炒豆腐的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炒豆腐的家常做法”，仅供您在养生参考。
豆腐是人们常吃的一种食物，豆腐具有高蛋白低脂肪的特点，富含维生素和微量元素，适当的吃些豆腐，能够抗衰老，另外有很好的健胃消食的作用，尤其适合老人和孩子，有很好的促进消化的效果，豆腐的做法有很多，最常见的就是炒豆腐，下面我们来了解一下炒豆腐的家常做法。
准备豆腐一块，准备一个柿子椒，另外准备一个红椒，准备盐和调和油。准备葱和姜。
先把豆腐清洗一下，然后切成片，把青椒和红椒清洗干净，切成丝。把葱和姜清洗干净以后，分别切成细丝。锅中放入适量的油，但油温达到五成热的时候，放入葱丝和姜丝，炒出香味儿以后，然后再把青椒丝和红椒丝放到锅中，翻炒。翻炒一会儿以后，把豆腐放到锅中。
这是翻炒的速度可以慢一点，让油分充分的融入豆腐片，翻炒均匀以后，加入适量的盐，放入辣椒粉，放入胡椒粉等材料，然后继续翻炒数下。这样炒豆腐就做好了，然后盛盘。
以上简单的了解了炒豆腐的家常做法，炒豆腐非常的简单，时间比较快。口感也不错，因为非常节省时间，特别适合上班人士来制作。
炒豆腐的营养价值非常的好，对于提供身体热量，促进身体的营养吸收，都有很好的作用。吃起来口感特别的滑嫩，有很好的促进消化的作用，特别适合老人和孩子吃，对于提高身体的抗病能力也能发挥很好的作用。
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大葱炒豆腐的家常做法
大葱炒豆腐是常见的家常菜，这类佳肴蛋白质比较丰富，吃的时候对身体营养补充有很好帮助，不过对大葱炒豆腐的做法上，也是要先进行了解，制作这样佳肴步骤虽然不是很多，但是要掌握一定技巧，这样使得制作出来的大葱炒豆腐才会更加好吃，这点制作大葱炒豆腐的时候也是要注意的。
大葱炒豆腐的做法：
做法：
一、先把豆腐切成一厘米左右小块，大葱切成葱花。
二、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。
三、等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精!
四、这时在翻炒一会儿，出来葱香味，好了。
小贴士：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
在对大葱炒豆腐的做法认识后，平时制作大葱炒豆腐的时候都是可以按照以上方法进行，这道佳肴很适合春季选择，春季吃这类食物，对预防疾病上有很好帮助，同时也它也适合各类人群选择，尤其是中老年人都是可以放心吃。
豆腐炒肉片的家常做法
众所周知补钙离不开豆制品，而豆制品当中首屈一指的而且是最常吃的当然就属豆腐了。豆腐的营养价值很高，很多素肉其实都是用豆腐制成的。豆腐有很多种做法：蒸、炸、煮、炖、卤等等，今天我们就一起来换一种吃法，豆腐炒肉片。
准备材料：
主材：豆腐、精瘦猪肉
辅材：郫县豆瓣酱、葱、蒜、淀粉、香菜
调料：盐、鸡精、耗油、味极鲜
步骤：
1、将猪肉切成薄片待用，豆腐切块入水焯一下，去除豆腐的腥味，可放适当食用盐，捞出控干备用。
2、葱切成细丝、蒜剁成蒜末待用
3、锅内放油，七八分热时将肉片放入炒至变色，然后放入葱花、蒜末炒香，再放入郫县豆瓣酱，翻炒几下然后将豆腐放入与肉片一起翻炒，并放适量盐。
4、这里需要注意的是，由于豆腐未过油煎炸，所以比较嫩，再翻炒时动作要轻一些，以免豆腐破碎。
5、翻炒后将淀粉加入少量水、耗油、味极鲜搅拌好倒入锅内，翻炒均匀放入即可出锅。
香喷喷的豆腐炒肉片就做好了，豆腐的高营养配上肉片的香嫩，再加上豆瓣酱的独特味道，让这道豆腐炒肉片不但味道鲜美而且营养丰富，是一道比较不错的下饭菜，你学会了吗？
家常鸡丝炒豆腐的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道家常鸡丝炒豆腐的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.1杏鲍菇及火腿切片。
3.2材料：豆腐。
4.1饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。
5.2鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。
6.1用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。
7.2至2面金黄后装起备用。
8.放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。
9.放入鸡丝炒匀。
10.撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
11.成品。。。。。。。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对家常鸡丝炒豆腐感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
芹菜炒豆腐的家常做法
芹菜炒豆腐是我们大家都很熟悉的一道家常菜，芹菜炒豆腐使用到的食材非常的简单，芹菜和豆腐这两种食材都是我们容易购买到的食材，芹菜和豆腐不但价格低廉而且还含有丰富的营养，芹菜炒豆腐的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出芹菜炒豆腐来，下文我们给大家介绍一下芹菜炒豆腐的家常做法。
1.芹菜摘洗干净，焯水后过凉捞出，大豆腐一块
2.大豆腐切成约半厘米厚、一厘米宽、两厘米长的片
3.炒锅烧油，油5分热的时候放入豆腐
4.炸到豆腐两面金黄捞出
5.芹菜切寸段
6.姜、蒜切碎
7.炒锅留底油，炒香姜末
8.放入芹菜翻炒
9.加半勺蚝油
10.加盐继续翻炒
11.放入豆腐片
12.放入蒜末炒匀即可
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是芹菜炒豆腐了，我们知道芹菜炒豆腐不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃芹菜炒豆腐有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了芹菜炒豆腐的家常做法。
西红柿炒豆腐的家常做法
豆腐是很多人喜爱吃的，吃豆腐对身体没有太多影响，不过在吃豆腐的时候，一定要适量，豆腐含有的蛋白质较多，因此吃的太多的话，不利于身体营养吸收，这样会使得身体有负担，那西红柿炒豆腐的做法如何呢，对西红柿炒豆腐制作也是比较简单，下面就详细介绍下它的制作方式。
西红柿炒豆腐的做法一：
材料：豆腐，西红柿，香葱，盐，鸡精
做法
1、准备食材：豆腐、西红柿。
2、将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水。
3、西红柿切小块，香葱切碎。
4、豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。
5、然后放入西红柿，加盐、鸡精把西红柿炒到8成熟。
6、将炒好的豆腐西红柿上碟，洒上香葱即可。
做法二：
材料：番茄,鸡蛋,油豆腐,盐,糖,生抽,番茄酱,胡椒粉.姜,蒜.
做法
1.番茄下沸水烫后去皮,切丁.
2.鸡蛋打散后下锅煎成蛋饼.
3.油豆腐焯水后备用.
4.锅中放入姜蒜爆香.
5.放入盐糖,生抽和番茄酱,胡椒粉调的汁水.
6.汁水收浓后放入番茄,鸡蛋和油豆腐即可.
在对西红柿炒豆腐的做法认识后，制作西红柿炒豆腐，都可以按照以上方法进行，但对西红柿放入一定要适量，这样佳肴西红柿不能放入太多，否则制作出来的佳肴味道会改变，吃的时候对身体也是没有任何好处。
白菜炒豆腐的家常做法
白菜营养价值很高，是美容养颜的圣品，尤其是在秋冬季节，天气比较干燥，白菜含水量高，多吃白菜可以补充人体所需水分，增加皮肤光泽度。同时白菜有丰富的维生素，和含有大量蛋白质的豆腐一起烹饪，会给我们人体提供丰富的碳水化合物和维生素。下面我为大家介绍这道白菜炒豆腐的做法。
一、材料：
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克
调料：植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克
二、具体步骤：
1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段;
2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水;
3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热;
4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹;
5. 然后放小白菜炒熟调味即可。
三、小贴士：
1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎;
2. 白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了;
3. 避刀上的腥味。
白菜炒豆腐的家常做法这道菜是不是很简单呀，怕麻烦的朋友可以在家制作一下，相信我，你会爱上这种自给自足的生活。白菜炒豆腐，美味可口，营养价值丰富，可以改善我们的皮肤，提高免疫力，增强食欲，如果生活中属于便秘的朋友不妨多食。
素炒豆腐的家常做法
豆腐是我们常吃的一种食物，豆腐的口感细腻，吃起来香而不腻，有很好的营养价值，经常吃豆腐能够调节身体的免疫力，有一定的补气血和调理肠胃的作用。豆腐的做法有很多，可以做成素炒豆腐，制作方法非常的简单，非常适合上班族来制作，下面我们就来了解一下素炒豆腐的家常做法。
准备豆腐一块，另外准备食盐，准备葱姜蒜，准备一个柿子椒，准备适量的植物油。
先把豆腐清洗一下，然后切成小方块儿，把柿子椒清洗干净以后切成片，把葱切成葱段，姜切成姜末，蒜切成蒜末。
锅中放入适量的油，油温达到五成热的时候，放入蒜姜，翻炒出香味以后，再把青椒放到锅中，翻炒数下以后把豆腐块放到锅里面，迅速的翻炒，可以让豆腐表面稍微煎一下，煎成金黄的颜色，这样的口感会更好。
然后加入少许的盐，加入少许的水，把豆腐稍微煮一会儿，然后再把葱花撒在锅里面，翻炒均匀，这样素炒豆腐的就做好了。
素炒豆腐做法非常的简单，只需要几分钟就能完成制作，非常适合平时没有时间的人来做这道菜，醋炒豆腐的营养价值也非常的好，有很好的促进消化的作用，适当的吃一些还有减肥瘦身的效果，另外豆腐里面的维生素含量很高，对于调理皮肤美容养颜也有很好的功效。
以上简单的了解了素炒豆腐的家常做法，素炒豆腐的做法非常的简单，吃起来具有香而不腻，非常下饭的特点。有很好的养胃的作用，能够促进消化。
家常炒豆腐的做法大全
家常炒豆腐的做法想必很多人都还不太熟悉吧，豆腐可能对于大家都非常熟悉，豆腐属于豆制品的一种，豆腐的吃法也有很多，小葱拌豆腐可能大家都听说过吧，不错，小葱拌豆腐也是一种特别好吃的东西，相比小葱拌豆腐，大家可能对于家常炒豆腐还不太熟悉，其实这是一种特别好吃的饭菜，不知道大家会不会家常炒豆腐这道菜，如果还不会，那就跟随我们以下的内容赶快学习一翻家常炒豆腐的做法吧。
材料:
农家豆腐20块，白芝麻，白糖，精制油，虾米辣酱，小葱花
做法:
1.将豆腐用清水漂洗一下，晾干水分。
2.用精制油将豆腐干两面煎黄，取出。
3.加虾米辣酱、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，晃动锅子翻个面，待酱汁裹住豆腐，撒些小葱花，就可以取出装盘了。
4.装盘后撒上一些白芝麻。
功效：
豆腐营养丰富。人体需要的蛋白，豆腐(包括豆浆、豆腐脑)里很多。一两大豆的蛋白等于一两瘦肉，等于三个鸡蛋，等于四两大米。豆腐里还含有钾、钙、镁，其中钙的含量比牛奶还多。牛奶里没有抗癌物质，豆腐里有五种抗癌物质，其中特别是饴黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐，可降低胆固醇，防止血管硬化。中医学认为，经常吃豆腐，有益中和气，生津润燥，清热解毒，消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有药用价值。
以上内容为我们介绍了家常炒豆腐的做法这道菜的做法，我们大家都可以试着去学习一下，当我们家中在来好友的时候，我们就可以运用以上学习的方法尝试着去做一下这道菜，我相信当我们真的学会的时候，成就感一定会特别强，希望以上内容能为大家带来一些帮助。
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