凉拌松花蛋该怎么做？
养生怎么做。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供凉拌松花蛋该怎么做？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
松花蛋相信是很多人喜欢吃的一种食物吧，风味独特，而且口感也比较的好，但是松花蛋的吃法各种各样，要怎么做才更好吃，大家就应该了解一些做法了，而凉拌松花蛋是比较常见的一种吃法，那么凉拌松花蛋的具体做法是怎么样的呢？大家可以看看下文的介绍。
做凉拌松花蛋，需要准备好的松花蛋、青椒、红椒、蒜、姜、白醋、香油等这些调味食材，首先将青椒红椒等切块，还有姜葱，切片待用，切好的辅助食材用料，用白醋浸泡半个小时，把拨好的松花蛋切成放在盘中，白醋浸泡好的辅料均匀的倒在葱花蛋的中间，淋上几滴香油就可以食用了。
而且这种制作方法也是比较方便简单的，一般在生活当中将这些食材准备好之后，就可以动手制作完成，加上其是松花蛋的营养价值还是比较多的，含更多的矿物质，能够有效的刺激消化器官增进食欲，同时还能够起到养阴止血，凉肠止泻的功效作用。
同时松花蛋还有助于保护心血管，提高智商，对大脑也有一定的保护功效，但是要注意松花蛋好吃，也要讲究适量食用的原则，因为松花蛋在制作过程当中容易产生铅物质，过多的食用用反而容易对健康造成不良的危害。
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凉拌松花蛋
松花蛋就是我们日常生活中所说的皮蛋，这是我国一种传统的美味食品，松花蛋不但味道鲜美，而且对于人体的健康也是非常有帮助的哦，不但能够去火去热，还能够腥就润喉，而在众多做法中，凉拌松花蛋是简单又美味的做法，那么究竟该怎么做凉拌松花蛋，下面我们一起来学习一下。
松花蛋是一种非常平常的食物，但是你知道吗，它却对人体非常有益，而且和非常好吃，尤其是凉拌松花蛋，凉拌松花蛋很多人都非常喜欢吃，但是凉拌松花蛋的做法你都了解吗，下面我们就一起来看看。
凉拌松花蛋
主料：松花蛋(鸭蛋)200克，
调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克
做法
1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中;
2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
凉拌皮蛋鸡肝
材料：皮蛋3个，鸡肝3个，蒜末1大匙，葱末2大匙，辣椒末1/2大匙，醋2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙
做法
1.)将皮蛋放入水中加热 ，改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不会破损，沖凉去壳并切成八等分。
2.)鸡肝洗净汆烫去血水，再次洗净后蒸20分至熟，切成与皮蛋大小略同的块状备用。
3.)将所有调味料拌匀，再将作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌匀，入味即可盛盘食用。
松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;
有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;
若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
凉拌松花蛋的做法，相信大家都已经了解清楚了吧，是不是很简单呢，其实做凉拌松花蛋只要掌握了一定的技巧，不需要很复杂的程序，就可以做出又美味又具有很高营养价值的凉拌松花蛋哦，那么你还等什么呢，赶紧把这些做法都收藏起来吧。
家常凉拌松花蛋
松花蛋本身就熟的，所以大家一般选择的就是家常凉拌松花蛋，这道美食特别适合喝点小酒的人，而且制作也十分简单，几分钟就能做好。一般凉拌松花蛋主不开姜丝或姜沫，醋和香油也是必须要有的调料，对地喜欢吃辣椒的人来说还可以加入辣椒油，直接把调料拌好倒在切好的松花蛋上就可以了。
做法一
凉拌皮蛋
简介软嫩香辣，清凉可口。材料主料：松花蛋(鸭蛋)200克，
调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克
做法
1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中;
2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
做法二
凉拌皮蛋
材料皮蛋3棵蒜头5棵小辣椒3棵香菜2棵鱼露2茶匙酱油1大匙糖2大匙柠檬汁2大匙白醋1大匙
做法
1香菜、辣椒与蒜头切末;香菜叶保留装饰用;柠檬榨汁备用;皮蛋一开四(一颗蛋切成四片的意思)备用。
2调酱汁，将调味料全都混合，加入香菜、辣椒与蒜头末，即成为酱汁。 皮蛋放碟，淋上酱汁，最后放上香菜，就可以上桌。
菜品特色
皮蛋具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛、咽疗、声音嘶哑、便秘。
营养价值
营养价值松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的11倍，而且氨基酸种类多达20种。因此，松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更容易消化吸收，而且有一定的补益和祛病效能，一年四季皆可食用。据有关中医学报道，松花蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”如加醋食，还能有治疗高血压、清热消炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。
豆腐松花蛋凉拌
皮蛋又被称之为松花蛋和变蛋，在我们的国家属于很传统的小吃，经常会被各种人们拿来当成美味的食物，关于松花蛋的吃法最多的就是皮蛋瘦肉粥，咸咸的，甜甜，有一股浓郁的香气，而且热热的喝上一碗，也是在冬天不错的享受，松花蛋在制作的方法上面包括很多，还有一道常见的凉菜叫豆腐松花蛋凉拌。
凉拌皮蛋拌豆腐
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为 国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。
王士雄的《随息居饮食谱》中说："皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱
做法
烹制材料(两人份)
材料：皮蛋3个，豆腐3块，青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许
调料：盐，醋，香油
松花蛋该怎么吃
松花蛋不仅味道清香，口感嫩滑，常用于凉拌菜中，是一种常见的食材，采用特殊的腌制方法做成，好吃美味。不过也要适量食用，其中含有少量的对人体有害的铅元素，吃多会对人体产生一定的危害，那么，松花蛋怎么吃呢？接下来就给大家详细介绍好吃的松花蛋佳肴。
一.皮蛋瘦肉粥
1.把松花蛋放在开水中煮8分钟左右，煮熟后捞出，晾凉后剥壳。
2.把剥好的松花蛋切成小块。
3.将新鲜的瘦猪肉洗净后切丁。还可以适当加入一些青菜。
4.把大米淘洗干净后后放在锅中加水。
5.大火煮沸后，加入松花蛋以及瘦肉，小火煮制。
6.直至呈粘稠状，放入盐调味，也可以滴几滴香油，均匀搅拌后即可盛出。
二.凉拌黄瓜松花蛋
1.在锅中加入水，煮沸放入松花蛋，煮熟后捞出。
2.将松花蛋剥皮，一个松花蛋可切成4小块备用。
3.姜洗净后切丝，葱切末。喜欢吃辣的朋友还可以加入蒜末或者剁椒均可。
4.把黄瓜洗净后切成小段，还可以根据自身喜好加入其他配菜。
5.在干净容器中加入松花蛋，放入各种姜丝、葱末，以及盐和味精等调味品，倒醋，均匀搅拌即可盛出。
以上就是关于松花蛋的具体吃法，可以根据自身喜好进行选择制作，其中皮蛋瘦肉粥常可作为早餐食用，既含有丰富的蛋白质，又能够起到补充人体所需营养成分的作用。凉拌黄瓜松花蛋清凉爽口，特别适合在夏季食用，快快尝试制作吧！
松花蛋怎么做呢？
松花蛋就是皮蛋，主要是用新鲜的鸡蛋或者鸭蛋，经过腌制以及各种配方的使用而制作成的，但是到底怎么做如何进行加工，还是需要注意讲究正确的步骤方法，下文则做了最详细的介绍。
l. 灰料配方
餐桌上的松花皮蛋吃起来味道十分可口，但他却披着一件丑陋的“外衣”，别小瞧了它，它可是制作松花皮蛋的关键，这就是灰料。灰料的配方是：生石灰50g、纯碱3g、草木灰1g、食盐2g、水20g、茶叶微量。
2．灰料调制
按照灰料配方的要求，将所需灰料放人容器中（一个大烧杯即可），用水调制。生石灰首先遇水反应生成熟石灰，然后熟石灰又分别与纯碱及草木炭中的主要成分碳酸钾发生复分解反应，生成氢氧化钠和氢氧化钾。
3．皮蛋加工
将鲜蛋在调制好的灰料中滚动几 下，使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉，取出，再往稻糠或锯屑中滚动几下，使灰料上面粘上一层稻糠或锯屑。用手轻轻挤压，使其紧固，放入事先准备好的容器中。第二枚鲜蛋也这样处理，密封容器，置于18～24℃的环境温度下，10天后就可食用。
洋葱松花蛋怎么凉拌好吃/
天气比较热的时候，大家就开始讲究吃一些凉菜，比较受欢迎的就是松花蛋，松花蛋的外表是透明的，里面的蛋黄是糯糯的口感主要是经过，爱喝酒的人比较喜欢吃的一道凉菜，洋葱松花蛋在做的时候需要准备一些香菜和辣椒，这样能够增加口感，还要在表面浇上姜汁和醋。
菜谱简介 迎接夏日的南洋风味凉菜～ 出奇的美味，口感层次丰富 不用开火也能拼出好料理，清爽又好吃！
材料
牛番茄 1颗,洋葱 1/3颗,皮蛋 2个,香菜 1小把,辣椒 1/2条,橄榄油 1茶匙,盐 1/4小匙,糖 1/4小匙,白醋 4大匙
做法
1、将洋葱切小丁，放入冰水中冰镇，香菜、辣椒切碎，备用。将番茄切片（从底部切）；将皮蛋去壳切碎。
2、将洋葱丁沥干水份。取1碗，将洋葱丁、香菜末、辣椒末放入碗中，加入所有调味料拌匀。
3、摆盘堆叠：盘子上先放番茄片，于番茄片上铺好切碎的皮蛋，再放上调好的洋葱料即可。
松花蛋怎么做才好吃？
松花蛋在日常生活中受到了很多人的喜爱，而且它在国外也受到了很大的欢迎，其是经过一些特殊的加工方式进而变得黝黑光亮，有一种香气扑鼻的味道，那么怎么做好吃呢？
香菜皮蛋
皮蛋（松花蛋）4个，香菜（芫荽）200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋=3:3:4；切皮蛋用线切方便又整齐。
白菜凉拌松花蛋(4人份)
配料
小半棵白菜、3个松花蛋、1块生姜、2瓣大蒜、2茶匙生抽、1茶匙辣椒油、11/2茶匙白糖、2茶匙镇江香醋、1/2茶匙盐、1茶匙香油、1/2茶匙鸡精
做法
1.把白菜洗净，切成丝状。
2.把姜、蒜洗净，剁碎。
3.把松花蛋去壳，切成瓣状。
4.把切好的白菜丝和松花蛋放入盘中，再放入姜末和蒜末，最后把所有作料倒入盘中，搅拌均匀，即可食用。
双椒皮蛋
材料：皮蛋（不要跟我说不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，红辣椒
调料：蒜末，酱油，香油
制作方法：
1、将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油，把这些东西放进去）片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。（小心辣味，呛）
2、把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好（要排的有点艺术性了）。
3、将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油，调均匀，淋在皮蛋上。
无铅松花蛋怎么做?
小编是个吃货，无论什么东西，只要好吃就很爱吃。而且，小编对这些好吃的东西到底是怎么做出来的，也很感兴趣，最近，尤为好友想我推荐了一款新的美食----松花蛋。松花蛋大家都吃过。但是市面上卖的大部分都含有大量的铅，这次，小编就像大家推荐一款无铅松花蛋。
清代《食宪鸿秘》上记载的皮蛋制法则是：“鸡蛋百枚，用盐十两。先以浓茶泼盐成卤，将木炭灰一半，荞麦秸灰、柏枝灰共一半和成泥。糊各蛋上。一月可用。清明日做者佳。”
皮蛋的传统制法，几乎都用到黄丹粉(中药)，又称为密陀僧，即氧化铅，因而皮蛋中的铅含量使人望而生畏，下面介绍的是无铅皮蛋的制法。原料有：
生 蛋：鸭蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋也可)100个。
食 盐：3两。
生石灰：3两。
纯 碱：3两。
红 茶：少许。
草木灰：七份。
稻 壳：适量(或用高粱壳、草灰代替)。
清 水：适量。
①将食盐放在锅内炒，待爆炸声停止时取出研碎。
②将块状石灰洒水，分裂成粉后过筛备用。
③将清水、红茶、食盐放进锅内煮沸，再倒进放有生石灰、纯碱、草木灰的缸内，搅拌均匀，使成糊状，然后用其包蛋。须注意的是，操作时必须戴上手套，防止烈性碱损伤皮肤。
④包好的蛋放在稻壳上来回滚动，粘满稻壳后放入另外的缸中。
⑤缸装满后用黄泥加食盐与水捣和的泥料密封。
一般春秋季节经过二十五天，夏季二十天，冬季三十天即可变成皮蛋。这种方法简便易行，不论用蛋多少均可采用，在家庭中非常适用。
这种制作方法，简单易学，而且因为是自己亲手制作的，不用担心含铅，可以放心大胆的吃。而且，味道非常可口，比市场上买到的要好吃，里面毕竟有自己的汗水，如果喜欢吃松花蛋的朋友，可以尝试一下，自己在家学着制作一下。
松花蛋怎样凉拌好吃
松花蛋主要是用来做皮蛋瘦肉粥的，因为冬天天气冷皮蛋瘦肉粥在这个季节可以给身体带来很好的调节效果，如果大家需要注意，松花蛋除了做粥以外，还可以用来凉拌，但是有的人在做松花蛋的时候，倒的醋太多，凉拌出来酸性太大会觉得不好吃，倒不如看看这样的做法会更加简单有效一些。
鲜辣松花蛋
材料
新鲜香菇300克皮蛋4个红辣椒1个青辣椒1个大蒜3瓣食用油30克香油2小匙酱油1小匙白糖1.5克
做法
1.香菇洗净、去蒂，每朵对切成4 等份后沥干水分，
再放锅内干炒2 分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；
2.再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨， 直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘；
3.将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。
注意
味美汁鲜，开胃下酒。香菇的水分是否已去除，可根据油中是否仍有水珠冒出来判断， 但火不能大，以免把香菇炸得太干。
红油酸辣松花蛋
材料
松花蛋3枚
姜丝 辣椒油 老陈醋 白糖 香油 香菜
做法
1 把松花蛋切开成6瓣放入盘中
2 把姜切丝 香油切断
3 把姜丝 香菜 辣椒油 老陈醋 白糖 香油倒入盛有松花蛋的盘中
4 把所有食材拌匀即可食用
小诀窍
陈醋和姜丝很好中和了松花蛋的"石灰"味道
鲜辣松花蛋
材料
材料：新鲜香菇300克，皮蛋4个，红辣椒1个，青辣椒1个，大蒜3瓣
调味料：食用油30克，香油2小匙，酱油1小匙，白糖1.5克
做法
1、香菇洗净、去蒂，每朵对切成4 等份后沥干水分， 再放锅内干炒2 分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状。
2、再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨， 直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘。
3、将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。注意味美汁鲜，开胃下酒。香菇的水分是否已去除，可根据油 中是否仍有水珠冒出来判断， 但火不能大，以免把香菇炸得太干。
松花蛋怎么做好吃 松花蛋都有哪些做法
松花蛋又被称为“皮蛋”，是一种很常见的食材，生活中有很多的人都喜欢吃。今天小编给大家讲讲除了常见的皮蛋瘦肉粥，松花蛋怎么做好吃、吃松花蛋的禁忌以及松花蛋怎么挑选。
松花蛋怎么做好吃
方法一
材料
松花蛋3个，青椒1个，蒜2瓣，红辣椒1个，盐，酱油，醋，味精，香油，花椒油。
做法
1.松花蛋在水里煮5、6分钟，煮好后取出晾凉，剥皮，切块儿。
2.青椒切碎，放入松花蛋中，然后放入盐、酱油、醋、味精、花椒油，红辣椒拌匀，好淋入香油即可。
方法二
材料
皮蛋3粒，青椒半个，胡萝卜半支，生薑2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣。
调料：
香油，糖，酱油膏，黑胡椒粒。做法
1、油入锅加到8分热，皮蛋切成1/8，均勻沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黃(约1分钟)即可捞起。
2、炒香蒜瓣姜片，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘。
吃松花蛋的方法有很多，但是也是有些需要我们注意的地方。接下来小编给大家讲讲吃松花蛋都有哪些禁忌事项。一起看一下吧。
吃松花蛋的禁忌
1、儿童忌食皮蛋
儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
五香松花蛋怎么做？
五香松花蛋，其实就是我们所说的五香皮蛋，在生活当中对这种时候是很多人比较喜欢吃的，但是如何动手制作完成，可是要了解一定的步骤和技巧，而下文则做了最详细的步骤介绍。
1. 料液配制
鸭蛋500g,生石灰120g，食用酒精30g，纯碱30g，食盐 20g,大蒜泥3g，红茶末4g，醋酸锌10g，水550g。 将所配料液人锅，用文火煮至65℃～72℃时撤火， 使料液温度降至40℃。
2.入缸浸蛋
浸缸用瓦缸，将选好的鸭蛋放 进缸中，蛋面距缸口10 cm，将40℃的浸泡液慢慢倒入缸中，至液面高过蛋面8cm，在液面放数根竹条，以压住浮起的鸭蛋，缸口用厚塑料布封紧。
3.浸后管理
皮蛋成熟期所需的温度应为27℃～32℃。鸭蛋泡进缸后不能搬动，也不要随意翻蛋。当鸭蛋浸泡到七八天时，可取出1个鸭蛋， 先对着太阳或灯泡照光，若蛋黑不透亮，可敲开蛋的小头部分观察。如果蛋白凝固完全，弹性好，蛋白胶质体透明度较好，说明浸蛋已成熟、应立即出缸；若蛋白烂头，说明碱太强，应立即出缸，泡进另一个装有质量分数为5％的香醋液缸中，浸泡30 h左右；若蛋白胶质体软化不坚实，则说明碱性弱，应再泡2天左右。
4.出缸晶化
皮蛋出缸后，先擦干蛋壳上的料液，依次放进盆中，加净水淹过蛋面，再将明矾粉均匀撒入水中，每100个鸭蛋用明矾5g，皮蛋在明矾液中浸泡6h左右，即成水晶皮蛋。
调松花蛋的做法凉拌
调松花蛋的做法是比较简单的，只要我们将皮蛋切成四块，然后加入油生姜以及蒜末等进行翻炒就可以了，最后在皮蛋摆好，将炒好的料汁倒在皮蛋上面就可以了，喜欢吃凉拌调松花蛋的朋友可以尝试一下这种做法。对于调松花蛋的做法有几种，大家可以跟着下面介绍的内容去学习。
做法一
食材：皮蛋4个、2根小葱、适量姜、3瓣蒜末、辣椒粉1汤匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、清水少量、鸡精少许
制作步骤：
1、把皮蛋均匀的切开，一个切成4块
2、将皮蛋均匀的摆放着盘里，如图所示
3、热锅加入底油，下入适量姜，3瓣蒜末，辣椒粉1汤匙，醋1汤匙，酱油1汤匙，清水少量，鸡精少许，翻炒均匀待用
最后在皮蛋上边撒点小葱末，把炒好的料汁均匀的浇在皮蛋上边即可，这道美味的凉拌松花蛋就做好了
做法二
用料
皮蛋 2个
蒜 3瓣
小米椒 1个
葱 适量
香菜 适量
味极鲜酱油 2汤匙
陈醋 2汤匙
盐 适量
鸡精 适量
白糖 半汤匙
香油 1汤匙
做法步骤
1、准备好材料
2、皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣
3、摆放在盘中
4、蒜切末
5、小米椒斜切圈
6、葱切葱花
7、香菜切末
8、取一个碗：加入2汤匙味极鲜酱油
9、加入2汤匙陈醋
10、加入适量的鸡精
11、加入适量的盐
12、加入半汤匙白糖
13、加入1汤匙香油
14、加入蒜、小米椒、葱、香菜
15、搅拌均匀
16、淋在皮蛋上即可
17、成品图
松花蛋怎么吃
松花蛋有些地方也叫做是皮蛋或者是变蛋，皮蛋口非常的新鲜，皮蛋里面是非常的滑并且很爽口，皮蛋的色香比较独特，很多人都喜欢皮蛋的这种味道，松花蛋有很好的营养成分，适合我们任何群体食用，那么松花蛋怎么制作才好吃，我们自己有没有能力制作一道松花蛋为原料的菜呢。
松花蛋怎么吃这个话题是非常值得我们探讨的，我们都是喜欢将松花蛋直接吃，加一点陈醋，味道非常的不错，我们也可以将松花蛋用来腌制，弄成盐皮蛋，也是非常出名的下酒菜，我们还可以把松花蛋弄碎，做皮蛋瘦肉粥呢。
松花蛋上的松花是怎么来的呢?其实是经过一场化学反应产生的
最简单的方法
打开外壳直接吃，像吃煮鸡蛋一样扒开外壳。
里面的味道，真是越吃越香。
别看闻着没有什么特别的，但里面的精华绝对让你吃下很多饭。
凉拌皮蛋
也是很简单的做法。
皮蛋扒开，然后切成块块状，放入一些辣椒酱，很美味的一道下饭菜。
制作时间非常的短，喜欢酸甜的还可以兑入糖醋，味道也很独特。
皮蛋瘦肉粥
非常有名的一款粥了，等粥开锅后放入瘦肉，皮蛋，然后再煮一会就可以吃了。
放入粥里的皮蛋是碎碎的，味道很Q的感觉。
上文我们介绍了什么是松花蛋，松花蛋其实就是我们日常吃到的皮蛋，我们也介绍了松花蛋怎么吃才好吃，我们根据每个人的不同，介绍了可以将松花蛋弄成皮蛋瘦肉粥，也可以直接食用，还有可以腌制成盐皮蛋。
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