吃凉拌茄子可以减肥吗？
养生驱寒夏天吃可以吗。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“吃凉拌茄子可以减肥吗？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对想要减肥的朋友来说，减肥方法的选择是很重要的，因为方法不正确，达不到有效的减肥目的，有时候可能会无形当中对自己的健康也造成了威胁，所以要正确的选择一些减肥方法以及饮食方式，下面为大家讲讲凉拌茄子是否可以减肥？
事实上茄子是有一定的减肥功效的，还可以帮助我们降低血脂和血压，以及美容养颜，尤其是凉拌着吃，也比较营养健康，因为丰富的维生素、蛋白质、钙等这些物质，可以帮助我们促使血管变软，改善老年斑，而且能够降低脑血栓的发生，中医认为茄子性味苦寒，有很好的散血瘀消肿，治疗寒热，以及祛风通络的效果。
而且茄子当中还含有胆碱、蛋白质、钙、铁、糖分等这些物质，可以预防人们患上黄疸病、肝脏肿大，或者是动脉硬化等疾病，所以其实从养生健康的角度来说，茄子的保健功效确实是比较好的。
但是如果说想要利用吃茄子的方法减肥的话，也要注意，它只是一种辅助利于减肥的食物，对帮助维持身材比较有利，可是单单的使用茄子减肥却不切实际，减肥应该注重饮食以及运动相结合，而且减肥必须坚持，这样才可以达到健康减肥的效果。
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吃生茄子可以减肥的吗？
茄子是生活中最常吃的蔬菜，而且茄子的营养价值也是比较高的，对于减肥的朋友来说，如果选择生吃茄子的方式减肥的话，容易造成一些副作用，有的时候可能会产生中毒的症状，所以不建议选择生吃茄子的方法减肥，
1、生吃茄子减肥法是比较流行的一种减肥方法，生吃茄子能减肥的说法来源于茄子的吸油能力，很多人都知道炒茄子很费油，所以生吃茄子可以将肠道内的油脂吸走，从而起到减肥的目的。
2、吃茄子可以减肥，但是生吃茄子减肥是没有必要的。因为茄子的吸油能力和茄子的生熟是没有关系的，茄子之所以能吸油，主要是茄子中的膳食纤维在起作用。不管是生茄子还是煮熟的茄子，它所含的膳食纤维量是不会变化的，那还不如吃口感较好的熟茄子。而且，生茄子吃多了很容易中毒，所以想要通过吃茄子来减肥的话，还是吃煮熟的茄子比较好。
3、 生吃茄子的副作用就是中毒，茄子含有一种毒素叫茄碱，这种物质遇热后会减少一些，如果在烹制茄子的过程中，再放点醋的话，茄碱就会被分解的更多。所以吃熟茄子不容易中毒。生吃茄子所表现的副作用如下：咽喉及口腔粘膜发痒、腹痛、呕吐、发热，严重时，可能会出现血压下降、呼吸困难等不良反应。
4、 吃茄子可以减肥，但是不推荐使用生吃茄子减肥法来减肥，因为吃生的茄子容易中毒，为了自己的健康着想，建议吃煮熟的茄子，比如炒茄子、蒸茄子等，不仅味道好，还不会中毒。所以，想要通过吃茄子来减肥的朋友，不妨吃一些煮熟的茄子，减肥效果是一样的。
凉拌黄瓜可以有效减肥吗？
黄瓜的功效作用可表现在很多的地方，能够帮助我们起到很好的美容养颜效果，同时对减肥的人来说也是比较有利的，尤其是凉拌黄瓜不仅做法简单，而且可以利水消肿，加速新陈代谢，有助于减肥。
一、清爽凉拌黄瓜
材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。
制作：
1.小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。
2.撒入盐拌匀，腌渍20分钟。
3.将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。
减肥功效 ：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。
二、醋拌黄瓜
食材：黄瓜500g，食醋适量，食盐适量，香油适量。
做法：
1.将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
2.将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、香油拌匀，装盘即成。
功效：黄瓜是低脂肪、低糖的减肥佳蔬。它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
痛风可以吃茄子吗
茄子含有大量的维生素和微量元素，适量食用有利于人体健康。而且茄子也有很多不同的做法，常见的是凉拌茄子、炒茄子等等，不仅味道清香，而且口感软滑，好吃又有营养，再加上脂肪含量低，成为很多人喜欢吃的一种食材。痛风者应该偏向食用嘌呤低的食物，那么，痛风可以吃茄子吗？
痛风当然可以吃茄子。茄子具有丰富的营养价值，吃茄子对于补充人体所需营养起大家积极的作用，针对于痛风者来说，需要少吃油炸等一些高脂肪的食品，以免再次影响体内嘌呤含量升高，加重痛风者的病情，不利于其正常活动。
日常饮食中，可以采用凉拌茄子或者是清炒茄子等烹饪方法，添加减少的调料或者辛辣刺激的配料等，不仅可以有效吸收茄子的营养，而且也不会因太高的热量来影响自身的健康。同时，茄子还具有清热解毒的功效，可以排出体内的推积尿酸。
而且茄子还有抗氧化的效果，既可以延缓人体衰老等，也能防止体内的癌细胞生长，对于抑制癌细胞的扩散也起到积极作用，从而达到预防癌症的作用。不仅茄子的脂肪含量低，而且还能降低血脂含量，对于预防高血压也有显著的效果。
因此说，痛风可以吃茄子。由于茄子吸油能力强，在烹饪时若是加入太多的油，就会大大增加茄子的胆固醇含量，针对于这种食物也不能吃太多，或者说是不能食用。因为痛风者不能食用含有油脂太多的食物，应该多吃清淡类的食品。
婴儿可以吃茄子吗
因为婴儿们的肠胃一般都是还没有完全发育完全的，处于一个十分脆弱的状态，所以很多大人能够吃的食物，对婴儿宝宝们来说是不能吃的。而且籽作为一种十分常见的蔬菜，它对人体是十分有益的，但是有些家长就会担心自己的婴儿宝宝可以吃茄子吗？接下来就为大家介绍一下婴儿宝宝是否可以吃茄子。
一、宝宝多大可以吃茄子
宝宝6个月以上可以吃茄子。 茄子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为宝宝的身体补充维生素等营养物质，促进宝宝生长发育。但宝宝肠胃功能尚未发育完全，应尽量少吃慎吃以免引起肠胃不适。
二、宝宝吃茄子注意事项
茄子吃多了容易胃酸，所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多。
给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥，保证茄子泥熟透易烂，同时尽可能少的添加调味剂，因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担。
三、适合宝宝的茄子辅食
酸甜茄子面
食材：番茄、紫茄子、芝麻油、汤、儿童酱油各适量。
做法：
番茄去皮切细丁。
1.长茄一个斜切成块，茄子吸油，宝宝吃不易太多油，所以切好后用水冲洗一下。
2.宝宝面加开水煮熟， 面条熟后放入凉水里备用。
3.锅里加一点芝麻油小小火把茄子两面煎一下，煎好放入切好的番茄丁。
4.一点点糖，一点点儿童酱油，在加半碗水小火熬酱，要感觉茄子不够熟就在加点水煮。
5.面条捞出沥一下水，茄子摆盘底，面条放中间，这浇上剩下的番茄汁即可。
肉末茄子泥
食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。
做法：1.茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。
2.肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。
3.把猪肉末混合茄子丝一起，放锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。 营养小贴士： 这道肉末茄子泥适合一岁以上的宝宝食用，因为一岁以上宝宝咀嚼能力更强。
吃榴莲可以吃茄子吗
首先我们先来了解两者的属性，榴莲是属于性热的，而茄子是属于性寒的食材，这两种食物是可以同时食用的，因为它们互相有中和的效果。对于性寒性热的食材，大家都不要过量的进行食用，避免身体消化不良。
吃了茄子能吃榴莲。
茄子性寒，味甘;榴莲性热，味甘，性味相抵消，不会出现体质燥热或寒凉的情况。两者都无毒，可以食用，并且主要成分相似，都是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水分、矿物质、维生素等，因此吃了茄子可以吃榴莲。
茄子和榴莲一起吃有什么好处
中和性偏之性
榴莲性热，食用过多会导致体质燥热，茄子性寒，食用过多会出现脾胃寒凉，都不利于身体，两者一起食用，中和了榴莲的燥热之性和茄子的寒凉之气，食用不容易对身体造成不利。
补充营养
榴莲和茄子都是营养丰富的食物，并且茄子的营养和榴莲的营养有相互互补的部分，因此榴莲和茄子一起吃能补充营养。
解毒
茄子性寒具有清热解毒的作用，而茄子和榴莲中的果胶成分可以将肠胃中的重金属离子包裹住，并且排出体外，因此榴莲和茄子一起吃可以解毒。
茄子和榴莲一起可以吃多少
茄子和榴莲一起食用的话，茄子可以吃200克以下，榴莲可以吃150克。茄子中和了榴莲性热的性味，因此榴莲可以比平时多吃一些，食用150克也没有什么问题。
茄子和榴莲能长期吃吗
茄子和榴莲一起不能长期吃。
榴莲和茄子本身是可以长期吃的，但是茄子和榴莲都是季节性的食物，过了应季的时候就不容易找到榴莲和茄子了，因此榴莲和茄子不能长期吃。
凉拌茄子能减肥吗？营养专家告诉你
在享受美食的时候，人们还会考虑到减肥的问题，相比之下，很多凉拌菜所含的热量比较低，所以有利于减肥，比如凉拌茄子，只要制作的方法正确，这道美食具有一定的减肥功能。
一、如果要想减肥，营养专家建议拌茄泥，这种烹饪方法最营养且加热时间最短，只需大火蒸熟即可。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。
二、茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。国中医认为，茄子性寒，所以夏季食用，有助于清热解暑。
三、茄子吃法多样，荤素皆宜，可炒、烧、蒸、煮，又可油炸、凉拌、做汤，均可烹调出美味可口的菜肴。虽然茄子吃法多样，但大多数方法烹调温度较高，时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失可达50%以上。
四、凉拌茄子/更多做法
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末；
2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可。
4.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；
将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。
最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。
苦瓜可以凉拌吃吗？
苦瓜是比较常见的蔬菜，而且苦瓜可以有各种美味的吃法，例如凉拌苦瓜就是其中的一种饮食方式，尤其是在夏季的时候比较合适，还可以帮助我们起到清热解毒的作用，而且有助于帮助促进食欲防癌抗癌。
一、原料:苦瓜500克
熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
二、操作:
1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
三、营养价值
1.促进饮食、
消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2.防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
3.降低血糖:苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
吃凉拌苦瓜能减肥吗
我国古代名医认为，苦瓜具有消除邪热、清心明目、解除劳乏及益气壮阳等作用。现代研究人员发现，苦瓜不仅具有以上功效，而且还具有显著降血糖、降血脂效果，因而，糖尿病患者及高脂血患者应该平时多吃些苦瓜。此外，苦瓜还有瘦身的功能，所以说，那些想要减肥的MM，平时可以多吃些凉拌苦瓜。
一、吃凉拌苦瓜能减肥吗
可以减肥。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。
二、苦瓜食疗减肥法
1.榨汁
苦瓜直接榨汁的话，味道虽然比较苦，但是瘦身效果却是非常强的，也是最容易被身体吸收的，另外，榨汁之后剩下的苦瓜渣也要吃掉，一口气吃掉会比较容易下咽，实在受不了可以添加一个猕猴桃，但是绝对不能甜性水果，糖分会影响苦瓜中瘦身素的稳定。苦瓜渣中的纤维能促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪哦。
2.直接生吃
如果不想榨汁，苦瓜可以直接吃，方法是将苦瓜洗净，对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断地食用，食用时要认真咀嚼，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。
3.苦瓜菠萝汁
材料：菠萝1个，苦瓜1条，蜂蜜少许。
做法：凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
4.苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许。
做法： 将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
孕妇可以吃凉拌木耳吗
孕妇应该尽量少吃寒性食物，因为寒性食物会加重宫缩现象，从而出现先兆性流产的后果。而生活中有很多食物都属于寒性食物，特别是凉拌出来的食物孕妇是更不能吃的。木耳对人体所起到的作用非常明显，因为在预防贫血方面也可以发挥出良好的作用。同时木耳也可以制作成凉拌木耳，但是孕妇可不可以吃凉拌木耳呢?
1、孕妇吃黑木耳能预防贫血
孕妇在孕期间,会出现贫血的问题,而黑木耳就能够很好的解决这个问题。黑木耳具有预防贫血以及治疗贫血的作用。
2、孕妇吃黑木耳不会出现宫缩的问题
生活中,有很多食物都是偏寒性或者是热性的。但是唯独黑木耳它却是一种平性的食物。所以食用黑木耳对于孕妇体内的分泌不会有影响,也就不会出现宫缩的问题了。
3、吃黑木耳让孕妇血液通畅
孕期间,宝妈们会因为睡眠不够,或者是情绪等问题,导致脸上无光,发黄,而且还会出现色斑等问题。黑木耳不但可以让孕妇血液通畅,还会让孕妇脸上绽放光彩。因此,这也是黑木耳受孕妇欢迎的原因之一。
4、孕妇吃黑木耳能预防便秘
对于一些肠胃差,以及经常便秘的孕妇来说,黑木耳是最好的选择。因为黑木耳上所含有的成分,可以帮助肠道清除排除一些在体内残留的有毒物质,让肠胃可以更好的进行吸收养分。
5、孕妇吃黑木耳能增强免疫力
黑木耳有增强免疫力,清胃涤肠的功效,经常食用防癌抗癌,抗辐射抗溃疡的作用,但是不适合鲜用,容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等症状,阴虚体质的人也不要吃。
6、孕妇怀孕初期吃黑木耳容易引起流产
黑木耳有活血的作用,有出血的病人,最好不要食用,特别是孕妇,怀孕初期一定不要食用,容易引起流产,黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害,孕初期往后也不要多吃。
7、过敏体质的孕妇不要吃新鲜的黑木耳
过敏体质的人最好不要吃新鲜的木耳,最好在超市买加工过干重的黑木耳,干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不能吃。
孕妇可以吃凉拌洋葱吗
切洋葱的过程中一定要掌握正确的方法，否则就会让人泪流满面。因为洋葱中含有大量的刺激性物质，一旦接触到空气，这些物质就会挥发出来直接进入到人的眼睛，刺激泪腺流出眼泪。但是洋葱的吃法也是五花八门，除了经常被大家食用的洋葱炒肉片，凉拌洋葱也是一个不错的吃法，可是孕妇能够吃凉拌洋葱吗?
1，孕妇是可以吃洋葱的，因为洋葱里面含有很多的营养物质，对于孕妇的身体有一定的好处，但是孕妇在食用洋葱的时候一次不可以吃太多。孕妇吃洋葱还可以预防感冒，因为洋葱是微辣型的食物，可以祛除风寒，预防感冒，也可以缓解孕妇在怀孕期间出现的感冒症状，像流鼻涕鼻塞等，在食用洋葱后都可以改善。
2，孕妇在怀孕期间会吃一些高营养的食物，而这些食物中脂肪和油腻的含量特别的大，在食用洋葱以后可以去除这些高脂肪，而且洋葱还可以减少人体对脂肪的吸收。降低孕妇在怀孕期间患有高血脂的几率，洋葱还可以调理血压降低血粘度。
3，孕妇在孕期食用洋葱还可以防止便秘，因为洋葱含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，而且也可以增加排便。尤其是倒运后切因为孕妇体重的增大，活动量的减少会引起便秘的发生，所以这个时期食用一些洋葱可以降低便秘症状的发生。
注意孕妇最好是使用炒熟以后的洋葱，因为生洋葱对胃黏膜的刺激很大，如果生食过多的话，很有可能会引起孕妇胃部的不适，所以最好是吃炒熟洋葱。但是炒洋葱的时候不要炒制的时间过长，以免破坏洋葱的营养。
拉肚子可以吃茄子吗
人体在出现拉肚子的情况后，都是要注意饮食的，同时还要及时的给身体补充水分和营养物质，而且需要患者忌口的食物有很多，否则就容易让拉肚子的情况更加的严重，比如拉肚子人群是不可以吃粗粮的，也不可以吃纤维的蔬菜和水果，更不可以吃油腻和辛辣的食物，那么拉肚子可以吃茄子吗?
第一，拉肚子可以吃茄子吗?拉肚子的患者多是脾胃虚寒，肾阳虚弱;中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。但是对消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”所以腹泻的患者不可以吃茄子!
第二，拉肚子患者不能吃：粗粮：红薯，玉米，高粱，小麦等都属于粗粮类。大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的，在拉肚子的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担，并不能达到中和粪便稀的目的。拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果：多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化(蔬菜纤维根本就不能吸收)，在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。
拉肚子可以吃茄子吗?不可以的，拉肚子不能吃油腻辛辣的食物：油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一，所以在腹泻的时候当然是不能再吃的，否则会加重症状的反复。类似的东西有烧烤，麻辣锅等。拉肚子不能吃牛奶或海鲜：这两种东西对某些人来说确实是引起腹泻的因素。这样的症状很有可能是属于过敏性肠炎，应该查一下过敏源,比如牛奶或海鲜。对引起过敏的食物注意不吃或少吃,就会减少过敏肠炎发作而引起的腹泻症状。
怀孕了可以吃茄子吗
茄子是日常生活中的家常菜，属于寒凉性质的食物，怀孕期间的女性朋友可以适当的吃一点茄子，但是孕妇也不能多吃，因为大多数女性朋友的体质都属于寒性体质，怀孕期间应该多吃一些温热的食品，少吃像茄子这种寒凉性质的食物，对孕妇不是很好的影响，所以少吃。
女性朋友在怀孕期间饮食是特别关键的，很多人平常喜欢吃茄子，在怀孕之后大家就应该少吃一些了，因为茄子属于寒凉性质的食物，如果吃多了的话，会导致腹泻的，大家应该多吃一些温热的食物，如果一定要吃茄子也要吃新鲜的。
孕妇能吃茄子的，但由于茄子属于寒凉性质的食物，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏等症状的孕妇要少吃茄子。
吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
建议挑捏起来有弹性、没有破损痕迹、光泽度好、不发黄、茄柄较绿的茄子，太硬的茄子一般比较老，籽多，且茄碱含量会增高。
孕妇可以吃茄子，一定要吃新鲜的，一次不要吃的太多，孕妇要合理安排作息时间，营养要均衡，保持乐观的心态，怀孕前三个月补充叶酸，定期做好产检。
怀孕后，尤其是怀孕中期和晚期，要补充多种营养物质。多吃一些新鲜的水果蔬菜。多吃些瘦肉，鱼肉蛋白之类的。
茄子所含有的维生素p能增强毛细血管弹性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含维生素E，可使男子精子活力和数量增加，使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流产。所以孕妇可以吃茄子，怀孕期间要注意营养均衡，蔬菜水果要均衡摄入。
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