山药豆的做法大全有哪些
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千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“山药豆的做法大全有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
许多朋友可能对山药豆是没有听闻过的，其实山药豆就是我们平时食用的山药蔓藤上的芽，在饮食里也是常作为蔬菜进行食用的。山药豆的做法是各式各样的，比如制作山药豆酒、制作中药配方、山药豆炒肉等等，方式都很简单。山药豆具有的丰富的淀粉物质和多糖，可以促进人体的大肠蠕动，防止便秘的出现。
山药豆怎么吃?
山药豆酒的做法。准备好鲜山药豆350克、黄酒2000毫升混合后加入适量的蜂蜜进行酿制。味道清甜带点酒香，很醇。
山药豆药膳。准备好山药5克、麦冬和玉竹各10克、枸杞5克、鸽子1只，将其洗净，放入锅中炖煮1个小时。
山药豆炒肉片。准备好山药豆200克，新鲜里脊肉200克，姜蒜末适量，调料适量。开火炒香姜蒜，倒入山药豆和里脊肉翻炒，炒熟后加入适量的调料即可出锅。
山药豆对于糖尿病患者和高血糖的患者来说，是非常好的食材，因为其含有的黏液蛋白可以控制身体的血糖含量，并且一定程度上有降低血样的作用。生活中有出现腹泻的朋友，可以适量的食用山药豆进行止泻，并且它还是健脾胃的保健品。
因为山药豆和山药就是同一种植物生长的，所以两者的属性都非常相似，但是区别可能是口感比较大。山药的做法相比山药豆会更多，并且山药可以有不同的口感，一种是爽脆口感，一种是软糯的口感，可以根据自己的口味爱好来进行制作。
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酱豆的做法大全有哪些
酱豆是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候对开胃有很好功效，吃酱豆对身体没有任何损害，不过要注意的是，在吃酱豆的时候，一定要对它的制作方法进行了解，使得在家里制作它的时候，都是能够轻松进行，那酱豆的做法大全中，对酱豆的做法也是有一些介绍的。
酱豆的做法大全;
第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。
黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，达到使其能裹面的程度。
第二步是捂豆在木板或一些透气性好的材料(忌用玻璃板或塑料)上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上，约一指厚。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热、潮湿的环境，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被，利于豆子发酵。
黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。整个捂豆晒豆过程，最长不会超过7天。
第三步是晒酱晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。
一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。
把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。
把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒，早上搬出时搅拌一次，晚上再搬回室内，防止雨淋。晒半个月，闻到酱香味后可炒制食用。
在对酱豆的做法大全中，对酱豆的做法认识后，制作酱豆的时候，可以按照以上方法进行，不过对这类食物晚上要减少选择，这样食物晚上吃会有消化不良情况，而且身体有腹泻和腹胀的时候，对这类食物也是要减少选择。
豆丝的做法大全有哪些
豆丝是很多人夏季最爱吃的，这类食物在夏季选择，对身体有很好帮助，豆丝对提高食欲有很好帮助，而且夏季吃的时候，也是有减肥功效，豆丝的做法如何呢，对豆丝的做法大全中，在对它制作上也是有一些说明，使得不会制作豆丝的人都是能够轻松制作，下面就详细介绍下。
豆丝的做法大全;
凉拌甘蓝扁豆丝
材料：紫甘蓝，扁豆，蒜，油，白糖，鸡精，醋，酱油，盐，花椒
做法
1、将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。
2、紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。
3、扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)，捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。
4、碗里放盐、鸡精、醋、白糖、酱油、蒜泥调成汁。
5、将冷藏好的紫甘蓝、扁豆去取出控干水分，将调好的汁倒在上面。
6、锅里放油烧热，将花椒炸出香味后用铲子推往一边，趁热将热油淋上，拌匀即可。
小炒刀豆丝
材料：刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐
做法
1、刀豆将两边的筋撕去;红萝卜切成细丝; 大蒜按压切成条状。
2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。
3、将煮好的刀豆捞出冲凉。
4、煮过的刀豆切成细丝。
5、锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。
6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。
7、再加入红萝卜丝一起翻炒。
8、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。
9、最后加入少量的盐调味，盛出。
在对豆丝的做法大全中，对豆丝的做法了解后，制作豆丝的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对豆丝制作的时候，食材搭配上都是要合理进行，尤其是对它制作的时候，时间一定要掌握好，吃半生豆丝对身体没有好处的，这点制作豆丝要注意。
缸豆的做法大全有哪些
豇豆是很多人喜爱的选择，这样的蔬菜吃的时候对身体维生素补充非常不错，而且很多人减肥的时候，都是会选择这样蔬菜，它的热量低，制作方法比较堵，吃的时候不会有烦腻感觉，因此是很多人喜欢之选，那缸豆的做法大全中，对缸豆的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作好。
缸豆的做法大全：
鱼香豇豆
材料
主料：豇豆200克
调料：泡椒10克，姜5克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，盐3克，白砂糖5克， 醋5克，味精2克，酱油5克，辣椒油30克，香油5克
做法
1、泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末。
2、姜去皮，切成粒。
3、蒜去皮切成粒。
4、葱洗净，切成葱花。
5、碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀，即成冷菜鱼香味汁。
6、豇豆洗质嫩者，洗净、理顺，切去两端，切成5厘米长的节，再放入沸水锅中焯水。
7、待煮至断生捞出，加香油拌匀，分散晾冷。
8、焯熟的豇豆整齐摆放盘中，食用时淋上调好的味汁即成。
响油豇豆
材料：豇豆，蒜，红辣椒，盐，鸡精，糖，醋，花椒
做法
1.豇豆摘洗干净后切断
2.把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟，即可关火，马上放凉水里过凉捞出
3.蒜剁碎，红椒切丝。放入豇豆里，再调入盐、糖、鸡精和醋
4.烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可。
在对缸豆的做法大全中，制作缸豆的方法认识后，制作缸豆的时候都是可以按照以上方法进行，不过对豇豆制作都是要适量进行，这类食物隔夜在吃，味道很容易改变，而且吃的时候对身体没有帮助，这点吃豇豆的时候要注意的。
豆饭的做法大全有哪些
其实很多人对于豆饭这种食物应该不算是很熟悉的，因为很多人都没有去吃过，甚至是都没有听说过有这种菜肴，但是这确实一部分人的最爱，也是一个非常著名的小吃，下面我们就一起来了解一下豆饭的做法大全。
制作方法：
原料
大米、小米、糯米、糙米各20克，薏仁、红豆、绿豆、燕麦、红云豆、花生。
做法
1.糙米、薏仁、红豆、绿豆、燕麦、红云豆、花生清水浸泡5小时。
2.大米、小米、糯米洗净，与上述原料一同拌匀。
3.笼屉底铺上新鲜荷叶，倒入各色杂粮，上锅蒸约40分钟。
小贴士
碳水化合物在体内消化时间为3~5小时，最理想的状况是在水果、汤、蔬菜之后，所有肉类之前食用。
各种豆子富含赖氨酸，和大米一起吃可以提高蛋白质的整体利用率，起到更好的降血压、降血糖、防止动脉硬化等作用。
但豆饭不宜天天吃，一次食用也不要过量。如果大量食用豆饭，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，反而不利于身体健康。中医理论认为，豆类属寒性，入脾、胃、大肠经，有消化不良、胃炎、胃溃疡、腹泻、腹胀等症状者，应少食或不食豆饭。一般而言，正常人每周可食用豆饭3～5次，每次食用含30～60克豆蛋白的豆类食物为宜。
身体体质较差、有肾脏、胃肠功能障碍或疾病者忌食豆饭
以上这篇文章就为大家详细介绍一下豆饭的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中的时候如果自己闲来无事也可以去做一些这样的食物来品尝的。
甜豆的做法大全有哪些
不知道大家有没有吃过甜豆，甜豆是一种老少皆宜的食品，而且赢得了很多人的喜爱，对于甜豆，我们可能对于它的具体做法，还没有一个清晰的认识，我们都可以可以，尝试着去做一做甜豆，相信你一定会被它的美味所吸引，下面就让我们一起来了解一下甜豆的做法大全有哪些吧。
做法一：
1)锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。)
2)豌豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用。
3)芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥，冷却备用。
4)将奶油倒入无油无水的干净大碗中，用打蛋器打发至膨胀数倍，表面光滑，纹路成型即可。
5)将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中，充分搅拌均匀即可。
6)将已经做好的奶油芋泥盛入碗中，中间撒一层豌豆泥，再覆盖一层奶油芋泥，最后撒上蛋黄即可。
做法二：
主料： 蘑菇(鲜蘑) 200克 荷兰豆 200克
辅料： 大葱 5克 姜 5克
调料： 淀粉(豌豆) 3克 酱油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量
洋菇烩甜豆的做法：
1.蘑菇洗净，放入开水中氽烫，随即捞起，漂凉沥干。
2.甜豆洗净，去除老纤维，同样放入开水中氽烫，沥干水分，备用。
3.锅中倒入20克油烧热，将葱、姜爆香，继续放入蘑菇炒数下，再放入所有的调味料(高汤1/4杯、酱油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克)煮开。
4.最后放入甜豆，用水及淀粉勾芡即可。
以上内容为我们介绍了甜豆的做法大全有哪些的
山药豆的做法大全
山药豆或许大家都吃过在冬天的到来之际，很多人喜欢把山药豆做成冰糖葫芦，其实有关于山药豆的吃法有很多种，不仅仅可以拿来当作零食来食用而且呢？对于身体也有着营养价值我们，来一起了解一下山药豆的做法都有哪些。
冰糖山药豆：
1、山药豆洗净，穿在竹签子上；
2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。
一、油炸山药豆 糖雪球
做法:山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。
糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。
二、山药药膳汤
配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法:1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中， 山药药膳汤
山药药膳汤
再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点:中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
上面了解到的山药豆的做法山药豆，吃起来非常的软软糯糯，而且是非常小的颗粒，看起来也是非常的可爱一颗小小的山药豆搭配着冰糖，也是非常不错的美味。
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山药排骨的做法大全有哪些
孩子的衣服朋友们，由于在孕期大家需要注意的就是调理好自己的饮食状况多吃一些补充身体而有营养的食物，那么什么才是有营养的食物，而且对身体没有任何的副作用呢！中药的药材而且呢，山药排骨的做法大全，下面就为大家介绍一下。
原料：
山药一斤半、排骨一斤、大葱一根、老姜一块、盐少许、黄酒少许
做法：
1、山药去皮洗净，切断，蒸2分钟，因为山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
2、排骨洗净斩成五厘米左右的段，放入砂锅中，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加少许黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时左右至山药排骨酥烂即可
材料：新鲜山药一段、肋排半斤、姜片、葱段
做法：
1、? 烧汤一定要买肋排或者筒子骨头，我买过很多种烧汤用的骨头，以前只是买筒子骨头，觉得不错含钙多，但是一点肉都没有，也买过小排，不够香，后来发现肋排是最好的，又有骨头，而且骨头旁的肉，非常好吃，炖时间长也不是吃起来也不会有渣的感觉。
2、? 将肋排出水捞起备用，把山药去皮洗干净，切成块备用，注意山药很会生锈，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
3、? 在煲汤的锅中，放入水烧开，放入出过水的肋排，再放姜片、和葱段，开大火煮10分钟，放入山药，大火煮5分钟，然后开文火一起煮2小时，起锅前放少许盐调味即可。
上面我们了解了，山药排骨的做法大全方法，其实非常简单在生活当中，大家只需要进行简单的烹饪就会做一道好吃美味而又清淡的诗，排骨汤，特别适合孕妇朋友们来使用。
蒸山药的做法大全有哪些
山药是日常生活当中，我们经常会吃的一种美食，它们也不仅仅是属于药材，还是生活当中我们对于用来滋补身体和调理气血非常好的一种食材，平时我们无论是在煲汤的时候，还是在炖排骨的时候都喜欢拿山药来食用，味道非常的好，接下来的文章当中就来了解一下，有关于蒸山药的做法大全是怎样的？
(1)土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1.将山药切成段。2.用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2)清炒山药片
主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
(3)山药炒肉片
食疗价值 薯蓣科草本植物薯蓣的块茎。又称薯药、山芋、淮山药、玉延、白苕。我国河南、河北、山东、江苏、安徽、湖北、山西及中南、西南等地区均有分布，多数地区有栽培。采得后，切去根头，洗净，用竹刀刮去外皮，鲜用或干燥备用。
[性能]味甘，性平。能补脾胃、益肺肾。
[参考]含胆碱、三萜皂甙、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。
[用法]煎汤，煮食，作丸、散等。
[注意]本品作用虽多，但较缓和，入药多配伍应。山药的做法大全网上可以找到，山药的做法大全，谁要是查到网上有很多山药的做法大全的资料也公诉我啊。哪里有更好的山药的做法大全究竟哪里有山药的做法大全。
我很着急的山药的做法大全可我就是查不山药的做法大全的资料，对于山药的做法大全一点也不了解，你们山药的做法大全可一定告诉我啊 。我要是能知道山药的做法大全该多好啊。如果山药的做法大全的资料，也告诉我山药的做法大全 。
文章当中我们详细的了解到了蒸山药的做法大全，首先呢，做法和制作过程都非常简单，平时的生活当中我们一起来活灵活现地进行学习和制作，也并不会给大家造成太多的麻烦。
山药炖鸡的做法大全有哪些
山药的吃法所谓是种类繁多，那么大家或许并不知道山药在生活当中的功效都有哪些？其实山药原本是属于一种重要的药材，对于很多的气血不足，气血亏虚有着非常好的功效，那么我们就来介绍一道山药炖鸡的做法大全。
做法
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
制作材料(20张)
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
1．山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。
2．土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。
3．冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。
4．捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。
5．鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。
6．撇净浮沫后，加葱段姜片，转小火慢炖40分钟左右。
7．加入切滚刀块的山药，继续小火慢炖。
8．炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
山药炖鸡的做法大全为大家介绍的，这里不仅仅味道非常的好，而且呢，对于很多元气不足和孕妇朋友们来说有着非常好的滋补功效，而且还可以帮助腹中的胎儿良好的发育。
红枣山药的做法大全有哪些
红枣山药的做法可能很多人还都不是很熟悉，很多人又特别喜爱吃红枣山药，就开始尝试着学习一下各种各样的做法，不同的做法做出来的红枣山药的味道也是不同的，可以让我们领略红枣山药给我们带来的独特的美味，相信大家一定对于红枣山药的做法大全有哪些非常感兴趣，下面介绍一下。
做法一：
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
做法二：
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
做法三：
1.山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。
2.鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入适量油，加入作法1的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。
4.于作法3锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
大家都可以按照以上介绍的红枣山药的做法大全有哪些的方法尝试着去做一做，这些做法都是一些非常不错的做法，是一些正宗的做法，做出来的味道也一定能够符合我们大多数人的口味，心动不如行动，赶快自己动手去尝试一下吧。
甜山药的做法大全有哪些？
山药在平时比较常见，大多数人都是有吃过的，山药在平时可以炒菜，也可以煲汤，但一般都是咸的，其实很多人也爱吃甜类食物，特别是甜汤类的，山药的营养价值很高，在平时也可以做汤，也可以做零食，所以山药也可以做甜山药，做法比较简单，营养价值很高，同样也能补元气，补充微量元素。
1.山药甜汤；
配料；白木耳，水果罐头，冰糖，红枣，山药。
山药去皮后磨成糊状，如果没有榨汁机的，也可以把山药放在一个容器中捣碎。捣成小块状以后会变成糊状的，因为山药本身就有粘液，所以捣碎后的山药，是滑滑嫩嫩的口感。
白木耳和红枣需要处理干净剁碎或打成糊状，准备汤锅后倒入白色木，耳红枣和适量的冰糖，加入水大约熬15分钟左右。把山药糊倒入锅中，不断的搅拌，一直到汤羹变得非常浓稠以后，加入水果罐头和适当的冰糖继续熬煮，最后盛出食用即可。
2.甜蜜山药球；
材料；铁棍山药，葡萄干，蜂蜜
这道食物要选择铁棍山药，因为铁棍山药偏细，里面的水分不多，粘液也会很少，这种山药更适合用来做山药球。山药洗干净后放在锅中蒸，大约20分钟左右把彻底熟透的山药去皮，放在容器中压成山药泥，用保鲜膜包好防止干裂放在一旁备用。
把山药泥放在碗中，用手心按压一下把里面的一些没有彻底粉碎掉的颗粒状挤出，导入备好的葡萄干，蜂蜜搅拌均匀以后，直接倒入剁好的山药泥中，用冰淇淋的勺子做成球形状，放在盘子中摆开。注意要有间隔性，避免全部都粘在一起会影响口感。
山药糕点的做法大全有哪些
山药糕的是让我们很多人都非常心动的一种食物。可以帮助我们领略美味的同时又可以帮助我们补充体内所需要的蛋白质，蛋白质是构成我们生命活动的微量基础，我们日常一定要多吃一些蛋白质比较丰富的食物，熟悉一下山药糕点的做法大全吧。
材料
山药2根(约500g)，干红枣400g，绵白糖100g，玉米淀粉100g
做法
将干红枣放入热水中浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段。
将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟。
将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当作薄面使用。
在蒸好的红枣中调入绵白糖(80g)并趁热用小勺捣烂混合均匀，再用筛网过滤去枣皮，制成枣泥。
在蒸好的山药小段中调入绵白糖(20g)，再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。
待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面蘸上一层玉米淀粉当作薄面。
将山药泥小团压成小饼，在中间放入少许混合好的枣泥，再用山药泥小饼将枣泥完全包裹住，搓成球状。
把包好枣泥的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可。
小诀窍
所用的模子可选用制作广式月饼的木质模具。在将山药泥放入模子前，可在模子中弹入少许加热过的玉米淀粉，这样可以有效的避免山药泥黏在模子中。
在制作枣泥和山药泥时，一定要有足够的耐心，以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。
还可在枣泥中调入适量的糖桂花，以增加枣泥山药糕的香味。
大家都可以根据以上的山药糕点的做法大全做出来美味的山药糕点，我相信大家吃过第一次就一定还想吃第二次，想必现在大家都已经心动了吧，心动不如行动，赶快根据以上介绍的做法，自己尝试着做一做吧，美味就在前方。
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