最好分次调入盐，包完一部分再调下一部分的盐，以免菜出水哦）。
点击查看 如何发面
5、把面团切成适当大小的剂子，按扁，用擀面杖擀成厚两边薄的皮，将馅放到面饼中央，掐其边捏一个褶，不要松手，向旁边发展，再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了。
6、包子包好后不要马上蒸，放置10分钟左右让其再次发酵。蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开，再闷个五分钟，出来的包子面相较好看。
二、鱼香茄子包
【馅料】：紫茄子，素肉丝，四川豆瓣辣酱，姜末，糖，醋，老抽
【包子配方】：
面粉 1500g
酵母 10.5g
泡打粉 15g
白糖 30g
做法
【馅料制作】：
1、茄子洗干净切丝待用。
2、素肉丝用开水泡软，挤干水分，用少许干淀粉拌匀上浆待用。
3、净锅内净倒入精制油，待油温升至6成左右，倒入素肉丝、茄子丝大火滑油, 出锅沥干油分。
4、锅内留少许精制油，放四川豆瓣辣酱小火炒香，再加入姜末继续炒香，倒入素肉丝、茄子丝，然后加老抽、蘑菇精、白糖改大火翻炒，加入湿淀粉勾芡放醋翻炒出锅装盘，冷却后就是包子馅料。(关键：炒出后的馅料,要干些,便于接下来容易包)
【包子制作】：
1、在普通的的面粉中放入细砂糖、干酵母、泡打粉混合均匀，加入水揉成团（希望包子白可以减少水的量，加些鲜奶）揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
2、面团切块擀成圆片，于中央放入馅料。
3、皮从边缘拉起至中央并捏出折痕。
4、以中心点为基准，依逆时针顺序将皮拉起捏出折痕。
5、最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。
6、锅中放入8分满的水煮至沸滚。
7、蒸笼内放湿布或不沾纸。
8、放入包子，并注意需要留间隔。将蒸笼盖紧放入锅上。（最下层若怕浸水潮湿，可多放一层蒸笼）
9、用中火接近大火蒸，若用每个40克面团，约蒸7～8分钟；若70～80克面团，约蒸8～10分钟。
10、时间一到即可熄火，约1分钟后慢慢开盖取出即可。
三、茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
芋头蒸腊肠怎么做好吃呢？
芋头其实是一种非常常见的食材，经常会被很多朋友拿来煮汤，其实你头皮屑可以拿来蒸着吃，在蒸芋头的时候里面加上一些腊肠，不仅仅能够使得芋头更香，同时它也能够吸收肉汁里面的一些营养，下面小编来介绍平时在家里面怎样制作芋头蒸腊肠味道才会更加鲜美。
1芋头去皮。
2洗净，切块。
3腊肠，用温水泡一会。
4将泡好的腊肠切块。
5将芋头块装盘铺在盘底。
6将切好的腊肠铺在芋头块上。
7放入蒸锅。
8蒸20分钟，即可出锅。
9放入香菜，即可食用。
1．芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2．其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3．芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4．芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
芋头其实还有一定能发黑发的作用，平时适当的吃一些，能够有效呢调节人体的酸碱平衡，这样对预防身体很容易出现一些疾病，尤其这样对于胃酸分泌比较多的朋友是非常有好处的，同时对于很多的肿瘤也会有很好的防治作用。
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