素炒丝瓜怎么做才好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《素炒丝瓜怎么做才好吃》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
素炒丝瓜虽然没有肉类食材的加入，但是营养价值也是非常丰富的，特别是其中富含大量的维生素和微量元素，有效补充人体所需，好吃美味，可以根据自身实际情况调制口味。接下来就给大家详细介绍素炒丝瓜的好吃做法。
首先，准备食材。将新鲜的丝瓜去皮后，清洗干净切滚刀块备用。根据自己的喜好准备喜欢食用的食材，比如，木耳放在热水中浸泡，捞出来沥干水分。香菇处理洗净后切片。或者是胡萝卜去皮切片。把葱洗净后切末，喜欢吃辣的朋友适当加入一些辣椒调味。
由于是素炒丝瓜，没有肉类或者是含有脂肪类的食材，可能一些不喜欢吃清淡菜品的朋友不能接受。但实际上我们可以挑选含有淀粉类的食物，比如土豆等，这样做出来的菜品汤汁比较浓郁，而且若是加入菌类食材，吃起来更加鲜美，又具有丰富的营养价值。
烹饪素炒丝瓜时，可以先放入易炒熟的食材。准备干净的锅放油，油热后加入葱末爆香，接着可先放入丝瓜，将其炒软后，加入木耳、胡萝卜、土豆以及香菇等食材，还可倒入调制的淀粉汁，直至整道菜收汁完成。可加入盐和味精等调味品均匀搅拌后即可盛出。
以上就是素炒丝瓜的具体做法，可以根据自身喜好选择烹饪的食材，在家尝试制作，或者在制作时可以加入一些高汤调制。由于素炒丝瓜热量相对较低，特别适合减肥或者是体内血压高等等需要饮食清淡的朋友食用，块块制作吧！
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丝瓜被誉为美容圣品，为什么?因为维生素B有抗老化的作用，维生素C有增白作用，而这两种元素在丝瓜中都有较大含量。所以丝瓜能够起到淡斑、护肤的作用，经常食用可以使皮肤变得光滑白嫩，所以人称丝瓜为“美人水”，女性平时多吃丝瓜还可以调节月经不调等症状。
蒜蓉蒸丝瓜的做法：
备料：
主料：丝瓜(2个)、大蒜(一头)、红椒(1个，可根据个人口味选择辣感)
配料：耗油(适量)、盐(适量)、食用油(适量)
具体做法：
1、 把大蒜去皮切成蒜蓉，红椒用清水洗净剁碎备用。
2、 热锅凉油，把一半的蒜蓉放入锅中翻炒，颜色变至黄色后捞出备用。
3、 把剩余的大蒜蓉和已经炒制好的大蒜蓉混合均匀，再放入红椒碎，并倒入耗油搅拌均匀。
4、 将丝瓜去皮洗净切段摆放入盘，摆之前最好用盐拌一下，这样会比较入味。
5、 将刚刚调至好的调料用勺子铺在丝瓜的上面，一定要铺均匀，这样味道就会适中。
6、 在锅内烧开水，将丝瓜放入锅中大火蒸5分钟，然后将之前炒蒜蓉的油热一下，用勺子浇汁在丝瓜上面即可。
小窍门：
1、 蒸丝瓜切忌时间过久，以免营养流失而且容易使丝瓜变形影响菜肴美观。
2、 蒸丝瓜前先用盐拌匀，这样后面就不必在放盐，款可根据个人口味适当调配。
3、 蒜蓉在炒制的时候一定要掌握火候和时间，火候掌握不好容易把蒜蓉炒糊，会发苦。
素炒丝瓜怎么做好吃
素炒丝瓜是现在很受大家欢迎的一道家常菜，并且丝瓜是一种营养价值很高的食物，比如成熟丝瓜里边的丝瓜络还可以作为药材食用，有活血 痛经等功效，要是用丝瓜里边的汁液洗脸的话，还可以让皮肤有光泽 并且白皙很多，补水效果还是不错的，而且丝瓜还有很多做法。下面就说一下素炒丝瓜的做法。
1、准备丝瓜两根
2、将丝瓜削去表面老皮后备用
3、将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
4、锅中热锅凉油备用
5、丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用
6、将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可
7、青翠可口的清炒丝瓜端上来啦！
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜适合很多人，比如月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，体虚内寒、腹泻者不宜多食。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
素炒丝瓜的时候要注意不要放太多的油，而且油不要太热，不要加一些酱油 豆瓣酱等等这些调味剂，最好保持丝瓜原有的香甜味道，还有选择丝瓜的话要尽量新鲜，太老的丝瓜味道会大打折扣，在素炒丝瓜之前可以把丝瓜用盐轻轻抓一下，然后用清水把盐洗干净之后再炒，这样吃起来口感会更好。
炒鸽子怎么做才好吃？
生活中，鸽子是比较常见的动物，鸽子肉却是一种高蛋白低脂肪的食物，经常吃鸽子肉对人身体的健康是有很多好处的，鸽子肉不仅味道鲜美，而且还是很容易消化的，特别是对疾病后身体恢复有很好的滋补作用，但是大多数人不会做鸽子，那炒鸽子怎么做才好吃？下面介绍鸽子肉的做法。
生炒乳鸽的做法
原料：
乳鸽、青椒、洋葱各适量。
调味料：
鸡精、白胡椒粉、料酒、淀粉、宴会鲜味汁、小葱、生姜、盐各适量。
准备工作：
1、小葱和生姜剁碎后用冷水浸泡半小时，滤出汁水待用，这就是葱姜水啦。
2、乳鸽杀好洗净后后剁成小块，加料酒、葱姜水、微量白胡椒粉和少许淀粉上浆腌制。
3、洋葱切片，青椒去籽去蒂后用手撕成片。
做法步骤：
1、锅内入油用大火烧沸后倒入鸽肉，保持大火快速翻炒至变色断生，马上盛出。
2、留微量底油把洋葱片用大火煸炒至起香，再倒入青椒片一同煸炒，青椒断生后再倒入鸽肉。
3、继续用大火快速爆炒并喷入适量宴会鲜味汁，加入少许盐和鸡精调味后即可关火。
4、关火后再用余热继续翻炒一会儿即可盛出装盘。
操作要点：
生炒乳鸽这道菜当然是必须选用肉质较嫩的乳鸽，用老鸽是不容易炒烂的。炒的过程中要全程都保持大火，炒的时间要短，炒太久就把鸽肉炒老了。
干炒鸽子
1.将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
2.青椒切成块。
3.香菜切成段。
4.将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。
5.热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
6.加入乳鸽翻炒。
7.加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
鸽子营养是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
鸽子对人体的营养及功效
鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。
清炒藕片怎么做才好吃？
想必每个人都吃过藕片，莲藕的肉质非常肥美，吃起来口感是甜脆的，所以很多人都喜欢吃，不仅如此，莲藕对人体有强大的保健功效，尤其在冬天的时候一定要多吃藕片，吃藕片可以帮助排除体内的毒素和垃圾，藕片的吃法有很多，清炒藕片是最为简单的做法，那么该如何炒才好吃呢？
第一、清炒藕片怎么做好吃
准备好食材。
把莲藕刮皮切成薄片泡在清水里，香葱香菜洗净切碎。
藕片大概泡10分钟，捞出来控干水。
锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。
等藕片变色，倒入适量的盐、十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀。也可切些鲜红椒点缀，只是家很少吃辣的。
翻炒均匀后，关火撒入香葱香菜末。
出锅装盘，清脆爽口。呵呵，放了几粒枸杞点缀。
第二、清炒藕片
1.准备好鲜藕段，葱，红椒和姜。
2.鲜藕去皮。可以用筷子刮去薄皮。
3.将藕斜切成薄片。
4.将藕片过清水，漂洗，沥干水分。
5.锅里放姜和红椒炒香。
6.倒入藕片，淋上少许白醋翻炒。
7.藕片炒断生后，加盐调味。
8.当藕片炒到颜色通透时，再次加少许白醋，起锅后撒上葱花增香。
第三、清炒藕片/更多做法
1.准备材料
2.藕切片，甜椒切丝
3.炒姜丝
4.加入甜椒丝一起翻炒
5.加入藕片翻炒
6.倒入少量醋翻炒
7.再加入盐、淀粉水炒至均匀即可
8.乘入盘中。
第四、清炒藕片
材料
莲藕，辣椒，蒜末，盐，油
做法
1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。
2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。
3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。
第五、清炒藕片的做法步骤
1.藕去皮洗净，尖椒，胡萝卜洗净。
2.藕顶刀切薄片，泡入水中。
3.尖椒切菱形片，胡萝卜改花刀切片。
4.大蒜切片。
5.藕，尖椒，胡萝卜入开水锅中焯水一分钟。
6.捞出来投凉控水。
7.炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
8.下入藕片，尖椒，胡萝卜一起翻炒。边炒边淋入水，调入盐，味精，糖翻炒均匀。
9.炒锅装盘即可。
花生炒肉怎么做才好吃
花生是一种营养价值较高的豆类，花生种有有丰富的氨基酸，对大脑的发育有很好的功效，特别是对于小儿多吃花生会非常的聪明。花生炒肉一定要把花生炸熟，然后在重新倒入油在进行翻炒。
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
促进脑细胞发育
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”6.预防心血管疾病
养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
1炒锅倒入少许油抹均匀，放入花生。开小火不停地翻炒。（注意：千万别用大火炒，很容易炒焦掉）炒至花生噼噼啪啪声响后，关火倒出。
2把炒好的花生倒入塑料袋子里面，用啤酒瓶压碎备用。
3将肉切成小丁，葱姜蒜切碎末。
4锅里倒入少许油，放入肉丁，用小火煎炒。
5煎炒至熟，出油肉颜色微黄，放入葱姜蒜末炒香。
6倒入压碎的花生米，加料酒、酱油、鸡精、十三香、盐调味，用大火翻炒匀。
7出锅前撒入葱蒜叶翻炒至变色后，即可出锅。
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